Проста рецепта за сладко от сливи и ябълки за зимата

Лятото е не само време на приятен отдих на морето или в провинцията, но и сезон на прибиране на реколтата. Всяка добра домакиня се опитва да запази парче топлина и слънце в консервацията, а приготвянето на сладко от сливи и ябълки се счита за добра традиция - именно този деликатес ще ви напомня за горещия сезон в мразовити дни.

Характеристики на приготвяне на сладко от ябълки и сливи

Комбинацията от кисели ябълки и сочни сливи в сладко е добре позната на домакините, защото почти всички приготвят това заготовка, използвайки различни рецепти. Има много особености и тайни на готвенето и една от тях е, че много зависи от суровините, използвани при консервирането.

По-добре е да използвате ябълки, които са кисели, но напълно узрели. Ако плодовете са твърде твърди, ще трябва да ги нарежете на няколко малки парчета. Препоръчва се да се вземат сочни и едри сливи - ако е необходимо, ги нарежете на клинове.

По-добре е да се готви консерва в емайлиран съд, ако в къщата няма тигани с подходящи размери, вземете меден съд за готвене.

Приготвяне на основните съставки

Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите ябълките. Първо ги изплакнете, почистете, отстранете всички червейни дупки, гниещи или изсъхващи участъци. Не забравяйте да премахнете сърцевината и след това да нарежете на четвъртинки. Ако плодовете са малки, се препоръчва използването на половинки при готвене.

Изплакнете канализацията, проверете за повредени места, ако има признаци на гниене или сухи петна, отстранете ги с остър нож. Нарежете плодовете на половинки, отстранете семената. След това следвайте рецептите - нарежете на по-малки филийки или оставете така.

Начини за приготвяне на ябълково сладко със сливи

Има няколко варианта за приготвяне на ароматно парче слива и ябълки. Най-лесният начин е просто да комбинирате плодовете със захарта и да готвите до омекване. Има и по-сложни рецепти - с добавяне на допълнителни компоненти.

Ако няма достатъчно време за готвене, можете да използвате помощта на мултикукър, което ще свърши по-голямата част от работата. Засядането в него се оказва не по-лошо, отколкото в меден леген или тенджера с емайл.

Проста рецепта

Най-простото запазване не означава, че вкусът е по-нисък от изисканите рецепти. Ароматът и вкусът на сладкото ще задоволят нуждите на най-изкусния гурме.

Погледни също

Топ 8 бързи 5 минути рецепти за сладко от цариградско грозде за зимата

Получаване:

1. Изпратете нарязаните ябълки (700 g) в съда, в който ще се приготвя консерва, покрийте със захар (350 g).
2. Сложете резени сливи (600 г) отгоре захарта, изсипете 400 г захар отгоре върху плодовете.
3. Оставете за 3 часа, няма нужда да разбърквате.
4. Гответе масата, като разбърквате, в продължение на половин час, не забравяйте да премахнете пяната.

Разделете консерва в кутии, запечатайте, проверете херметичността.

В мултикукър

Мултикукър ще ви помогне да намалите времето и да подготвите ароматна консерва. Има много опции за приготвяне на заготовка, но най-често се използва рецептата:

1. Поставете в купа за мултикукър 500 г ябълки и сливи.
2. Добавете захар (850 г), разклатете купата, оставете за 2 часа.
3. Включете режим "Гасене" за половин час.

Изпратете готовата консерва в стерилизирани буркани, запечатайте я. Увийте бурканите, докато изстинат напълно.

канела

Плодовото сладко с добавка на канела най-често се използва в печива - пайовете придобиват специален аромат и вкус.

Получаване:

1. Налейте вода (200 мл) в съда за готвене, поставете ябълкови частици (1 кг) и отцедете (1 кг).
2. Покрийте плодовете със захар (1,2 кг), оставете за час.
3. Сложете съда на огън, варете половин час, извадете.
4. На следващия ден продължете да кипвате, гответе, като бъркате често, в продължение на 30 минути. Опитайте сладкото - ако има малко захар, добавете малко.
5. 3-6 минути преди края на готвенето се слага канела (10 g) в масата.

Изсипете масата в стъклени съдове, навийте, обърнете надолу капака, за да се охлади.

Важно! Канелата може да причини повреда на детайла, затова се препоръчва да го играете безопасно и да стерилизирате - четвърт час е достатъчен за 0,5 мл кутии.

Рецептата "Пет минути"

Можете също така да готвите конфитюр според популярната сред домакините рецепта "Pyatiminutka", която се използва за различни плодове.

Получаване:

1. Смесете заедно 500 г сливи и ябълки.
2. Покрийте масата със захар (1 кг).
3. Изпратете съда на огъня, гответе 5 минути.
4. Извадете сместа, оставете да изстине напълно.
5. Поставете отново на огъня, кипете отново за 5 минути.
6. Повторете процеса 4 пъти, след което гответе до омекване (поне половин час).

Погледни също

Най-лесната стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от диня за зимата

За направата на опаковане в кутии, за корк.

Съхранение на готовия продукт

Запазването на конфитюр без загуби за зимата ще работи само при правилно съхранение. Важно е консервацията да се изпрати веднага след охлаждане в студено мазе или мазе. Ако има няколко заготовки, за съхранение се препоръчва хладилник.

Дори ако съхранението на заготовки се извършва съгласно всички правила, е задължително редовно да се проверява дали конфитюрът е започнал да се влошава. Това често се случва при неправилно готвене.

Ако не можете да запазите запазването, като заври отново, изхвърлете го незабавно.

Комбинацията от ябълки и сливи е традиционен препарат, без който е трудно да си представим рафтовете в мазето. Има много функции за готвене и интересни рецепти, основното е да се придържате към всички изисквания и правила. Резултатите от старателната работа са апетитен деликатес, който спокойно може да бъде сервиран на трапезата като ароматен десерт.