Descripció de blat de moro vermell, característiques del cultiu i cura
El blat de moro vermell és una planta força exòtica als jardins del nostre país. Ni tan sols tots els residents d’estiu saben que existeix una varietat semblant. Però ja té més de 7 mil anys. Per primera vegada aquesta planta es va cultivar i consumir als Andes. Les orelles es menjaven i s’utilitzaven com a colorant per a begudes, menjar i alcohol. Aquest blat de moro va donar un bon sabor a la famosa beguda alcohòlica mexicana anomenada Chicha morada. Durant molt de temps va ser considerat sagrat, es va reconèixer el seu abús com a pecat greu.
Característiques de varietats de blat de moro vermell
És el blat de moro que Amèrica deu al desenvolupament de l’agricultura. Entre la famosa tribu maia, el déu del blat de moro era el centre de la seva religió. Per tant, les millors varietats de blat de moro vermell, que és representatiu del blat de moro, es van criar a Amèrica. A Mèxic i el Perú, aquesta varietat ocupa la mateixa posició amb el blat de moro corrent.
Ja hi ha moltes varietats de blat de moro vermell al nostre país, cada any els residents a l'estiu li donen més i més atenció a causa de la massa de propietats útils. Mereixen una atenció especial les següents:
- Brillant color rosa.
- Oaxacan vermell.
- Maduixa
- Fletxa vermella.
- El con miracle és vermell.
- Granat de rubí.
- Carnisseria sagnant.
La brillantor rosa precoç és un representant de les varietats molt primerenques. Les orelles maduren 60 dies després de la germinació. Alçada de la planta fins a 1,5 metres. La longitud de la panotxa és de fins a 15 cm. Els grans d’aquest blat de moro són dolços, no massa grans. El rendiment és alt. Després de bullir, té el sabor més alt.
El vermell Oaxacan no només és saborós, sinó que també és medicinal. La planta creix fins a una alçada de 2 metres, les orelles maduren 3 mesos després de la plantació. Longitud del cap de fins a 25 centímetres. Els grans són petits, amb un alt contingut en nutrients. Apte per a la seva elaboració en farina o cereals. Després de bullir, té un bon gust.
El blat de moro vermell de maduixa pertany a les varietats de mitja temporada. Les plantes aconsegueixen 1,8 metres d'alçada. La longitud de la panotxa és de fins a 22 cm. Els grans són similars a l’arròs. La maduixa s'utilitza per a la preparació de cereals, farina i s'utilitzen com a pinsos per a aus i animals. Si la collita es recol·lecta en l’etapa de maduració de cera lletosa, les panotxes bullides seran molt saboroses, dolces i sucoses.
La fletxa vermella, originària de la Xina, pertany a les varietats de blat de moro vermell. La planta creix fins a 1,5 metres. El rendiment és molt alt, es formen fins a 5 orelles grans a cada tronc. Els cereals són de color negre-borgonya i lleugerament allargats. Apte per a fer crispetes i flocs de crispetes.
El con vermell miraculós és un altre nadiu de la Xina. Magnífica varietat madura primerenca de fins a 1 metre d'alçada, densa. En una sola planta es poden formar fins a 10 orelles de pinya fins a 13 centímetres de llarg.Els grans són petits i de color vermell fosc a la maduresa. El blat de moro es fa servir amb grans de color vermell per fer crispetes i flocs de blat de moro.
La magrana de rubí és una varietat desenvolupada per criadors russos. L’alçada d’una planta potent és de fins a 2,5 metres. Les panotxes són grans, de fins a 30 cm de llarg. A cada tronc es formen 2-3 caps de col. Els grans també són força grans, semblant-se a la forma d'una dent de cavall. A la maduresa, el seu color és rubí fosc.
El Bloody Butcher és una varietat única de blat de moro vermell. El color morat en què es pinten els seus cereals és molt rar en el món vegetal. Diu que el producte és alt en antioxidants. Aquestes substàncies ajuden a alentir el procés natural d’envelliment en l’organisme i també impedeixen el desenvolupament de moltes malalties.
