19 прости рецепти за приготвяне на компот от аромати за зимата

Компотите от обикновена арония или аромата, прибрани за студената зима с различни добавки по прости доказани рецепти, ще украсят празничен празник и редовна вечеря. Има безброй възможности, всяка домакиня ще може да намери идеалната за семейството си. Количеството захар може да варира в зависимост от това дали домакинството го харесва по-сладко или не.

Общи принципи за приготвяне на компот от черна боровинка за зимата

Къпината има особен тръпчив вкус. Можете да се отървете от прекомерната стипчивост, като поставите плодовете във фризера за няколко дни.

Друг вариант за намаляване на стипчивостта е предварително бланширане. В допълнение, това придава на горските плодове допълнителна мекота.

Характеристики на избора на съставки

За напитката се вземат узрели аромати. Преди готвене суровините се подреждат, като се отстраняват повредените и сухи плодове. По-добре е да се отдели ревката от клонките, въпреки че някои рецепти позволяват да се използва цялата четка.

Как правилно да подготвите контейнери за началото на процеса?

За приготвянето обикновено вземат стъклени буркани или бутилки. Съдовете се почистват старателно със сода, измиват се и след това се стерилизират. Сварете капаците няколко минути преди употреба.

Как да си направим компот от арома в къщи?

Не е трудно да си приготвите и запасите беридовата напитка, достатъчно е да се придържате към основните принципи.

Компонентите и обемът им се променят въз основа на желанията на дегустаторите.

Най-лесната рецепта без стерилизация за 3-литров буркан

За да получите 3 литра отличен бургундски бульон, трябва да вземете:

• къпина - 400 г;
• захар - 400 г;
• вода.

Редът за консервиране е даден по-долу:

1. Избраните суровини се изплакват, бланшират, поставят се в бутилка.
2. На първия слой изсипете захар.
3. Контейнерът се пълни с вряла вода до ръба и се запечатва.

С ябълки

Тази напитка има фина миризма и лека киселинност. За да приготвите деликатес, трябва да вземете в литров съд:

• къпина - 100 г;
• 1 ябълка;
• захар - 100 g;
• вода - 800 мл;
• лимонена киселина - 1 грам.

Трябва да приготвите вкусен витаминен компот според следните инструкции:

1. Дъното е покрито със слой от измити плодове, последвано от резени от ябълки без кожа и семена.
2. Изсипете вряща вода за четвърт час, изсипете в съд.
3. Сварете сиропа от изцедената течност, захарта и лимонената киселина за няколко минути.
4. Контейнерът се пълни с разтвор и се навива на руло.

С добавка на червена реяна

Отлична освежаваща напитка ще се окаже, ако вземете като суровина смес с обикновена планинска пепел. Ако крайният продукт изглежда малко кисел, тогава го подсладете.

Списък на компонентите:

• арония - 250 г;
• червена планинска пепел - 250 г;
• захар - 500 г;
• вода - 2,5 литра.

Инструкцията е представена по-долу:

1. Суровините се разпределят в бутилки.
2. Сварете сиропа за 5 минути.
3. Разтворът се излива в контейнери до върха и се запечатва.

С череша и черешово листо

Интересна композиция е направена чрез комбиниране на черна арония и череша. За да придадат на напитката аромат на череша, те вземат самите плодове, сок и дори листа.

Състав на приятна миришеща напитка:

• арония - 600 грама;
• сок от вишна - 250 мл;
• череша - 150 г;
• черешово листо - 12 броя;
• захар - 500 г;
• вода.

Консерви, както следва:

1. Аронията и черешите са бланширани, разпределени в бутилки.
2. Черешовите листа се заливат с половин литър вряла вода и се охлаждат.
3. На следващо място, трябва да загреете подсладената вода, да изсипете черешовия сок и отварата от листата; сместа се вари 5 минути.
4. Разтворът се излива, контейнерът се запечатва.

Погледни също

ТОП 2 рецепти за приготвяне на кисел ябълков компот за зимата

С морски зърнастец

Те се запасяват със спиращ дъха витаминен продукт, като за основа вземат аромата и морският зърнастец.

За 3 литра са необходими следните компоненти:

• къпина - 200 г;
• морски зърнастец - 300 г;
• захар - 200 г;
• вода.

