Caractéristiques et description des variétés de pommes de Crimée Sinap Orlovsky, Kandil et Gorny

Les noms des variétés de pommes Sinap indiquent que ce type d'arbres fruitiers peut être trouvé dans n'importe quel coin de la Russie. Ils poussent dans les jardins de la Crimée (synap de Crimée) et en Sibérie - dans le sud du territoire de Krasnoïarsk, en Khakassie. L'histoire de la sélection commence avec la variété de culture de Crimée, elle était déjà cultivée au IXX siècle. Plus tard, sur la base de ses formes parentales, S. I. Isaev, I. V. Michurin ont mené des travaux de sélection pour obtenir de nouvelles variétés résistantes aux basses températures.

Les avantages de ce type

Les caractéristiques de Sinap Orlovsky permettent de cultiver cette variété de pommiers dans les jardins industriels.

Description de ses mérites:

• résistance à l'hiver;
• peu exigeant en matière de soins;
• gros fruits;
• fructification régulière;
• stockage à long terme de la récolte;
• transportabilité des fruits.

Lieux en croissance

Grâce au travail des sélectionneurs, les variétés de pommes Sinap poussent dans différentes zones climatiques. De nouvelles variétés améliorées ont maîtrisé les zones climatiques avec des hivers froids. Les pommiers d'Orlovsky et du nord de Sinap ne sont pas rares dans les jardins du sud de l'Oural, ils sont cultivés par des habitants des régions de Tver et de Pskov, ils peuvent être trouvés dans la région de Sibérie orientale. Ces variétés poussent dans la région de Moscou et dans la région de la Terre noire.

Les principales caractéristiques du pommier

Les paramètres (taille de la couronne, hauteur) de tout arbre fruitier dépendent des caractéristiques inhérentes à la variété et du degré de culture du sol. Plus sa composition est fertile, plus le système racinaire et la couronne sont puissants.

Apparence

La hauteur de l'arbre dépend directement du type de porte-greffe. Dans la version classique, Sinap Orlovsky est cultivé sur des porte-greffes semi-nains. À partir de ces semis, poussent des pommiers de 4 à 5 mètres. L'utilisation de porte-greffes vigoureux permet de cultiver des pommiers plus hauts (5 à 6 mètres).

Les arbres les plus hauts (7 m) sont issus de semis sur des porte-greffes clonaux. Dans les zones où la nappe phréatique est élevée, les plants de Sinapa sont plantés sur des porte-greffes nains. Les arbres poussent de 2,5 à 3 m.

rendement

La fructification est annuelle même dans les vieux pommiers. Les indicateurs de rendement sont supérieurs à la moyenne. Un bon soin vous permet d'obtenir de 130 à 170 kg de fruits d'un grand pommier. Les indicateurs de rendement des pommiers de taille moyenne sont inférieurs - 70 kg.

Qualités gustatives des fruits

En points, l'évaluation du goût des pommiers Sinap est de 4,3 à 4,7.Les pommes ne sont pas consommées immédiatement après la récolte; elles doivent atteindre la maturité du consommateur pendant au moins 1 mois. À ce moment, ils acquièrent une douceur, une douceur et une jutosité caractéristiques.

La pulpe de pommes mûres Sinup contient environ 9,5% de sucres. Les fruits sont idéaux pour la nutrition diététique: il n'y a que 50 calories dans 100 g de pulpe.

Les pommes qui ont atteint la maturité du consommateur ont un goût aigre-doux riche et équilibré.

Résistance au gel

Les employés du VNIISPK du laboratoire de physiologie de la résistance ont mené des études pour étudier la résistance des tissus des pousses et des bourgeons à l'action des basses températures. Les conditions ont été simulées artificiellement. De toutes les variétés, Orlovsky Sinap se montre mieux que d'autres, son bois et ses bourgeons n'ont pas souffert à une température de -42 ° C.

Vulnérabilité aux maladies

Les indicateurs de résistance aux maladies sont moyens. Les feuilles, les fruits sont sujets à la gale. Une épidémie de la maladie peut survenir en été ou en automne avec une humidité élevée. Pour préserver la récolte, une prophylaxie avec des préparations biologiques (fongicides) est effectuée:

• "Alirin";
• Fitosporin;
• Hamane.

Variétés et description des variétés

Pour toute zone climatique, vous pouvez trouver un type de Sinap adapté. Ils aiment ce type de pommes pour leur apparence appétissante, leur arôme délicat, leur goût délicieux et leur qualité de conservation. Les jardiniers sont attirés par le caractère sans prétention de la culture, la facilité d'entretien.

