وصف أصناف العنب في ذاكرة الجراح وقواعد الزراعة والعناية
صنف المائدة الهجين محبوب من قبل المزارعين والمستهلكين. تتجذر جيدًا بعد الزراعة ، وهي محصنة ضد الصقيع الشتوي ، وتوفر حصادًا عالي الجودة. تزين عناقيده الوردية والأرجوانية الفناء الخلفي ، والتوت له قيمة غذائية عالية. يتم تحضير النبيذ والعصائر والكومبوت وأغذية الأطفال من العنب في ذكرى الجراح.
تاريخ الخلق
تم إنشاء الهجين بواسطة Evgeny Pavlovsky ، المتخصص في معهد Potapenko ، الذي درس مع العالم الروسي الشهير وزارع العنب إيفان كوستريكين. يعتبر العنب الذي تم إنشاؤه على أساس أصناف Talisman و Mirage من أفضل وأشهر بنات أفكار العالم ، والذي فاز بجوائز في المسابقات الدولية أكثر من مرة.
تم إنشاء مجموعة متنوعة في ذاكرة الجراح مؤخرًا ، لكنها تمكنت من الوقوع في حب المزارعين في جميع بلدان رابطة الدول المستقلة. لماذا أعطى بافلوفسكي عنبته مثل هذا الاسم المثير للاهتمام ، من هذا الجراح الغامض غير معروف.
وصف وخصائص الصنف
يتم تضمين عنب ذاكرة الجراح في فئة أصناف المائدة المعدة للاستهلاك الطازج. الصنف ينضج مبكرًا ، ويحدث النضج في 120 يومًا.
الشجيرات قوية وطويلة. الأوراق ثلاثية الفصوص ، في البداية خضراء زاهية ، تكتسب نغمة غنية مع تقدم موسم النمو. العناقيد مخروطية وثقيلة ، لكن الثمار لا تلتصق بشدة ببعضها البعض. تزن الحزمة من 700 جم إلى 1 كجم.
التوت مستطيل قليلاً ، ويزن 10-12 جرام ، والقشر متوسط الكثافة ، وغير ناضج ، وأخضر - ذهبي ، ويكتسب لونًا ورديًا حتى عندما ينضج ، ومغطى بزهرة شمعية بيضاء. الطعم ناعم ، حلو ، مع قليل الحموضة. اللب كثير العصير. رائحة جوزة الطيب والفراولة.
محتوى المواد التي تحدد الطعم:
- سكر - 22 جم / سم3;
- محتوى السكر - 17-19٪ ؛
- حموضة - 7 جم / لتر ؛
- حمض الطرطريك - 0.6٪ في 1 لتر من العصير.
درجة ذاكرة الجراح محصنة ضد البرد. إنه لا يخاف من الصقيع حتى -23 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة في المنطقة النامية ، مطلوب المأوى.
أيضًا ، العنب ، الخاضع للرعاية المناسبة ، لا يتأثر عمليا بالعدوى الفطرية.
إيجابيات وسلبيات
يشتهر عنب ذاكرة الجراح بـ:
- ينضج بسرعة
- تبدو جميلة في حبكة شخصية ؛
- لا تفقد عرضها أثناء النقل طويل الأجل ؛
- تتجذر بسهولة ، بفضل نظام الجذر القوي ؛
- حتى أواخر الخريف يظل في المرحلة النشطة ، بسبب حساسيته المنخفضة للبرد.
من السلبيات ، تجدر الإشارة إلى:
- قلة النضج بعد تطعيم نبات آخر ؛
- القابلية لتشكيل النمو.
- احتمال كبير للهجوم من قبل الدبابير بسبب حلاوة ورائحة الفاكهة ؛
- تشكيل التوت الصغير بسبب الظروف غير المواتية أو سوء الرعاية.
