Descripció de la varietat d'all Dobrynya, característiques del cultiu i cura
Els jardiners planten alls ja sigui a la primavera per a una collita tardana, o per a l’hivern. En aquest cas, els caps d’all maduren abans i es fan grans. L’all de Dobrynya pertany a les varietats que més sovint es planten per a l’hivern. Esbrinarem com la varietat atrau els jardiners i com plantar, cuidar, recollir i emmagatzemar correctament els caps.
Descripció de la varietat Dobrynya
La Dobrynya és una varietat d'all tendre tardana. La recol·lecció es realitza 130 dies després dels brots de primavera. Resistent a les condicions de clima fred, per la qual cosa és tan popular a la Federació Russa. A l'estranger, també planten una varietat i aconsegueixen una collita de gran qualitat. Les plantes són potents, les fulles aconsegueixen una altura de 55 centímetres. Les capçals es caracteritzen per tenir un color verd ric amb flor blanca a les plomes. L’amplada de la fulla arriba als 2,5 centímetres.
La varietat es propaga per llavors, claus i bulbs. Quan es cultiva en parcel·les personals, la varietat dóna un gran rendiment: fins a 2,5 quilograms per 1 metre quadrat.
El cap d'all pesa 65 grams, i es formen de 9 a 13 grans. Les escales superiors són de color gris clar, gairebé blancs. La closca dels grans del bulb és de color porpra. El cibulet pelat és gairebé blanc i cremós. Gust dolç d’all amb especia mitjana. La fruita consta d’un 41% de sòlids, la vitamina C en 100 grams d’una verdura conté fins a 9 mil·ligrams, un sucre un 23,5% del pes total i un 7,1% de substàncies que contenen sofre.
Qualitats i aplicació positives
Degut a les seves qualitats positives, la varietat es conrea no només en parcel·les personals, sinó també en grans explotacions, i dóna un excel·lent resultat. Avantatges:
- Alta productivitat.
- Resistent a les gelades.
- Resistència a fusari.
- Collita de qualitat.
- Bon gust i aroma d’all.
Només hi ha un inconvenient: la varietat s’asseca i es decau durant l’emmagatzematge a llarg termini, per tant, quan es guarda més de 4 mesos, es perd un 20% de la collita.
L’ús de la varietat descrita d’all Dobrynya entre les mestresses de casa russes és extens. Es tracta d’un excel·lent condiment per a plats de carn i peix, els grans s’afegeixen a les marinades per donar un gust especial als cogombres, tomàquets, bolets i amanides. S'utilitza com a complement dels primers i segons cursos. L’all també s’utilitza en medicina popular per tractar el refredat i el refredat comú.
Tecnologia agrícola per al cultiu de varietats
L’all està destinat al cultiu a l’aire lliure. Per acabar amb una collita rica, cal plantar-la correctament i tenir cura de les plantacions.
Lloc de desembarcament
Per regla general, els alls d’hivern no tenen un cultiu escarmentat i creixen fins i tot en sòls deshidratats desertilitzats. Però els jardiners trien un lloc per plantar després de maduixes o maduixes, tomàquets i patates. Com que aquesta verdura, durant el creixement, restableix l’equilibri mineral del sòl a causa de l’alt contingut de sofre en els fruits.
Trieu un lloc assolellat per plantar, ja que la planta necessita almenys dues hores al sol per a una bona maduració dels fruits. Així mateix, per a un millor creixement, el sòl es fertilitza amb superfosfat i fertilitzant potàssic abans de la sembra. Després de la fecundació i la cava, es deixa reposar les cames durant dues setmanes.
Preparació de material per a la sembra
Les dents destinades a la plantació són inspeccionades amb deteniment per produir podridures i danys en forma de punts foscos. Aquests fruits no són adequats per al cultiu. El fons ha de ser llis i lleuger, sense taques fosques. S’ha de tenir en compte la mida de les dents, com més grans siguin, més creixerà el cap en el futur. Els caps es divideixen en dents immediatament abans de plantar de manera que el material de plantació no tingui temps per assecar-se i deteriorar-se.
