Видове и описание на сортовете боб, особеностите на отглеждане

Бобовото растение е включено в списъка на зеленчуците, ползите от които е трудно да се надценят. Протеиновият състав на културата е близък до протеините на рибата и месото. Зеленчукът се усвоява перфектно от организма. В допълнение към хранителния си потенциал, той има мощен лечебен ефект, използван в народната и официалната медицина. Непретенциозно растение заема достойно място в лични парцели и ниви на селскостопански предприятия.

Характеристики на боба

Този зеленчук за пръв път се появи в Южна Америка и се е разпространил в целия свят, като се адаптира към климатичните условия на определена страна. Описвайки обикновения боб, не можем да не споменем, че това растение принадлежи към бобовите растения. Това семейство включва голям брой сортове и сортове, което дава възможност да се състави само приблизителен, обобщен портрет на културата.

Стъблото е тревист, изправен или къдрав ствол, долната част на който расте с течение на времето и се превръща в кран, разклоняващ се корен. Paripinnate, трилистни листа. Удължените съцветия са покрити с цветя от молец, цветът на които зависи от вида на боба.

Дългите висящи плодове са прави и извити и скриват 2-8 елипсовидни семена зад клапите.

Видове и сортове

Известни са около сто вида боб, които са разделени на групи:

• Обстрел (зърно). Само зърнените храни са годни за консумация. Отглежда се като трапезна и фуражна култура. Важно е да изчакате семената да узреят.
• Аспержи (захар). Високо съдържание на витамини и протеини. Няма пергаментен слой и твърди влакна. Не само бобът се използва за храна, но и цялата шушулка. Разрешено е да се консумира прясно, в салати и зеленчукови ястия. Важно е да не закъснявате с реколтата.
• Полу-захар. Отстранете грубите влакна преди употреба.
• Бяла. Характеристики на готвене: приемайте умерено количество вода и не бъркайте боба. Ниско съдържание на протеини и високо съдържание на желязо правят този продукт незаменим за хора с наднормено тегло и възрастни хора.
• Червено (къдрава). С дебели, извити шушулки и червен боб. Незаменим за приготвяне на първи ястия, подходящ за гарнитури и салати. Богатото съдържание на витамини и фибри има положителен ефект върху нервната и имунната система, подобрява състоянието на кожата.
• Черно. Различава се в черен цвят, копринена повърхност на боб и пушен аромат със сладникав оттенък. Добър в супи, салати, десерти и сладкиши.
• Жилав. Сочните, месести зелени шушулки с нежни семена се ядат цели.Наличието на фибри и сложни въглехидрати определя включването на боба в диетата.
• Декоративни. Използва се за озеленяване - все едно е създадено за това. Цветът на бобените цветя съответства на цвета на плода. Листата на боб осигуряват сянка за беседки и тераси.

Разделяне на сортовете по време на зреене:

• ранно узряване;
• средно ранен;
• среда;
• по средата на сезона;
• късен.

Появата е друг признак за квалификация:

• храст;
• къдрава;
• полу-кърлинг.

Общи сортове зеленчуков боб, които са популярни при летни жители и градинари:

• Лилавата кралица. Среден период на зреене. Почти черните плодове достигат 15 см. Устойчиви на вирусни заболявания и суша.
• Melody. Ранен къдрав сорт с плоски шушулки, дълъг 13 см.
• Крейн. Ниско растящ сорт шушулка с нежни плодове, подходящи за замразяване и консервиране.
• Цар на маслото. Отличава се с висок добив и изискан вкус.
• Адски Рем. Къдрав поглед. Откроява се с розови зърна с гъбен вкус.
• Юбилейна 287. Нискорастящ ранен сорт с имунитет към общи заболявания.
• Dokuchaevskaya. Храст, устойчив на суша, не е предразположен към проливане. Притежава отличен вкус.
• Щедро. Рано узряваща, едроплодна. Подходящ за консервация.

Погледни също

Описание на най-добрите сортове и видове зелен фасул с имена

След като се запознахте с видовете и характеристиките на боба, не е трудно да изберете сорта, който е подходящ за вас.

Отглеждане на бобови зърна

Следвайки препоръките за отглеждане на култура, можете да получите склад от микроелементи, витамини и минерали, без да напускате сайта си.

Подготовка на семената

Преди сеитбата на семена те трябва да бъдат сортирани, като се отстраняват мудни, празни, повредени. Теглото на боба се определя чрез накисване в подсолена вода - неизползваеми екземпляри ще изплуват на повърхността. Препоръчва се семето да се накисва за 6 часа в топла вода, 20 минути в разтвор на манган и 2 часа в разтвор от дървесна пепел. След това бобът се измива, леко се проветрява и едва след това се засажда във влажна почва. Третирането с фунгициди непосредствено преди засаждането или краткосрочното поставяне в разтвор на борна киселина + амоний не е забранено, за да се предотврати появата на кореновия джоб.

Дати на кацане

Засяването на боб се извършва в почвата, затоплена до 12 градуса, на дълбочина 10 см. Температурата на въздуха не трябва да пада под +15 градуса през деня, а заплахата от нощните студове е отминала. Топлолюбивите катерещи сортове се засаждат седмица по-късно от храстови. Точната дата се определя от климатичните условия на региона.

