10 وصفات لعمل مهروس بالسكر فيجوع للشتاء
فيجوا هي فاكهة معينة بنكهة الكيوي والفراولة في نفس الوقت. يحتوي على العديد من العناصر والمواد المفيدة. للاستمتاع باستخدام هذه الفاكهة لفترة أطول والحصول على الفوائد ، تقوم ربات البيوت بمعالجتها وتعليبها. هناك أكثر من وصفة لتحضير فيجوا مهروسة بالسكر. نقدم لك مجموعة كاملة.
ملامح طبخ فيجوا ، مبشور بالسكر لفصل الشتاء
الفيجوا فاكهة غريبة ، لذا فإن معالجتها وتحضيرها لها العديد من الميزات التي يجب مراعاتها من أجل الحصول على منتج لذيذ وصحي.
اختيار وتحضير المواد الخام
يجدر بنا أن نتذكر أن توت فيجوا غريب. سيحتاج العثور على فاكهة جيدة النوعية إلى الكثير من الجهد. في روسيا ، يزرع التوت فقط في سوتشي وأبخازيا ، لذلك لا توجد في جميع المتاجر. قبل الشراء ، يجب الانتباه إلى بعض العلامات:
- من الأفضل اختيار الفاكهة الكبيرة بدلاً من الصغيرة. هم ألذ وأكثر عطرية.
- يجب أن يكون القشر أخضر داكنًا ، بدون خدوش أو تشققات أو أضرار أخرى.
قبل أن تبدأ في الطهي ، يجب أن تغسل التوت جيدًا ، وفرز الثمار دون المستوى المطلوب. يتم تغيير ماء الغسيل عدة مرات.
كيفية تحضير الأطباق بشكل صحيح
يتم وضع المنتج النهائي في عبوات زجاجية ومختومة بأغطية. للحفاظ عليها لفترة طويلة وعدم تلفها ، يجب عليك تحضير الأطباق بشكل صحيح. يمكن غسل البرطمانات والأغطية جيدًا بإضافة مواد التنظيف.
بعد ذلك ، يتم تعقيم الحاوية على البخار أو في الفرن. يتم ترك البنوك المعدة جانبا.
يجب أيضًا أن تكون جميع الأطباق التي سيتم تحضير الطعام فيها نظيفة. لا تحتاج إلى تعقيمه.
طريقة طحن الفيجوا بالسكر في المنزل
من أجل تقطيع الفاكهة وتحضير علاج لذيذ ، يتم استخدام عدة طرق. يجوز إضافة مكونات إضافية للمنتج للحصول على طعم أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام.
من خلال مفرمة اللحم
في هذه الحالة ، يتم تحضير منتج صحي بدون طهي. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- فيجوا
- السكر.
يتم تناول المكونات بنسبة 1 إلى 1.
تجهيز:
- تُغسل الثمار الخضراء ، إذا لزم الأمر ، تقشر ، لكن يمكنك تركها ، وقطع ذيول.
- تُطحن الثمار المقطعة إلى نصفين في مفرمة اللحم. للحصول على بنية أكثر دقة ، كرر الإجراء عدة مرات.
- يُخلط المهروس النهائي مع السكر ، ويُترك لعدة ساعات ليذوب تمامًا.
- بعد فترة ، يتم نقلهم إلى جرار ، ثم لفهم ووضعهم في الثلاجة.
تحتوي هذه الأطعمة الشهية على العديد من الفيتامينات المفيدة ، لأنها لا تعالج بالحرارة.
في الخلاط
يمكنك تحضير طبق فيجوا لذيذ في الخلاط. يتم تناول المكونات بنفس المقدار:
- ثمار فيجوا
- السكر.
معالجة:
- توضع الثمار المغسولة والمقشرة في الخلاط وتفرم بالقوام المطلوب.
- يُسكب السكر مباشرة في الهريس ويستمر في الخفق بمساعدة الجهاز.
- يتم وضع الطبق النهائي في برطمانات يتم تخزينها في الثلاجة.
لتحضير الأطباق الشهية بدون معالجة حرارية ، يوصى بتناول نفس الكمية من الرمل الحلو والتوت. يعتبر هذا أفضل مزيج غذائي لوجبة لذيذة.
بالليمون والطرخون
سيسمح لك استخدام الليمون والطرخون بإعداد منتج لذيذ وصحي برائحة غريبة.
سوف تحتاج:
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر - 0.5 كجم ؛
- فيجوا - 0.5 كجم ؛
- الطرخون - زوجان من الأغصان.
- ماء - 200 مل.
كيف تطبخ:
- اغسل الثمار جيداً ، افرمها بمفرمة اللحم.
- يُغلى الماء ويُضاف الحلاوة والطرخون وعصير الليمون ويُمزج.
- قم بإزالة أغصان الطرخون ، واسكب هريس الفاكهة مع الشراب.
- بعد الخلط ، رتب في مرطبانات.