أصناف التلقيح
إذا تم خفض درجة حرارة الهواء خلال فترة ازدهار العنب ، يتم منع عملية التلقيح. نتيجة لذلك ، تكون العناقيد متناثرة ومتفرقة وينخفض العائد بشكل كبير. إذا كانت رطوبة الهواء عالية ، فبسبب ترطيب الأسدية ، يصعب انتشار حبوب اللقاح مع الهواء. تؤثر الرطوبة المنخفضة أيضًا سلبًا على التلقيح.
من المستحيل التنبؤ بالظروف الجوية ، لذلك يؤمن العديد من المزارعين أنفسهم ، ويقومون بتلقيح أنواع مختلفة من الزبيب بجانب العنب في ذكرى الجراح:
- الرائدة؛
- زابوروجي.
- المولدافية.
- فيليس.
- عداء.
- روسبول.
- ريلينز.
زراعة العنب في ذكرى الجراح
ينمو العنب بالكامل في تربة خصبة فضفاضة. الخيار الأفضل هو التربة السوداء. لكن النبات أيضًا يشعر بالرضا عن الحجر الرملي والحجر الرملي ، بشرط إضافة علف عضوي.
اختيار الشتلات
في ذكرى الجراح - نوع جديد. لذلك ، من أجل الحصول على محصول عالي الجودة ، من الأفضل شراء شتلة ، وعدم تطعيمها في عنب آخر.
يجب قطف الشتلات من متجر أو مشتل ، وليس قطفها يدويًا. عند الشراء ، تحتاج إلى فحص الجذور بعناية ، الجزء الموجود فوق الأرض. يجب أن يكون للشتلات المختارة جذور قوية ومتطورة وغير تالفة بدون علامات الجفاف أو التعفن أو العدوى أو الحشرات. في النبات المطعمة ، يجب أن يصل طول الكرمة إلى 45 سم ، والجذور - حوالي 0.5 متر ، ويجب أن تشتمل الشتلات على نبتة واحدة على الأقل لا تقل عن 10 سم.
يمكنك عمل خدش صغير في نهاية العمود الفقري. إذا تم فتح الأنسجة الداخلية ذات اللون الأخضر ، فإن هذا النبات لا يستحق الشراء.
توقيت
يتم إكثار العنب الموجود في ذاكرة الجراح بشكل مستقل عن طريق العقل أو شراء الشتلات الجاهزة. يتم حصاد القصاصات في الخريف ، وتبقى في قبو أو أي مكان بارد آخر حتى الربيع. في فبراير ، تم زرعها في وعاء ، ووضعها في مكان دافئ للتجذير. بعد ظهور الجذور ، يعاد ترتيبها للضوء.
يزرع العنب في أرض مفتوحة في منتصف أو أواخر مايو. ينصح بعض البستانيين بزراعة المحصول في الخريف ، في منتصف سبتمبر. يجادلون في رأيهم بحقيقة أن:
- في الخريف ، تقل احتمالية تلف الجذور بسبب العدوى الفطرية ؛
- خلال فصل الشتاء ستزداد قوة النبات ، في الربيع سيبدأ في التطور بنشاط.
مسألة وقت الهبوط ليست حرجة. يسترشد المزارعون بالظروف المناخية في المنطقة المتنامية والتفضيلات الفردية.
مخطط الهبوط
يزرع العنب في ذاكرة الجراح وفق الخوارزمية القياسية:
- احفر حفرة مناسبة لحجم الجذور بعمق 80 سم.
- يتم الصرف في الجزء السفلي. علاوة على ذلك ، يتم سكب الأرض مع الدبال في ثلث عمق الحفرة.
- في اليوم السابق للزراعة ، توضع الشتلات في وعاء به ماء. قبل ساعات قليلة من الإجراء ، يضاف محفز نمو الجذر إلى الماء.
- توضع الشتلات في الحفرة بحيث يرتفع طوق الجذر قليلاً فوق سطح التربة.
- الحفرة مدفونة. يتكون ارتفاع حوالي 15 سم حول طوق الجذر.
- يتم ربط العنب ، ويتم تغذيته بجزء صغير من الأسمدة المعدنية والمواد العضوية.