Екологични изисквания

Растителното растение расте успешно, когато се организира изкуствено скъсяване на осветлението чрез покриване на хребетите с непрозрачен материал. Поради кратките дневни часове (до 12 часа) плододаването настъпва по-бързо и добивът се увеличава. Важно е да следвате тези препоръки в началото на вегетационния сезон.

Много съвременни сортове от домашна селекция са неутрални спрямо продължителността на дневната светлина.

Прекурсори за боб

Фасулът трябва да се засажда след краставици, чушки, патладжани, зеле или домати и не трябва да се връща на същото място по-рано от три години по-късно. Добрият е кварталът на културата с картофи, цвекло, моркови, лук, зеле. Но най-богатата реколта се получава при отглеждане до краставици. В никакъв случай бобът не трябва да се засажда близо до бобови растения, това привлича грахов молецспособни да унищожават кацанията.

Подготовка на почвата

Зеленчукът отговаря на компетентната подготовка на почвата, която включва:

• избор на сухо място;
• есенно копаене на обекта;
• прилагане на умерено количество органични торове;
• варуване на кисели почви;
• разхлабване на земята чрез добавяне на пясък;
• поръсване на хребетите с дървесна пепел;
• пролетно брануване.

Въпреки непретенциозността си, културата изчезва на сянка и на блатисти места.

Засяване на боб

Семена от боб те се полагат в бразди на разстояние 20-25 см, на дълбочина 3-5 см. Интервалът между редовете зависи от сорта: 30-60 см. При засаждане на катерещи и полу-катерещи видове вземете предвид мястото за опора, която е инсталирана на 15 см от растението. Тези сортове често се използват за уплътняване на други съвместими с бобови зеленчукови култури или се засаждат заедно с ограда. Смесеното засаждане е полезно за растенията, тъй като бобът обогатява почвата с азот.

За да получите ранна реколта, трябва да отглеждате растения в разсад. Разсадът се засажда на хребети в края на април във фазата на две листа и се покрива с пластмасова обвивка.

Погледни също

Как да покълнем бързо и правилно боб в домашни условия за 1 ден

Не можете да сеете боб в неотоплена почва, семената ще изгният на етапа на развитие.

грижа

Агротехническите мерки включват плевене, разхлабване, поливане, торене, ако е необходимо, изтъняване и резитба. Определящите храсти се нуждаят от най-малко внимание. Сортовете с къдрава и полу-къдрене отговарят на редовното хранене.

Време на поливане на боб

Влаголюбивото растение не трябва да страда от липса на вода, особено по време на образуването на шушулки. Поливането се извършва веднъж седмично, основното е да се предотврати изсъхването на почвата. Препоръчва се използването на топла, утаена вода.

Особености на торене

По време на вегетационния сезон бобът се храни три пъти:

• Когато се появи чифт листа, се прилагат торове, съдържащи фосфор и калий със скорост 20 g на квадратен метър.
• В самото начало на цъфтежа растенията се нуждаят от добавка под формата на калиев хлорид: 15-20 g на квадратен метър или чаша дървесна пепел.
• По време на периода на зреене на лопатките отново се прилагат фосфорно-калиеви торове.

Излишъкът от тор води до растеж на върховете и намаляване на броя на яйчниците.

Жартиера за боб

Къдравите зърна трябва да бъдат фиксирани върху плитки или голяма мрежа. Можете да опънете жица или канап между опорите. Понякога се използва методът на гнездене, засаждане на боб около клада с парчета канап, които вървят във всички посоки, по протежение на които стъблата се издигат.

Болести и вредители

Фасулът е податлив на заболявания, причинени от вируси, бактерии и гъбички. Даун мана, антракноза, мозайка от бобови растения, бяло гниене са способни да нанесат най-големи щети. За да се предотвратят заболявания, ефективността е използването на препарати, съдържащи мед. От насекомите вредители културата най-често се повлиява от смоли, които трябва да бъдат унищожени, отстранени плевели и навлажнена почвата.

Саранчетата, мухите, кълновете и листните въшки са опасни. Химическите и биологичните агенти ще служат като защита за растенията. Той помага за привличането на полезни (хищни) насекоми към сайта, като конска червей, жлъчен мост, калинка, лайкове. Развитието на болестите се възпрепятства от неутрализирането на кисели почви, обработката на семенния материал, спазването на сеитбообращението и изгарянето на растителните остатъци.

Събиране и съхранение

Младите плодове са подходящи за прясна консумация след 14 дни от момента на цъфтеж. Шушулките се нарязват с ножица сутрин. Съхранението е възможно в консервирана или замразена форма. Когато културата се отглежда с цел получаване на зърно, трябва да изчакате плодовете да изсъхнат, да отрежете стъблата, да завържете в гроздове и да окачите, за да узреете семената. Олющеният боб се поставя в стъклени буркани и се запечатва. Избраните като семена екземпляри се поставят в хладилник за съхранение.

За консервиране продуктът се използва варен, накиснат преди варене в топла вода за една нощ. По-нататъшните действия зависят от избраната рецепта.

Зеленият фасул се замразява, както следва:

• измитите шушулки се поставят върху хартиени кърпи, за да се отървете от излишната влага;
• шушулките се нарязват на случаен принцип;
• разпределени в пакети;
• поставени във фризера.

За да запазят зеления си цвят, бобът се препоръчва да бъде бланширан.

Фасулът е силен и здравословен продукт, който може да се използва като гарнитура и може да се намери в различни ястия. Непретенциозността на тази зеленчукова култура дава възможност да се получи богата реколта дори за неопитен градинар.