Какво е по-добре да се готви за Нова година 2020, ново и интересно за празничната трапеза

Празнуването на Нова година в топла домашна среда е стара добра традиция. Източният календар нарича Плъха символа на 2020 година. С наближаването на дългите новогодишни празници стюардесите обмислят менюто и решават какво да готвят за Нова година 2020, като зарадваха Плъха, който е негов стопанин. Според ориенталските традиции, успокоявайки животно, можете да постигнете благополучие и просперитет за цялата година.

Как правилно да настроите таблицата за Нова година 2020

Масата трябва да е красива и елегантна. Прасето обича топли цветове, така че трябва да изберете жълто (златисто), червено, кафяво, светло зелено. Ако домакините използват бели покривки у дома, можете да зарадвате Плъха, като изберете салфетки с желания цвят. Когато решавате как да настроите масата красиво, не изключвайте традиционните цветя, свещи и най-добрия комплект. В центъра трябва да поставите фигурка на прасе, което ще се наслади на празника в негова чест.

Тези, които искат да умилостивят символа на Нова година, ще трябва да се откажат от свинско месо, предпочитайки домашни птици, говеждо месо и риба. На масата трябва да има много плодове и зеленчуци, салати.

За да посрещнете правилно и вкусно Годината на Плъха, предлагаме да използвате нашите рецепти.

Съвет: за новогодишната трапеза трябва да изберете няколко доказани рецепти и определено нещо ново.

Ястия с домашни птици

Ястия с пиле и пуйка са добри варианти за здравословно хранене. Гъската и патицата са по-мазни, но можете да разтопите мазнините, като ги държите във фурната. Новогодишните рецепти предполагат печене на цели домашни птици или използване на филета. Какви методи за готвене да изберем зависи от домакинята.

Цяло пиле на фурна

Чудесен вариант за празнична трапеза. Ще ви трябва пиле с тегло 1,5 килограма, чесън, подправки и заквасена сметана (200 грама). След измиване подсушете добре трупа, намажете го със сол и любимите си подправки, намажете със заквасена сметана отгоре. Поставете върху лист за печене и покрийте с фолио. Накиснете във фурната (150-180 °) в продължение на 40 минути, отстранете фолиото и кафяво за 15-20 минути. Нарежете на порции.

Празнична гъска на английски

Това ястие се счита за коледно, но е добре за новогодишната трапеза. Продукти:

• гъска;
• лук - 3-4;
• бял хляб - 300 грама;
• яйца - 4;
• босилек, градински чай, магданоз.

Нарежете лука, запържете. Сварете и натрошете яйцата. Накиснете хляба в мляко. Смесете лука, хляба, яйцата, ситно нарязаните зеленина, вътрешната гъска мазнина. Поставете сместа вътре в птицата, дръжте я заедно. Изсипете вода в дълбок лист за печене, поставете във фурната. След като заври, намалете топлината до минимум. Гответе 2,5-3 часа. Трябва да нарежете гъската точно на масата.

Пилешки рулца "Cordon Blue" във фурната

Задължително:

• пилешко филе - около 400 грама;
• шунка, сирене - 150 грама всяка;
• заквасена сметана - 100 милилитра.

Нарежете филето на тънки филийки, разбийте. Поставете парче сирене и шунка върху всяко, навийте на руло, закрепете с конец или клечка за зъби. Поставете в тенджера, намажете със заквасена сметана, залейте с малко вода. Печете във фурната за 40-60 минути. Сервирайте на порции или нарязани на филийки върху чиния.

Пилешко жулиенче с гъби

Приготвяме френско ястие в производителите на кокотови изделия. Продукти:

• варено пиле - 200 грама;
• сирене - 200 грама;
• брашно - супена лъжица;
• лук - 1;
• шампиньони - 200 грама;
• сметана - 180 грама.

