Защо сепараторът може да е лош в отделянето на сметана от мляко и как да го настроите

Никой няма да спори, че домашната заквасена сметана, сметана и масло са няколко пъти по-вкусни и по-здравословни от закупените в магазина. Достатъчно е да закупите просто устройство - разделител и на масата винаги ще има пресни млечни продукти. Но след известно време мнозина изпитват затруднения с единицата и възниква въпросът защо новият сепаратор не отделя лошо сметаната от млякото. За да предотвратите и коригирате този проблем, достатъчно е да знаете как да сглобите и работите с устройството.

Правила за сглобяване на сепаратора

Сепаратор е механично устройство, което задвижва сметана от прясно мляко и прави масло. Те са ръчни и електрически, но вътре и двете са подредени еднакво:

1. Корпус (включва бутон за захранване и кабел, ако устройството е захранвано).
2. Engine.
3. Drum.
4. Приемници за обезмаслено мляко и сметана.
5. Плувна камера и поплавък.
6. Приемник за мляко.
7. Задръствания.

Когато всички подробности са проучени, можете безопасно да сглобите сепаратора и да се подготвите за работа. Поетапният монтаж няма да отнеме повече от 10 минути:

1. Първо, барабанът трябва да бъде закрепен към върха на вала на двигателя. Тя трябва да седи леко, но да се държи здраво. По-добре е да направите няколко ръчни завоя за надеждност и отсъствие на изкривявания.
2. След това приемниците се поставят в горната част на конструкцията. Първият е скимерът, следван от крема. Важно е да не се бъркате, тъй като един от тях има прорез, който трябва да бъде подравнен с дупката в кутията. Приемникът за крем може да бъде инсталиран във всяка посока според желанието.
3. Към мивките е прикрепена поплавкова камера, а самата поплавък е инсталирана отгоре под формата на бял или прозрачен диск.
4. Предпоследният етап е инсталирането на купата. Не е необходимо да се фиксира. Самата купа ще се държи здраво под теглото на млякото.
5. В края остава само да инсталирате щепсела / крана. Той регулира потока на млякото в купата.

Погледни също

Топ 14 метода за клане на добитък и технология за рязане на трупове у дома

Как да настроите устройството

Една от първите трудности, с които се сблъскват потребителите на сепараторите, е липсата на мазнини в крема. Разделянето става в барабана на устройството, където под действието на центробежната сила млякото се разлага на суроватка и сметана.

Това е достатъчно лесно да се направи. Необходимо е да затегнете винта в горната част на барабана на барабана. Максималното съдържание на мазнини в сметаната е от 0,05. За да го постигнете, винтът се затяга докрай и след това един и половина се обръща назад.

В това положение сепараторът ще работи максимум 15 минути.След това трябва да се разглоби и изплакне, тъй като мазнината запушва частите. Оптимално е да настроите стойността на винта с 3-3,5 оборота. Трябва да се има предвид, че колкото по-гъста е сметаната, толкова по-ниско е съотношението им към използваното мляко.

По-старите модели сепаратори бяха лишени от персонализиране и правеха продукти с едно съдържание на мазнини. В тях беше невъзможно да се регулира плътността на течността. Новите устройства, например сепараторът "IRID", са подходящи за производство на течна и гъста сметана.

Причини защо сепараторът не работи

Устройството може да не работи изобщо или може да не работи правилно поради счупване или грешки при сглобяване.

Как са свързани дефектите на механизма и характеристиките на работата на сепаратора:

1. Барабанът не реагира при натискане на бутон. Тук всичко е просто: или бутонът е дефектен, или вътрешните контакти са се преместили, или самият двигател се е повредил.
2. Сепараторът разпределя крем с грешно съдържание на мазнини и дебелина дори и с правилните настройки на винта. Това означава, че регулиращият отвор е запушен. Почистването с четка бързо ще подобри ситуацията.
3. Частите на сепаратора дрънкат при стартиране. Ако в купата няма мляко, тогава външните звуци са норма. Ако има течност и шлайфането остава, причината е неправилно сглобяване на компонентите на устройството.
4. По време на работа се чуват удари вътре в сепаратора. Има няколко причини за това. Възможно е барабанът да е заседнал или части от барабана да не са сглобени правилно. Гайките, които закрепват двигателя, са свободни. Валът на двигателя е огънат или деформиран. Разделителят е наклонен. Виновни са фабричните дефекти и си струва да носите устройството за ремонт под гаранция.
5. Барабанът не набира необходимото налягане и брой обороти. Вариант първи: недостатъчно захранване. Вариант втори: неизправност на контакта или окабеляване. Вариант три: двигателят на агрегата е счупен.

Погледни също

Какви са начините за определяне на съдържанието на мазнини в кравето мляко у дома

Защо сепараторът не отделя сметаната

Случва се сепараторът да престане да изпълнява пряката си цел дори с увеличаване на скоростта на барабана. Защо се случва това?

1. Млякото не потече в барабана. За това е виновен запушеният отвор в щепсела или кранчето.
2. Уплътняващата дъвка между частите на барабана е разхлабена или има счупена форма. В идеалния случай ластикът трябва да е цял, кръгъл.
3. Колкото по-гъст е кремът, толкова по-бързо се запушват вътрешните части на механизма. Ако не ги изплакнете навреме, работата ще спре.
4. Ако устройството работеше непрекъснато повече от половин час и след това спря да шофира крем, тогава вероятно се запуши или се счупи от претоварване.