Recepta de tomàquets cherry lleugerament salats amb all instantani
Es pot fer a l’hivern uns tomàquets cherry lleugerament salats amb all i es pot fer un gust picant i agradable a l’estiu. Si escolliu la recepta adequada i escolliu les verdures, el plat resultarà ser molt saborós.
Vaixella amb paquet
Les receptes instantànies de tomàquet salat sovint comporten escabetx a les bosses. El temps d’espera del plat acabat pot ser de 5 hores a 2-3 dies.
Altres ingredients ajudaran a diversificar el gust dels tomàquets.
- Es renten els tomàquets per la quantitat de 10 peces, es renten a fons i es fan talls en forma de creu a la zona de la tija; simplement podeu fer punxades amb una forquilla o un escuradents. Aquest procediment ajudarà als tomàquets a recollir-se de manera més ràpida i uniforme.
- Diversos grans d'all (com més grans, més agut serà el plat), tallats en grans dents. Per obtenir un regust lleugerament punyent, es necessiten 3-4 dents.
- Els greixos rentats i secs d’un gra de julivert i anet, així com els paraigües d’anet es posen en una bossa de plàstic dens.
- Doblegueu les verdures preparades, ruixeu-les amb all, 50 g de sal i afegiu-hi una mica de sucre.
- Es lliga la bossa, s’agita suaument i es deixa en remull durant 1,5 hores.
- Amb el pas del temps, els tomàquets es treuen de la bossa a qualsevol altre recipient, es cobreixen amb una tapa i es posen a la nevera durant 3-4 hores.
L'emmagatzematge de tomàquets lleugerament salats és de curta durada, de manera que no agafen gaires productes. De cara al futur, no serà possible cuinar verdures d’aquesta manera.
No és menys habitual la recepta de sal lleugerament salada tomàquet cherry amb cogombres i pebre vermell.
- Prepareu 7 tomàquets i tants cogombres petits, fins i tot. Esbandiu les verdures i sequeu-les bé.
- Als tomàquets de la zona de la tija es fan punxades o talls, en cogombres es tallen les vores. Es netegen els pebrots de les closes i es talla la tija, i després s’ha de tallar a rodanxes.
- S’hi afegeixen les verdures preparades en paquets, s’hi afegeixen els grans d'all tallats a rodanxes.
- El julivert i l’anet es renten, s’assequen, es tallen finament i s’envien a les verdures. El contingut de la bossa és salat, s’afegeix sucre.
- La bossa es lliga i s’agita perquè es barregin tots els ingredients. Transferiu-ho a la nevera durant 6-7 hores.
- Passat el temps, les verdures es transfereixen a un plat, si no es fa, el plat resultarà ser molt salat.
Quan lligueu la bossa, heu de deixar espai lliure per al suc que surten de les verdures.
Execució senzilla de salat en llaunes
Els tomàquets cherry tenen un sabor dolç, de manera que aporten un aroma i sabor agradables a qualsevol plat. Són fàcils de conservar, sense perdre temps.Recepta de tomàquets cherry lleugerament salats, que necessitaran una mica de temps i esforç.
- Per a la sal, es preparen 1 kg de tomàquets petits, es renten a fons i es tallen les tiges. Per accelerar el procés de sal, cal fer punxades a la zona de la tija amb una forquilla o un escuradents.
- Les dents dels dos caps es netegen i es tallen finament.
- Es tallen ben dos raïms d’anet.
- Es renten els pebrots, es tallen les llavors, les tiges i les particions. Talleu-les a rodanxes fines.
- La salmorra es prepara a partir d’un litre d’aigua, al qual, després de bullir, s’aboca la sal i el sucre, s’hi posen 35 g cadascuna, una fulla de lavrushka i 3 pèsols.
- L’anet, l’all i només llavors els tomàquets es col·loquen en gerres. Aboqueu-hi una salmorra lleugerament refredada.
Els bancs es tanquen amb tapes de caprons i es deixen en infusió durant dos dies a una temperatura de 20-22 graus. Després d’això, s’ha d’enviar el salat per a l’emmagatzematge en un lloc fred.
Per als amants del gust picant, s’ofereix una recepta de tomàquets cherry salats en armeni.
- Per a dos flascons de 500 ml, cal rentar i assecar 600 g de tomàquets. A la zona de la tija es fan punxades.
- Tots els ingredients es col·loquen en un recipient gran.
- Es pela un cap d'all, dividit en grans. Les dents es tallen per la meitat.
- El julivert es talla en branques petites.
- S'hi afegeixen 6 grans, llavors de coriandre 8 g, 4 fulles de lavrushka, 5 g de mongetes a tots els ingredients.
- Aboqueu aigua bullent sobre tots els components durant 2 minuts. Després d'això, s'aboca l'aigua juntament amb les espècies en un recipient separat i s'hi afegeixen 30 g de sal. Després de bullir, coure 3 minuts més.
- Els tomàquets, juntament amb les llesques d’all, es distribueixen en gerres, s’aboca la salmorra, es refreda a temperatura ambient durant 3 hores. Després d'això, s'elimina la salaó a un lloc fresc.
Al cap de tres dies, es poden servir els tomàquets. El gust dels tomàquets dolços picants segur que agradarà a tots els membres de la família.
Una recepta contrastada per a mestresses de casa experimentades
“Cuinem diàriament a la família tomàquets cherry salats a l’hivern i durant l’època de la collita. La recepta suposa servir el plat en 24 hores.
- Feu bullir aigua, uns 600 ml, hi afegeixo 50 g de sal, 20 g de sucre, 10 g de llavors d’anet i un raig d’anet.
- Jo rento 1 kg de tomàquets cherry i faig talls en forma de creu des del costat de la tija.
- All d'all, 5 trossos, picat finament, anet picat.
- Es neteja un pebrot de particions, llavors, es talla la tija i es talla en anelles.
- També he tallat les pastanagues pelades a les anelles.
- Al fons d’una cassola gran poso 25 g de mostassa preparada i començo a difondre les verdures, alternant-les amb espècies.
- Empleto tots els components amb salmorra refredada i deixo infusionar durant un dia a una habitació a una temperatura d’uns 20 graus.
Els tomàquets salats estan preparats per servir. Aquest plat es pot conservar a la nevera fins a una setmana. "Tothom que ha tastat el meu salat està absolutament encantat!"
