Колко лесно е да готвите замразено черешово сладко с и без ями
Основното предимство на черешовото сладко е неговият сладко-кисел вкус. Благодарение на способността да замразявате горски плодове, можете да приготвите лакомство по всяко време на годината. Черешовото сладко, което е замразено, запазва максималното количество хранителни вещества.
Мога ли да направя замразено черешово сладко?
Възможността за събиране на горски плодове чрез замразяване има много предимства за домакините. Плодовете на плодовете вече са измити, обелени и корени. Това ви позволява веднага да започнете процеса на готвене, без да губите време за подготовка.
Приготвянето на сладко от замразени череши ви позволява да получите нежна маса с високо съдържание на сок. Можете да приготвите десерт от горски плодове със семена. Замразяващите плодове могат да се използват специално за по-нататъшно приготвяне на сладко. Този подход запазва сока в червена каша, аромат и характерен аромат.
Необходими съставки
Десертът се приготвя от замразени череши и захар - само два компонента. Не се използва вода, тъй като зрънцето отделя много сок.
Подготовка на продукта
Този нюанс е от особено значение, от прилагането на който зависи качеството на крайния продукт. Замразените вишни не трябва веднага да се слагат в тенджера и да се готвят на огън. Току-що излязолите от фризера плодове изглеждат като блок лед. Когато контейнерът се нагрява, масата се прилепва към стените, тъй като няма да има достатъчно течност.
Преди готвене плодовете трябва да се стопят. След това се добавя захар и всичко се изпраща до печката. Масата се готви на среден огън и се разбърква често.
Как да подготвим контейнери за началото на процеса?
Няма специални правила. Предпочитание се дава на контейнери с дебело дъно. Това гарантира равномерно нагряване и рискът от изгаряне е намален. За бъркане се взема дървена пръчица. Препоръчително е да изберете такъв, който не е жалко да се разваля, тъй като след контакт на дървото със сок от вишна, той потъмнява.
Как да си направим замразено черешово сладко?
Съставки за ястието:
- череша - 500 г;
- захар - 300 г;
- вода - 150 мл (по желание);
- лимонена киселина - на върха на нож.
Стъпка по стъпка готвене:
- Плодовете се изсипват в съд за готвене.
- Добавят се захарта и лимонената киселина. Последният компонент се приема, ако плодовете са сладки и искате да балансирате вкуса.
- Ако е необходимо, добавете вода и сложете всички съставки на слаб огън.
- Сладката маса се довежда до кипене и се готви 10 минути. Тогава огънят се изключва.
- След охлаждане сладкото отново се вари по същия принцип. След втория етап десертът може да бъде сервиран на трапезата.Ако се планира складиране през зимата, масата се вари трети път.
- Горещото сладко се изсипва в буркани, които веднага се навиват на руло.
Ако по време на размразяването в черешовата маса се образува голямо количество сок, той се отцежда. Плодовете се усещат в десерта, тъй като не са били предварително нарязани. За да се получи по-нежна и хомогенна маса череши по време на готвене, те се смачкват с преса за картофи.
Когато изстине, десертът ще се сгъсти, което трябва да се има предвид по време на готвене. Не трябва да има пяна на повърхността на кутията. Това показва, че вътре е попаднал въздух. Ако това се случи, капаците се затягат отново с ключа.
Как да го съхраняваме правилно?
Тъй като това е реколтата през зимата, стандартите за съхранение са същите като при другите консерви. Поддържайте мазето, мазето или килера на прохладно, тъмно и сухо. Черешовото сладко има дълъг срок на годност. Препоръчва се партидата да се направи така, че да може да се консумира в рамките на 3 години.
