Причини защо броколите могат да превърнат цвета си и какво можете да направите
Броколи зеле съдържа повече каротин, аскорбинова и никотинова киселини, витамини и микроелементи от карфиола. Бялото зеле също съдържа по-малко хранителни вещества. Броколи съдържа съставки, които предотвратяват появата на рак. Полезно е да го консумирате пресен или леко сварен.
Броколи не се страхува от пролетни завръзващи студове, паразитите трудно нападат, зелето дава високи добиви. След отрязване на основната глава на зелето всяка седмица се появяват малки главички зеле с големина на пилешко яйце.
Има 2 вида броколи: калабрезе (образува силна глава на зеле на мощно стъбло), броколи от аспержи - те ядат стъбла, които имат вкус като аспержи.
Ранните сортове
Император F1 - 75 - 80 дни минават от първите кълнове, растящи до прибиране на реколтата.
Comanches - главите се режат 3 месеца след засаждането на семената. Храстите добре понасят ниски и високи температури.
Лазер F1 - главите от броколи зеле, гъсти и изумрудено зелени, се отстраняват след 75 дни.
Summe King - сортът лесно понася топлината. Съберете висока доходност, независимо от времето на засаждане.
Тонус - от появата на кълнове до израстването на главите минават 75 - 90 дни. Реколтата узрява заедно. Главата на зелето е тъмнозелена, средна плътност, тегло 0,15 - 0,25 кг, има страхотен вкус. Когато времето е прекалено хладно или горещо, то може да има кафеникаво-кафяв цвят.
Средносезонни сортове
Arcadia F1 - хибрид със средно узряване, дава голям добив, вегетационен период 110 дни. Културата е силна и висока. Главата на зелето е голяма, фталоцианиново-зелен цвят, с тегло до 400 г. Зелето може да се яде прясно и преработено.
Генуа - чудесен за по-строго засаждане.
Greenbelt - вегетационен период 105 дни. Главите на зелето са средни, качеството е отлично, със средно големи цветя.
Калабрезе - минават 90 дни от първите издънки до техническа зрялост. Главите са със средна плътност. Теглото на централната глава на зелето е до 400 g, след което 6 - 7 глави растат отстрани на културата, с тегло до 100 g.
Конпакта - минават 100 дни от засяване на семена до събиране на глави зеле. Реколтата расте много компактно, може да се засажда на купища. Главата е куполна, голяма, с малки цветни пъпки.
Monton F1 - има среден период на зреене и повишена розетка от зеленина. Главите са големи, тежат до 800 g, зеленикаво-сиви, със средна плътност, добър вкус.
Сенши - вегетационен период 110 дни. Главата на зелето е голяма, под формата на купол, със средни цветни пъпки, зелето лежи след прибиране на реколтата за дълго време.
Fortune - сортът има среден период на зреене и повишена листна розетка. Главата на зелето е зеленикаво-сива, средна плътност, тегло до 150 г, добър вкус.
Цезар - има големи, твърди, зеленикаво-лилави глави.
Късни сортове
Lucky F1 - има късен период на зреене. Главите са големи, силни, теглото им е 300 - 500 g.
Маратон F1 - има повишена розетка за зеленина. Главата на зелето е голяма, тежи до 700 г, зелена, силна, но с деликатна текстура, добър вкус.
Как да изберем подходящия сайт и да подготвим семената
Как да засадите броколи правилно, така че главите да са вързани?
Засадете броколи в района, където преди са растели горчица, моркови, боб, картофи, фацелия, овес, лук, лупин, боб, грах, пшеница, краставици. Не засаждайте на градинското легло, където растат зеле, домати, цвекло, репички, ряпа, репички.
Сухите семена се изсипват във вода с температура +50 ° C за четвърт час, след което се измиват с вода. Изсипете върху влажна памучна кърпа и поставете в хладилник за 24 часа. Тогава семената се сушат и сеят.
Засяване на семена
Как да сеем правилно семената, така че когато се трансплантират в земята, зелевите глави веднага да започнат да се връзват?