Натрошете всичко на ситно. Започваме да запържваме лука в растително масло, добавяме гъби, поръсваме с брашно. Добавете пилешкото месо. Не е необходимо да кафяво. Изсипете сметаната и изпарете сместа до сгъстяване. Разпределете върху производителите на кокосови изделия, поръсете с настърган кашкавал. Оставете да престои във фурната, докато сиренето се разтопи.

Пилешко филе с кайсии

Тази рецепта е за тези, които обичат сладкото месо. Необходимо е:

• пилешко филе - 400 грама;
• консервирани кайсии;
• сирене - 150 грама;
• заквасена сметана - 100 грама.

Направете джоб във филето и сложете кайсията в него. Смесете заквасена сметана с настърган кашкавал и чесън. Подправете със сол и черен пипер. Поставете филетата плътно в тенджера, покрийте с дебел слой смес от заквасена сметана. Печете около час. Сервирайте цели или нарязани на филийки върху чиния.

Печена пуйка

За голяма компания можете да изпечете цяла пуйка. Ако птицата е млада, ще й отнеме 2-3 часа.

Съставки:

• пуйка - 5-6 килограма;
• заквасена сметана - 400 грама;
• орехи - 400 грама;
• сок от нар - 0,5 литра;
• ябълки - 0,8 килограма;
• комплект билки.

Смесете половината от сока, подправките, нарязания чесън (по желание) и разтрийте трупа. Слагаме в торбичка и поставяме на студено (без замръзване) за 5-10 часа. Готвене на пълнежа. Запържете 1 ябълка в масло, добавете канела и подправка. Нарежете ядките, смесете с останалия сок от нар. Разделете сместа, добавете пържената ябълка към една част, пълнете пуешката. Намажете трупа с втората част.

Поставете домашните птици в дълбок лист за печене, поставете ябълки наоколо, покрийте добре с фолио. Пържат се 2,5-3,5 часа. Преди готовност можете да покафенеете, като премахнете фолиото.

Патица с ябълки и сини сливи

Пълно изпечената патица ще украси всяка празнична трапеза. Трябва да изберете млада птица с тегло 2-2,5 килограма, така че да запази аромата си и да е нежна.

Задължително:

• ябълки - 500 грама;
• сини сливи - 150 грама без костилка;
• мед, горчица - супена лъжица;
• патица;
• ръкав за печене

Залейте сините сливи с вряла вода и оставете да престои, докато изстине, нарежете на половинки. Ядро от ябълки, нарязани на четвъртинки. Покрийте патицата със смес от сол и черен пипер. Пълним трупа с ябълки и сини сливи. Поставяме го в ръкава, пробиваме внимателно с игла на няколко места отгоре. Поставете върху лист за печене. Слагаме във фурната на 180 ° за 1,5 часа.

Комбинирайте мед с горчица, извадете лист за печене, отрежете ръкава и намажете патицата със сместа. Сложете във фурната до покафеняване. Филийка на масата.

Важно: преди нарязване месото и домашните птици, изпечени във фурната, трябва да престоят 10 минути, за да спрат да кипят, а сокът остава в месото.

Месни ястия

Спомнете си, че е по-добре да замените любимото си свинско месо с други видове месо.

Заек с розмарин

Готвене на заек с ароматна трева в бяло вино:

• заек;
• сухо бяло вино - 250 милилитра;
• розмарин - 4 клона или супена лъжица;
• масло - 50 грама;
• лук - 300 грама;
• чесън - 2 скилидки.

Запържете нарязания заек в олио. Налейте с вино и вода (150 милилитра), добавете нарязан лук, неосолен чесън и розмарин. Намалете топлината. Гответе 1-1,5 часа, докато омекнат.

Запечен заек в заквасена сметана

За готвене ще ви трябва:

• заек;
• лук - 200 грама;
• заквасена сметана - 0,4 литра;
• шампиньони - 400 грама;
• комплект билки.