Material de plantació al sòl
Per plantar alls d’hivern als llits, es formen fileres a una distància de 20-25 centímetres l’una de l’altra. Es deixa una distància de 10-15 centímetres entre les plantes. La profunditat de plantació es tria a 5 centímetres de manera que queden almenys 3 centímetres de terra per sobre dels claus. Si planta alls més alts, a l’hivern es pot congelar i desaparèixer.... Planten les dents amb la part de baix cap avall, després ruixen amb terra i es mulleren amb pata, serradures o pals de picar.
Cures d'all
Les plantes d'all no es necessiten cuidar. La característica de tenir cura dels alls és tal que per obtenir una bona collita només cal regar, afluixar, desherbar el sòl.
El reg es realitza diverses vegades per setmana. En temps sec, un cop cada dos dies. El vestit superior es realitza abans de l’aparició de la maduració dels bulbs. En cas contrari, el gust dels alls es deteriorarà. La primera alimentació es fa dues setmanes després de la germinació dels grans. S’apliquen 10 grams de nitrat d’amoni per metre quadrat de llits amb plantades. Un mes després, els llits s’alimenten de nou amb una solució de nitroammofoska, i s’afegeixen 40 grams de fertilitzant a una galleda d’aigua de 10 litres. L’última vegada que les plantes es fertilitzen a mitjans de juny: s’alimenten amb superfosfat, es dissolen 40 grams en 10 litres d’aigua.
Recollida i emmagatzematge
És fàcil esbrinar quan arriba l’hora de collir l’all: els caps són madurs i preparats per a la collita, quan les fulles es tornen grogues i es troben al llit del jardí i les escates es fan més denses. Amb aquests indicadors, haureu de començar immediatament la collita, en cas contrari, la closca s’esquerda i els caps es desintegraran a les clares. Aquest all no es pot conservar.
Les capçaleres, juntament amb els cims, es treuen del terra i es col·loquen sobre el llit del jardí per assecar-se en condicions de clima sec i assolellat. Si plou a fora, vol dir que s’ha d’amagar el cultiu per assecar-se sota un dosser o a l’interior. L’all s’asseca aproximadament dues setmanes, després de les quals es netegen els caps i, segons el mètode d’emmagatzematge, es tallen les capes completament o parcialment.
Per emmagatzemar, es prenen caps sencers sense signes de descomposició; no hi hauria cap taca fosca a la superfície. La closca és de color beix clar. Aquests caps es mantindran fins a la primavera.
Perquè l’all es conservi durant molt de temps, s’ha de preparar adequadament per a la hivernada. La gent tria diferents mètodes d'emmagatzematge.
- Alguns trenen el cap en trenes i els pengen a les parets de la casa, de manera que és fàcil observar la collita durant tot l’hivern. Està davant de l'amfitriona.
- Altres ruixeu les fruites amb sal o cereals i les tanqueu en gerres.
- Altres encara posen els caps en una caixa i els posen en capes de palla. Aquest all es guarda al celler.
Qualsevol mètode d'emmagatzematge que trieu, s'ha de controlar el cultiu emmagatzemat. Si un cap decau i la resta de la collita es troba a prop, tots els caps d'all poden desaparèixer. Quan es guarden, s’eliminen els fruits malalts.
Durant molts anys d’experiència en creixement, la varietat d’all Dobrynya ha rebut crítiques positives pel seu gust, facilitat de cultiu i cura de les plantes. Fins i tot un jardiner sense experiència que només tingui coneixement superficial de tenir cura d’aquest cultiu pot conrear aquests fruits.
Fa molts anys que cultivo aquesta varietat, m’encanten les fruites grans i aquest all és molt gran i aromatitzat. No es va produir cap problema amb el cultiu, la planta no és capritxosa, el principal és regar-la i tenir accés al sol.