- الأرض تسقى. للحفاظ على رطوبة التربة ، يتم إجراء التغطية بنشارة الخشب أو الطحالب.
نصائح للعناية بالعنب
رعاية العنب سهلة. لا يمكن تجاهل العناية ، لأن غلة وجودة الثمار تعتمد عليها.
الري والتغذية
وفقًا لتوصية منشئ الصنف ، يتم الري وفقًا للمخطط القياسي: قبل الإزهار وبعد ذبل الأزهار.
تشكيل بوش
الدرجة في ذاكرة الجراح قوية جدًا وطويلة. لذلك ، يتم قطع الشجيرات الصغيرة من 4 إلى 5 براعم ، للبالغين - من 6 إلى 8.
يميل العنب إلى بناء الكثير من المساحات الخضراء.لذلك ، يعتبر تقليم البراعم الزائدة مرحلة إلزامية من الرعاية خلال موسم النمو النشط.
الاستعداد لفصل الشتاء
على الرغم من قساوة العنب الشتوية ، في المناطق التي تنخفض فيها درجة حرارة الهواء الشتوي إلى -20 درجة مئوية ، يلزم وجود مأوى عازل.
لكن لا تستر في وقت مبكر جدًا. يبقى عنب ذكرى الجراح في حالة نشطة حتى الصقيع الشديد ، وتحت مادة الغطاء تتقيأ. لذلك ، يقومون بتغطيته عندما تتشكل درجة حرارة هواء ثابتة تبلغ حوالي -5 درجة مئوية.
مكافحة الأمراض والآفات
التنوع في ذاكرة الجراح مقاوم للعدوى الفطرية ، ولكن إذا تم الحرص ، يمكن للنبات أن يمرض بالعفن الفطري والعفن الرمادي والبياض الدقيقي. علاوة على ذلك ، فإن العدوى الفطرية عادة ما تكون شديدة.
العلاج الرئيسي هو استخدام مبيدات الفطريات. يتم الرش 3 مرات:
- عندما يصل طول البراعم إلى 15 سم ؛
- قبل الإزهار
- عند تشكيل التوت بحجم حبة البازلاء.
للوقاية من الأمراض المعدية ، يتم تغطية التربة ، ويتم إخصابها بمركب معدني ، ويتم قطع البراعم في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة.
من الحشرات ، يمكن للعث و phylloxera مهاجمة العنب. تستخدم المبيدات الحشرية ضد القراد. فقط الوقاية من الحشرات هي التي تنطبق على phylloxera ، فمن المستحيل التخلص من الطفيلي - يتم حفر النبات المصاب وحرقه.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد العنب في أواخر أغسطس وبداية الخريف. تعلق التوت على الفروع لفترة طويلة دون أن تفقد عرضها. يتم تحديد النضج من خلال لون الجلد ، والازدهار الشمعي ، وطعم اللب الحلو ، وسهولة فصل التوت عن الساق.
يتم حصاد العنب في طقس جاف صافٍ. يتم قطع المجموعة بمقصات التقليم أو مقصات الحديقة ، محاولًا عدم إتلاف الثمار ، وعدم مسح البلاك منها. خلاف ذلك ، سيتم تقليل العمر الافتراضي للمحصول بشكل كبير. قبل التخزين ، تتم إزالة الثمار المجففة والفاسدة.
يتم تخزين العنب في قبو غير رطب أو أي غرفة باردة جيدة التهوية ، لا تتجاوز درجة الحرارة فيها +4 درجة مئوية. إذا كان الحصاد صغيرًا ، فيمكنك وضعه في الثلاجة. أفضل طريقة للتخزين هي في الصناديق الخشبية. يتم وضع العناقيد في طبقة واحدة مغطاة بنشارة الخشب. يمكنك أيضًا تعليق العنب على سلك.
يعتبر عنب ذاكرة الجراح جيد لأنه يتم تخزينه لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه وعرضه. لا يخضع للتعفن والتسطيح والتشقق.