Almaty

L'automne est la période de maturation des pommes de l'Almaty Sinap. La forme du fruit est originale, il ressemble à un ovale allongé. Les pommes sont recouvertes d'une peau lisse et brillante qui a l'air grasse.

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Au cours de la maturation, les fruits changent de couleur. Au début, ils sont jaune-vert avec des traces d'un léger rougissement, et lorsque la maturité amovible est atteinte, la couleur acquiert une saturation, s'assombrit, devient rouge foncé.

Sur la coupe, la couleur n'est pas blanche, mais crème. Des stries vert clair y sont visibles, la structure de la pulpe est lâche et le goût combine la douceur et une petite proportion d'acide. À maturité, les pommes ont un léger arrière-goût de chocolat. Récoltez dans les premiers jours d'octobre, à ce moment-là, les fruits acquièrent la maturité du consommateur. Les fruits sont conservés jusqu'à 3 mois.

Nord

Le pommier de cette variété est connu des jardiniers depuis les années 30 du siècle dernier. Lors de la création, ils ont utilisé le matériel génétique du Kandil-chinois. Ce n'est qu'après 5 à 8 ans que vous pouvez attendre les premières récoltes, bien que les pommiers sur un porte-greffe nain portent une fructification plus précoce, ils arrivent le 2ème, maximum la 3ème année après la plantation. Pour une pollinisation à 100%, des pollinisateurs sont plantés - Slavyanka ou Antonovka.

Les premiers jours d'octobre sont le moment de la récolte des pommes qui ont atteint la maturité technique. Les arbres matures (15 ans) produisent 170 kg de pommes. Les pommes cueillies ne gagnent leur goût que pendant la période de stockage, au moins 60 jours s'écoulent avant le début de la maturité du consommateur.

Khakassie

Cette variété d'hiver est des auteurs O. A. Plekhanova et E. I. Piskunov. Croisé Northern Sinap et Rossoshanskoe rayé, les deux variétés sont à gros fruits. Les pommiers sont de taille moyenne, ils ne dépassent pas 4,5 m de hauteur, la couronne acquiert une forme pyramidale étroite.

Les branches squelettiques sont dirigées vers le haut à un angle aigu. La variété Khakassian a résisté à l'épreuve des hivers rigoureux de 2004, 2005 et 2006, a montré une excellente résistance aux gelées denses, elle ne pousse pas et n'est pas soumise au dessèchement hivernal.

Environ 60 kg de pommes sont prélevés sur un arbre moyen. Tous les fruits sont commerciaux, leurs caractéristiques:

• poids (moyen) 170 g, maximum - 270 g;
• la peau est jaune-vert, il y a des taches de framboise;
• forme ovale;
• structure dense, jutosité;
• 4,5 points - évaluation du goût.

Les pommes sont fermement attachées aux tiges, il n'y a pas de perte. Mûrissez tard. La récolte doit être effectuée avant les premières gelées sérieuses, après des températures de congélation les fruits perdent leur jutosité. Les pommes sont conservées en cave jusqu'en mai.

blanc

L'histoire de la sélection n'est pas décrite, la patrie historique est la Crimée. La variété est à la fin de l'automne, elle se caractérise par une floraison abondante et longue. Les arbres ne sont pas grands avec des cimes compactes. Les branches squelettiques sont couvertes d'écorce jaunâtre avec une floraison grise.

Un pourcentage plus important du rendement est formé sur les boucles, en partie sur les rameaux de fruits. La taille des fruits est nivelée, le poids moyen est de 130-150 g, les pommes sont cylindriques. Ils sont recouverts d'une fine peau blanc-vert, il y a une légère couche cireuse et un blush flou.

La pulpe non dense et à grain fin contient un pourcentage élevé de jus et de sucres. L'arôme est faible, le goût est aigre-doux. La période de maturité technique commence dans les derniers jours de septembre.

Avantages de White Sinup:

• bonne immunité aux maladies (gale, oïdium);
• ne souffre pas de gelées printanières récurrentes;
• résistant au gel;
• résistant à la sécheresse;
• les pommes reposent jusqu'en avril.

Montagne

Variété de l'Altaï, résistante aux maladies, résistante à l'hiver. Les arbres sont de taille moyenne avec une couronne arrondie et clairsemée.

Les pommes sont stockées presque jusqu'à la mi-printemps.

Orlovsky

La variété est utilisée depuis 1955. Reçu des formulaires: Memory Michurin, Northern Sinap. Régions de culture recommandées: Tchernozem, Nord-Ouest, Centre, Moyenne Volga et certaines régions de Biélorussie.

La productivité est augmentée à l'aide de variétés pollinisatrices:

• Welsey;
• Pepin Saffron;
• Antonovka ordinaire.

