أفضل 6 وصفات كومبوتية مثل فانتا من المشمش والبرتقال لفصل الشتاء
مع حصاد غني من المشمش ، يمكنك تحضير محميات لفصل الشتاء والمربى والكومبوت أيضًا. يمكن دمج ثمار المشمش مع ثمار الحمضيات. كومبوت منهم سيكون مشابهًا لـ "فانتي". سيحب الجميع هذا المشروب ، وسيكون شربه ممتعًا بشكل خاص في الشتاء. وليس من الصعب تحضير "فانتا" من المشمش والبرتقال لفصل الشتاء. نقدم لك العديد من الوصفات لمثل هذا المشروب.
خصوصية تحضير كومبوت المشمش ، مثل "فانتا" ، لفصل الشتاء
تُباع العديد من مشروبات وعصائر الفاكهة في المتاجر ، لكن الكومبوت منزلي الصنع سيكون أكثر فائدة. لن يكون هناك ملونات أو مواد حافظة أو نكهات في مثل هذا المشروب. تشمل ميزات الطبخ ما يلي:
- من المستحسن مراعاة النسب الواردة في الوصفة.
- التحضير المسبق للطعام مهم.
- للتخزين طويل الأجل ، يجب عليك اختيار حاوية عالية الجودة.
الطهي حسب الوصفات الموضحة أدناه ، فإن الفراغ ليس بالأمر الصعب. المشروبات تروي العطش تمامًا وتشبع الجسم بالمواد القيمة.
اختيار وتحضير المكونات
مع البرتقال والمشمش ستحصلين على مشروب صحي ولذيذ برائحة رقيقة. قبل تحضير الكبوت ، يجب عليك اختيار وتحضير جميع المكونات:
- الثمار الناضجة ذات البنية الكثيفة مطلوبة. يجب ألا يكون لها أي ضرر أو خدوش أو تعفن.
- استخدم كل من الفاكهة الكاملة وقسمها إلى أجزاء.
- يجب أن يكون وزن البرتقال ثقيلًا.
- يجب أن يكون للفواكه الحمضية رائحة مميزة.
- ثمار الحمضيات الناضجة لها قشرة ناعمة ولون برتقالي لامع.
يجب غسل الثمار جيدًا. ينزلق المشمش ويقشر البرتقال وينتشر.
قواعد إعداد أواني الطهي
يتم فحص الحاويات أولاً. سيسمح لك ذلك بتحديد وجود التشققات والرقائق والعيوب الأخرى. ينبغي بعد ذلك شطف العلب بالماء وصودا الخبز للتخلص من الرائحة.
ثم يتم شطف الحاويات بالماء الجاري. يجب تعقيمها. يتم جمع الماء في قدر كبير ووضعه على الغاز. بعد الغليان ، يتم تثبيت غربال. توضع الحاويات مع العنق لأسفل. يجب غلي البنوك سعة 3 لترات لمدة 20 دقيقة. ثم يتم عرضها على منشفة.
كيف تغلق كومبوت المشمش والبرتقال في المنزل؟
هناك العديد من الوصفات لعمل مشروبات منزلية. فانتا من المشمش والبرتقال طعمه رائع. ستسمح لك الوصفات أدناه بإعداد مشروب بدون مشاكل.
الوصفة الكلاسيكية
تحتاج إلى التحضير:
- المشمش - 1 كجم ؛
- الحمضيات.
- سكر محبب - 300 جم.
شطف المشمش وإزالة البذور منه. يتم غسل الحمضيات أيضًا وتقطيعها إلى حلقات. يجب وضع جميع الثمار في البرطمان. ستكون المادة الخام ½ من الحاوية. ثم يسكب السكر المحبب. يُسكب الحاوية بالماء المغلي ، ثم يمكنك لفها.
طريقة التعبئة المزدوجة
يستغرق 2 كجم من المشمش ، والتي يتم غسلها وحفرها. يتم تقطيع الحمضيات إلى 4 أجزاء (1 إلى 1 علبة).
توضع الثمار في برطمانات وتُسكب بالماء المغلي. ثم تُغطى الحاويات بأغطية وبطانية.
بعد التبريد ، يُصرف الماء ويُغلى مرة أخرى. يُسكب السكر في الجرار (كوب واحد لكل منهما) ويُسكب بالماء. يمكن إغلاق الحاويات بأغطية.
بالنعناع
التحضير للوصفة:
- مشمش - 500 جم ؛
- برتقالي - جهاز كمبيوتر ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة ؛
- النعناع - فرعين ؛
- سكر - 210 جم
يجب غسل الثمار وحفرها ووضعها في مرطبان لثلث الحجم. يتم تقطيع الحمضيات إلى حلقات ووضعها في وعاء. ثم يضاف السكر وحمض الستريك والنعناع. يجب سكب الحاوية بالماء المغلي وإغلاقها بأغطية.
مع حامض الستريك
إذا تم تحديد هذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى:
- المشمش - 1 كجم ؛
- برتقالي - 2 قطعة ؛
- سكر - 200 جم ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.
اغسل المشمش وأزل البذور. يتم وضع نصفي الثمرة في وعاء لثلث جزء. كما توضع قطع من الحمضيات. يضاف السكر وحمض الستريك. الحاوية مملوءة بالماء المغلي ومغطاة بغطاء ومعقمة لمدة 10 دقائق.
مع ليمون
مطلوب:
- المشمش - 1 كجم ؛
- البرتقالي؛
- ليمون؛
- سكر - 210 جم
تُغسل الثمار وتُزال البذور. يتم وضعها في جرة لثلث الحجم. نقطع الحمضيات إلى حلقات. يسكب السكر في الحاوية. بعد صب الماء المغلي ، يمكن إغلاق البرطمانات.
من المشمش المفرط ولب البرتقال
هذه الوصفة تصنع مشروبًا حلوًا. يجب إزالة قشر البرتقال بعد صب الماء المغلي على الفاكهة. ل 1 هل تحتاج إلى نصف الحمضيات.
يغسل المشمش (500 جم) ويقطع إلى أنصاف ويقوى. توضع الفاكهة في جرة مغطاة بالسكر (1 كوب). ثم يسكب الماء المغلي ، وبعد ذلك يمكنك الإغلاق.
ميزات تخزين قطع العمل
"فانتا" المصنوع من المشمش والبرتقال مشروب رائع. يمكن أن تبقى قطع العمل حتى العام المقبل ، مع مراعاة قواعد التخزين. يتطلب منطقة جافة جيدة التهوية ، محمية من أشعة الشمس.
يتم ترك البنوك مع مشروب عند درجات حرارة تصل إلى +15 درجة ، والرطوبة - لا تزيد عن 75-90٪. يُنصح بوضعهم في قبو أو قبو. يمكن ترك القليل من العلب في الثلاجة. يتيح لك التخزين المناسب الحصول على مشروب منعش ومنشط.