Натрошете трупа на парчета и изплакнете добре. Изсушете, разтрийте с чесън, смесен със зехтин и подправки. Оставяме за час.

В мангал с широко дъно запържете парчетата заек, извадете, хвърлете лука, нарязан на половин пръстени. След леко покафеняване върнете заека в мангала, залейте със заквасена сметана и гореща вода или мляко (около 150 милилитра). Намаляваме топлината до минимум. 15 минути преди готвене добавете гъбите, пържени отделно, проверете за сол, поръсете с подправка.

Важно: удобно е да загреете яхнии в сос, те могат да бъдат приготвени предварително. Месото или домашните птици, изпечени на фурна, се ядат най-добре веднага.

Акордеонно месо със сини сливи във фурната

Това ястие изисква голямо, равномерно парче карбонада. Съставки:

• парче свинско месо - 1,5-2 килограма;
• сирене - 200 грама;
• сини сливи - 200 грама;
• сухо червено вино - чаша;
• растително масло.

Нарежете сушеното месо под формата на книга, без да отрежете 1 сантиметър до ръба. Намажете месото с подправки и червено вино, оставете за 1-2 часа. Задушете сините сливи, нарежете сиренето на филийки. Поставете между парчета месо, завържете плътно с канап. Печете увити във фолио. Когато сте готови, отстранете фолиото и кафяво.

Погледни също

8 най-добри рецепти за прибиране на малини за зимата без готвене

Телешко в червено вино

За готвене ще ви трябва:

• равномерно парче месо - килограм;
• бекон - 70 грама;
• сухо червено вино - 0,5 литра;
• лук, морков - 150 грама всеки;
• набор от провансалски билки;
• целина;
• бульон - чаша;
• доматено пюре - лъжица.

Направете разфасовки в месото, поставете малки парченца моркови, бекон. Смесете билки, нарязан лук и моркови, вино, подправки, мариновайте месото 10-12 часа, като редовно обръщате.

Извадете, изсушете малко. Запържете цяло парче в тиган до златисто кафяво. Прехвърлете в тенджера, залейте с марината, добавете домата и бульона. Гответе около два часа, обръщайки, освен ако месото не е потопено в течност. Нарежете на дебели парчета и сервирайте горещи.

Говеждо и свинско месо

Невъзможно е да си представим новогодишна трапеза без желирано месо. Продукти:

• говеждо месо - коляно и каша;
• свинско месо - джолан и каша;
• лук, моркови, подправки.

Натрошете месото и сложете в тенджера, добавете вода. След като заври, намалете котлона до слаб до леко бучене. След няколко часа добавете лавр, лук и моркови. Гответе 5-6 часа, докато месото се отдели леко от костите. Проверете за соленост. Разглобете месото на парчета, подредете в контейнери, добавете чесън, черен пипер. Замразете.

Кюфтета

Приятно ястие, което изглежда сладко и е много популярно при децата. Съставки:

• кайма - 500 грама;
• лук - 100 грама;
• бутер тесто - 500 грама;
• яйце.

Нарязваме ситно лука, леко го разбиваме със сол, добавяме към каймата. Тестото се разточва на слой от 2-3 милиметра. Нарежете на ивици. Взимаме кифличка с мляно месо и увиваме тестото върху него, покривайки напълно месото. Сложете върху тава за печене, намажете с яйце и печете 30 минути.

Британско агне за Нова година 2020

Готвене на агнешко месо по традиционната британска рецепта:

• агнешко и картофи в равни количества (килограм);
• лук, моркови - 300 грама всеки;
• доматено пюре - лъжица.

Нарязваме всички продукти на равномерни парчета, поставяме ги в тиган на пластове. Поръсете с парчета билки и чесън. Храната трябва да бъде опакована плътно. Разтворете домата във вода (0,5 литра), изсипете в тенджера. След като заври, намалете котлона, гответе за 1,5-2 часа. Ястието се приготвя много лесно, не изисква никакви кулинарни умения. Дори неопитна домакиня може да се справи с подготовката му. Освен това се нагрява лесно, което е подходящо за всеки, който излиза навън през нощта и след това иска да загрее с горещо месо.