És per això que els metges van anomenar el blat de moro vermell com una píndola per a totes les malalties. Amb la seva ajuda, podeu fer front als tumors dels òrgans digestius, reforçar els vasos sanguinis, normalitzar el contingut de sucre i estabilitzar la pressió arterial. Aquesta varietat té una maduració primerenca. La planta arriba a 1,6 metres d'altura, la longitud de la panotxa és de fins a 30 cm. Els grans tenen un sabor molt dolç. En una planta es formen 2-3 caps de col. És bo menjar bullit.
Característiques creixents
Per cultivar blat de moro, cal triar una zona ben il·luminada amb sòl fèrtil. El blat de moro té un sistema radicular poc profund i, per tant, necessita una bona protecció del vent. La sembra de llavors no s’inicia abans d’un parell de setmanes després de l’última gelada. El sòl s’ha d’escalfar fins a 13 ºC com a mínim. Si es necessita una sembra anterior, es realitza directament a la pel·lícula.
Cal preparar i preparar els llits on es preveu plantar blat de moro vermell. Amb aquesta finalitat, per cada 30 metres corrents del lloc s’apliquen 3 kg d’adobs orgànics. A l’hora de planificar les plantacions, s’ha de tenir en compte que el blat de moro vermell és pol·linitzat pel vent, per tant es planta no en una fila llarga, sinó en diverses files una darrera l’altra. La distància entre les files es deixa 0,6 metres, i entre les plantes - 25 cm. La profunditat de sembra de les llavors és de 5 cm.
Després de la sembra, es recomana tapar els llits amb agrofibra o una altra coberta fins que apareguin brots. En cas contrari, els ocells podran picotejar els grans de blat de moro vermell. Per tal de poder collir més temps, la plantació es fa a intervals de 2 setmanes. Es practica la plantació de diverses varietats amb diferents períodes de maduració.
Cal recordar que a temperatures baixes i condicions desfavorables, les llavors de blat de moro tendeixen a podrir-se al sòl. Per evitar-ho, es recomana als jardiners experimentats pre-remullar la llavor. Tan bon punt els brots s'escapen, és immediatament enviat al jardí. No s'ha de deixar formar grans arrels. En aquest cas, serà molt fàcil danyar-los, i la planta no creixerà bé.
Funcions assistencials
Es recomana regar el blat de moro vermell a l’arrel, sobretot durant el període de floració. Si regeu els llits de dalt, el pol·len es renta i l'ocupació de la panotxa serà pobra. La freqüència de reg depèn de les condicions meteorològiques. Si el clima és plujós, els llits no es poden regar en absolut, i a la sequera convé centrar-se en com s'asseca el sòl. Abans que les plantes llancin les panícules i comencin a florir, les fertilitzen amb una emulsió de peix cada dues setmanes.
Els fertilitzants amb nitrogen s’apliquen dues vegades per temporada. La primera vegada es fa el procediment quan el blat de moro no ha assolit el mig metre d’alçada, i la segona vegada - quan comença a aparèixer la seda.
Es necessita constantment eliminar les males herbes dels llits vermells de blat de moro.Per reduir el seu aspecte, podeu mullejar la terra amb herba tallada o compost preparat. Això ajudarà a evitar que el sòl s’assequi i ajudarà a retenir la humitat.
Les opinions sobre jardiners indiquen que el blat de moro vermell requereix una mica més d’atenció a si mateix que l’habitual blanc o groc. Però conté moltes substàncies valuoses per al cos humà que ajuden a combatre les malalties i a augmentar la immunitat. L'aspecte inusual del blat de moro vermell i el seu excel·lent gust permeten als xefs crear obres mestres culinàries. És per això que val la pena assignar un lloc a la parcel·la del jardí i plantar una planta tan exòtica i insòlita per als nostres residents d’estiu.
