Описание на най-добрите сортове див (ароматен) лук, тяхното отглеждане и грижи
Ароматният лук често се използва в градинарството като декоративно и лечебно растение. Пикантният вкус и аромат превърнаха ароматния лук в една от най-популярните подправки на Изток. Стъблата лук от люспи са с диаметър около 1 см. Използва се не само като вкусна пикантна подправка за ястия, но и за лечение на много заболявания. Лесно е да отглеждате култура на вашия сайт, технологията на отглеждане не се различава от отглеждането на други сортове лук и чесън.
Пикантни зелени - микс от лук и чесън
Дивият лук започна да се отглежда на обекта на изток отдавна. В Китай, Монголия и Япония той се отглежда във всички региони и често се използва при готвене. Едно от имената на това растение е китайският чесън. При естествени условия културата расте по скалисти склонове, по бреговете на планински реки и хълмове. В Азия китайският чесън се използва от дълго време, а в европейските страни той е донесен от китайски номади.
Растението принадлежи към многогодишните растения. Пълноцветният или китайският чесън е нискорастящо растение, стъблата на което достигат дължина 30–35 см. Коренището се формира хоризонтално, върху което са разположени малки луковици. Крушките са съставени от филмови и мрежести люспи. Всяка крушка образува розетка от 5–6 листа. След зимата луковицата образува още няколко дъщери, като по този начин след една година от няколко луковици израства пищен храст китайски чесън.
През лятото, на втората година след засаждането, културата изхвърля дълги дръжки, подобни на съцветия-покривки. Докато съцветия не започнат да цъфтят, стъблата са меки и сочни, подходящи за консумация. Когато чадърите на цветята започнат да цъфтят, те излъчват богат меден аромат, който привлича голям брой насекоми. Оттук културата получи своето име - ароматен лук.
Allspice може лесно да се обърка с други сортове на реколтата. Но има редица характеристики, които го отличават от другите разновидности:
- Листата са тънки и сочни, но не тръбни, а плоски.
- Различава се ароматът на лук-чесън, но не толкова пикантен и остър като в дивия чесън, а по-скоро пикантен.
- Разрешено е да се ядат перата и стрелите на китайския чесън.
- Основната особеност е богатият цветен аромат на съцветия, какъвто няма друг сорт.
В Китай ароматният лук или китайският чесън се използват в народната медицина. Освен това са украсени с основни ястия и различни закуски. Прясното растение има силен пикантен аромат.
Хранителни лечебни и декоративни свойства
От снимката на сладък лук може да се разбере, че той не само е годен за консумация и се използва за приготвяне на различни лекарства, но и действа като декоративно растение за декориране на цветни лехи. Ароматната пикантна миризма на сладък лук привлича пчелите към мястото, следователно, ако има проблеми с образуването на цъфтеж в културите, в близост до лехите се засажда сладък лук.
Луковицата лук Aprior се засажда една по една и след 1-2 години на това място расте буен зелен храст.
Ароматния лук, или както го наричат в Казахстан, Jusai, е трудно да си представим азиатската кухня. Перата се използват за приготвяне на закуски, сервирани с месо и приготвени сосове на тяхна основа. В допълнение, перата се сушат и се използват като пикантна и пикантна подправка за различни ястия. Стрелите имат вкус на див чесън. Мариноват се или се запържват по начин, подобен на стреличките от чесън. Полезните съставки витамини и микроелементи, които са част от Jusai, помагат да се справят с много заболявания.
Народни рецепти с помощта на див лук:
- 100 г пресни пера се заливат с 2 части водка и се запарват в продължение на 14 дни. Инфузията може да търка синини, синини и ожулвания.
- Включването на пресен китайски чесън в диетата премахва токсините от тялото, подобрява имунитета и помага за справяне с настинки.
- Младите зеленина на растението укрепват стените на кръвоносните съдове, кръвоносната система и сърдечния мускул.
Зелените съдържат малко количество фибри, затова се препоръчва да се използва в диетата при хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.
Най-добрите сортове
Сред разнообразието от сортове китайски чесън понякога е трудно да се избере. Най-добрите сортове за засаждане на личен парцел:
- Джусей лукът е ароматен сорт с късно узряване на пера. Подрязването може да се извърши до късна есен. Листата достигат дължина 25-30 см. Сянката на зеленината е светло зелено-сива.