Консерви по този начин:

1. Суровините се разпределят в бутилки.
2. Сварете сиропа, като доведете подсладената вода до кипене.
3. Съдът се пълни с врящ разтвор.
4. Напълнените контейнери се стерилизират за половин час и се запечатват.

С касис

„Витаминната бомба“ се получава чрез смесване на къпина със касис.

За 1 литър вземете:

• арония - 100 г;
• касис - 120 г;
• захар - 150 г;
• вода - 800 мл.

Консервиране без много усилия по този начин:

1. Измитите суровини се слагат в чинии, добавя се захар.
2. Сложете на слаб огън, разбъркайте леко, опитвайки се да не натискате силно, докато плодовете дават сок.
3. Добавете вода, доведете до кипене и гответе 5 минути.
4. Сложете сместа в буркан, разточете я.

С мента

Прекрасно запазване ще се окаже, ако основният компонент е допълнен с ароматни билки. Първо трябва да се изплакнат стръкове с зеленина, да се отърсят от капчиците.

Такива продукти ще помогнат да се готви 3 литра:

• chokeberry - 3 чаши;
• ментова зеленина - 2 стръка;
• захар - 2 чаши;
• вода - 2,8 литра.

Консерви в следната последователност:

1. Плодовете, зелените се разпределят в контейнери.
2. Добавете вряща вода за 15 минути.
3. Водата се изважда в купа, загрява се, подслажда се.
4. Съдът се пълни с горещ разтвор, запечатва се.

С круша

Ако искате да постигнете лек плодов нюанс, вземете круша като друг компонент. Допълнително предимство на тази комбинация е, че стягането се отстранява.

Съставки за един литров буркан с крушово-раянов реван:

• горски плодове - 100 г;
• круша - 200 г;
• захар - 100 g;
• вода - 800 мл.

Компотът за готвене трябва да е такъв:

1. Основният компонент се бланшира за 3 минути.
2. Крушите се измиват, нарязват, семената се отстраняват.
3. Суровините се разпределят в банки, те се пълнят с вряла вода за 2 часа.
4. Течността се изважда в тенджера, добавя се захарта, вари се 5 минути.
5. Разтворът се разпределя между бурканите, запечатан.

С малини

Когато реколтата от малини е узряла в градината, можете лесно да комбинирате плодовете за вкусен резултат.

Необходими са следните компоненти:

• арония - 400 г;
• малини - 150 г;
• захар - 120 g;
• вода - 270 мл.

Технологията е дадена по-долу:

1. Малините се измиват добре.
2. Арония бланшира за 3 минути.
3. Продуктите се поставят в буркани на слоеве.
4. Доведете сиропа от вода и захар до кипене, изсипете го в съд.
5. Банките се стерилизират за 10-15 минути и се навиват на руло.

С ранетки

Ранетки се наричат ​​по друг начин райски ябълки. Добавени към консервирането, те разнообразяват приятно напитката.

Продукти за 3 литра витаминен препарат:

• къпина - 300 г;
• ranetki - половин кило;
• захар - 3 чаши;
• вода - 2 л.

Консервирани съгласно инструкциите:

1. Измитите продукти се поставят в контейнер.
2. Изсипете вряща вода върху детайла за 10 минути.
3. Инфузията се изсипва в купа, добавя се захарта и се загрява.
4. Разтворът се пълни в буркани и се запечатва.

С черешова слива

Любителите на ярки нюанси ще оценят бордовата напитка.

Компоненти:

• арония - 400 г;
• черешова слива - 600 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2 л.

Когато консервирате, изпълнете следните стъпки:

1. Измитите съставки се слагат в буркан, заливат се с вряла вода за 10 минути.
2. Инфузията се изсипва в тенджера, добавя се захар, вари се 3 минути.
3. Разтворът се пълни до горната част на контейнера, запечатва се.

С грозде

Абсолютно всеки сорт грозде е подходящ за невероятен компот.

Компоненти:

• арония - 300 г;
• грозде - килограм;
• захар - 1,5 чаши;
• вода - 2 л.

Детайлът е направен, както следва:

1. Сортираните измити плодове се поставят в буркан.
2. Сварете сладък сироп за 3 минути.
3. Разтворът се излива в буркан, навива се на руло.

С глог

Основният компонент върви добре с глог. Можете да разнообразите с любимите си подправки.

