55 وصفة سهلة ولذيذة ومثيرة للاهتمام للوجبات الخفيفة للعام الجديد 2020

يتم الاحتفال بالعام الجديد تقليديا مع العائلة. تبدأ العشيقات في البحث عن الجديد والمثير للاهتمام وصفات طاولة العام الجديد مقدمًا ، قم بإعداد قائمة ، وخطط لقائمة التسوق. أصبحت هذه الأعمال الممتعة جزءًا لا يتجزأ من الاستعداد لقضاء العطلة. هناك عدة مبادئ لإعداد الوجبات الخفيفة ، من الضروري أن تضيف إليها تفاصيل الاحتفال الجديد ، 2019 ، وبعد ذلك ستبقى خيارات الأطباق الشيقة في بنك أصبع منزلك لسنوات عديدة.

وجبات خفيفة بسيطة باردة على طاولة العام الجديد

يمكن تخصيص وصفات الوجبات الخفيفة لتناسب التفضيلات الفردية.

وجبة خفيفة مع الجبن والسمك الأحمر

يضاف الخضر إلى الجبن ، ويتم خلط كل شيء جيدًا. انشر الحشوة ، ولفها ، وطعنها بأعواد الأسنان.

كرات الجبن على طاولة العام الجديد

لطالما أصبح هذا الطبق من أكثر الأطباق المحبوبة على مائدة الأعياد في العديد من العائلات.

• جبنة قاسية؛
• زيتون
• مايونيز؛
• الجوز المفروم.

يُسحق الجبن ويضاف المايونيز. تُدحرج كرة من الخليط ، توضع فيها ثمرة زيتون. دحرج الكرة في الجوز المفروم.

رول جزر كوري سناك

أساس الوصفة هو خبز البيتا. قد تكون خيارات التعبئة مختلفة:

• الجزر الكوري والجبن ولحم الخنزير المسلوق.
• جزر كوري ، أصابع كابوريا ، ثوم ؛
• جزر كوري ، دجاج مدخن ، فلفل بلغاري.

توضع Lavash ، تنتشر مع المايونيز ، مع رش الأعشاب. ضع الحشوة ، ولفها بعناية في لفافة ضيقة ، ولفها بغشاء ملتصق ، ثم قم بإزالتها للتشريب. قطع عند التقديم.

لفائف لحم الخنزير والجبن

يُسحق الجبن ويضاف المايونيز. يمكنك إضافة الأعشاب والثوم والبيض المسلوق أو الجوز. يوضع الخليط على شريحة من لحم الخنزير ملفوفة ومثبتة بالسيخ.

لفائف الباذنجان القوقازي

نحن نأخذ:

• باذنجان؛
• لحم مفروم
• الثوم والملح والفلفل.
• المايونيز والزيت النباتي.

تقطع الخضار إلى أطباق ، مقلية ، مبردة. يضاف الثوم والمايونيز والأعشاب والجوز حسب الرغبة إلى اللحم المفروم المقلي. الحشوة ملفوفة في شرائح من الباذنجان ، وتثبت بأسياخ. تقدم هذه اللفائف باردة مع رش الأعشاب فوقها.

تارتليت سلطة السلطعون

بالنسبة لسلطة السلطعون ، يتم شراء أصابع السلطعون ، ويتم إذابتها وتقطيعها جيدًا ، ويتم خلط البيض المسلوق والمايونيز والثوم. يتم وضع هذه السلطة على فطائر صغيرة مزينة بالأعشاب.

شطائر كبد سمك القد

يعتبر كبد سمك القد المعلب منتجًا للذواقة. للسندويشات ، قم بشراء نسخة زيت:

• طعام معلب؛
• البيض المسلوق؛
• خيار؛
• المايونيز والخبز.

إلق نظرة أيضا

وصفة خطوة بخطوة لعمل البرقوق المهروس مع السكر لفصل الشتاء

يتم تجفيف الخبز أو تحميصه. يُعجن الكبد ويُضاف البيض المسلوق والخيار المفروم ويُتبل بالصلصة. ضعيها على شرائح الخبز.

مقبلات الجبن في تارتليت

توضع أنواع مختلفة من خليط الجبن والمايونيز في قطع صغيرة. أي جبن مناسب لتناول وجبة خفيفة.

