Beneficis i danys del gingebre per al cos humà, propietats medicinals i contraindicacions

Al popular conte nord-americà, The Gingerbread Man, una guineu menja un pa de gingebre. Aquesta és una evidència que el gingebre, els beneficis i els perjudicis dels quals afecten a molts, ha estat utilitzat per a menjar durant molt de temps.

Informació general

La planta beneficia a la gent i el feedback sobre els resultats de l'aplicació és positiu. Està comprovat científicament que les propietats del gingebre es deuen a la presència de moltes vitamines i minerals. La seva major concentració és a sota de la pell. Durant la neteja, no s'ha de tallar amb cura, s'ha d'esbandir bé i s'ha de posar en aigua freda durant una hora.

El gingebre pertany a la família Ginger (Lat.Zingiberaceae), juntament amb el cardamom i la cúrcuma. Es cultiva a escala industrial en països ubicats al tròpic i subtropics (Índia, Jamaica, Fiji, Indonèsia, Austràlia).

El rizoma de la planta es menja fresc, sec, en espècies, en forma de suc o oli essencial de gingebre. S'utilitza per preparar te, condiment per a plats picants, secs o confitats. Alguns fabricants farmacèutics els utilitza per emmascarar el gust de medicaments amargs com els xarops, les càpsules i els dolços durs. Ajuda a reduir nàusees, dolor i inflamacions.

Arrel de gingebre curant

Els científics han demostrat que l’arrel cura moltes malalties. El sabor i l'olor característics són proporcionats per diversos compostos orgànics específics. Aquesta herba té potents propietats antiinflamatòries i s'utilitza per prevenir malalties òssies.

Efectes positius de l’ús (aplicació) de gingebre amb finalitats medicinals:

1. S'utilitzen infusions de gingebre des de l'antiguitat per tractar la diarrea, ja que eviten els còlics d'estómac.
2. Ajuda amb l'augment de la producció de gas. Elimina els símptomes desagradables i evita la seva recurrència.
3. Un estimulant digestiu reconegut.
4. Augmenta la transpiració, especialment quan es consumeix amb una beguda calenta.
5. Combat les infeccions per fongs.
6. La planta accelera la regeneració dels teixits, cura el dolor articular.

Les propietats curatives del gingebre poden canviar quan s’assequen: es milloren els efectes antiinflamatoris i analgèsics, però es redueix l’estimulació de la digestió.

Propietats útils del gingebre

Fins i tot a l’antiga Xina, es va notar l’efecte del gingebre sobre el cos humà. Els pacients rebien pols d'aquesta arrel.Els estudis han demostrat que consumir aquesta arrel diàriament comporta una disminució de la sensació muscular després de fer exercici.

El gingebre té els efectes sobre el cos:

1. Els nivells de glucosa en sang per sobre dels 5,5 mmol / L (a l'estómac buit) causen símptomes desagradables, com ara orinar freqüentment, mals de cap, fam severa, deteriorament de la consciència, marejos i augment de la set. El gingebre pot ajudar a baixar els nivells de sucre en la sang per evitar tots els efectes secundaris.
2. Les propietats beneficioses del gingebre són la capacitat de baixar suaument els nivells de colesterol i reduir el risc de patir problemes cardiovasculars.
3. Les condicions neurodegeneratives com l’Alzheimer i el Parkinson s’associen a l’estrès oxidatiu i a la inflamació crònica del cervell. La presència d’antioxidants i poderosos efectes antiinflamatoris poden afavorir la salut humana.

L’efecte beneficiós del gingebre sobre el cos no es limita a la ingestió amb finalitats terapèutiques i profilàctiques. L’arrel també s’utilitza en cosmetologia. S’utilitza activament en la lluita contra la pigmentació, s’afegeix a diverses màscares i matolls per a la cara, el cos i el cabell.

Arrel de gingebre: mal al cos

Tot i les propietats positives del gingebre, l’arrel pot ser nociva per a aquells amb malalties d’estómac o càlculs biliars. El producte provoca l’alliberament de la bilis de la vesícula biliar, amb molèsties a l’estómac, ardor d’estómac i diarrea.

Si teniu dubtes sobre la vostra salut, heu de consultar el vostre metge abans de consumir gingebre. Amb moderació, aquesta planta és segura.

