Propietats i contraindicacions útils de rave verd per al cos humà
Durant tot l'any, podeu comprar raves verdes als departaments vegetals dels supermercats, que té propietats beneficioses, però també té contraindicacions. Molts no hi atenen, no saben què es pot preparar a partir d’aquest. I una verdura barata no només es pot menjar, també es pot utilitzar per tractar algunes malalties, millorar l’aspecte i normalitzar el pes.
Composició de rave verd
Hi ha diferents varietats de rave verd, però el sucós i sa és marginal, el seu gust és com el daikon. El cultiu d’arrels té forma rodona o ovalada. La crosta és de color verd a la part superior, de color blanc-verd a l’arrel.
Els avantatges del cultiu d’arrels es determinen per la rica composició vitamínica:
- tiamina;
- riboflavina;
- àcid pantotènic;
- piridoxina;
- vitamina C;
- retinol;
- un àcid nicotínic;
- tocoferol.
El valor nutritiu del rave es mostra a la taula.
| Nom | Percentatge en 100 g (%) |
| Hidrats de carboni | 2,9 |
| Proteïna | 2,5 |
| Greixos | 0,3 |
| Aigua | − |
Les substàncies minerals (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) que contenen els vegetals arrels i els aminoàcids són útils per a la salut. La seva llista és tan gran que no té sentit enumerar-les, totes tenen un efecte positiu en els processos metabòlics del cos. Com la majoria de verdures, el rave verd conté fibra, el fonament d’una dieta saludable.
Propietats curatives
En consumir raves, ens netejem amb l’ajuda de fibra dietètica (fibra) que passa pels intestins. Amb la seva ajuda, l’organisme es desfà de les toxines, es netegen les parets intestinals, cosa que contribueix a l’absorció completa de nutrients dels aliments.
Un conjunt complet de vitamines normalitza els processos metabòlics a nivell cel·lular, per això es recomana utilitzar-lo per a persones amb patologies del sistema endocrí. El consum regular de rave verd normalitza els nivells de sucre en sang i redueix el colesterol dolent.
Per als homes, el rave verd és especialment beneficiós perquè:
- estimula la producció de testosterona;
- prevé el desenvolupament de prostatitis;
- facilita el tractament dels processos inflamatoris del sistema genitourinari.
Els homes que mengen regularment verdures d’arrel verda mantenen l’activitat sexual, mantenen el pes normal i el bon estat dels vasos sanguinis. Per a les dones és útil l’àcid nicotínic, que forma part de la verdura. Afecta els processos metabòlics, millora la qualitat del cabell, de les ungles i de la pell.
El suc de rave verd té propietats bactericides, s'utilitza per tractar refredats.Forma part de receptes per enfortir i millorar el cabell. Amb l’ajut del suc, enforteixen els fol·licles pilosos, combaten la calvície.
Els beneficis per al cos no es limiten a això, la llista pot continuar, ja que la composició única del cultiu d’arrels té un efecte positiu en la visió, el tracte gastrointestinal, el fetge, els ronyons i la vesícula biliar. La gent oblida què és el restrenyiment, té gana.
Taxes de consum
Després d'haver après les propietats beneficioses de la verdura arrel, no cal menjar rave verd en quantitats il·limitades. Hi ha una taxa de consum determinada pels nutricionistes, que beneficiarà l’organisme i no provocarà molèsties del tracte gastrointestinal.
Una persona sana necessita menjar al voltant de 200 g de plat elaborat amb rave verd al dia. Sovint es menja crua. Podeu diversificar la paleta de sabors combinant amb altres verdures, utilitzant diferents salses per a la seva condimentació.
Ràban verd en cuina: receptes
El baix contingut en calories de la verdura d’arrel explica la seva popularitat entre les persones que porten un estil de vida saludable, vigilant el seu pes. A l’hora de calcular calories, tingueu en compte que 100 g de polpa conté 32 kcal.
Què es pot fer i amb què es combina
Els amants dels aliments saludables ofereixen moltes combinacions originals, combinant les verdures d’arrel amb diversos productes. En amanides, el rave es combina harmònicament amb altres verdures:
- pomes;
- pastanagues;
- remolatxa;
- col;
- qualsevol verd.