Погледни също

ТОП 10 рецепти за компот от круши със и без лимонена киселина за зимата, със и без стерилизация

За трилитров контейнер вземете:

• арония - 1 чаша;
• глог - 2 чаши;
• вода - 2,5 л;
• захар - 750 g;
• карамфил, кардамон, звезден анасон - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкциите са представени по-долу:

1. Суровините се поставят в буркани.
2. Изсипете вряла вода над половин час.
3. Настойката се отцежда, въвежда се захар, подправки и се довежда до кипене.
4. Разтворът се излива в контейнери, запечатва се.

С оранжево

За ценителите на екзотиката е подходяща рецепта с тропически плодове.

За трилитров детайл вземете:

• арония - половин кило;
• 1 портокал;
• захар - килограм;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• вода - 2,5 литра.

Пригответе оранжево-черен бульон рябин, както следва:

1. Разпределете плодовете и нарязаните плодове в буркани.
2. Компонентите се заливат с вряла вода за половин час.
3. Сварете сиропа от източена вода с добавяне на захар и лимонена киселина в продължение на 5 минути.
4. Разтворът се разпределя между бурканите, запечатан.

С лимон

Жълтият плод носи характерна киселинност, в допълнение, той има консервативни свойства, тоест добавянето само на няколко резена от плода ще увеличи запазването на усукването.

Съставките за 3 L са изброени по-долу:

• арония - 300 г;
• лимон - 2 филийки;
• захар - 1 чаша;
• вода - 2,5 литра.

Twist се приготвя по следната технология:

1. Плодовете се изсипват във вряща вода.
2. Гответе 5 минути, добавете захар.
3. Отново кипнете и добавете лимона.
4. Последният път се довежда до кипене, изсипва се в буркани, навива се на руло.

С трън

Чудесно допълнение към вечерята или обяда ще бъде отвара с добавяне на тръни.

За три литра трябва да вземете:

• арония - 200 г;
• наклон - 200 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2,5 литра.

Техниката е представена по-долу:

1. Суровините се заливат с вряла вода за половин час.
2. Водата се налива в тенджера, добавя се захарта и се загрява.
3. Разтворът се излива в буркани и се запечатва.

С сливи "три минути"

Голямото предимство на деликатеса е скоростта на приготвяне. Суровината не изисква специална подготовка: не се изисква освобождаването на сливите от семената, достатъчно е да изплакнете и отстраните повредените.

Вземете за трилитров буркан:

• арония - 200 г;
• сливи - 300 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2,5 литра.

Когато готвите, следвайте инструкциите по-долу:

1. Компонентите се поставят в съд, заливат се с вряла вода за половин час.
2. Водата се изсипва в купа, добавя се захарта, вари се 3 минути.
3. Сиропът се изсипва в буркани, запечатва се.

В бавна готварска печка от замразена арония

Ако вкъщи има фризер, тогава плодовете могат да се съхраняват в него без практически загуба на полезни свойства. За компота суровините не се размразяват предварително.

На петлитров съд за мултикукър вземете следното:

• арония - 400 г;
• захар - 350 г;
• лимон - половина;
• вода - 4,5 литра.

Гответе както следва:

1. Компонентите се поставят в бавна готварска печка и се готвят в продължение на час, ако се излива студена вода, обикновено това съответства на режима на "супа".
2. Използването на вряла вода скъсява времето за готвене до 20 минути.
3. По време на готвене капакът се държи затворен.
4. Напитката се оставя да се вари: не сваляйте капака, докато течността се охлади.

В саксия с канела

Канелата ще придаде на компота вкусен пикантен аромат.

Напитката изисква:

• арония - 300 г;
• захар - 250 г;
• смляна канела - щипка;
• вода - 2 л.

Пригответе както следва:

1. Водата се вари, добавят се съставките.
2. Гответе 15 минути, покрийте плътно.
3. Настоявайте от 4 часа, след което можете да пиете.

Правила за съхранение на компоти от черни плодове

Компотът, приготвен директно за сервиране, се съхранява в хладилник до пет дни.

Навитите кутии се съхраняват в подполе или на друго подходящо място за не повече от 2 години. Важно е да защитите детайлите от пряка слънчева светлина и да не ги поставяте в близост до отоплителни устройства.

Компотите от къпини са чудесен начин да запазите витамините и да се запасите с „парче лято“ за студения сезон.

Съставяйки различни комбинации от познати продукти, можете да вкусите различни на вкус, но също толкова здравословни напитки всеки ден.