Les premières récoltes d'Orlovsky sont attendues au moins 4-5 ans. La période de récolte des fruits ayant atteint une maturité amovible dure de la mi-septembre à octobre.

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Selon les statistiques, jusqu'à 70 kg de pommes sont récoltées sur un pommier adulte par saison, leurs caractéristiques:

• poids (g) - 180;
• la couleur est jaune clair;
• les points sous-cutanés sont légers;
• la pulpe a bon goût, elle est juteuse avec un arôme faible, crémeuse sur la coupe;
• mentir pendant 6 mois;
• le goût aigre-doux est évalué à 4,7 points;
• forme ronde-conique, partie supérieure biseautée.

Sinap Orlovsky montre une bonne résistance à l'hiver.

Sarah

Variété productive pour les jardins du sud, à gros fruits. Les pommes sont belles, leur poids est de 100 g. Une fois retirées, la couleur de la peau est jaune-vert, plus tard - dorée. Stockage à long terme - plus les variétés, les pommes se trouvent jusqu'à l'été prochain.

L'inconvénient est une faible résistance à l'hiver; Sinap Sary ne supporte pas les conditions climatiques de la zone centrale de la Fédération de Russie. Il gèle même dans le territoire de Stavropol. Il commence à porter ses fruits tard (dans la 15e année).

Qandil

Les pommes mûrissent de la fin août à la mi-septembre, Kandil appartient au groupe des variétés de pommes à maturation tardive. Les arbres poussent lentement et sont classés comme vigoureux (6 à 7 m). La couronne est belle, pyramidale. Lieu de formation des fruits:

• brindilles de fruits;
• lance;
• boucles.

Sinap Kandil est une variété de Crimée à gros fruits. La masse de la pomme (moyenne) est de 120 à 140 g. La pomme a une forme allongée, arrondie et conique. Il est recouvert d'une peau lisse et jaune pâle avec une rougeur floue rouge. La couleur des points sous-cutanés est verte. La pulpe de pomme est crémeuse plutôt que blanche. Le goût (4,4 points) est aigre-doux.

Kandili a besoin de pollinisateurs:

• Reneth d'Orléans;
• Sarah Sinup;
• Rosemary White.

En présence de pollinisateurs, le rendement de Sinap Kandili est de 200 à 300 kg. Les pommes en cave sont conservées jusqu'au printemps, dans une pièce ordinaire jusqu'en décembre.

de Crimée

Un type populaire de pommes de Crimée.En plus de la Crimée, ces pommiers sont cultivés dans le territoire de Krasnodar, en Ingouchie et en Ukraine. La hauteur des arbres fruitiers dépend du porte-greffe, sa propagation est de 3 à 5 mètres. La floraison et la fructification des pommiers ont lieu sur les pousses annuelles et les rameaux de fruits.

Quand planter et comment entretenir un arbre

Les semis Sinap sont plantés de mars à avril au printemps, de septembre à octobre en automne. Des dates plus précises dépendent de la situation géographique du jardin et du climat. La fosse est creusée 3-4 semaines avant la plantation, ses dimensions sont de 90 x 90 cm.

Le gazon est enlevé et placé dans une fosse, posé avec ses racines vers le haut sur le drainage du gravier (pierre concassée). Le sol prélevé sur la couche supérieure est enrichi en matière organique et en engrais contenant du phosphore et du potassium. Leur liste:

• humus au moins 2 seaux;
• composter environ 1 seau;
• cendres environ 0,5 kg;
• superphosphate 3 c. l.;
• sulfate de potassium 2 c. l. sans top.

La troisième partie du mélange fertile bien mélangé est versée au fond de la fosse et une colline basse en est formée. Un haut piquet de bois (1 à 1,5 m de haut) est enfoncé en son centre. À la veille de la plantation, les plants à système racinaire ouvert sont placés dans l'eau la nuit.

Le pommier est placé dans une fosse sur le côté sud de la cheville, les racines sont redressées sur toute la surface du monticule. Versez et enfoncez le sol, contrôlez la hauteur du collet radiculaire au-dessus du niveau du sol. Il doit mesurer entre 5 et 7 cm.A la fin des travaux de plantation, le tronc est fixé à une cheville à 2-3 endroits et le plant est arrosé.

Vous pouvez faire pousser un pommier fructueux et durable dans le jardin avec des soins appropriés, il comprend:

• arrosage;
• taille;
• top dressing;
• prévention et traitement des maladies;
• traitement de la partie aérienne contre les ravageurs.

Le pommier Sinap, planté dans le jardin, fournit à la famille de délicieuses pommes depuis de nombreuses années. Lors du choix d'une variété, vous devez prendre en compte les conditions climatiques de la région.