En preparar els segons plats s’afegeix rave a la carn, guisat (verdura, carn). Podeu incloure-ho en amanides de carn calenta. El plat preferit dels russos és l'okroshka; en lloc de rave, podeu triturar rave. Hi ha receptes de sopes de carn que hi inclouen. Si es vol, es poden fer preparacions d’hivern a partir del cultiu d’arrel:
- sal;
- fermentar;
- conserves
És fàcil preparar una amanida de carn original, que inclou:
- 2 raves verdes mitjanes;
- 2-3 raves;
- 200 g de filet de pollastre bullit blanc;
- cap de ceba;
- anet;
- maionesa i oli vegetal: per adobar-se.
El rave es talla a rodanxes fines, el rave es pela i es talla a tires. La ceba s’ha de trossejar a mitges anelles. Només la carn es talla a daus. La carn bullida i picada es fregeix en una paella untada amb oli vegetal. Abans de servir, tots els ingredients es barregen i condimenten amb maionesa. El plat està decorat amb herbes.
L’amanida de carn decorarà la taula festiva, i per a cada dia podeu preparar un aperitiu lleuger de rave amb pastanagues, col blanc i una poma. Les proporcions poden ser arbitràries, però la majoria són raves.
Les arrels i una poma es freguen sobre un ratllador. La col és triturada: més fina, millor. Les verdures llestes es barregen en un bol d’amanides, salat, pebre al gust, amanit amb oli vegetal, s’aboca amb suc de llimona i se serveix a taula.
Es poden menjar dones embarassades?
L’embaràs és un període crucial en la vida de qualsevol dona. No tots els aliments es poden menjar en aquest moment. La verdura d’arrel conté molts olis essencials que, si es consumeixen regularment, poden augmentar el to de l’úter, i això amenaça la pèrdua del fetus. Els metges no recomanen que les dones embarassades el mengin i l’utilitzin com a remei per al refredat i el restrenyiment.
Com s'utilitza per a fins medicinals: receptes
Molt sovint, el vegetal d’arrel s’utilitza en el tractament dels refredats. Per extreure el suc del rave, una part de la polpa es talla en forma de con i la mel s’aboca a la depressió. Cobrint el tall amb la part superior, poseu la verdura en qualsevol recipient d’un diàmetre adequat (gerro, vidre).
Després de 7-8 hores, el suc barrejat amb mel s’acumula a la depressió. Preneu-lo 1 cullerada 30 minuts abans dels àpats com a màxim 3 vegades al dia. Aquest remei s’utilitza per tractar la tos en adults i en nens majors de 3 anys.
Amb gota
Hi ha dos tractaments per a la gota de rave verd. Un d’ús extern, l’altre d’administració oral. Les articulacions adolorides se senten millor després de compreses i fregaments.En ambdós casos, el cultiu d’arrels verdes es tritura fins a un estat malhumorat. Podeu lubricar les articulacions amb rave ratllat durant el dia i posar compreses a la nit. Com més temps duri l'efecte del suc, més resultarà tangible.
El suc està preparat per a la ingestió. Un punt important és que la pela no es peli. El cultiu d’arrels es renta completament, es remull en aigua amb sabó, es renta i es molsa de nou. El suc s’esprèn de la polpa resultant. Guardeu-lo en un recipient de vidre hermètic a les fosques, heu de beure 30 g de medicina natural alhora. Fins que no s’obté un resultat notable, es consumeixen aproximadament 10 kg de cultius d’arrels.
Amb edema
Per reduir la inflor, es prepara una decocció, que es pot beure durant tot el dia com a beguda habitual per calmar la set. Rentar rave (500 g), pelar i ratllar. Aboqueu la massa resultant amb un litre d’aigua freda, sal (1 culleradeta), bulliu-ho almenys 10 minuts. Després de refredar, coleu la beguda i beu-la refrigerada.
Per al restrenyiment
La fibra al rave millora la motilitat intestinal, cosa que ajuda a les persones que pateixen restrenyiment. Per a la seva prevenció, cal menjar amanida de rave ratllat, condimentada amb qualsevol oli vegetal cada dia. Suficient per un dia una verdura d’arrel verda de mida mitjana. Ha de quedar ratllada, salada, amanida amb 2 cullerades. l oli, menja tres vegades durant el dia.
El suc d’aquesta verdura d’arrel en combinació amb la carbassa és un excel·lent remei per al restrenyiment. Per aconseguir un efecte terapèutic, s’ha de beure un còctel saludable dues vegades al dia durant un mes. Prepareu la beguda abans de beure, barregeu els dos tipus de suc (½ tassa cadascun) i afegiu-hi mel líquid al gust.
