Els avantatges i els perjudicis del kiwi per a la salut humana i quan és millor menjar fruita, receptes de cosmetologia
Liana del gènere Actinidia, que es va criar a la Xina, es cultiva ara al Japó i l’Iran, Grècia i Itàlia. Les fruites de kiwi semblen patates, la seva superfície està coberta de vellositats, però amb el gust de polpa verda tendra, sorprenentment es combinen tons de maduixa, grosella i pinya. La baia dolça i salada pesa uns 100 grams i serveix de font de tota una gamma de vitamines i minerals, que són els avantatges de la fruita de kiwi. Les fruites poden ser nocives si es consumeixen sense conèixer la mesura.
Composició química i contingut en calories
Les baies de vinya són riques en àcid ascòrbic, que ajuda a enfortir el sistema immune, redueix els efectes dels microbis i els virus.El kiwi conté tocoferol i vitamina A, amb una deficiència de les quals es trenquen les ungles, es divideixen els cabells.L’àcid fòlic està implicat en molts processos que es produeixen en el cos humà. La piridoxina calma els nervis, millora l’absorció de proteïnes. En petites quantitats, les fruites contenen vitamines B1, B2, B 3-5.
La suculenta polpa del kiwi conté 9 tipus de minerals, entre ells:
- ferro i zinc;
- fòsfor i sodi;
- potassi i clor.
El sofre actua com a antioxidant, el calci elimina la inflamació, reforça els ossos, el magnesi té efectes beneficiosos sobre el cor.
Quan es consumeix kiwi, el cos queda saturat d’elements traça en forma de boro i coure, alumini i fluorur.
El iode normalitza la síntesi d’hormones, amb una falta d’aquesta, la glàndula tiroide pateix. El manganès és responsable de la reparació de teixits, accelera la curació de ferides. Amb una deficiència de molibdè, i aquesta substància es troba tant a la polpa com a la pell del kiwi, el desenvolupament de cèl·lules que formen els teixits dels òrgans respiratoris s’alenteix.
Els fruits de la fruita exòtica són rics en:
- fibra;
- proteïna;
- sucres;
- flavonoides.
100 grams de baies contenen lleugerament més de 60 calories, però amb l’ús d’aquesta quantitat, el cos humà rep un requeriment diari d’àcid ascòrbic i ¼ de potassi.
Característiques de diferents varietats
A Rússia es cultiva una baia exòtica amb fins industrials a la regió de Sochi, que es troba en estat salvatge a l’Extrem Orient. Una planta alta de la varietat Hayward es distingeix pels grans fruits ovalats, els exemplars individuals pesen 150 grams.La sucosa polpa de color verd clar agrada amb un sabor i aroma delicats.
La varietat de postres Bruno és ric en àcids orgànics, les fruites es guarden perfectament durant 3 mesos. En una sola planta, maduren fins a 6 cubetes de fruites, cobertes de pell morena. La polpa té una tonalitat groguenca.
La varietat Monty es distingeix per les fulles rodones que floreixen a principis de maig. La superfície de les baies està coberta de pèls, que no pesen més de 30 grams. Les fruites són mal transportades, no emmagatzemen durant molt de temps, però la polpa de color verd brillant fa olor de pinya.
L’abat és apreciat pel seu alt rendiment, els primers fruits amb forma de pera apareixen ja al quart any. Una planta produeix 7 galledes de fruites dolces i amargades, el pes mitjà de fruita és de 40 grams. A la regió d'Adler es cultiva la varietat Tomuri, que té flors de tipus masculí i el Matua de creixement ràpid. Sovint s’utilitzen per pol·linitzar altres espècies de kiwi.
Com triar la fruita madura i de qualitat adequada
Quan compreu fruites exòtiques, heu de mirar no només l’aspecte, sinó tenir en compte altres signes que suggereixen quina fruita tria:
- La fruita madura té una aroma dèbil, la fruita que comença a deteriorar-se, fa olor una mica de vi.
- Quan sobrepassa, el kiwi es torna suau al tacte, la fruita verda se sent molt dura al prémer.