- Априор лук от лук принадлежи към сортове със период на зреене в средата на сезона и пълна реколта ще може да бъде събрана в последните дни на май. Храстът е силно разклонен, на всеки от леторастите се образуват до 10 листа. Априор съдържа голямо количество витамин С.
- Сред имената на най-добрите сортове има Piquant. Отнася се за сортовете салата с висока устойчивост на силни студове и деликатен аромат на зеленина, който продължава през цялото лято. Подобно на мечка лук, китайският чесън е богат на витамини и микроелементи, така че какъвто и сорт да расте на сайта, е невъзможно да се надценят ползите от употребата му.
Грижа и технология на засаждане
Не е трудно да се отглежда разклонен лук, технологията на отглеждане на тази култура не се различава от тази отглеждане на обикновен лук... В природата китайският чесън расте на поляни, но в градината се засажда навсякъде. Желателно е да изберете плодородни леки почви на открити слънчеви места. Под короната на дърветата и в частична сянка културата ще расте слабо.
В сравнение с други сортове лук, китайският чесън е по-термофилен, така че е препоръчително да изберете такива зони, така че да са покрити със сняг през зимата.
Грижата за растенията включва:
- Редовно поливане. Важно е да се гарантира, че почвата не е била овлажнена. Ако това се случи, коренището ще започне да гние.
- Джузай е неизискващ към състава на почвата, но ако зелените се подхранват преди засаждането, зелените ще бъдат по-сочни и нежни.
- Веднъж месечно трябва да премахвате плевелите от сайта, а на всеки две седмици лехите с подправки са плевели.
Jusai е напълно непретенциозен да се грижи. Основното е да го поливате навреме и периодично да разреждате насажденията, за да не наводнява мястото. За зимата зелените се нарязват, а коренището се подслонява от замръзване в северните райони.
Засаждане на семена
Allspice се засажда със семена.Този метод се счита за един от най-простите. Засаждането и отглеждането на лук Jusai зависи от климатичните и метеорологичните условия. Преди засаждането леглото се прави в жлеб, полива се с малко количество вода. Семената се изсипват на дълбочина 1–1,5 cm. Отгоре каналите са покрити с хумус. В края на засаждането, поливайте обилно.
Оптимални срокове за засаждане на посадъчен материал:
- Към зимата (ако засадите семена в късна есен, тогава марината може да се яде през март).
- Ако засадите семена през април, тогава в годината на засаждане е по-добре да не докосвате подправката и да я оставите да расте по-силна.
- През лятото до 15 юли. Засаждането през този период ще ви позволи да се насладите на свежата зеленина през април.
Преди засаждане в открита земя, семената се накисват за два дни във вода с температура 40 градуса. На третия ден посадъчният материал просто се накисва в топла вода. Разсадът се разрежда, докато покълнат. Част от кълновете са останали, другата отива за храна.
Размножаване чрез издънки
От снимка на сладък лук можете да определите колко години расте на едно и също място. Ако храстите са станали твърде големи, тогава това сигнализира за необходимостта от трансплантация на луковиците на ново място. За да има много зелени чесън, е необходимо редовно да се разрежда.
През есента, след цъфтежа, целият храст се изкопава и се разделя на няколко части. Стъблото трябва да е голо. Всяка част трябва да съдържа 2–4 глави лук. Разделените части се засаждат на интервали от 20-25 cm.
Какво да търсите при напускане?
Ароматният лук е непретенциозен в грижите, но въпреки това трябва да се спазват някои правила на селскостопанската технология. Ако не обърнете внимание на лъка, можете да видите, че той е станал не толкова пищен, а перата са сочни.
Характеристики на грижата за мечешки лук или див чесън:
- Рамсън е често срещано растение, което трябва да се полива няколко пъти седмично.
- При някои видове при сеитба със семена зелените не се режат през първата година след засаждането.
- Чрез изтъняването те осигуряват достъп до хранителни вещества до кореновата система. През есента гъсталаците се разреждат, така че разстоянието между тях да е 8-10 см. С настъпването на пролетта те се изтъняват, така че интервалът да е до 29 cm.
- През първата година след засаждането на посадъчния материал лукът често не се полива, за да може да расте широколистни и да стане сочен.
- От втората година се изисква обилно поливане няколко пъти на сезон, обикновено 8–9 поливания.
- Първото подхранване с органични торове се извършва след сеитбата (използват се пилешки изхвърляния), след това след всяко масово подрязване на зеленина се прилагат минерални торове.
