Описание на сорта зеле Зимуване, особености на отглеждането и грижите

Животновъдите постоянно развъждат нови сортове и хибриди на зеле... Тези, които се занимават с култура, трябва да отчитат много аспекти при отглеждането си: продължителността на зреене, условията на съхранение, вкусовите характеристики. Един от сортовете зеленчуци с бяла глава, търсещ сред градинарите, е зелето зеле.

Описание на сорта

Полуразстилащата се глава на зелето е със среден до голям размер с диаметър над 70 сантиметра. Заоблените листове от сиво-зелен цвят имат ясно изразен восъчен разцвет, а не твърди вени и вълнообразни ръбове.

Тези характеристики на зеленчука позволяват дългосрочно съхранение. Средната дължина на листната плоча е 40–50 см, ширината - 32–45 см. Листата се прилепват много плътно една до друга и между тях има минимални пропуски, въпреки тънката вътрешна структура. Зрялата глава на зелето за зимата тежи в границите от 2 до 3,5 килограма, но при правилна грижа може да достигне по-голяма маса без загуба на вкус.

Нарастващ

Разсадът от зеленчуци може да расте и да запази полезни свойства само когато са в оранжерийни условия. Крайното качество на главите на зелето ще зависи от сеитбения фонд, затова при избора на семена е важно да се помисли върху целите на отглеждането на реколтата. В повечето случаи зимуването се засява в началото на април, след което са необходими до 50 дни за формиране на разсад.

Най-добре е разсадът да се остави на проветриво помещение при температура около 10 градуса. В тъмното трябва да се подреди допълнителен източник на осветление. Почвата трябва да бъде умерено влажна, не се допуска изсушаване от земята. Първите издънки започват да се появяват 5 дни след засаждането. Седмица след покълването се препоръчва обработката на почвата със слабо концентриран разтвор на калиев перманганат.

Важно е да изберете правилното място за градинското легло, където ще бъде засадено Зимуването, чието описание предполага топли климатични условия.

Културата се нуждае от много естествена светлина и на сянка кълновете започват бързо да се разтягат и цъфтят, без да образуват глава на зеле. Дори ако главата на зеле узрява на тъмно място, това може да се окаже гнило и рохкаво.

Характеристики за грижа

Сортът Зимовка е доста непретенциозен в грижите и дори при условие на лошо плодородие на почвата градинарите могат да постигнат добра реколта. За да направите това, трябва да спазвате няколко правила за грижа:

1. Когато разсадът на културата се издигне и укрепи, те могат да се гмуркат, което ще увеличи пространството за хранене.
2. Когато премахвате разсад, трябва да поливате добре почвата, така че да остане почвена бучка върху тях.
3. При пресаждане на растения в друг контейнер или на легло, коренът се съкращава с една трета.
4. Растението трябва да се полива не повече от 1-2 пъти седмично, като се вземат предвид атмосферните условия. С излишната влага могат да се появят пукнатини и гниене на повърхността на главите на зелето. Повредените плодове не могат да се съхраняват.

Погледни също

Как правилно да отглеждате и да се грижите за бялото зеле на открито

За правилен и стабилен растеж на културата е необходимо подходящо подхранване през цялото зреене. Първата порция тор се добавя към почвата още преди сеитбата на семената. Дървесната пепел, дървени стърготини и изгнил диван се полагат в отворите за посев.

На етапа на формиране на третото листо идва времето за следващото хранене. Две седмици преди този момент е необходимо да накиснете птичият извор във вода, да изчакате процеса на ферментация да спре, добавете вода и внимателно поливайте всеки разсад с разтвор. Първо, леглата трябва да се поливат обилно с обикновена вода. След като се образуват вилиците, храстите се поливат с разтвор от 10 литра вода с 30 грама суперфосфат.

Редица други стандартни почвени торове могат да се използват при нужда, в зависимост от етапите на зреене и наличието на болести в растенията.

