Plantació, cura i cultiu de raïm a Udmurtia, descripció de les millors varietats de la regió
El raïm a Udmurtia és una tonteria, plantar-los i tenir-ne cura són molt diferents del que es practica en llocs del seu creixement natural. Les dures condicions climàtiques (estius curts i hiverns llargs i intensos) deixen una marca especial en la producció de conreus de la regió. Per conrear una planta de raïm originàriament meridional en aquestes condicions, cal triar la varietat adequada.
Contingut
Llista de varietats de raïm òptimes per al cultiu a Udmurtia
Llista:
- Don Àgata;
- Aleshenkin;
- Volzhsky;
- Delícia;
- Extrem d’orientació extrema;
- