6 receptes de compota TOP com Fanta d’albercocs i taronges per a l’hivern
Amb una rica collita d'albercocs, podeu preparar conserves per a l'hivern, melmelades i també compotes. Les fruites d'albercoc es poden combinar amb cítrics. El compot d'ells serà similar al de "Fante". A tothom li agradarà aquesta beguda, serà especialment agradable beure a l’hivern. I no és difícil preparar "Fanta" d'albercocs i taronges per a l'hivern. Et presentem diverses receptes per a una beguda així.
Especificitat de preparar una compota d'albercoc, com "Fanta", per a l'hivern
A les botigues es venen moltes begudes i sucs de fruites, però la compota casolana serà molt més útil. No hi haurà colorants, conservants ni sabors en una beguda com aquesta. Les característiques de la cuina són les següents:
- És recomanable observar les proporcions presentades a la recepta.
- La preparació prèvia dels aliments és important.
- Per emmagatzematge a llarg termini, heu de triar un envàs de qualitat.
Cuinar segons les receptes que es presenten a continuació, el blanc no és difícil. Les begudes paren perfectament la set i saturen el cos amb substàncies valuoses.
Selecció i preparació d’ingredients
Amb taronja i albercoc, obtindreu una beguda deliciosa i saludable que presenta un aroma delicat. Abans de preparar la compota, heu de seleccionar i preparar tots els components:
- Calen fruites madures amb una estructura densa. No han de patir cap dany, ni boteig ni putrefacció.
- Feu servir fruites senceres i dividides en parts.
- Les taronges han de tenir pes pesat.
- Els cítrics han de tenir una aroma diferent.
- Els cítrics madurs tenen una forma de coronella llisa i un color taronja brillant.
S'han de rentar bé els fruits. Els albercocs es pinten i les taronges es pelen i es piquen.
Normes de preparació de la cuina
Primer s’inspeccionen els contenidors. Això us permetrà determinar la presència d’esquerdes, fitxes i altres defectes. Les llaunes s’han d’esbandir amb aigua i bicarbonat per eliminar l’olor.
A continuació, es renten els contenidors amb aigua corrent. S’han d’esterilitzar. L’aigua es recull en una cassola gran i es posa gas. Després de bullir, s’instal·la un tamís. Els contenidors es col·loquen amb el coll cap avall. Els bancs de 3 litres s’han de bullir durant 20 minuts. Després es mostren en una tovallola.
Com tancar compota d'albercoc i taronja a casa?
Hi ha moltes receptes per fer begudes casolanes. Fanta d’albercocs i taronges té un bon gust. Les receptes a continuació us permetran crear una beguda sense problemes.
Recepta clàssica
Cal preparar:
- albercocs - 1 kg;
- cítrics;
- sucre granulat - 300 g.
Esbandiu els albercocs, traieu-ne les llavors. També es renta cítrics, es talla en anells. Tots els fruits s’han de posar a la gerra. La matèria primera serà la mitja part del recipient. Després s’aboca el sucre granulat. S'aboca el recipient amb aigua bullent i, a continuació, es pot enrotllar.
Mètode de doble farciment
Es necessiten 2 kg d'albercocs, que es renten i es posen a punt. Els cítrics es tallen en 4 parts (1 a 1 llauna).
Les fruites es posen en gerres i s’aboca amb aigua bullent. A continuació, els contenidors es cobreixen amb tapa i una manta.
Després de refredar-se, s’escorre l’aigua i es torna a fer bullir. S’aboca sucre a les gerres (1 got cada una) i s’aboca amb aigua. Els contenidors es poden tancar amb tapes.
Amb menta
Prepareu-vos per a la recepta:
- albercocs - 500 g;
- taronja - ½ peça .;
- àcid cítric - 1 cullerada;
- menta - 2 branques;
- sucre - 210 g
Els fruits s’han de rentar, enganxar, posar-los en un flascó per a 1/3 del volum. Els cítrics es tallen en anells i es col·loquen en un recipient. A continuació, s’afegeix sucre, àcid cítric, menta. S’ha d’abocar el recipient amb aigua bullent, tancat amb tapes.
Amb àcid cítric
Si està seleccionada aquesta recepta, necessitareu:
- albercocs - 1 kg;
- taronja - 2 peces .;
- sucre - 200 g;
- àcid cítric - 1 cullerada.
Rentar els albercocs, treure les llavors. Les meitats de la fruita es col·loquen en un recipient per 1/3 part. També s’hi posen trossos de cítrics. S’afegeix sucre i àcid cítric. L’envàs s’omple amb aigua bullent, cobert amb una tapa i esterilitzat durant 10 minuts.
Amb llimona
Obligatori:
- albercocs - 1 kg;
- taronja;
- llimona;
- sucre - 210 g
Es renten els fruits, es treuen les llavors. Es col·loquen en un flascó per 1/3 del volum. Talleu els cítrics en anelles. S’aboca sucre al recipient. Després d’abocar aigua bullent, es poden tancar les gerres.
D’albercoces excloents i de polpa de taronja
Aquesta recepta fa una beguda dolça. La pell de la taronja s’ha d’eliminar després d’abocar aigua bullida sobre la fruita. Per a 1 pot necessitar la meitat de cítrics.
Els albercocs (500 g) es renten, es redueixen a la meitat i es pinten. Les fruites es col·loquen en un flascó, cobert de sucre (1 got). A continuació, s'aboca aigua bullent, i després es pot tancar.
Característiques d’emmagatzematge de peces
La "Fanta" feta d'albercocs i taronges és una beguda meravellosa. Les peces poden mantenir-se fins a l’any vinent, sota les normes d’emmagatzematge. Cal una zona seca i ventilada, protegida dels rajos del sol.
Els bancs amb beguda es deixen a temperatures de fins a 15 º, la humitat no superior al 75-90%. És convenient col·locar-los en un soterrani o soterrani. Es poden deixar poques llaunes a la nevera. Un emmagatzematge adequat us permetrà prendre una beguda refrescant i vigoritzant.
