Descripció i característiques de la varietat de raïm de Catalunya, regles de fruita i cultiu
Els progenitors del raïm de Catalunya eren les varietats Talismà i Magnòlia de Borgonya (Mantle). L’atractiu estètic de la planta, els seus raïms, provenien de la magnòlia de Borgonya i la delicadesa del gust de la baia es va rebre del talismà. El criador Alexander Vasilyevich Burdak va presentar als jardiners aquesta varietat autòctil de raïm de taula amb flors bisexuals.
Descripció del raïm Catalunya
La fruita de la varietat Catalunya comença des de la primera temporada després de la sembra. El raïm que cultiva a Ucraïna, Bielorússia i Moldàvia no requereixen cap cura especial. Per a les regions fredes del nord-oest, la regió de Moscou, els estats bàltics, aquesta varietat no és la més adequada, haurà de ser coberta amb cura la vigília de l’hivern.
L'arbustrat d'aquesta varietat té una estructura potent, es poden subjectar fàcilment a la vinya cúmuls massius de 600 a 1 kg. Els arbustos estan generosament coberts amb masses cúpules còniques.
Depenent de la regió de creixement, la varietat es pot atribuir tant a la temporada inicial com a la meitat. A les regions càlides, les baies comencen a madurar a finals de juliol; a les latituds mitjanes, podreu gaudir del seu gust no abans de la darrera dècada d’agost.
Origen de la varietat
La varietat es cria amb l’encreuament habitual de dues varietats de raïm amb grans fruites vermelles i blaves. Més que el gust d’un i l’aspecte, es va millorar la portabilitat de l’altra.
Descripció del matoll
Arbusts vigorosos, estèssis, resistents. Els brots que creixen junts es reforcen mútuament. De mida mitjana fulles de color verd fosc. Les venes no difereixen de color, però destaquen clarament a la placa de les fulles.
La plantera s’arrela ràpidament en sòls fèrtils. La planta és molt adaptable a les condicions climàtiques. Immediatament després de la plantació, la planta comença a arrelar intensament, alhora que amb aquesta etapa es produeix la formació de la vinya.
La primera collita consisteix principalment en raïms que no superen els 500-600 g. La cura adequada de les plantes augmentarà el rendiment augmentant el pes de cada baia (de 12 a 18 g).
Principals característiques
Catalunya no és gaire resistent a les gelades. El màxim cop de fred que suportarà l’arbust durant l’hivern sense conseqüències és de -23 ° C. Resistent a malalties fúngiques i plagues d’insectes. Fruita profusa, anual.
Baia dolça i sucosa
Els raïms de la varietat Catalunya atrauen amb la seva aroma i sucositat de les vespes i les aus. És extremadament difícil danyar la gruixuda pela de les vespes, però es pot malmetre el cultiu dels becs dels ocells. Les baies grans que creixen en raïms pesats s’utilitzen més sovint per fer vi que per menjar cru. Valoració del gust del gust de Catalunya: 8,9 punts sobre 10 possibles.
L’aroma tart de la pell es barreja amb el sabor dolç de la polpa, cosa que dóna un postrespecte astringent. Aquesta combinació de polpa i sabor de la pell és típica de les varietats de raïm conreades per a l'elaboració del vi.
Immunitat de malalties i plagues
Els raïms de Catalunya són resistents als patògens fongs: floridura, oidium, podridura grisa. A la majoria de les plagues d’insectes no els agrada aquesta varietat de vinya. L'aroma tartal de la pell de les baies espanta els rodets de fulles, la fil·loxera.
Què és especial i en què es diferencia la varietat dels altres
La particularitat de la varietat rau en la seva tendència a la fasciació: l'acreció de les tiges. No es pot considerar un desavantatge, perquè els brots de la vinya han de suportar una càrrega sòlida.
Els raïms maduren de manera simultània i uniforme, que suporten una llarga vida útil sense perdre la seva presentació i gust. Quan es deixen raïms madurs a la vinya, les baies tampoc s’arruguen i no perden el gust. Les baies de la varietat de raïm de Catalunya no són propenses a pèsols.
La planta es desenvolupa malament en sòls amb alta acidesa, no tolera el regat, propens a la clorosi, motlle. Les arrels es congelen sota les gelades severes, cosa que afecta la salut del matoll i la qualitat del cultiu.
Aterratge a terra
Abans de plantar planters de raïm a terra, les seves arrels s’han de remullar en aigua durant un dia. Si el sòl no és fèrtil, llavors s’afegeix un regulador de creixement a l’aigua. Afavoreix una millor formació d’arrelament i dispars.
Preparació del lloc d’aterratge
El lloc de sembra s’ha d’anivellar, arrels de males herbes, s’han d’eliminar pedres. A l’hora d’escollir un emplaçament, cal tenir en compte que les plàntules han d’estar exposades als raigs del sol i resguardar-se dels vents. El sòl magre ha d’estar saturat d’adobs minerals, el sòl àcid s’ha de normalitzar amb calç esponjosa, i preferiblement cendra.
Elecció de plàntules
Una plàntula jove té brots marrons amb una tonalitat verdosa. El color gris i marró fosc de l'escorça indica que la plàntula és antiga. No és adequat per a la plantació, la seva adaptació a un lloc nou serà llarga i dolorosa.
Peeling, rebombori a l'escorça són signes de malalties. Els danys a l'escorça, el trencament de les branques són els llocs de més risc d'infecció per fongs i bacteris. Aquest tipus de planters tampoc són adequats. No hi hauria d’haver cap dany al rizoma de la planta.
