Descripció i característiques de la varietat de raïm morat, història i regles de cultiu
El raïm violaci va ser capdavanter en viticultura des de mitjan segle passat. Es caracteritza per augmentar la resistència al clima fred i els agents causants de malalties principals. La collita s’utilitza activament per produir vi de màxima qualitat anomenat Steppe Rose Muscat. El cultiu d’aquest tipus de vinya és extremadament senzill, no requereix molta atenció per si mateix.
Història de cria híbrida
La varietat es va criar per la pol·linització de les plantes mare. Es va decidir prendre com a base l'Hamburg i el nord de Masqat. Científics de VNII im. Ja. I. Potapenko, situat a Novocherkassk. El raïm es va criar el 1947 i la sol·licitud d’inclusió al Registre estatal es va presentar només deu anys després. Després de gairebé el mateix període de temps, va arribar a les proves de varietats i es va classificar entre els conreus de cria. Recomanat per al cultiu a les regions del Baix Volga i del Caucas Nord. El clima de Kíev, així com altres regions, són adequats per al cultiu, però l’híbrid ja no pot presumir de maduresa i productivitat primerenques.
Característiques externes de la varietat
La descripció de la varietat indica que Violet Early té característiques distintives originals, per les quals es pot distingir d'altres espècies similars.
Baies i fulles
Les fulles d’aquest raïm són tallades, tenen una forma arrodonida i un color verd ric. S’observa una poca pubescència a la part inferior.
Segons les condicions de cultiu, les fulles es poden deformar i modificar lleugerament.
Les baies primes violetes tenen una mida petita, el pes d’una d’elles oscil·la entre els 2 i els 6 grams. A l’etapa de maduració tècnica, adquireixen un color morat fosc, gairebé negre, amb una lleugera floració cerosa d’un color blavós. La polpa dins del fruit és incolora. La massa del pinzell arriba als 200 grams, i la seva longitud és d’uns 17 cm. Cada baia conté 2-3 llavors.
Acidesa i contingut calòric de fruites
El sabor de fruites violàcies primerenques és dolç, molt agradable. L’acidesa d’aquest raïm és baixa, i el contingut calòric és d’uns 65 kcal per cada 100 grams de producte.
Qualitats del sabor
Degut al bon equilibri de sucres i àcids d’aquesta varietat, els tastadors van valorar molt el seu sabor i van obtenir una qualificació de 8,9 sobre 10 punts possibles.
Arbust, vinya i fulles
Una vella vinya de raïm primerenca Violeta té color marró. És força potent, i el matoll en si mateix és alt. Les fulles són petites, de cinc lòbuls i arrodonides. És extremadament rar trobar làmines sòlides, les vores de les quals són lleugerament doblegades cap avall. Les flors del raïm són bisexuals, de manera que no cal plantar varietats pol·linitzadores a prop.
Paràmetres tecnològics
Les característiques tecnològiques de Violet precoixen la separen de la multitud i donen una idea dels principals avantatges i inconvenients de la varietat.
Resistència a baixa temperatura
El morat primerenc és capaç de suportar una caiguda de les temperatures a l’hivern fins a -27 ºC, però els conreadors experimentats encara recomanen cultivar-lo en forma de cobertura per tal d’evitar el gelat de les branques.
Immunitat davant infeccions i malalties fúngiques
Aquesta varietat demostra una major resistència als principals tipus de malalties i als efectes negatius de les plagues, en particular al rotllo de les fulles i a la putrefacció. Així mateix, el cultiu no es fa malbé per les vespes, però els ocells poden fer-ne malbé, per tant, és necessària la instal·lació obligatòria de mecanismes dissuasius.
En quines àrees pot créixer
Els millors indicadors de rendiment i qualitat de fruites s’obtenen quan es cultiva violeta a les regions del Baix Volga i del nord del Caucas, però, el raïm es conrea amb èxit a tot el país i fins i tot molt més enllà de les seves fronteres. S'adapta al clima dur de la calor nord i sud.