Qualsevol medicament que contingui gingebre (càpsules, xarops) és perillós a causa dels possibles efectes secundaris. Heu de començar per la dosi mínima i augmentar-la gradualment per fer un seguiment de la tolerància als medicaments. En rares ocasions, algunes persones poden ser al·lèrgiques al gingebre. En cas de símptomes alarmants (sufocació, inflor o escassetat de respiració), heu de deixar immediatament d’utilitzar i consultar un metge.

Fes un cop d'ull també

Propietats útils i contraindicacions de gingebre per a homes

Els avantatges i els perjudicis del gingebre adobat i fruites confitades confitades

El gingebre es consumeix sense processar (cru) i en escabetx. Fets de conserva:

1. L’objectiu principal d’aquest condiment és facilitar la digestió d’aliments grassos.
2. Amb exacerbacions d’úlcera pèptica, pancreatitis, és millor no utilitzar-la.
3. Quan es consumeix gingebre en vinagre en grans quantitats, també poden aparèixer símptomes desagradables en persones amb un sistema digestiu saludable.

El gingebre amb sucre no és bo per a la vostra salut:

1. Com altres dolços, les fruites confitades d’aquesta arrel no són el millor per menjar si teniu sobrepès. Una dieta saludable no hauria d’incloure més de 6 tsp. sucre cada dia per a les dones i 9 cullerades. per als homes.
2. Només 100 grams de gingebre confitat conté 19 cullerades. - més que la tarifa diària.
3. Tot i que les fruites confitades no són el millor menjar, podeu obtenir no més del 16% del vostre requeriment diari de ferro.

El gingebre confit es pot afegir ocasionalment a la dieta, però no per al consum diari. Les propietats del gingebre en el sucre no són les mateixes que en la planta fresca.

Els avantatges i els perjudicis del te de gingebre

El te de gingebre és eficaç per als refredats, sobretot quan es combina amb fàrmacs que estimulen el sistema nerviós: pebre de caiena, all, suc de llimona, mel. Aquesta herba alleuja els símptomes respiratoris associats a les al·lèrgies. Les qualitats importants i beneficioses del gingebre són la restauració de la circulació sanguínia i la reducció de la probabilitat de patir malalties cardiovasculars.

És important recordar que les propietats nocives i perilloses del te de gingebre es poden manifestar. Per exemple, en cas de febre, aquesta beguda no és recomanable, perquè pot provocar un augment de la temperatura. Un altre efecte secundari del te de gingebre és que causa problemes de son.És millor no beure-la de nit, ja que l’arrel té un efecte tònic sobre el cos.

Propietats útils i contraindicacions de gingebre per a dones

Els científics han descobert que l'extracte de gingebre en dones de mitjana edat pot protegir contra l'envelliment cerebral, millorar la cognició i ajudar a millorar la funció i l'atenció cognitiva.

El gingebre ajuda a disminuir el nivell de prostaglandines al cos, cosa que significa que ajuda a alleujar els rampes menstruals. La investigació demostra que la planta redueix la intensitat i la durada dels rampes del dolor. El gingebre és eficaç en el tractament de les nàusees, la malaltia pel moviment i es recomana per a la quimioteràpia per reduir el risc d’efectes secundaris.

Funcions d'aplicació per a dones embarassades i dones amb fills:

1. Durant el primer trimestre de l’embaràs, elimina la toxicosi.
2. En una data posterior, heu de recordar sobre el possible perjudici del gingebre. Pot provocar un avortament espontani o un part prematur i comportar altres complicacions.
3. Les dones en situació de treball que han perdut molta sang durant el part han d’abstenir-se de prendre productes amb gingebre.
4. La dona ha de tenir precaució durant la lactància, ja que l’ús de la planta pot causar ansietat en el nadó i problemes amb el tracte gastrointestinal.

Propietats útils i contraindicacions de gingebre per a homes

Moltes persones creuen que l’arrel de gingebre es pot utilitzar com a afrodisíac. Millora el rendiment sexual i ajuda a augmentar la taxa de circulació sanguínia. El rizoma conté oligoelements útils que participen en la síntesi d’hormones masculines responsables de la qualitat de l’espermatozoide.

Els aminoàcids i vitamines essencials acceleren el metabolisme i milloren el funcionament de la glàndula prostàtica. En cas de càncer de pròstata, els components dels olis essencials gingerol i shogaol inhibeixen el creixement de cèl·lules tumorals sense afectar negativament els teixits sans.