Агнешко в английски стил

Нека да сготвим агнешки крак, както готвят в Англия.

Продукти:

• крак без кости - около 1 килограм;
• скилидка чесън;
• мазнини - 2 супени лъжици.
• за марината - моркови, лук, 150 грама всеки, захар (чаена лъжичка).

Нарежете зеленчуците на малки парченца, добавете лаврушка и захар. Настържете цяло парче месо с тази смес и сложете на студено за 4-5 часа. Почистете от зеленчукова смес, завържете плътно с канап, придавайки овална форма. Намажете с настърган чесън, сол и черен пипер. Запържете в тиган до зачервяване. Прехвърлете върху лист за печене и печете 30 минути на 180 °. Месото вътре трябва да остане розово (кърваво).

Нарежете на парчета, гарнирайте с варени зеленчуци (зелен фасул, карфиол) по желание. Пържените картофи работят добре. Най-добре е да ядете направо от фурната, преди да изстине.

Ястия с риба и морски дарове

Рибата може да се използва като закуска и горещо ястие на базата на нея.

Ролка с риба тон

Едно просто ястие на достъпни цени, което се готви много бързо:

• консервирана риба тон - 250 грама;
• Арменски лаваш;
• варени яйца;
• краставички;
• настърган кашкавал - 150 грама.

Смелете рибата, като премахнете костите. Нарежете на ситно всички съставки, добавете билки. Смесете с майонезата. Покриваме листа от лаваш със сместа, поставяме втория лист отгоре и също го намазваме с пълнежа. Навиваме го на руло. Охлаждаме го. Нарежете преди сервиране.

Сьомга със сос терияки

Това ястие с японски щрих ще се хареса на любителите на тази кухня:

• филе от сьомга - 700 грама;
• гъби - 200 грама;
• кашу - 50 грама;
• соев сос и терияки.

Запържете филетата в зехтин, докато омекнат. Запържете гъбите отделно, добавете двата соса и дръжте на огъня 5-7 минути. Изсипете соса върху рибата и поръсете с нарязани кашу.

Скумрия "Кремообразна сиси"

За готвене ще ви трябва:

• цяла скумрия - 700 грама;
• сирене - 200 грама;
• смес от зеленчуци - 150 грама;
• крушка;
• сметана - 150 милилитра;
• лимон;
• гъби - 0,1 килограма.

Нарязваме рибата по гърба, изваждаме костите и вътрешностите. Мариновани подправки и лимонов сок за 1-2 часа. Запържете отделно лука, гъбите и зеленчуковата смес, комбинирайте. Слагаме го вътре в рибата. Поставете в тенджера с корем надолу. Поръсете с настърган кашкавал, изсипете сметаната. Печем на 180 ° за 30-40 минути. Вземете малка тенджера, малко повече риба.

Пълнена херинга "Калейдоскоп"

За да приготвите красива ярка закуска, трябва:

• голяма херинга;
• желатин - 15 грама;
• сварено яйце;
• пипер - различни цветове;
• варени моркови;
• зелен лук;
• кисели краставици;
• заквасена сметана - 150 грама.

Пригответе желатин, като го разтворите във вода и загреете, разредете със заквасена сметана. Вземете 2 равномерни филета от херинга. Нарежете краставицата по дължина на тънки ивици. Останалите зеленчуци са на малки кубчета. Към сместа от заквасена сметана добавете зеленчуци, лимонов сок, разбъркайте добре.

Поставете филето, пълнеж върху залепващ филм, ивици краставици отгоре, след това останалата част от пълнежа. Покрийте с второто филе. Увийте плътно във фолио, като запазите формата на херинга.Извадете на студено.

Преди сервиране нарежете, поръсете с билки, гарнирайте с резенчета краставица, яйца, домати.