كانابيه على أسياخ

مجموعات مختلفة مناسبة للمقبلات:

• سجق مدخن وخيار.
• الجبن والفلفل والطماطم.
• الزيتون والأسماك.

تقطع المكونات إلى قطع متساوية ، مثقوبة بالأسياخ.

طماطم بالجبن

يوضع مزيج من الجبن المبشور والثوم والمايونيز على شرائح الطماطم. أضف الملح في الأعلى. يرش بالأعشاب.

مقبلات بالجبن والعنب

يعتبر نوع مختلف من المقبلات مزيجًا من الجبن والعنب المثبت بالأسياخ. للطبخ ، استخدم الجبن الصلب والعنب الأخضر.

لفائف السلمون

توضع شرائح السمك في طبقة رقيقة متساوية على طبقة ملتصقة ، وتنتشر حشوة الأعشاب والجبن الرائب فوقها. لف اللفافة برفق ، ضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات. تتم إزالة الفيلم ، وقطع للخدمة.

سلطة "معطف فرو مقلوب"

الحاويات الصغيرة مبطنة بغشاء بلاستيكي. ضع الطبقات ، ثم اقلبها وقم بإزالة الفيلم:

• طبقة واحدة - جزر مسلوق ، مايونيز ؛
• الطبقة الثانية - البنجر المسلوق والمايونيز.
• الطبقة الثالثة - الأفوكادو المفروم.
• الطبقة الرابعة - سمك السلمون المرقط أو السلمون.

لفة الجبن "رأس السنة"

يُبشَّر الجبن الصلب ويوضع على رق للخبز ويُخبز لمدة 25 دقيقة - حتى يذوب تمامًا ويبرد. توضع قطع من السمك الأحمر ، والأعشاب ، والجبن الرائب على وسادة جبن ، مفلطحة وملفوفة. ضعها في الثلاجة. عند التقديم ، تقطع إلى أجزاء.

ماكريل منقوع ببذور الخردل

للتتبيلة:

• بذور الخردل؛
• ورقة الغار
• فلفل اسود؛
• زيت نباتي؛
• ملح وسكر؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة لكل 100 مل من الماء.

يُغلى ماء مالح ويُرفع عن النار. توضع أجزاء من الماكريل في ماء مالح ساخن. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. اتركيه لينقع لمدة ساعتين.

سندويشات بالسمك الأحمر والزبدة

تُدهن الزبدة على شرائح الرغيف الفرنسي المجففة وتُوضع شرائح السمك. تبدو المقبلات بسيطة ، لكنها لذيذة وشائعة.

سلطة كبدة و خضروات

يُقطع ملفوف بكين والخيار والطماطم إلى شرائح رقيقة. يتبل بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. كبد الدجاج مقلي على نار عالية. يُمزج الكبد الساخن والخضروات ويُسكب عليها عصير الليمون وصلصة الصويا حسب الرغبة.

سندويشات بالكافيار

رمز طاولة العام الجديد. انشر الزبدة على شرائح رقيقة من الخبز ، ضعي ملعقة واحدة من الكافيار الأحمر. تزيين بالأعشاب حسب الرغبة.

"لغة الأم في القانون" بالقشدة الحامضة والمكسرات

شرائح الباذنجان مقلية ومبردة. دهنها بمزيج من القشدة الحامضة والجوز ، ضعي دائرة من الطماطم على نصف الشريحة ، غطي النصف الثاني.

مقبلات رويال بالكافيار الاحمر و الاسود

يستخدم الكافيار بنسبة 1: 1. توضع في قطع صغيرة أو شرائح من الخبز والزبدة.

وجبات خفيفة ساخنة لتجمعات رأس السنة

غالبًا ما يتم إعداد الوجبات الخفيفة الساخنة على طاولة العام الجديد. هذه الوصفات ستسعد بالطعم الرائع للأطباق.

وجبة خفيفة العام الجديد "تحت الفودكا"

تستخدم المخللات محلية الصنع والفطر المخلل والرنجة للوجبات الخفيفة.

