8 вкусни рецепти за сладко от вишни без кокошки Пет минути за зимата
Много домакини предпочитат да готвят сладко от черешови сладки, което се нарича "Pyatiminutka". В крайна сметка това не само спестява време, но също така дава възможност да се запазят всички полезни вещества в плодовете. Оказва се ароматна, вкусна, сладка почерпка. Плодовете без нуклеоли са напълно наситени със захарен сироп. По-лесно е да ги ядете, зъбите определено няма да бъдат повредени от костите.
Особености на приготвяне на черешово сладко "Pyatiminutka" за зимата
Опитните готвачи знаят и прилагат на практика някои от триковете, за да създадат вкусно черешово сладко. Освен това детайлът няма да се влоши дълго време.
- За да не плодовете да променят цвета си, те се варят в емайлирана купа или контейнер от неръждаема стомана.
- Бери и гранулирана захар се вземат в равни пропорции.
- Докато продуктът е в огън, той трябва непрекъснато да се разбърква, за да не изгори.
- Пяната, появяваща се отгоре, е напълно отстранена.
След като конфитюрът от череши е готов, запечатаните контейнери се обръщат с капака надолу, покриват се с дебела кърпа или одеяло и се оставят, докато продуктът се охлади напълно.
Приготвяне на контейнери и съставки
Приготвянето на контейнери и съставки трябва да се следи внимателно. За да се създаде сладко, се вземат само узрели плодове и плодове. Те трябва да са без синини, признаци на влошаване или гниене. Плодовете се измиват старателно под течаща студена вода и се слагат в гевгир, за да се отцеди водата.
За конфитюр е по-добре да вземете череши от цвят на бордо. В крайна сметка, колкото по-тъмни са, толкова по-сладки и по-вкусни. От всеки плод трябва да се отстрани кост с помощта на специален инструмент.
Само в този случай загубата на сок ще бъде минимална. Готовият продукт се поставя в стерилизиран съд, за предпочитане в малки стъклени буркани.
След това тя се затваря с найлонови, полиетиленови или калаени капаци, напоени с вряла вода и се поставя в място за съхранение.
Най-добрите рецепти
Има много варианти за приготвяне на черешово сладко. Всяка домакиня ще може да приготви десерт по свой вкус.
Лесен начин за готвене
Ето най-лесният начин да приготвите сладко ястие - "5 минути".
Плодовете на плодовете се покриват с бяла захар, масата се смесва старателно и се оставя за 30-35 минути. Ястията се слагат на огън, продуктът се довежда до кипене и се готви 5 минути. Контейнерът се изважда от печката. След половин час процедурата се повтаря. След час кипете отново за 5 минути.
Плътна опция с желатин
За да направите деликатеса гъст, плодовете трябва да се сварят с желатин. Първо се накисва във вода в малка тенджера и се оставя да набъбне за времето, посочено в инструкциите. Контейнерът се поставя на печката, течността се вари 1-2 минути. Поръсете черешите с гранулирана захар, разбъркайте всичко, поставете съдовете на огън. Масата се вари 5 минути, добавя се желатинът. Отново се вари.
С лимонена киселина
Ако към конфитюра се добавят консерванти, тогава срокът му на годност ще се увеличи с 2-3 месеца. Плодовете се смесват с бяла захар и лимонена киселина. Сложете на печката и гответе 5 минути. Контейнерът се затваря с капак и се оставя за половин час. И тогава черешовото сладко се поставя в буркани.
С малини
Оказва се много вкусно лакомство, ако готвите няколко плодове заедно.
Черешите и малините се приемат в равни пропорции. И гранулирана захар - колкото тежат плодовете. И трите съставки се смесват и се оставят да престоят 3,5 часа. Масата се довежда до кипене, като се държи на огъня в продължение на 5 минути. След това настоявайте 3,5 часа. Процедурата се повтаря още 2 пъти, но времето на стоене се намалява до 2,5 часа.
Замразени череши
Можете да направите сладко от замразени череши също толкова добре, както и от пресни плодове. Освен това готовият продукт се оказва по-деликатен. Плодовете се размразяват, поръсват се с бяла захар, оставят се 4,5 часа. Смесете масата, сложете на огъня, доведете до кипене, гответе 5 минути.
С френско грозде
Касисът от всякакъв цвят може да се добави към череши в съотношение 1: 1. Оказва се леко кисело сладко. Плодовете се поставят в различни съдове, добавя се гранулирана захар, довежда се до кипене и се оставя за 3,5 часа. Черешите и касисът се смесват, въвеждат се 2-3 счупени ванилови пръчици. Масата се вари след като заври 5 минути.
С мента и черен чай
Можете да добавите чай от мента и черен лист към сладко от череши. Оказва се десерт с особен вкус и аромат.
Плодовете на плодовете се смесват с бялата захар. Силният чай от рохки се вари с бергамот. След 15-20 минути се изсипва в плодовете, добавят се измити листа от мента.
Съдът се поставя на малък огън, след като заври, се готви още 5 минути. Извадете ментата, продуктът се изсипва в буркани.
Конфитюр в Киев
Приготвянето на това сладко ще изисква време и търпение от домакинята. Първо част от черешите се пюрират с блендер, след това сокът се изцежда през тензух. Трябва да приготвите сок и плодове в съотношение 1:10. Поставете една чаша плодове и гранулирана захар в съда за готвене. Довежда се до кипене, готви се 5 минути. Съставките се слагат отново в същото количество, процедурата за готвене се повтаря. Това се прави толкова пъти, колкото има чаши череши в магазина.
След последния товар масата се довежда до кипене, огънят се изключва. Контейнерът се затваря с капак и се оставя за половин час. След това готовото сладко се разпределя между бурканите.
Как и колко дълго се съхранява това сладко?
Най-доброто място за съхраняване на вашите череши е в изба или хладилник (но не фризер). Контейнерите могат да се съхраняват там в продължение на 1,5 години. Основното е да предотвратите замръзване на продукта. Уверете се, че банките не са изложени на пряка слънчева светлина.
Черешовото сладко е сладък деликатес, който никой не може да откаже, независимо от пола и възрастта. За да се поглези в домакинството си, една жена ще трябва да се заеме с монотонната работа по премахване на костите. Резултатът е ароматен и деликатен десерт.
Колко приятно ще бъде да пиете горещ чай с вкусна храна в студения зимен сезон и да си спомните най-хубавите моменти от изминалото лято. Или можете да печете пайове с черешово сладко.