Пълнена есетра

Това скъпо ястие ще бъде основната украса на масата. Нарежете есетрата по гърба, извадете вътрешностите, акорда, внимателно отстранете плаките. Навлажнете с лимонов сок. За мляно месо. Накиснете 100 грама бяла локумна троха в мляко. Обелете коремите от сьомга (300 грама). Нарежете лука, обелете билките. Разбийте всичко с пасатор. Солете масата и поставете в есетрата. Закрепете краищата заедно. Поставете корема от есетра надолу върху лист за печене, поръсете с настърган кашкавал. Печете във фурната за 40-50 минути.

Топли скариди в сос

За да не губите време, е по-добре да закупите варени и замразени обелени скариди.

Задължително:

• скариди - 300 грама;
• скилидка чесън;
• сметана - 200 милилитра;
• масло - 30 грама.

Загрейте нарязания чесън в олио в тенджера, не покафенявайте. Изсипете сметана, добавете сол, черен пипер. Когато заври, добавете скаридите и го загрейте при слаб кипене 8-10 минути. Оставете да престои и сервирайте топло. Поръсете отгоре с нарязани билки.

Черупки с червен и черен хайвер

Новогодишната трапеза рядко е пълна без традиционна руска закуска. Можете да сервирате хайвер не на обикновен хляб, а в черупки. За целта сварете големи черупки с добро качество (100 грама) и изсушете малко в чиния. Поставете малко парче масло и лъжица хайвер във всяко. Поставете върху чиния, заобиколен от нарязана риба или пресни зеленчуци.

Риба в тесто "Възхитителен"

За тесто ще ви трябва:

• слаба бира - чаша;
• брашно;
• яйце;
• заквасена сметана - лъжица.

Пригответе тесто с плътност заквасена сметана, като смесите съставките. Мариноваме филето на всяка риба в лимонов сок, сол и черен пипер. Потопете парчетата в тестото и изпържете в голямо количество рафинирано олио, разпределете върху хартиена кърпа.

Класическа херинга в домашен стил под кожено палто

Съставът на продуктите е добре известен на всички. Предлагаме да обелите лука, за да придадете на салата специално докосване. Нарежете лука и го потопете в слаб разтвор на оцет (леко кисел). Сварете моркови, цвекло, картофи и разтрийте на едро ренде. Смесете всеки зеленчук поотделно с майонезата. Подредете на слоеве. Първият слой е херинга, нарязан на малки парченца. Втората е изцеден лук. Следват слоеве от картофи, моркови, цвекло. Украсете горната част с мрежа от майонеза, настърган кашкавал.

Салати

Салатите обикновено започват празничен празник, така че те трябва да бъдат разнообразни.

хавайски

Ще ни трябва:

• варено пилешко филе - 350 грама;
• куп зелена салата - 150 грама;
• орехи - ½ чаша;
• консервиран ананас - 200 грама.

Нарежете филето и ананаса на филийки, накъсайте салатата. Смесете с майонезата. Поръсете отгоре с нарязани орехи.

Класически Оливие

Нека приготвим салата по известната съветска рецепта:

• докторска наденица - 400 грама;
• кутия зелен грах;
• яйца - 5 броя;
• картофи - 4 броя;
• моркови - 1;
• кисели краставици - 3-4 броя;
• лук - 2 броя или зелен.

Сварете зеленчуците на кора, нарежете всички на еднакви малки парченца, равни по размер на грах. Смесете с майонеза, черен пипер, сол по желание. Можете да замените варена наденица с полупушена или пилешка.

магнолия

Тази салата се подрежда на слоеве, така че трябва да използвате прозрачна купа за салата или да готвите във формичка, която след това се изважда.

Задължително:

• консервирана розова сьомга;
• картофи - 2;
• яйца - 2;
• ябълка - 1 голяма;
• настърган кашкавал - 200 грама.