فاتح الشهية القلبية "Champignons in bacon"

يُسلق الفطر ويُلف على دفعات في شرائح لحم الخنزير المقدد ويُقلى حتى تظهر قشرة.

رغيف لحم بالفطر والجبن

من أجل هذه المقبلات ، توضع قطع من الجزر المسلوق والفطر المقلي على طبقة من اللحم المفروم ملفوفة في لفافة. تُخبز في الفرن ، وتُرش بالجبن من قبل.

مقبلات السمك في معطف الفرو

استخدم عجين الفطير. قطعها إلى مربعات. يتم لف شريحة من السمك المملح قليلاً في العجين بطريقة عشوائية. أخبز لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

أصابع الجبن المخبوزة

يتم تقطيع الجبن الصلب إلى مكعبات ، مبلل في بيضة مخفوقة ، ملفوف في فتات الخبز المسحوق ، مقلي بسرعة.

مقبلات بالجبن والكافيار

ينتشر الجبن الرائب على شرائح الخبز ، مغطاة بشريحة من السمك الأحمر.

دجاج جوليان

تقلى قطع الدجاج ، ثم تُطهى لبضع دقائق مع إضافة الكريمة. يُسكب المزيج في صانعي الكسرولة ، ويُرش بالجبن ويُخبز حتى يصبح طريًا.

قوارب المعجنات مع الجبن الرائب

افردي عجين الفطير إلى مربعات ، وضعي الحشوة على شكل خليط من الجبن الرائب وصفار البيض والملح والفلفل. لف العجين بحيث يكون الوسط مفتوحًا. خبز.

سلال البطاطس بالرنجة

ابشر البطاطس وأضف بيضة نيئة وملح وفلفل. مقلي على شكل كعكات مسطحة ، مبردة على منشفة ورقية لإزالة الدهون المتبقية. توضع شرائح الرنجة المملحة الحارة في منتصف الكعكة.

إلق نظرة أيضا

وصفات لصنع ليتشو لفصل الشتاء من الكوسة سوف تلعق أصابعك

لفائف السلمون المخبوزة في لافاش

يخلط السلمون مع الجبن المبشور والخردل والأعشاب. يوضع الخليط على خبز بيتا. نشمر ، مقطعة إلى أجزاء. تُخبز القطع في الفرن حتى تنضج.

دجاج تيرين مع الخضار

تضاف الخضار المفضلة إلى الدجاج المفروم ، وتخلط مع البيض والقشطة والتوابل. تُخبز في قالب وتُقطع إلى أجزاء بعد الطهي.

بطاطا مشوية محشوة بجبنة الفيتا

يتم تحرير نصفي البطاطس المطبوخة من الوسط. محشوة بجبنة الفيتا ممزوجة بالزيتون والأعشاب. اخبزيها حتى تصبح طرية.

دجاج محشي فطائر

هذه المقبلات ليست أدنى من الطبق الرئيسي. يُحشى الدجاج المنزوع الأحشاء والمغسول بالفطائر الملفوفة والمخبوزة بالطريقة المعتادة.

لفائف الدجاج للعام الجديد

يُضرب فيليه الدجاج ، وتُلف قطعة من لحم الخنزير حوله ويُقلى. يقدم مع الصلصات المفضلة لديك.

لفة الكبد

عجينة مصنوعة من كبد الدجاج ، تبرد ، وتسويتها على طبقة تغليف. قم بتوزيع حشوة الجبن والأعشاب ، ولفها برفق ، وبارد.

رز التراوت مع الخضار

يتم تقطيع السمك والفلفل والخيار الطازج إلى مكعبات وخلطها مع القشدة الحامضة. انتشر باستخدام حلقة الطهي.

جوليان مخبوزة في فطائر صغيرة

يوضع الدجاج المقلي والمتبل بالكريمة في التارتليت مع رش الجبن المخبوز.

لفائف لحم الخنزير مع الكوسة

يتم ضرب لحم الخنزير ، وتوضع شرائح الكوسا المقلية في الأعلى ، وتُلف ، وتُقلى.

لفة لافاش باللحم المفروم في الفرن

ينتشر اللحم المفروم مع البيض النيء على خبز البيتا ، ملفوف ومقطع إلى أجزاء ومخبوز.