Предимства и недостатъци

Голямото търсене на зимно зеле сред летни жители и градинари се обяснява с наличието на редица сравнителни предимства. Те включват:

• Стабилност на добива. От един квадратен метър засаждане могат да бъдат събрани до 7 килограма зрели глави зеле.
• Устойчивост на замръзване. Плодовете са в състояние да претърпят леки студове в рамките на -5 градуса на всеки етап на узряване, без загуба на полезни характеристики.
• Променливост на използването. Сортът зеле Зимовка има универсално предназначение и може да се използва за мариноване, мариноване или дългосрочно съхранение през зимата.
• Маркетингово състояние. Главите зеле не избледняват и не ексфолират в лехите под въздействието на слънцето и различни валежи, както и по време на дълго съхранение.
• Транспортабилност. При транспортиране на култури главите на зелето не се напукват или гният, ако се спазват стандартни условия.
• Добър имунитет. Зеленчуковият зеленчук е известен със своята устойчивост на сиво гниене и точкова некроза, което има положителен ефект върху неговата безопасност.
• Витаминен състав. Зимуването съдържа голямо количество минерали и витамини, включително аскорбинова киселина и захар.

Отрицателното качество може да се отдаде само на леко горчивина на зеленчука веднага след прибирането и през първите 2-3 месеца на съхранение. Препоръчително е да се яде зимно зеле след този период, когато вкусовите свойства са се подобрили и са се развили напълно. От втората половина на зимата е най-добре да използвате зеле за салати, супи, а също и пресни.

Погледни също

Отглеждане и грижа за Kohlrabi зеле в открито поле

Вредители и болести

За разлика от съвременните хибридни сортове, Зимовка най-често получава заболявания като различни форми на бактериоза, пухена мана и черен крак. За да се предотврати разпространението на тези заболявания, културата трябва да се напръска с Fitosporin, преди да поставите вилиците.

Ако главите зеле се засаждат на тъмно или много влажно място, те могат да бъдат засегнати от кръстоцветна бълха. Насекомото оставя дупки по листата на растението, което разваля външния вид на културата и се отразява негативно на вкусовите му характеристики. За да се борите с бълхите, можете периодично да поръсите растенията с примес на дървесна пепел с червен пипер на прах.

Белите пеперуди, които слагат ларвите в листата на зараждащата се глава на зеле, също причиняват колосална вреда на зелето. Излюпващите се гъсеници започват активно да ядат плодовете отвътре. За да премахнете вредителите, можете да използвате сапунена вода или специални пестициди.

Ако в леглата се намират охлюви и гроздови охлюви, вредителите могат да бъдат премахнати на ръка. Също така градинарите често използват стръв под формата на нарязани краставици или тиквички, за да изплашат насекомите.

Събиране и съхранение

Зимуването, както се казва в описанието на сорта, подлежи на дългосрочно съхранение и ферментация. Зеленчукът трябва да бъде изваден от градината в средата на октомври, при сухи условия. Ако искате да оставите главата на зелето за зимно съхранение, не е необходимо да изваждате външния пън, тъй като зеленчукът е окачен от него.

Оптималната температура в съхранението на белоглавата култура е 0-2 градуса. При тези условия можете да оставите зелето на рафтове или в специални кутии.

За по-добро съхранение вилиците могат да бъдат поръсени с натрошена креда. Това не само ще запази вкуса на зеленчука, но и ще окаже благоприятен ефект върху неговото представяне.

Отзиви за градинари

Алена, Ставропол: „Отглеждам този сорт вече трета година. Всеки път имам стабилна реколта и практически не срещам вредители. Консервацията е много добра и в избата винаги има прясно зеле. Идеален за различни кисели краставички и когато пресен е много по-вкусен от другите сортове. "

Мария, Белгород: „Засадих Зимовка за първи път и, изненадващо, това е много продуктивен сорт. Събра повече от 100 кг, остави по-голямата част от него съхранявано за зимата. С времето вкусът само се разгръща и става много по-добър. "