Продуктите се подреждат на слоеве в реда, посочен в списъка. Намажете розовата сьомга, настържете всички останали компоненти на едро ренде. Изсипете майонеза на всеки слой, с изключение на розова сьомга и сирене.

Салата "Първи сняг"

Оригинална салата, сякаш поръсена със сняг:

• пилешко филе;
• орехи;
• варени яйца;
• черно грозде без семена;
• сирене.

Всички съставки се вземат на равни части, подредени на слоеве. Долно - нарязано пилешко месо, намажете с майонеза, след това - нарязани ядки, след това - едро настърган кашкавал.Добре е да покриете този слой с майонеза. На следващо място - натрошени яйца, отгоре - мрежа от майонеза. Сложете грозде отгоре на салатата. Останките от сиренето трябва да се търкат на ситно ренде с остри игли, напомнящи за замръзване, и да се поръсват със салата.

Погледни също

9 най-добри стъпка по стъпка домашни рецепти за коледни торти

С пилешко месо и наденица

Красива форма на многослойна салата се приготвя във формата:

• пилешко, пушена наденица - 150 грама всяка;
• кисели краставици - 2-3;
• варени моркови - средно големи;
• кисели шампиньони - 150 грама;
• зелени, майонеза.

Нарязваме всички компоненти на тънки ивици. Поставете формата в чиния и я наредете на слоеве - моркови, пиле, гъби, наденица, краставици. Изсипете майонеза на всеки слой. Отгоре - настърган кашкавал. Премахваме формата преди сервиране.

червенушка

Задължително за салата:

• пилешки дробчета, гъби - 300 грама всяка;
• лук;
• маслини;
• червен пипер;
• варени яйца - 3;
• сирене, кисели краставици - 150 грама всяка.

Запържете черния дроб до зачервяване. Запържете лука и гъбите заедно. Нарежете жълтъците на яйцата. Настържете сиренето грубо. Смесваме всички продукти с майонезата. Разпределяме салатата върху плоско ястие, като придаваме форма на bullfinch. Необходимо е допълнително въображение. Нарежете краставиците на ивици и направете клон. Покрийте тялото на bullfinch с настъргани протеини. Нарежете маслините наполовина, направете опашката и главата. Намажете гърдата със ситно нарязан пипер.

Карнавална маска

Салата включва следните продукти:

• варено птиче филе;
• яйца - 3;
• корнишони - 3-4;
• настърган кашкавал - 150 грама;
• орехи - ½ чаша;
• варено цвекло, моркови;
• лук.

Нарежете на ситно ренде всички съставки, три моркови и цвекло. Основният мотив на салатата е правилният дизайн. В голям плосък съд подредете продуктите под формата на маска, като намазвате всеки слой с майонеза или заквасена сметана. И така, поставяме компонентите около две чаши, обърнати с главата надолу. Слоеве в ред: пиле, лук, корнишони, сирене, ядки, яйца. След това покрийте долната част на маската с моркови, горната с цвекло. Украсете с мрежа от майонеза, ядки.

С пушено пиле и домати

Прекрасна, проста салата. Пушено пилешко филе, нарежете 2 варени яйца на кубчета. Нарязваме и 2 домата. Добавете нарязан букет зеленина и зелен лук. Смесете с майонезата. Поръсете щедро с настърган кашкавал отгоре. По-добре е да вземете пушени пилешки бутчета.

Десерти за празничната трапеза

Често по време на новогодишните празненства не се стига до десерти, но никой няма да откаже най-вкусните от тях.

Фурна портокал с мед и канела

За да приготвите десерт, трябва:

• оранжево - 2;
• орехи - 50 грама;
• мед - 100 грама;
• канела - чаена лъжичка.

Обелете клиновете и поставете в малък мангал. Смесете нарязаните ядки с мед и канела, изсипете върху портокала. Печете на 180 ° за 15 минути. Поставете върху чиния и поръсете с настърган шоколад (по желание).