- Els fruits han de tenir un color uniforme i el color depèn de la varietat.
- En una baia de gran qualitat, els cabells es renten i es netegen bé.
No heu de comprar el kiwi, quin suc s’allibera en prémer, la pell està coberta de taques, molt probablement, ja estan podrint.
És millor comprar fruites per la peça, les fruites espatllades també s’envasen en cistelles, perquè els venedors necessiten desfer-se d’un producte d’aquest tipus.
En quina forma i quan és millor utilitzar-lo
El kiwi fresc conté molts nutrients que s’absorbeixen més ràpidament quan es menja la fruita abans dels àpats. Quan tallem en rodanxes, disminueix la concentració d’àcid ascòrbic, és millor pelar la fruita i utilitzar-la com a poma en general. Les pells de kiwi són encara més saludables, però no tothom en pot menjar.
A les amanides s’afegeixen baies dolces i amargades, que s’utilitzen per fer melmelades, postres, còctels, productes al forn, marinades. Van bé amb la carn i s’utilitzen en la producció de vi.
Propietats útils de la fruita
Pel que fa a la concentració i la varietat de vitamines i minerals, el kiwi supera les fruites que són familiars des de la infància fins a les persones que viuen en climes temperats. Els fruits de grosella xinesa són apreciats no només pel seu aroma únic i el seu sabor dolç i amarg, sinó també pel fet que tenen un efecte positiu en gairebé tots els sistemes del cos.
Potencia la immunitat
Menjar una baia de kiwi al dia pot evitar els refredats, protegir-se contra infeccions víriques i és més fàcil suportar una malaltia causada per bacteris. L’àcid ascòrbic i fòlic, vitamines dels grups A, E i B, rics en fruites, reforcen la immunitat, recuperen la vitalitat.
Estimula el treball del sistema cardiovascular
El potassi present al kiwi ajuda a eliminar la inflor eliminant l’excés de líquid. El magnesi reforça les parets de les artèries i els capil lars, ajuda a reduir la pressió. Quan es mengen fruites aromàtiques, dilució de la sang, el risc de coàguls de sang, el desenvolupament de l’aterosclerosi i la isquèmia aguda disminueix. Per a les persones que pateixen patologies cardíaques, els metges recomanen incloure el kiwi a la dieta.
Acció hematopoètica
La baia dolça i salada ajuda a afrontar l’anèmia, ja que és rica en ferro, fet que augmenta la quantitat d’hemoglobina. Degut a la presència d’actinidina, l’ús de la fruita afavoreix la descomposició de greixos, impedeix la formació de coàguls de sang, que es produeix quan la sang es coagula ràpidament.
Normalització del pes
Per perdre quilos de més, no heu de turmentar-vos amb la fam, cal menjar kiwi en lloc de dolços.La baia accelera el metabolisme, té un efecte laxant, conté molta fibra, elimina el cos de greixos i toxines. Tot i que una persona no menja una, sinó diverses fruites, no guanyarà pes, tenen poques calories.
Millora del funcionament dels ronyons i del sistema digestiu
Les pectines, presents al kiwi, restableixen la microflora intestinal després de prendre antibiòtics i indueixen la gana. La fibra millora la peristaltisme, participa en la secreció d’enzims. Amb un ús regular de la fruita:
- Es facilita la digestió de proteïnes.
- El metabolisme s’accelera.
- La inflor, l’estómac desapareix.
El kiwi ajuda a eliminar sals i excés de sodi acumulats al cos. El fruit evita la formació de pedres, neteja els ronyons i comencen a funcionar millor.
Té un efecte positiu en el sistema nerviós
El Kiwi restableix el son perdut, redueix els efectes de l’estrès, ajuda a combatre l’estrès emocional, fa front als mals estats d’ànim, calma els nervis.
Com prevenir el càncer
Hi ha moltes vitamines diferents al kiwi i tres d’elles funcionen com a antioxidants, inhibeixen l’activitat dels radicals lliures implicats en els processos oxidatius i provoquen la formació de tumors malignes. El consum regular de fruita serveix per prevenir el càncer.
