Recepta d’una deliciosa i inusualment bonica melmelada de kiwi

Recentment, el kiwi va ser considerat una fruita cara i exòtica per a molts, però ara és popular entre les mestresses de casa. Moltes d’elles fins i tot fan delicioses melmelades de kiwi. Abans de començar a preparar-lo, heu de familiaritzar-vos amb els matisos de la preparació d’aquesta fruita.

Característiques de cuina

Perquè la melmelada sigui molt saborosa, es recomana que us familiaritzeu amb antelació amb les peculiaritats d’utilitzar el kiwi en la cuina. Per fer la melmelada inusualment bella, només heu de triar els fruits més madurs.

Els fruits seleccionats es renten amb antelació amb aigua i es pelen completament. A continuació, es tallen finament amb un ganivet o es freguen amb un ratllador fi. Després d’això, podeu començar a cuinar melmelada de maragda segons la recepta seleccionada.

Com triar un kiwi per fer melmelades

En comprar en una botiga, heu de tenir molta cura de no comprar un producte de baixa qualitat. És millor comprar-los per separat, no en envasos acabats. Molt sovint els paquets contenen productes ja malmesos que no es poden utilitzar.

Els fruits més elàstics es seleccionen per fer melmelada. Les toves no són adequades, ja que són ensucrades i poden fer malbé el gust de la melmelada.

Melmelada de kiwi en una cuina lenta pas a pas

Algunes mestresses de casa prefereixen fer melmelada mitjançant un multicooker. Per fer-ho, podeu preparar per endavant un quilo de sucre, un quilo de kiwi i 2-3 llimones.

La cuina comença amb la preparació de la fruita. Es renten amb antelació amb aigua tèbia, es pelen i es tallen a daus petits. A continuació, es trau el suc de la llimona, que es col·loca en un multicercador amb fruites preparades. Després d’això, s’afegeix sucre i un litre d’aigua a la barreja.

El multicooker està ajustat al mode "Cooking" durant 40 minuts, després dels quals es distribueix la barreja preparada entre les gerres i s'enrotlla.

Una senzilla recepta de melmelada d’hivern

Aquesta recepta és popular per a les mestresses de casa que tenen previst fer una melmelada deliciosa picant un quilo de fruita, col·locant-la en una cassola i remenant-la amb dos quilos de sucre. A continuació, la mescla s’infusiona durant unes 4 hores, després de les quals començarà a deixar sortir el suc. El recipient amb els fruits en infusió es posa a la cuina i es deixa bullir durant una mitja hora, després de la qual la mescla preparada es posa en gerres i es porta al celler per a l’hivern.

Fes un cop d'ull també

Recepta de confitura de pera clara amb amb rodanxes de llimona

Melmelada de kiwi amb llimona

Algunes persones no els agrada la melmelada regular i, per tant, prefereixen fer-la amb llimona.

En aquest cas, haureu de rentar una llimona i col·locar-la en aigua calenta uns minuts.

Després d’això, es talla en anelles primes i es posa en una cassola petita. Al mateix recipient s’hi afegeixen 600 grams de kiwi picat amb sucre.

1. La cassola amb els ingredients es posa a la cuina de gas i es cobreix amb una tapa.
2. Cuinem la barreja durant almenys 40 minuts.
3. Durant la preparació de la melmelada, la barreja s’agita periòdicament.
4. Després de la cocció, el líquid de la cassola s’aboca en gerres de vidre.

Melmelada de kiwi sense cuinar

A algunes persones no els agrada la confitura bullida i, per tant, la confitura crua. Per aconseguir-ho, cal preparar ingredients com ara una lliura de fruita i sucre.

1. Les fruites es tallen i es col·loquen en un bol poc profund, després se li afegeix sucre.
2. A continuació, es barreja tot i s’infusa durant 10-15 minuts.
3. La barreja resultant s’aboca d’un recipient en un recipient i es posa al congelador per a més emmagatzematge.

Melmelada de raïm i kiwi

Per crear aquesta melmelada insòlita, hauràs de comprar i preparar per endavant dos quilograms de sucre, 500 grams de raïm i 800 grams de kiwi.

1. Totes les fruites es renten en aigua freda i s’assequen.
2. A continuació, es pelen les fruites, es tallen a trossos petits rodons i es posen en una cassola.
3. Després d'això, es reparteixen raïms en un recipient i s'aboca el sucre.
4. Tots els components es barregen i es bullen durant uns 25-30 minuts a la cuina.
5. La confitura resultant es posa en contenidors hermètics i es posa a la nevera.

Melmelada d'albercoc amb kiwi

És difícil trobar una persona a qui no li agradi la melmelada d'albercoc. És per això que aquesta recepta és popular entre les mestresses de casa.

1. Abans de cuinar, totes les fruites es renten a l’aigua i es tallen a trossos.
2. S'aboca els components picats amb aigua bullent, es posa en una cassola, s'aboca amb el rom i s'agita.
3. A continuació, poseu la cassola a la cuina i deixeu-ho bullir durant 25 minuts.
4. Si voleu, afegiu una mica d’àcid cítric a la melmelada bullida.

Fes un cop d'ull també

6 millors receptes de melmelada de carbassó pas a pas amb llimona i taronja

Kiwi i melmelada de pera

Per donar-li un sabor especial a la melmelada, hi ha qui li afegeix algunes peres. Per crear la melmelada, haureu de pelar i picar totes les peres i kiwi. Totes les peces tallades es col·loquen amb cura en una batedora i es molen fins que queden suaus. A continuació, s’afegeix la vainilla amb suc de llimona i sucre al recipient. S'aboca la barreja en la batedora en una cassola i es deixa bullir durant 10 minuts.

Melmelada de kiwi amb poma

Preparar melmelada de poma, haureu de pelar 2 kg de pomes agra i tallar-ne el nucli. Després d'això, es talla la fruita amb un ganivet i es posa en una cassola.

Després de preparar les pomes, es talla un quilo de fruites de kiwi pelades, que també es col·loquen en un recipient.

Els ingredients preparats es cobreixen amb sucre i s’infusionen durant una hora i mitja fins que es deixi fluir el suc. Després d'això, la barreja es bull i s'aboca en un recipient.

Melmelada de kiwi amb plàtan

Els aficionats a les receptes exòtiques fan melmelada amb rodanxes de plàtan.

1. Els fruits s’han de remenar en una batedora fins obtenir una barreja líquida i remenar amb el sucre.
2. A continuació, s'aboca el líquid en una cassola i es barreja amb gelatina.
3. La melmelada es bull durant no més de mitja hora, després de la seva col·locació a la nevera.

Kiwi i melmelada de taronja

Per crear una melmelada tan inusual, hauràs de comprar un quilo de kiwi i taronges. La fruita es talla a trossos, que s’aboca en un bol de ferro i s’aboca amb mel líquida. S'agiten tots els components, després s'hi aboca suc de llimona. Aquesta melmelada es cou aproximadament uns 25-30 minuts.

Conclusió

Moltes mestresses de casa es dediquen a filar melmelada de kiwi. Perquè quedi més saborós, es recomana familiaritzar-se amb les principals característiques de l'elaboració de melmelada d'aquesta fruita.