Топ 6 рецепти за приготвяне на сладко от ябълки и канела за зимата и съхранение

Днес са известни много рецепти за сладко от ябълки и канела. Всички те се различават по определени характеристики. За да получите вкусна и здравословна подготовка, се препоръчва да изберете правилната рецепта и стриктно да следвате инструкциите за приготвяне на продукта. Важно е да използвате най-висококачествените съставки. Спазването на правилата за съхранение на продукта също е от голямо значение.

Характеристики на приготвяне на ябълково сладко от канела

Приготвянето на вкусно бистро ябълково сладко обикновено изисква няколко стъпки за нагряване и охлаждане. Непрозрачно сладко или конфитюр изисква дълъг процес на изпаряване.

Продължителността на термичната обработка влияе върху метода на запечатване и условията на съхранение. Продуктът, получен след половин час термично излагане, трябва да се навие с ключ или да се съхранява в хладилника. Ако сладкото се вари дълго време, то може да се затвори с обикновени найлонови капаци и да се съхранява на стайна температура.

Подбор и подготовка на основните съставки

Изборът на ябълки за готвене се основава на желания резултат. Ако смятате да готвите сладко в бавна готварска печка и искате да получите хомогенна консистенция в крайна сметка, узрелите плодове ще направят. Те могат да бъдат от всякакъв вид и могат да бъдат леко повредени.

Те трябва да са узрели, но да не са презрели. За този вид подготовка са подходящи плодове от сортовете Антоновка, Мелба, Гала.

За да приготвите съставките за приготвяне на десерт, трябва да направите следното:

• измийте добре плодовете;
• премахнете семената;
• накълцайте месото - формата и размерът му обикновено са посочени в рецептата.

Погледни също

3 лесни рецепти за червено френско грозде и сладко от ябълки за зимата

Рецепти за готвене за зимата

Има много рецепти за приготвяне на ябълково сладко с добавяне на канела. Такъв продукт се оказва вкусен и ароматен.

Проста рецепта

За да получите бистро сладко, ще трябва:

• 2 килограма ябълки;
• 2 килограма захар.

Препоръчва се да измиете, подсушите и нарежете ябълките на 4 парчета. Извадете средата и след това отново нарежете всяко парче на още 3-4 парчета. Поставете ябълките в подходящ съд, покрийте със захарта и изчакайте, докато сокът се пусне. Затворете съда с чиста кърпа и оставете за 10-19 часа. Изсипете сиропа върху сместа, гответе 3-6 минути. Извадете от печката, покрийте и охладете.След този период кипете отново сместа в продължение на 9-10 минути и отново охладете. Повторете процедурата, като внимателно разбърквате масата. Накрая сложете сладкото в стерилизирани буркани и затворете.

Бърз начин

За да получите сладко от кехлибар на филийки, трябва да вземете следното:

• 3 килограма ябълки;
• 2 чаши захар

Първо трябва да нарежете плодовете на филийки и да поръсите със захар. Оставете за 2 дни на хладно място, като разбърквате от време на време. След това сложете състава на печката, доведете до кипене и гответе 7-10 минути на слаб огън. Изсипете готовия десерт горещо в бурканите и затворете капаците.

С добавяне на лимони и ядки

За да направите такова сладко, трябва да вземете следното:

• 2 килограма ябълки;
• 1 килограм обелени орехи;
• 1 килограм захар;
• 20 грама смляна канела;
• 2 супени лъжици лимонова кора

Като начало се препоръчва ябълките да се измият, нарязват се на филийки и се отстранява средата. След това поставете всички плодове в тенджера и гответе на слаб огън, докато захарта се разтвори. Увеличете котлона и оставете сладкото да къкри 2 минути. След това извадете от печката, покрийте с хартия и оставете за една нощ.

На следващия ден извадете пергамента и поставете тигана отново на печката. Гответе за четвърт час, докато се сгъсти. В готовия десерт сложете ядки и канела, гответе 2 минути. Прехвърлете в буркани и затворете плътно.

Погледни също

Рецепта за приготвяне на ябълково сладко за зимата на фруктоза за диабетици

С карамфил

За да направите вкусно ябълково сладко, имате нужда от следното:

• 1 килограм белени ябълки;
• 1 килограм захар;
• 250 милилитра вода;
• 3 малки лъжици канела;
• 4 броя карамфил.

Ябълките трябва да бъдат измити и нарязани. Сварете сиропа от вода и захар и изсипете върху ябълките. Поставете сместа на печката и гответе за 1 минута. Оставете сладкото да се охлади за 5-10 часа. Гответе десерт втори път. Оставете да заври и добавете канела и карамфил. Гответе още 1 минута. Смесете състава, като разклатите контейнера. Оставете да изстине за няколко часа.

За трети път гответе масата за 10-15 минути. Когато ябълките станат прозрачни, прехвърлете състава в стерилизирани буркани и поставете на тъмно място.

С джинджифил

За да направите този полезен продукт, трябва да използвате следното:

• 1 килограм ябълки;
• 1 килограм захар;
• парче джинджифил;
• 1 лимон;
• 2-3 карамфила;
• 1 канелена пръчица;
• индийско орехче;
• куркума;
• шафран;
• мента;
• 350 милилитра вода.

Плодовете трябва да бъдат обелени и нарязани. Гответе захарен сироп отделно. Смесете плодовете с подправките, добавете сироп и варете 10-15 минути, докато омекнат. Изсипете горещ десерт в стерилизирани буркани и запечете.

С банан

Тази рецепта ще изисква следното:

• 800 грама ябълки;
• 3 банана;
• 2 щипки канела;
• 400 грама захар.

Измийте, обелете и нарежете ябълките. Разбъркайте бананите до пюре. Смесете всички съставки и оставете за 1 час. Сложете на слаб огън, варете 1 час, като бъркате постоянно. Охладете напълно, прехвърлете в буркани и хладилник.

Правила и периоди на съхранение

Препоръчва се съхраняването на конфитюр на тъмно място - килер или мазе. Херметически затворен десерт може да се яде 1 година. За да избегнете влиянието на висока влажност, намажете съда с десерт отгоре с тънък слой масло.

Препоръчва се поддържане на постоянна температура в помещението, за да може детайлът да бъде захариран.

Ябълковото сладко с добавка на канела се оказва много вкусно и ароматно. За да получите висококачествен и полезен детайл, е важно стриктно да спазвате правилата за неговото приготвяне.