Suporta els nivells de sucre en sang
Segons els científics, segons els científics, hi ha molts components útils que poden aportar plenament l'activitat vital del cos humà. La quantitat de fibra és diverses vegades superior al sucre, cosa que permet reduir-ne el nivell i mantenir-lo en la norma.
Aplicació en cosmetologia
El kiwi no s’utilitza només en receptes culinàries, per a la prevenció i el tractament de malalties, els extractes de baies de liana d’arbres formen part dels productes que es produeixen per hidratar i rejovenir la pell.
Màscares Kiwi
Les vitamines, en què el fetus és ric, afavoreixen la producció de col·lagen, renoven les cèl·lules, netegen els porus, milloren la circulació sanguínia i eliminen la inflamació.Per rejovenir l'envelliment de la pell, la polpa de kiwi es barreja amb la mateixa quantitat de mel d'abella. La massa s’aplica a la cara, després de 20 minuts, rentat amb aigua.
Una màscara feta a partir de la meitat triturada de la fruita i la proteïna crua ajuda a reduir els porus, a eliminar la brillantor oliosa. Per suavitzar i hidratar la pell seca, el kiwi s’envia a una batedora, després de la qual es combina amb la crema agra i la mel, aplicada durant 15 minuts.
Peeling de polpa
Per desfer-se dels puntets, netegeu la cara, els fossats i el nucli es treuen del kiwi i es barregen amb el kefir. S’ha d’esborrar la massa, aplicar-la a la pell en una capa gruixuda, després d’esbandir, netejar amb llet. Aquest pelat retalla l'ombra i estreny els porus.
Podeu hidratar teixits, eliminar comedones combinant el formatge cottage amb el suc de kiwi. La barreja s’aplica a zones problemàtiques, massant suaument. Passats els 15 minuts, es treu amb un cotó, juntament amb el qual es desenganxen els taps suavitzats, es treu la brutícia i el sèu.
Puc utilitzar
És útil per a tothom menjar kiwi, persones amb problemes de salut, dones que porten un fill, mares lactants estan interessades.
Amb diabetis
Tot i que els fruits de l’arbre liana contenen sucre, també contenen enzims que afavoreixen l’eliminació de toxines, cremen greixos, acceleren el metabolisme i la fibra regula la quantitat de glucosa. Els metges creuen que el kiwi pot i ha de consumir-se per a qualsevol tipus de diabetis.
Durant l’embaràs i la lactància
L’àcid fòlic redueix el risc d’avortament involuntari, afavoreix el desenvolupament mental del nadó i prevé l’aparició de defectes al sistema nerviós. Els metges no només permeten a les dones embarassades menjar kiwi, sinó que també aconsellen menjar no una, sinó 2 o 3 fruites, ja que són riques en àcid fòlic.
La vitamina C, continguda a les baies, reforça les parets dels vasos sanguinis, el ferro afronta l’anèmia, el magnesi impedeix el desenvolupament de la fam d’oxigen al fetus.El kiwi millora la gana, alleuja els símptomes de la toxicosi. Cal introduir les baies d’una liana semblant a un arbre a la dieta del nadó. Fins que el nadó tingui 6 mesos, és millor que la mare no arrisqui la salut del bebè menjant fruita exòtica.
Danys i contraindicacions
El kiwi no ha de ser consumit per persones que tinguin al·lèrgia o propens a aquesta malaltia. Les fruites no s’han de menjar amb úlceres d’estómac, gastritis, ja que contenen molts àcids orgànics que poden irritar la membrana mucosa.
Amb excés passió per una baia exòtica:
- es forma una erupció;
- la pell es torna vermella;
- turmentat per vòmits i nàusees;
- inflor de la cara.
Amb un excés de potassi i vitamines, es desenvolupa una dermatitis, el pàncreas pateix, la digestió és alterada, però aquests fenòmens es produeixen extremadament poques vegades.
