Công thức nấu ăn ngon nhất để nấu dưa chuột với súp lơ cho mùa đông
Khoảng trống cho mùa đông cho phép bạn trang trí bàn trong trường hợp không có trái cây tươi. Dưa chuột kê đơn với súp lơ cho mùa đông bổ sung cho nhau và nhấn mạnh hương vị của nhau. Nếu mở vào mùa đông, nó sẽ trở thành gia vị thơm ngon cho các món thịt.
Đặc điểm của dưa chuột muối với súp lơ
Để món dưa chuột muối chua giòn, bạn nên ngâm vào nước lạnh vài giờ trước khi chế biến món ăn. Trước đó, chúng phải được rửa sạch và cắt bỏ phần đầu.
Nên lấy thùng chứa 3 lít cho phôi.
Quy tắc lựa chọn thành phần và chuẩn bị vật chứa
Ngân hàng phải được tiệt trùng trước khi sử dụng. Điều này có thể được thực hiện trong lò nướng hoặc hấp.
Công thức nấu ăn
Dưới đây là một số công thức nấu ăn dưa chuột ngon nhất.
Cách dễ dàng để bảo quản
Để sản xuất, bạn sẽ cần:
- 2,5 kg dưa chuột;
- 1 cây súp lơ trắng;
- tiêu cay;
- hai mẩu rễ cây cải ngựa;
- 8 lá nho;
- 4 tép;
- một thìa cà phê hạt tiêu;
- từ thì là, nó là cần thiết để lấy thân và cụm hoa.
Bạn cũng sẽ cần:
- 50 g đường cát;
- 75 g muối và giấm.
Để làm dưa chuột cho mùa đông, hãy thực hiện các bước sau:
- Rau cần rửa sạch, gọt vỏ.
- Lá nguyệt quế, quả lý chua, đinh hương, hạt tiêu, tép tỏi được đặt ở phía dưới cùng trong hộp đã khử trùng. Ớt được cắt thành từng khoanh mỏng và thêm vào hỗn hợp tạo thành. Nếu bạn đặt thêm một đoạn rễ cải ngựa, thì nó sẽ giúp dưa chuột dày đặc hơn. Có thể dùng lá cải ngựa để thay thế.
- Dưa chuột được đặt trong thùng chứa, lấp đầy đến một nửa chiều cao.
- Súp lơ đã cắt được xếp thành lớp bên trên dưa chuột.
- Thân và chùm hoa thì là được đặt lên trên.
- Phần còn lại cho đầy dưa chuột lên trên và luộc chín. Để trong 10 phút.
- Chất lỏng được đổ vào một cái chảo. Muối và đường được thêm vào đó và đun sôi.
- Các loại rau lại trụng với nước sôi cho sạch rồi để ráo sau 2 phút.
- Thêm 75 ml giấm và đổ nước xốt đã chuẩn bị lên trên.
Các ngân hàng đang được cuộn lên. Ngược lại, chúng được bọc trong một chiếc chăn và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Lựa chọn với cà chua
Phiên bản các loại rau này sẽ làm hài lòng chủ nhà vào cuối mùa thu và mùa đông, vì có rất nhiều loại rau trong một món ăn.
Cần chuẩn bị:
- 5-6 quả cà chua cỡ vừa;
- 3-4 quả dưa chuột cỡ bình thường;
- bạn sẽ cần 5 chùm hoa súp lơ;
- 1 miếng ớt chuông;
- hành tây nhỏ;
- ngọn của cây thì là;
- nửa củ cà rốt;
- một lát bí xanh;
- ba tép tỏi.
Bạn sẽ cần chuẩn bị xi-rô nước xốt - bạn sẽ cần:
- một thìa lớn muối với một phiến kính nhỏ;
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường cát.
Số lượng này là cần thiết để chuẩn bị năm chén nước xốt.
Quy trình nấu như sau:
- Hạt tiêu nhặt sạch hạt và cuống rồi rửa sạch. Bí ngòi cắt khoanh, tiêu cắt khoanh mỏng, hành tím chẻ làm tư. Đối với dưa chuột, bạn cần cắt bỏ hai đầu, và để nguyên quả cà chua.
- Các lọ có nắp đậy phải được khử trùng.
- Bây giờ bạn cần đặt tất cả các loại rau đã nấu chín bên trong các hộp đựng.
- Cành thì là được đặt lên trên.
- Chuẩn bị nước xốt. Để thực hiện, bạn cho muối và đường vào nước và đun sôi.
- Đổ rau lên trên cùng với nước xốt. Để lắng trong 5 phút, sau đó chắt hết chất lỏng và đun sôi trở lại. Nước xốt được đổ lại vào thùng chứa. Lặp lại một lần nữa.
- Đổ 60 g giấm vào mỗi lọ.
Các lọ được cuộn lại, dùng chăn quấn ngược và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Cách bảo quản phôi chính xác
Để bảo quản dưa chuột đóng hộp, bạn sẽ cần đặt chúng ở nơi tối và mát mẻ cho mùa đông.