Субстратът е направен чрез смесване на равни части от трева, торфена почва и пясък. След сеитбата насажденията се поливат от спрей бутилка. Поставят се на топло място с температура на въздуха +20 ° C. Когато се появят първите издънки, температурата на въздуха е + 10 ° C за 7 дни. Тогава температурата се повишава до +14 - 16 ° С, през нощта - +9 ° С. Ако стаята е твърде топла, над +20 ° C, това ще допринесе за ускорено образуване на главата.
Прекомерното поливане ще провокира заболяване, наречено „черен крак“, а липсата на влага и светлина ще доведе до растежа на джуджетата.
2 седмици след сеитбата разсадът се гмурка. След това температурата на въздуха трябва да бъде +21 ° С, след което тя се намалява до +17 ° С през деня и +9 ° С през нощта.
2 седмици преди трансплантацията на лятната къщичка разсадът се втвърдява, като ги изнасяте на балкона: първо за четвърт час, а след това за по-дълго време.
Засаждане на разсад на сайта
Разсадът се трансплантира на мястото, когато са израснали 5 - 6 истински листа, на възраст от 35 - 45 дни. Това се прави от 1 май няколко пъти до края на юни, след това ще може да се вземе зеле от 15 юли и почти до замръзване.
Можете да сеете семена в лятната вила в началото на май. Когато засаждате със семена, изкопайте дупки, добавете пепел, изсипете вода и добавете семена. Прахът с пепел предпазва от нападение от насекоми.
грижа
Броколи предпочита добре овлажнена почва, която има неутрални характеристики - това може да се постигне чрез мулчиране на почвата. Препоръчва се да засадите броколи с цвекло, копър, грах, краставици, моркови, целина, спанак, домати, невенчета. Не се препоръчва да засаждате броколи заедно с крес и лук.
Защо броколите се превръщат в цвят? За да предотвратите превръщането на зелето в цвят, следвайте теглото на главата, погледнете надписа върху опаковката със семена: ако препоръчителното тегло на главата е 0,4 кг, тогава не очаквайте голяма глава, отрежете я с тегло 0,35 кг, тогава зелето няма да цъфти. Нарежете главата на зелето с нож, не докосвайте страничната зеленина. Оплодете реколтата и след известно време страничните издънки ще растат.
Защо главите не се образуват? Ако главите не са вързани по никакъв начин, тогава трябва да запомните, че те растат при температура на въздуха до +18 ° C. Тоест, късно узряване сортове броколи сейте така, че главите да се образуват, когато температурата на въздуха не е твърде висока. През септември, когато нощите са достатъчно хладни, главата на зелето се развива по-бавно, но в резултат на това става по-голяма.
Не забравяйте, че зелето обича водата и сушата ще бъде лошо за развитието на главата. Културата е особено взискателна за поливане, когато се образува листна розетка и глава от зеле.
Какво да направя, ако броколите нямат глава? Главите на зелето може да не започнат поради късно или прекалено много хранене. Ако подхранвате растението твърде интензивно, тогава главите няма да се връзват.
Защо броколите не са яйчници? Причината, поради която броколи не прави глава от зеле, е липсата на влага. Друга причина е липсата на тор. Ако в зелето липсва нещо, тогава културата "решава", че няма смисъл да се оформят глави от зеле и зелето ще влезе в разцвет.
Последната причина е твърде гореща. Зелето не обича жегата, поради това, когато купувате семена, прочетете на опаковката, ако се препоръчва да засадите този сорт в определена област. На юг броколите се засаждат през есента и се събират през пролетта.
Броколи се подхранва три пъти: 14 дни след засаждането на разсад, след това след още 2 седмици и когато се образуват глави. По-добре е да използвате разтвор на вермикомпост и билков чай за торене.
Какво може да се направи, за да расте главите добре? Мулчирайте насажденията с торф и прашете торфа с пепел. За да бъдат главите гъсти, е необходимо пряката слънчева светлина да не пада върху тях. Тоест, когато връзвате глава от зеле, счупете розетката от листа или завържете листата над главата.
Не забравяйте, че е най-добре да засадите разсад от броколи по-късно в градината и в оранжерията през април или май.