Бисквитки "Прасенца"

Рецептата ще се справя от някой, който може да формира свински лица от тестото.

За теста ще ви трябва:

• брашно (чаша);
• яйце;
• 120 грама масло;
• захар (50 грама);
• бакпулвер;
• ванилин;
• вода - 1-2 с.л.

Смесете съставките до гладка. Не трябва да месите тестото. Оставяме за час в хладилника. Разточваме и изрязваме халби за лицето, малки чаши за лепенка, извайваме уши под формата на рог. Ние събираме муцуната, като правим очи от задушени стафиди и дупки в пластира. Печем 20 минути.

Торти "Медени сладкиши"

Пригответе тестото за питките: комбинирайте в тенджера 2 яйца, мед (2 супени лъжици), 50 грама масло, 50 грама захар, сода (1/2 чаена лъжичка). Загрейте добре до разпенване. Прехвърляме сместа в купа, добавяме 300 грама брашно, омесваме. Разделете на 3 части и хладилник в хладилник за 30 минути. Разточете тортите (4-5 милиметра) и печете на пергамент.

За крема разбийте 200 грама кондензирано мляко и 100 грама масло. Свързваме тортите заедно, като сандвичаме със сметана.Може да се нареже по отделни торти по всякакъв начин и да се гарнира със сладкиши на прах.

Новогодишен десерт "Елен в снега"

Ще ви трябват чаши, за да направите десерт. В тях се изсипват отделни порции желе, охлаждат се до втвърдяване, отгоре се излива слой с различен цвят. Обикновено използват ягодоплодно желе (малина, портокал, киви - 1 опаковка) и млечно желе на базата на сметана (200 грама 15%).

Желето се приготвя според рецептата на опаковката. За белия слой се добавя незабавен желатин към крема. Главата на елен, за да украси десерта, се прави от банани (300 грама), роговете се правят от парчета бисквитки или шоколад.

Плодова салата

По-добре е да се готви в отделни купи. Нарежете ябълки, киви, банани, портокали (обелете филийките). Подредете в купички. Преди сервиране сложете по 1-2 супени лъжици сладолед във всяка, залейте с ликьор (Бейлис е перфектен).

Карамелен десерт без печене

Готвене домашни сникерси:

• масло - 100-150 грама;
• бисквитки - 300 грама;
• фъстъци - 150 грама;
• шоколад - 150-200 грама;
• ирис - 300 грама;
• мляко.

Смелете бисквитките, смесете с меко масло и мляко (2-3 супени лъжици). Поставете върху фолио на равен слой. Разтопете ириса с мляко (2-3 супени лъжици) в микровълновата, смесете с фъстъците. Поставете отгоре върху бисквитките. Разтопете шоколада с мляко (2-3 супени лъжици), масло (лъжица). Изсипете десерта отгоре. Поръсете с ядки, кокосов чипс, канела (по желание).

Почистете домашно приготвени сладкиши Рафаело

Приготвяме любим десерт за деца и възрастни:

• кондензирано мляко - 400 грама;
• препечени фъстъци - ½ чаша;
• масло - 200 грама;
• кокосови люспи - 100 грама;
• ванилин.

Разбийте масло, кондензирано мляко и ванилин. Изсипете струйки, омесете добре. Съхранявайте в хладилник, докато се втвърди. Оформете топки, като поставите фъстъци в центъра. Поръсете със стърготини.

Най-добрите закуски за менюто за Нова година 2020

Закуските украсяват масата, тъй като те се показват веднага. За тях е удобно да хапнат алкохол и просто да прихващат в движение между танци. Ново и интересно ястие винаги привлича вниманието. Можете да ги подготвите предварително.

Извара топки

Проста, лесна за приготвяне закуска. За 200 грама извара, 100 грама твърдо, ситно настъргано сирене, малка скилидка чесън. Разбъркайте старателно, добавете малко майонеза (50 грама). Оформяме топки, навиваме ги в нарязани орехи.

