أفضل وصفة لكومبوت الكوسة ونبق البحر لفصل الشتاء
تشارك العديد من ربات البيوت في الحصاد لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أكثر متعة من فتح المربى العطري والسلطات والخضروات المعلبة في الطقس البارد. الحفظ هو اتجاه منفصل للطهي ، والذي يتشكل منذ أكثر من عقد. ومع ذلك ، تظهر هنا وصفات جديدة وغير عادية دائمًا. على سبيل المثال ، لا يعلم الجميع أنه يمكنك إغلاق كومبوت الكوسة ونبق البحر لفصل الشتاء ، والذي يتضح دائمًا أنه لذيذ ورائع بشكل مدهش.
خصوصيات طبخ الكوسا كومبوت مع نبق البحر لفصل الشتاء
تكمن خصوصية هذا الكومبوت في التركيبة غير العادية من التوت والخضروات ، والتي تتشكل بسببها رائحة مذهلة. الكوسة ليس لها رائحة أو طعم واضح ، لذلك فهي تأخذ رائحة وطعم لاذع من البحر النبق. يشبه الأناناس. الطعم الشهي له طعم أصلي للغاية ، يشبه إلى حد ما عصير الأناناس.
مرجع! تضيف بعض المضيفات غصنًا من النعناع إلى الكومبوت لمنح المشروب طعمًا دقيقًا.
بالنسبة للكومبوت ، يجب غسل الكوسة وتقشيرها ، كما يجب إزالة البذور. ثم يجب تقطيع الخضار إلى قطع كبيرة. قبل وضع المكعبات في البرطمان ، اسلقيها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا. ثم تُترك في مصفاة لإزالة الماء. يُغسل نبق البحر ويُنظف من الأغصان والأوراق ويُفرز ، وبعد ذلك ينتشر التوت ويُترك ليجف.
قائمة المكونات
تفترض وصفة الكومبوت الكلاسيكية وجود مثل هذه المكونات:
- نبق البحر - 250 جم ؛
- كوسة - 1.1 كجم ؛
- سكر - 0.4 كجم ؛
- ماء - 2 لتر.
الكمية المحددة مطلوبة لتحضير ثلاثة لترات من المشروب. غالبًا ما تضيف ربات البيوت ، اللواتي يرغبن في الحصول على طعم أكثر إشراقًا ، مكونات أخرى. هذا مقبول ولكنه غير مطلوب.
قواعد اختيار المنتج
يجب اختيار نبق البحر ناضجًا وطازجًا. لا ينبغي أن يكون التوت شديد النعومة ، وإلا فسوف ينفجر بمجرد تغطيته بالماء الساخن. من غير المقبول استخدام التوت الفاسد ، المسحوق ، الفاسد. من الأفضل اختيار كوسة ليست قديمة ، ذات جلد لامع كثيف. الثمار القديمة لها قشرة كثيفة للغاية يصعب تقشيرها. لذلك ، يفضل استخدام الكوسة الصغيرة الخضراء.
طريقة تحضير العبوات
تشارك العديد من ربات البيوت في الحصاد لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أكثر متعة من فتح المربى العطري والسلطات والخضروات المعلبة في الطقس البارد. الحفظ هو اتجاه منفصل للطهي ، والذي يتشكل منذ أكثر من عقد. ومع ذلك ، تظهر هنا وصفات جديدة وغير عادية دائمًا. على سبيل المثال ، لا يعلم الجميع أنه يمكنك إغلاق كومبوت الكوسة ونبق البحر لفصل الشتاء ، والذي يتضح دائمًا أنه لذيذ ورائع بشكل مدهش.
كيفية صنع كومبوت الكوسة ونبق البحر
لتحضير الكبوت ، يجب اتباع التعليمات التالية:
- يجب وضع التوت والكوسة المحضرة في جرة.
- صب الماء المغلي عليه وبعد 10 دقائق صفيه في قدر.
- يُغلى الماء ، ثم يُضاف السكر ويُغلى.
يبقى صب الشراب فوق التوت والكوسة ، ثم أغلق الوعاء بغطاء. من المهم التأكد من وصول الماء إلى عنق الحاوية.
يمكن تناول مشروب تم تحضيره بهذه الطريقة بعد عدة ساعات ، عند نقعه.
كيفية تخزين المنتج النهائي بشكل صحيح
تعتمد جودة وسلامة قطعة العمل على التخزين الصحيح. مباشرة بعد لف الحاوية بغطاء من الصفيح ، من الضروري قلب الجرة رأسًا على عقب وتغطيتها ببطانية والاحتفاظ بها حتى تبرد تمامًا. من الأفضل تركه بين عشية وضحاها.
بعد ذلك ، يجب قلب الجرة بعناية ونقلها إلى مكان التخزين الدائم. من الأفضل أن يكون مكانًا باردًا ومظلمًا ، ويفضل أن لا تزيد درجة حرارته عن +18. يمكن أن يكون قبو ، قبو مجهز بشكل خاص.