بالليمون والزنجبيل
كلا المنتجين سيضفيان على طبق فيجوا طعمًا ورائحة لطيفة. تحتاج إلى طهي طبق من المنتجات التالية:
- فيجوا - 0.6 كجم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر - 0.6 كجم ؛
- الزنجبيل الطازج - 1-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
معالجة:
- يتم تحضير التوت الغريب وطحنه بالطريقة المعتادة.
- يغسل الليمون جيدًا ، ويُزيل القشر بمبشرة.
- يتم تقشير لب الليمون وإزالة الأفلام البيضاء وسحقها باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط.
- يقلب الليمون معجون الفيجوا ويضاف السكر والزنجبيل. بعد إذابة الرمل ، يوضع المنتج النهائي في برطمانات.
مع جذر الفجل والكمثرى
لا يؤكل هذا الطبق مع الشاي ، بل يضاف إلى اللحم كصلصة. إعداد:
- فيجوا - 0.6 كجم ؛
- كمثرى - 1 قطعة ؛
- سكر - 0.1 كجم ؛
- جذر الفجل المفروم - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
تجهيز:
- يتم غسل جميع الفواكه جيدًا وتقطيعها في الخلاط أو فركها في مفرمة اللحم.
- يخلط المهروس الناتج ويضاف السكر والفجل.
- عندما تذوب الحبيبات الحلوة ، انقل الطبق إلى برطمانات وضعه في الثلاجة.
بالبرتقال
لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى:
- سكر - 0.6 كجم ؛
- فيجوا - 0.6 كجم ؛
- برتقالي كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
معالجة:
- بمساعدة المبشرة ، قم بإزالة القشر من البرتقال ، قم بإزالة البذور منه وطحنه.
- يتم تحضير التوت بالطريقة المعتادة.
- يُمزج هريس البرتقال والفيجوا والقشر والسكر في وعاء.
- يتم تخزين الطبق النهائي في الثلاجة.
مع الجوز
يعطي مزيج الفواكه والمكسرات طعمًا فريدًا ويملأ المنتج بمواد مفيدة. مطلوب للتحضير:
- فواكه خضراء - 1 كجم ؛
- سكر - 1 كجم ؛
- برتقالي - 1 قطعة ؛
- الجوز - 0.2 كجم.
تجهيز:
- تُرفع ذيول الفيجوا ، وتُسكب فوقها بالماء المغلي وتُقطّع إلى قطع.
- قم بإزالة القشر والحفر من البرتقال.
- ينقع الجوز في ماء ساخن لمدة ساعة ، ثم يصفى الماء ويغسل الحبوب جيداً.
- تُطحن جميع المكونات بمطحنة أو خلاط.
- يضاف السكر ويترك حتى يذوب تماما.
- ضع المربى النهائي في وعاء واحفظه في مكان بارد.
مع التوت البري
لن يكون مربى الفيجو والتوت البري مناسباً للجميع ، ولكنه يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات. للطبخ سوف تحتاج:
- فيجوا - 1 كجم ؛
- التوت البري - 0.5 كجم ؛
- سكر - 1.5 كجم.
وصفة:
- اغسل الفاكهة الغريبة جيدًا ولفها في مفرمة اللحم أو في الخلاط.
- مرر التوت البري المغسول والمجفف عبر منخل.
- اخلطي كلا النوعين من الهريس ثم أضيفي السكر المحبب واتركيه حتى يذوب.
- يمكن تناول المنتج النهائي على الفور أو تخزينه في برطمانات.
مع اليوسفي
سيضيف اليوسفي الصحة والنكهة إلى الطبق الناتج.
مكونات:
- فيجوا - 0.5 كجم ؛
- سكر - 0.5 كجم ؛
- اليوسفي - 0.3 كجم ؛
- ماء - 0.2 لتر ؛
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ:
- تحضير الفاكهة الخضراء بالطريقة المعتادة.
- ابشر قشر اليوسفي وأضفه إلى هريس الفيجوا.
- يُغلى الماء ويُضاف السكر والقرفة ويُضاف عصير اليوسفي ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- برد الخليط واخلطه مع البطاطس المهروسة وانقله إلى وعاء للتخزين.
مع قصب السكر
لتحضير طبق لذيذ ، يمكنك استبدال السكر العادي بقصب السكر. بفضل هذا المنتج ، تحصل المعالجة على نكهة الكراميل. للطبخ ، تؤخذ المكونات بكميات متساوية وتحضر حسب الوصفة الكلاسيكية.
تفاصيل التخزين
يتم تخزين Feijoa ، المبشور بالسكر ، في الثلاجة فقط.
في الشتاء ، يمكن إعادة ترتيب الجرار في مكان بارد ، ولكن لا يمكن تجميدها. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق يظل في شكله الطبيعي لمدة 3 أشهر. لا ينصح بترك المربى لفترة أطول.