وجبة خفيفة من الشمندر والجزر

يتم تقطيع الخضار المسلوقة:

يتم لف الكرات المنفصلة عن الخليط وتقدم مع الأعشاب.

وجبات خفيفة أصلية للعام الجديد

على الطاولة الاحتفالية ، تريد دائمًا أن ترى شيئًا ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا مثيرًا للاهتمام ، ولهذا تأتي المضيفات بوصفات للوجبات الخفيفة الأصلية.

أصبحت أفكار التصميم أكثر تنوعًا كل عام.

رافايللو مع أصابع السلطعون

يضاف القليل من المايونيز إلى خليط أصابع السلطعون والبيض المسلوق. تُصنع الكرات من الخس وتُلف في بياض بيضة مسلوقة مفرومة.

مقبلات السلمون والأفوكادو

يُخرج اللب من نصفي الأفوكادو بملعقة ، ويُمزج مع قطع السمك. املأ نصفين وقدميه.

وجبة خفيفة بان كيك "مكرامية مكرامية"

الفطائر التقليدية مقلية في نمط الشبكة. توضع أي حشوة على الفطيرة المبردة وتُطوى في ظرف وتُزين بالأعشاب.

وجبات خفيفة "معجنات" على طاولة العام الجديد

تمتلئ البروفيترول المخبوز بكريمة الجبن ، أي حشوة.

بيض محشي بالروبيان

يُخرج صفار البيض من أنصاف البيض ، ويُمزج مع الجمبري المسلوق ، ويُتبل بعصير الليمون ، ويُملأ النصفان مرة أخرى ، ويُزين بقطرات من صلصة المايونيز والكافيار عند التقديم.

المقبلات مع لحم الخنزير المسلوق والخيار

تستخدم المقبلات التقليدية شريحة من اللحم وشريحة من الخيار الطازج.

شرحات السمك

أي سمكة تستخدم للطهي. مكونات الطبق:

• شرائح.
• بيضة؛
• خبز.

يتكون اللحم المفروم في كرات اللحم المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

سلطة سوشي

طبقات بديلة مع المايونيز:

• 1 - سمكة حمراء
• 2 - الجبن الرائب
• 3 - أرز مسلوق
• 4 - خيار طازج.
• 5- السمسم.

أفوكادو مع روبيان

يُخرج اللب من نصفي الأفوكادو ويُعجن ويُمزج مع الروبيان المسلوق والمايونيز. استلقي في نصفين.

وجبة خفيفة "طماطم في معطف من جلد الغنم"

تُصنع اللفائف من لحم الخنزير والجبن ، ويضاف نصفي الطماطم الكرزية في الأعلى.

طيور البطريق

الزيتون الأسود مليء بالجبن الرائب ، مع شرائح الجزر المسلوق لجعلها تبدو مثل طيور البطريق.

قطع لحم ذيل الديك

للتقطيع ، يتم استخدام منتجات اللحوم المقطعة إلى شرائح رقيقة. يتم وضعها بالتناوب مع قطع الجزرة ، مما يخلق تأثير فتح الذيل.

سلطة شريحة برتقال

يتم وضع أي سلطة ذات طبقات على شكل نصف شريحة برتقالية ، ويجب أن تكون الطبقة العليا من الجزر المسلوق.

عيد الميلاد "كرات عيد الميلاد"

تضاف زينة على شكل زيتون أسود وأخضر إلى كرات سلطة السلطعون.

كعكة الخبز

يُقطع الرغيف بالطول إلى عدة قطع. إنها مغطاة بكريمة الجبن ، محشوة بحشوة السمك والبيض المسلوق. اجمع ، اترك لينقع.

سلطة جيليد "أوليفييه" مع سبراتس

يتم استبدال النقانق من وصفة أوليفييه الكلاسيكية بأسبرطس ، وتوضع في أجزاء بأشكال ، وتُسكب مع الجيلاتين. أصر على 5-6 ساعات. عند إرسال النموذج ، اقلبه.

وجبة خفيفة من الجبن والفواكه للنبيذ

يستخدمون شرائح من الجبن والفواكه المفضلة لديهم. ينقل الجبن بقطع الكمثرى والعنب.