Описание на червената царевица, особеностите на отглеждането и грижите
Червената царевица е доста екзотично растение в градините на страната ни. Дори не всички летни жители знаят, че такова разнообразие съществува. Но тя вече е на повече от 7 хиляди години. За първи път това растение се отглежда и консумира в Андите. Ушите бяха изядени и използвани като багрило за напитки, храна и алкохол. Тази царевица придава красив аромат на известната мексиканска алкохолна напитка, наречена Chicha morada. Дълго време тя се смяташе за свещена, злоупотребата с нея беше призната за тежък грях.
Характеристики на сортовете червена царевица
На царевицата Америка дължи на развитието на селското стопанство. Сред известното племе на маите богът на царевицата бил централен в тяхната религия. Затова най-добрите сортове червена царевица, която е представител на царевицата, бяха отгледани в Америка. В Мексико и Перу този сорт заема равна позиция с обикновената царевица.
У нас вече има много сортове червена царевица, всяка година летните жители й обръщат все повече и повече внимание поради масата на полезни свойства. Следното заслужава специално внимание:
- Ранно розово сияние.
- Оаксакан червен.
- Ягода.
- Червена стрела.
- Чудодейният конус е червен.
- Рубинен гранат.
- Кървав месар.
Ранното розово сияние е представител на много ранните сортове. Ушите узряват 60 дни след покълването. Височина на растението до 1,5 метра. Дължината на кочана е до 15 см. Зърната на тази червена царевица са сладки, не твърде големи. Добивът е висок. След като заври, има най-висок вкус.
Oaxacan червено е не само вкусно, но и лечебно. Растението расте до височина 2 метра, ушите узряват 3 месеца след засаждането. Дължина на главата до 25 сантиметра. Зърната са дребни, с високо съдържание на хранителни вещества. Подходящ за преработка в брашно или зърнени храни. След като заври, има страхотен вкус.
Ягодовата червена царевица принадлежи към сортовете от средния сезон. Растенията достигат 1,8 метра височина. Дължината на кочана е до 22 см. Зърната са подобни на ориз. Ягодата се използва за приготвяне на зърнени храни, брашно и се използва като храна за птици и животни. Ако реколтата се събира на етапа на млечно-восъчна зрялост, тогава варените кочани ще бъдат много вкусни, сладки и сочни.
Червената стрела, първоначално от Китай, принадлежи към ранните зреещи сортове червена царевица. Растението расте до 1,5 метра. Добивът е много висок, на всеки ствол се образуват до 5 големи уши. Зърната са черно-бордо-червени, леко удължени. Подходящ за приготвяне на пуканки и люспи.
Чудото червен конус е друг родом от Китай. Великолепна ранно узряла разновидност до 1 метър висок. Едно растение може да образува до 10 епифизни кочани с дължина до 13 сантиметра.Зърната са малки, тъмночервени на зрялост. Използва се царевица с червени ядки за приготвяне на пуканки и люспи.
Рубият нар е сорт, разработен от руски животновъди. Височината на мощно растение е до 2,5 метра. Кочаните са големи, дълги до 30 см. На всеки ствол се оформят 2-3 глави зеле. Зърната също са доста едри, наподобяващи конски зъб по форма. На зрялост цветът им е тъмно рубинен.
Кървавият касапин е наистина уникално разнообразие от червена царевица. Лилавият цвят, в който са нарисувани зърната му, е много рядък в растителния свят. Той казва, че продуктът е с високо съдържание на антиоксиданти. Тези вещества спомагат за забавяне на естествения процес на стареене в организма, а също така предотвратяват развитието на много заболявания.
Именно заради това лекарите нарекоха червената царевица хапче за всички болести. С негова помощ можете да се справите с тумори в храносмилателните органи, да укрепите кръвоносните съдове, да нормализирате съдържанието на захар и да стабилизирате кръвното налягане. Този сорт е рано зреещ. Растението достига височина от 1,6 метра, дължината на кочана е до 30 см. Зърната имат много сладък вкус. На едно растение се образуват 2-3 глави зеле. Добре е да ядете варено.
Функции за отглеждане
За да отглеждате царевица, изберете добре осветена зона с плодородна почва. Царевицата има плитка коренова система и затова се нуждае от добра защита от вятър. Те започват да сеят семена не по-рано от няколко седмици след отминаването на последния мраз. Почвата трябва да се затопли най-малко до 13 ° C. Ако искате да сеете по-рано, тогава го извършете директно под филма.
Лехите, на които се планира засаждането на червена царевица, трябва да бъдат предварително обработени и подготвени. За целта на всеки 30 метра метра от площадката се прилагат 3 кг органични торове. Когато планирате насаждения, трябва да се има предвид, че червената царевица се опрашва от вятъра, поради което се засажда не в един дълъг ред, а в няколко реда един след друг. Разстоянието между редовете е оставено 0,6 метра, а между растенията - 25 см. Дълбочината на засаждане на семената е 5 cm.
След сеитбата се препоръчва лехите да се покрият с агрофибър или друго покритие, докато се появят издънки. В противен случай птиците могат да кълват непокълнали зърна от червена царевица. За да можете да берете по-дълго, засаждането се извършва на интервали от 2 седмици. Практикува се засаждане на няколко сорта с различни периоди на зреене.
Трябва да се помни, че при ниски температури и неблагоприятни условия семената на червената царевица са склонни да гният в почвата. За да се предотврати това, опитни градинари се съветват предварително да накиснат семето. Веднага след като се излюпят кълновете, той веднага се изпраща в градината. Не трябва да се допуска образуването на големи корени. В този случай ще бъде много лесно да ги повредите, а растението няма да расте добре.
Характеристики за грижа
Поливането на червена царевица се препоръчва да се извършва в корена, особено през периода на цъфтеж. Ако поливате леглата отгоре, прашецът се измива и заетостта на кочана ще бъде лоша. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия. Ако времето е дъждовно, тогава леглата изобщо не могат да се напояват, а при суша си струва да се съсредоточите върху това как изсъхва горната повърхност. Преди растенията да изхвърлят паниката и да започнат да цъфтят, те се оплождат с рибна емулсия на всеки няколко седмици.
Азотните торове се прилагат два пъти на сезон. Първият път процедурата се извършва, когато царевицата не е достигнала половин метър височина, а вторият път - когато коприната започва да се появява върху нея.
Постоянно се изисква премахване на плевели от лехите с червена царевица.За да намалите външния им вид, можете да мулчирате почвата с нарязана трева или приготвен компост. Това ще помогне да се предотврати изсушаването на почвата и ще помогне да се запази влагата.
Отзивите на градинарите сочат, че червената царевица изисква малко повече внимание към себе си от обичайната бяла или жълта. Но съдържа много ценни за човешкия организми вещества, които помагат в борбата с болестите и повишаването на имунитета. Необичайният вид на червената царевица и отличният й вкус позволяват на готвачите да създават кулинарни шедьоври от нея. Ето защо си струва да отделите място в градинския парцел и да засадите растение, толкова екзотично и необичайно за нашите летни жители.