Mètodes de cria
Aquesta varietat es pot propagar per tots els mètodes coneguts i disponibles, però els productors experimentats prefereixen fer-ho mitjançant una capa o arrelant pecíols. En aquest cas, les característiques de la planta mare es transfereixen millor als arbustos fillols. Sovint també es fa un scion, que s’arrela ràpidament i bé.
Característiques de la plantació i la cura
Fins i tot una varietat sense pretensions com Violet Early necessita una cura i una cura adequada. En cas contrari, la qualitat i la quantitat del cultiu es redueixen notablement.
Termes i normes per plantar planters
La plantació d'una vinya jove de raïm morat primerenc es realitza de maig a octubre. La sincronització pot variar segons la regió i les condicions climàtiques. La distància entre els arbustos és d’almenys 1,5 metres. La profunditat del forat de plantació es fa uns 35 cm. No hi hauria d’haver arbres alts, edificis o altres estructures prop de les vinyes que facin ombra significativa al jaciment.
Mode de reg
Regar el raïm El purpur precoç es realitza segons sigui necessari si el clima és sec i calent. A la planta no li agrada l’excés d’humitat al sòl. Es recomana afegir no més de 70 litres d’aigua a cada matoll. El reg s'atura completament quan els fruits comencen a madurar i acoloreixen.
Què i quan alimentar el raïm
En els primers 2-3 anys després de plantar la vinya al lloc, no cal alimentar-la. Al període posterior, a la tardor, s’introdueix compost o humus sota la matoll, així com 250 g de cendra de fusta. En el moment de la formació de l’ovari, s’aboca els arbustos de raïm amb solució fermentada de mulleïna. Durant la temporada de cultiu, és recomanable realitzar diversos apòsits foliar polvoritzant la vinya amb adob líquid.
Formació
Els arbustos de Violeta comencen a formar-se a partir del segon any de vida. Al principi, la vinya es talla en 2 rovells, la propera temporada ja és de 4. Si es preveu que la planta estigui coberta, la conformació es realitza en 4 mànigues i es cultiva de forma no coberta - en 2 mànigues. La tija es deixa 1,2 metres d’alçada.Cada màniga no ha de contenir més de 7 ulls, i no es poden deixar més que un parell de raïms a la vegada.
Llisca als pals
El primer any després de la sembra, cal vincular una vinya jove a pals alts i, en el futur, construir-la grans de raïm enreixat o instal·lació de pals en forma de T en els quals s’adjuntaran les mànigues amb brots penjats.
Prevenció i tractament de la temporada
Malgrat el fet que Violet mostra de forma molt primerenca una resistència molt bona a les malalties comunes, són necessaris tractaments preventius. Es fabriquen només un parell de vegades durant tota la temporada de creixement: a la primavera i a la tardor. Per a aquests propòsits, utilitzeu fàrmacs que contenen coure o barreja de Bordeus.
Preparant-se per a l’hivern
El morat primerenc demostra una resistència a les gelades, però els jardiners experimentats recomanen cobrir-lo per a l’hivern, especialment quan es cultiva en un clima del sud. Es tracta d’evitar la glaça de la vinya. En casos extrems, com a mínim, s’ha de treure dels enreixats, doblegar-se al terra i ruixar-lo amb terra fluixa.
Període de maduració de la baia
El raïm primerenc violeta madura 130 dies després de la floració, però aquest període depèn molt de les condicions meteorològiques. Els fruits maduren cap a principis de setembre, però per a la producció de vi es deixa reposar als arbustos durant un parell de setmanes.
Collita i ús del cultiu
Per a la recol·lecció del raïm, es tria el clima sec i assolellat. Es treballa durant el dia en què no hi ha rosada. La fruita ha de madurar bé i s'ha de carregar amb sucre. Les baies s'utilitzen principalment per a l'elaboració vitivinícola, però es poden menjar fresques, processar-les i fer preparacions.
Possibles problemes de creixement
El raïm primerenc violeta és resistent i immune a les plagues, però els jardiners que durant la maduració del cultiu solen estar molestos per les aus que intenten gaudir de fruites delicioses. Heu de tenir cura d’instal·lar equips de protecció addicionals i espantar les aus amb antelació.