Heu de recordar sobre les propietats nocives del gingebre davant de les malalties següents:

• neoplàsies malignes;
• gastritis;
• colelitiasi;
• prostatitis aguda o crònica;
• malalties de la glàndula prostàtica;
• sagnat freqüent

Fes un cop d'ull també

Propietats útils i contraindicacions de gingebre mòlt i sec

Per tractar qualsevol malaltia, inclosa la disfunció erèctil en homes i prostatitis, amb l’ajuda de l’arrel de gingebre només és possible després de consultar un metge. L’ús constant d’una planta en el tractament d’alguns problemes i el consum d’aliments pot afectar negativament la condició humana, ja que la planta pot tenir un efecte negatiu sobre els òrgans i els sistemes, i es pot desenvolupar una intolerància individual a alguns dels seus components.

Com menjar gingebre: receptes per a la salut

La dosi segura del producte oscil·la entre 250 mg i 1 g, la freqüència d’administració és de 3-4 vegades al dia. Superar aquesta dosi pot comportar la pèrdua dels beneficis del gingebre i augmenta el dany causat per l’arrel.

Dosi de l'arrel de gingebre al dia, tenint en compte l'edat i la condició:

• per a nens de 2 a 6 anys, no més de 2 mg;
• per a adults no més de 4 g;
• per a les dones embarassades com a màxim 1 g.

El suplement alimentari de gingebre i mel és molt popular. Eviteu posar moltes herbes i espècies perquè es puguin consumir diàriament.

Ingredients:

• un petit tros d’arrel de gingebre fresc d’uns 3 cm de llarg (rentats a fons);
• 2 gots d’aigua (filtrats);
• 1 cullerada romaní (opcional) i altres espècies al gust;
• 1 cullerada mel (opcional, per sabor).

Talleu l’arrel en 5-6 trossos, afegiu aigua a una cassola i deixeu bullir, afegiu el romaní i altres espècies. Des del començament de l’ebullició, han de passar almenys 10 minuts, l’aigua s’enfosquirà i tindrà una rica olor a gingebre. Després de retirar-ho del foc, la barreja s’ha de refredar durant 1-2 minuts.

Podeu prendre el gingebre amb mel amb una picada de te.Per fer-ho, barregeu 200 g d’arrel fresca amb 200 g de mel i dues llimones. No cal un tractament tèrmic, la barreja es pot conservar a la nevera no més de 3 setmanes.

Diverses maneres d’utilitzar l’arrel:

1. Amb te calent a la tardor i a l’hivern. Afegiu una llesca d’arrel al te negre o verd.
2. Amb sopes de puré calent i cuina japonesa.
3. Amb peixos. Per exemple, amb tilapia al forn amb coriandre.
4. Amb carn.
5. Amb pastisseria i postres. Per exemple, amb pa de gingebre o pastís de carbassa.

Com emmagatzemar l’arrel de gingebre?

Les propietats beneficioses del gingebre fresc persisteixen durant diverses setmanes. Si no hi ha opció, podeu adquirir pols secs. No ha de ser de color gris clar, sinó només de sorra, de color groc clar, en un paquet segellat fiable.

Què heu de fer per treure el màxim rendiment a la planta:

1. Compra una arrel d’excel·lent qualitat sense danys i olor desagradable. Trieu arrels fermes, suaus i fresques. Cal preferir una arrel lleugera i brillant, ja que les fosques tenen menys nutrients.
2. Guardeu-ho a la nevera no més de 3 setmanes. És millor comprar més sovint que comprar grans quantitats i menjar una planta que perdi les seves propietats amb el pas del temps.
3. Quan piqueu, és millor no utilitzar una planxa de fusta que absorbeixi suc, val la pena utilitzar una ratlladora. Ajuda a desfer-se de les venes dures d’arrel.
4. La peça que queda després de l’ús es pot abocar amb vodka o xerès de manera que l’alcohol el cobreixi completament. Es pot afegir al te o diluir amb aigua i beure per reforçar el sistema immune.
5. Podeu guardar aliments congelats a la nevera fins a un any. L’arrel no perd les seves propietats.
6. Per tenir una planta fresca durant tot l’any, podeu plantar l’arrel en una olla petita i col·locar-la sobre un finestral.

Els beneficis i els perjudicis del gingebre depenen principalment de la condició del cos. Davant de qualsevol malaltia, és millor no arriscar-la i consultar un metge. Heu de saber que la planta pot ser beneficiosa i perjudicial. Tot depèn del mètode d’ús, de si hi ha al·lèrgia als components de la planta i de quina qualitat té l’arrel.