Рецепта за приготвяне на ябълково сладко за зимата на фруктоза за диабетици
Ябълково сладко на фруктоза, приготвено за диабетици, ви позволява да не навредите на тялото чрез рязко повишаване на кръвната захар. Има много рецепти за готвене, особено след като сладкото от фруктоза стана популярно при здравите хора.
Характеристики на приготвяне на ябълково сладко за диабетик за зимата
Препоръчва се да се вземат малки градински ябълки за приготвяне на сладко. Помислете за характеристиките на приготвяне на конфитюр от ranetki.
Градинските ябълки съдържат голямо количество пектин, което елиминира нуждата от сгъстители на храната. За да бъде вкусът на готовото ястие интересен и външният вид да е прозрачен, ще трябва да опитате много.
- Преди готвене ябълките трябва да бъдат подредени, изхвърлените плодове, които не са годни за консумация.
- Измийте под течаща вода.
- Сложете в тенджера, покрийте със студена вода.
- Оставете в тази форма за 2-3 часа.
След това ябълките се изплакват и къкри на печката в собствен сок. Само в този случай можете да получите сладко от кехлибарен цвят с невероятен вкус. За промяна можете да добавите към него ванилия, канела.
Съставки за рецептата
Необходимо е да се подготви:
- ranetki - 1,5 кг;
- фруктоза - 1 кг;
- вода - 400-500 мл.
За готвене могат да се използват всякакви ябълки. Те трябва да са еластични, без вдлъбнатини. Когато използвате други видове плодове, ще трябва допълнително да добавите пектин или агар-агар. Нормата за даденото количество продукти е 15 g.
Подбор и подготовка на продуктите
В магазините и пазарите можете да намерите няколко вида ранетки, сред които преобладават зелените плодове. Домакините се опитват да не ги използват, тъй като в повечето случаи те остават твърди при консервиране. Но не е проблем. Дори неузрелите плодове кипят перфектно в сладко. Основното е да следвате рецептата.
Можете също така да използвате кисели ябълки за готвене. Вареното сладко има уникална киселинност, като по този начин подчертава вкуса на консервирането.
Как да подготвим контейнер?
Също толкова важно е правилно да подготвите контейнера. За да направите това, изплакнете стъклените съдове с разтвор на сапун и сода, поставете ги върху лист за печене. Загрейте фурната до температура 100 градуса, поставете контейнери със съдържанието там. Загрейте, докато напълно изсъхне. Предварително измийте капаците, варете 10 минути.
Как да си направим сладко без захар?
Готвенето на сладък десерт без захар с фруктоза е лесно и просто. Обмислете действията:
- Измийте ябълките.Ако е необходимо, накиснете или отрежете кожата, извадете кутията за семена. Ако се използват ranetki, тогава те се добавят цели към сладкото, а други плодове трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
- Има определено условие за ranetki - първоначално те трябва да бъдат приготвени в собствен сок, а едва след това да се добавят към сладък сироп.
- Нека започнем да правим сладък сироп. За целта смесете вода и фруктоза в тенджера с дебело дъно. Гответе при редовно разбъркване, докато се разтвори.
- Добавете ябълки и оставете да къкри за не повече от 7 минути на среден огън.
Защо отнема толкова малко време за готвене на плодовете в сироп? При продължително загряване фруктозата променя свойствата си, така че не си струва да правите сладкото повече от определеното време.
Опаковани в стерилни буркани. Обрат.
Правила за съхранение
Изберете тъмно, студено място за съхранение. Срокът на употреба на отворен буркан със сладко е до 2 седмици. С херметична пломба десертът за диабетици може да се съхранява до 6 месеца.