Calendari de desembarcament
Des de mitjan fins a finals d’octubre, cal plantar una plàntula en un forat prèviament preparat. Els dies favorables per plantar canvien cada any. El que roman sense canvis és que es recomana trasplantar plantes en una lluna creixent, i no en una àmplia. Si atribuïm raïm als arbustos de baies, els dies adequats són 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, si Catalunya, a causa del seu elevat creixement i la particularitat d’acreció de brots, s’atribueix als arbres fruiters, s’hauria de plantar 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 números. No podeu planificar la plantació els dies 8, 9, 10, 24, serà més difícil adaptar la planta i entrar a l'etapa d'arrelament indolor.
Seqüència de passos en desembarcar
El forat d’aterratge es prepara amb antelació, aproximadament 10-14 dies abans del desembarcament. L'amplada i la profunditat recomanades és d'1 m. S'omple parcialment amb:
- 15-20 cm - capa de drenatge.
- Sòl barrejat amb humus i adobs minerals necessaris per a l’alimentació de la tardor (la llista exacta d’additius minerals s’especifica d’acord amb les característiques del sòl del districte).
- El sòl enriquit està cobert de terra seleccionada del forat.
- Es realitza humidificació: 10 litres d’aigua.
El dia abans de la sembra, el sistema radicular de la plàntia es remullà en aigua. Immediatament abans de plantar, es tracten les arrels amb una solució feble de permanganat de potassi. Això protegirà les arrels de plagues d’insectes, cucs:
- La plàntia processada s’estableix al centre del forat en una elevació de terra.
- Les seves arrels es redrecen suaument.
- El forat està farcit de 2/3 de terra (a les àrees de chernozem amb sòl senzill, a les zones no chernozem amb compost enriquit, humus, fems).
- Es realitza un reg, que permetrà compactar una mica el sòl.
- El forat s’omple de terra fins a la part superior.
- Després de la compactació del terreny, la parcel·la es mulla.
El cervell per a la collita ràpida del raïm de Catalunya és imprescindible.
Creixement i cura
Una cura adequada garanteix la salut de l’arbust i una collita de qualitat per al viticultor.
Poda d'un arbust
Amb la poda de tardor i primavera, es treuen brots vells, es diferencien de la resta per una escorça grisa i escamosa. La poda de vinyes, fulles, brots afectats per malaltia o insectes es realitza immediatament després de la detecció de la malaltia. També es tallen brots dèbils i prims, només treuen el suc dels brots forts, cosa que afectarà la mida dels rams.
Reg
Es recomana regar sistemàticament el raïm de Catalunya durant l’etapa vegetativa de la planta en zones amb un clima àrid càlid. Catalunya no suportarà la humitat forta, pot veure's afectada per un fong putrefactor. A les regions fredes, es recomana un reg abundant per a la planta a les fases següents:
- brots florits;
- floració;
- la formació de raïms: augment de pes;
- abans de l’aparició de les gelades d’hivern.
Atenció! El reg no es fa 4 setmanes abans de la collita prevista. Quanta més humitat tingui el raïm durant aquest període, més àcids i menys sucres hi haurà en el seu suc.
Fertilitzant
Abans del període de floració i durant la formació d'ovaris, el sòl de les arrels s'ha enriquit amb fertilitzants que contenen nitrogen. S’aplica un apòsit mineral segons sigui necessari, que depèn del sòl on es planta la vinya.
Com protegir-se contra malalties i plagues
Mesures préventives:
- protecció puntual contra les gelades;
- alimentació de gran qualitat;
- ruixar amb insecticides abans de l’etapa vegetativa;
- neteja de fulles caigudes i fruits de sota el matoll;
- reemplaçament regular de l’agulla després de l’hivern i la collita;
- poda de brots afectats i danyats a mesura que es troben.
Prevenir la malaltia és més fàcil que curar-la posant en risc el cultiu.
Baies de maduració
La maduració de la varietat de raïm de Catalunya es produeix alhora. A Ucraïna, Bielorússia, Moldàvia, territori Krasnodar, cau sobre cavalls al juliol, a Rússia central, sobre cavalls a l'agost - principis de setembre.
Condicions de fructificació
Després de plantar, ja per primera temporada, els arbustos de Catalunya es delecten amb una collita digna. Des del començament de la temporada de creixement fins a la collita en diferents zones climàtiques, es triga de 90 a 110 dies.
Treballs preparatoris abans de l’hivern
En els climes en què els hiverns no són especialment durs, el termòmetre no baixa dels -23 ° C, els raïms de la varietat Catalunya no es veuen amenaçats pel congelament de les arrels i brots. N’hi ha prou amb dur a terme acotacions de sòl d’alta qualitat. Quan hi ha una amenaça de desglaços freqüents, és necessari drenar i drenar l’aigua fosa de les plantes.
A les regions fredes, cal cobrir la vinya amb una pel·lícula, creant les condicions d’hivernament d’hivernacle per a ella, amb cada nevada, augmentar la neu que hi ha al costat. Com més gruixuda sigui la capa de neu, menys terra es congelarà.
Collita i ús del cultiu
La collita del raïm de Catalunya es realitza en l'etapa de maduració completa. Des de fa temps, els rams madurs poden penjar als arbustos sense fer mal a la persona que cultiva. Després de la collita, el raïm es pot enviar per emmagatzemar, vendre, processar-lo en most de vi.