Пипер, пълнен със сирене и яйце

Прекрасна лека закуска за украса на масата:

• чушки - 2;
• твърдо сирене - 300 грама;
• яйца - 2;
• майонеза или заквасена сметана - 1-2 с.л.

По-добре е да вземете чушки с различни цветове. Настържете кашкавал на ситно ренде, смесете със соса, добавете сол, червен пипер, чесън (по желание). Поставете в обелени чушки, в центъра поставете твърдо сварено и обелено яйце. Замразете. Нарежете на тънки филийки преди сервиране, гарнирайте с люти чушки и зелен лук.

Воловани с различни пълнежи

Основата за френското предястие се пече от бутер тесто. За да направите това, разточете го на дебелина 5 милиметра. Изрежете дъното на волова, сложете една и съща чиния с тесто със средната изрязана отгоре. Залепете слоевете със сурово яйце преди печене. Печете за 20 минути.

Опции за пълнене:

1. Пържени гъби, сирене, майонеза.
2. Червена риба, сирене, майонеза.
3. Извара, сирене, чесън.
4. Червен хайвер, олио.
5. Крема сирене, яйца.

Можете да сложите всяка водна салата със ситно нарязани съставки в воловете. Не трябва да е прекалено течаща, за да не накисне тестото.

"Гранд Премиер"

Прекрасно предястие с ярък нюанс на червена риба и билки. Задължително:

• сьомга - 200 грама;
• крема сирене - 150 грама;
• масло - 50 грама;
• брашно - 200 грама;
• яйце.

Приготвяне на основата за предястието. Смесете яйце, брашно, масло, вода (1/4 чаша), сода (малка щипка), сол. Разточете на дебелина около 0,5 сантиметра и печете във фурната. Нарежете на квадратчета. Намажете със сирене, сложете парчета сьомга, клонче магданоз.

„Райски домат“

Пълнени домати ще украсят всяка маса.Съставки:

• средни домати - 600 грама;
• пушено пилешко филе - 100 грама;
• варени яйца - 2;
• кисели краставици - 100 грама;
• майонеза.

Нарежете всички съставки на малки кубчета, подправете с майонеза. Нарежете доматите наполовина, извадете пулпата. Напълнете със салата, поръсете с настърган кашкавал, копър.

Прости канапе с краставица и сьомга

Малки сандвичи се правят кръгли на черен хляб. Намажете парчетата с крема сирене, сложете всяко парче краставица и сьомга. Залепете в шишче или клечка за зъби.

Новогодишни коктейли

Можете да разнообразите обичайния си алкохол, като правите коктейли.

Коктейл "Home Baileys"

Напитката трябва да престои 2-3 дни, така че се приготвя предварително. Компоненти:

• водка - 0,5 литра;
• кондензирано мляко - консерва;
• яйца (жълтъци) - 4;
• сметана - 0,4 литра (12-15%);
• разтворимо кафе - чаена лъжичка;
• ванилин - торба.

Разбийте жълтъците, сметаната и кондензираното мляко. Добавете водка, кафе, ванилин, разбийте отново. Оставете да стои в хладилника.

Кралска наслада

Задължително на порция:

• сухо шампанско - 150 милилитра;
• ликьор от касис - 15 милилитра.

Изсипете шампанско и алкохол в чашата. Лед - по желание. На ръба на чашата - резен портокал.

Лазурен блус

Приготвяне на коктейл:

• сок от портокал и ананас - по 2 части всяка;
• бял ром - 1 част;
• сок от ½ лайм.

Разбийте всичко в шейкър, украсете с листа от мента, добавете лед.

Приготвянето на новогодишната трапеза е проблемно, но приятно. Можете да покажете кулинарни умения пред любимите хора и да се зарадвате с любимите си или нови ястия. Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат да направите празника си вкусен и интересен.