ТОП 6 рецепти за приготвяне на малиново сладко с цели плодове

Малиновото сладко е не само вкусен десерт, но и склад от витамини с лечебни свойства. За дълга зима просто трябва да се запасите с буркани от такъв десерт. Лакомството е популярно сред деца и възрастни. Употребата на цели плодове може да добави подправка към десерта. Как да си направите малиново сладко с цели плодове: стъпка по стъпка рецепти.

Тайните на приготвяне на малиново сладко с цели плодове за зимата

За да поддържате формата на плодовете, когато приготвяте лакомство, трябва да следвате препоръките:

• при закупуване трябва да се даде предпочитание на леко неузрели плодове;
• когато готвите, използвайте контейнер, който значително (поне 3 пъти) надвишава броя на плодовете по обем;
• важно е да не прекалявате - това ще доведе до „залепване“.

Как правилно да подготвите контейнери и продукти

Важен компонент на вкусно сладко е правилното приготвяне на съставки и съдове. Контейнерът за заготовките трябва да бъде стерилизиран (по всякакъв удобен начин), да няма повреди, чипове. По-добре е да използвате капачки за еднократна употреба, без повреди, предварително стерилизирани.

Много внимание трябва да се обърне на приготвянето на плодовете. Малините трябва да се подредят, да се отстранят остатъците, клоните, да се изплакнат добре, да се изсушат. По-добре е да купувате плодове на пазара, от надеждни продавачи. Плодовете с лошо качество трябва да се изхвърлят.

Как да си направим лакомство

Всяка домакиня има свои собствени тайни за приготвяне на перфектното сладко. Има много рецепти. Има класически рецепти, тествани от няколко поколения, и нови, необичайни, но не по-малко вкусни.

Класическа рецепта

Класическата рецепта за приготвяне на малинов деликатес включва смесване на горски плодове със захар (1 кг от всяка съставка). Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. Оставете да вари, докато се образува сок.
2. Изцедете сока в съд, сварете.
3. Добавете плодове към получения сироп. Кипене.
4. Извадете пяната, изсипете в контейнери, усучете.

Погледни също

Топ 6 рецепти за приготвяне на сладко от ябълки и канела за зимата и съхранение

Бърза рецепта "Пет минути"

Този метод на готвене има един съществен недостатък - кратък срок на годност, тъй като е невъзможно да се предпази сладкото от ферментация. Времето за готвене е сведено до минимум. Рецептата ще помогне да се поддържа максималното количество витамини. Внимателната стерилизация на консерви и добавянето на лимонена киселина ще ви помогне да се насладите на вкуса на сладкото през зимата. За готвене ще ви трябва:

• 2 кг малини;
• 600 мл вода;
• 1 кг захар;
• 1/3 ч.л. лимонена киселина.

Метод на готвене:

1. Добавете захарта, лимонената киселина във водата, доведете до кипене. Гответе за 5 минути.
2. Бавно добавете сиропа в съда с малини.
3. Гответе 5 минути, отстранете пяната.
4. Изсипете продукта в буркани. Обрат.

С лимон

Малина сладко може да се приготви на три стъпки, с добавяне на лимон, което ще ви позволи да запазите подготовката за цялата зима. За готвене ще ви трябва:

• 1 кг захар;
• цели плодове - 1000 г;
• половин лимон.

Рецептата е проста:

1. Покрийте плодовете със захарта.
2. Пригответе лимонов сок, изсипете в малини, оставете да вари.
3. След 3 часа гответе на слаб огън. Когато заври, тиганът трябва да бъде отстранен от котлона. Извадете пяната, оставете да изстине.
4. След охлаждане десертът трябва да се доведе отново до кипене и отново да се охлади.

Препоръчва се 3 пъти да вкара сладкото да заври, това ще запази целостта му. Когато приключите, можете веднага да започнете да се търкаляте.

С желатин

Подобна рецепта ще бъде оценена от любителите на желе или конфитюри. Този десерт може да се използва като пълнеж за пай. Необходими съставки:

• 1 кг малини;
• 1,5 кг захар;
• 300 мл вода;
• 1/3 ч.л. лимонена киселина;
• 5 г желатин.

За готвене:

1. Пригответе желатин: разредете с топла вода и оставете време да набъбне. Инструкциите са на опаковката.
2. Стерилизирайте контейнера.
3. Смесете горски плодове със захар, добавете вода.
4. Варете за 30 минути на слаб огън.
5. Добавете желатина, лимонената киселина, гответе още 15 минути.
6. Подредете готовото сладко в буркани и затворете.

Погледни също

21 прости рецепти за приготвяне на сладко от круши за зимата у дома

От жълти малини

Жълтите малини са по-сладки от червените и имат голям брой семена. За готвене ще ви трябват 1 кг малини и гранулирана захар. Рецепта:

1. Оставете измитата и изсушена ягода да се влеят за 5-6 часа на хладно място.
2. Пригответе сироп: смесете захар и вода и доведете до кипене.
3. Добавете малини, доведете до кипене.
4. Хващайте горските плодове с нарязана лъжица, оставете останалия сироп да се сгъсти, върнете малините.
5. Доведете до кипене, отстранете пяната. Обрат.

Рецепта за мултикукър

За да направите сладко от малини в бавна готварска печка, ви трябват 1 кг малини, 1 кг захар, малко количество вода. За готвене се нуждаете от:

1. Поставете малините в купа за мултикукър, покрийте със захар.
2. Добавете вода (приблизително 100-15 мл)
3. Задайте режим "Гасене" на 45-50 минути. Изчакайте до края, затворете банките.

Може да се използва режимът „Multi Cook“. Някои рецепти предполагат първо да се направи сиропът. Така ще се получи по-дебел продукт.

Как да съхранявате такова сладко?

Правилното съхранение ще помогне да удължите живота на малиновото сладко:

• необходимо е да съхранявате готовия продукт на хладно място, за предпочитане в мазето, мазето;
• скрийте консервите от пряка слънчева светлина и постоянно осветление.

Десертът може да очаква удобен повод през цялата година, при условие че температурата е правилна. Отворена може да се съхранява само в хладилника.