Ús cosmètic: receptes
No tothom sap que aquesta verdura assequible i barata es pot utilitzar en cosmetologia i cura de la pell. Cosmètica per a la llar:
- restaurar la funció normal de les glàndules sebàcies;
- netejar i desinfectar la pell;
- millorar la pell.
Les màscares casolanes es fabriquen a base de verdures d’arrel verda, afegint altres ingredients per a un major efecte.
Pels cabells
Els cabells grassos aporten molts inconvenients: s’embruten ràpidament i fan malbé l’aspecte. Hi ha una recepta contrastada d’una màscara per al cabell gras que conté suc de rave verd. El resultat serà visible després del curs del tractament.
Ingredients de la màscara:
- suc d’un rave verd de mida mitjana;
- ortiga seca (1 cullerada. l.);
- aigua (1 cullerada.).
En primer lloc, s’aboca l’ortiga seca amb aigua bullent i s’infusa durant 30 minuts. Abans d’abocar el suc a la infusió, filtreu-lo. El líquid resultant s’ha de fregar al cuir cabellut 30 minuts abans del rentat. Una màscara de rave verd és més forta si poseu una tapa de dutxa sobre el cap i l’emboliqueu amb una tovallola. El procediment s’ha de repetir almenys dues vegades per setmana durant un mes.
Per la cara
Abans d’utilitzar màscares facials, es fa una prova de reacció al·lèrgica. Una petita part del producte s'aplica a la pell del canell, no es pot utilitzar si hi ha irritació o picor.
Per alliberar-vos de la brillantor oliosa de la pell, heu de barrejar 1 cda. l suc amb la proteïna d’1 ou de pollastre i aplicar-lo a la superfície de la cara, excloent la zona al voltant dels ulls. Es renta la màscara després de 15 minuts amb aigua calenta i senzilla. S’aplica un hidratant a la pell neta.
La majoria de les nenes (dones) tenen pell combinada, és adequada per a elles una màscara diferent, que fins i tot farà el to i aclarirà la pell. Seqüència de cuina:
- esprémer de la polpa verda 1 cda. l suc;
- colar 0,5 cullerades de llimona l suc;
- barregeu tots els ingredients amb 0,5 culleradetes. oli d’oliva.
S’aplica la màscara a la cara durant 20 minuts i es renta.
Per a la pell seca, la composició és diferent: 1 part de suc, 1 part de crema agra. Netegeu la pell abans d’aplicar la màscara. Rentar amb aigua normal després de 20 minuts.
Beneficis per perdre pes
Els homes i les dones somien amb tornar-se a la normalitat, desfer-se de l’excés de pes. Per als homes, el problema de l'obesitat no és menys rellevant que per a les dones. La inactivitat física i l’ús d’aliments rics en calories estan fent la seva feina.
El rave verd és baix en calories i s’ha d’incloure al menú... Les amanides de verdures d’arrel verda triguen molt a digerir, mantenint-se sensació plena. Les persones que pateixen un augment de la gana han d’incloure rave en la seva dieta per reduir el contingut en calories de la seva dieta.
Per a la pèrdua de pes, s'utilitza externament rave verd. Hi ha una recepta popular per a una màscara d’aprimament. Ingredients:
- polpa ratllada;
- mel;
- sal;
- oli de trementina;
- pebre negre.
Aquesta barreja s’ha d’escampar per tot el cos, excepte el cap, embolicat en una tovallola i assegut en un bany o sauna durant 10 minuts, després esbandir.
Com guardar a casa
És més fàcil per a un habitant emmagatzemar verdures a la nevera, ja que no tothom té cellers a les grans ciutats. És més fàcil per als propietaris de cases rurals d’estiu, poden cultivar un cultiu d’arrel útil i enviar-lo per a l’emmagatzematge al celler. A la secció vegetal de la nevera, la verdura conserva les seves propietats beneficioses durant tres mesos, al celler durant més temps.
Contraindicacions i danys
No totes les persones necessiten un rave per a la salut. Hi ha malalties en què qualsevol dels seus tipus (negre, verd) pot afectar negativament el benestar. Hi ha molts olis essencials en verd, que li donen un sabor amarg. Cal abstenir-se d’utilitzar malalties de l’estómac i els intestins (enterocolitis, gastritis), predisposició a la formació de gasos.
Important! Hi ha restriccions d’edat: no es recomana als menors de tres anys.
Les persones amb malalties cardíaques han de limitar la seva ingesta. Per a aquells amb al·lèrgia alimentària, comenceu amb petites dosis. Si apareixen signes d’intolerància individual al producte, exclou’l de la dieta.
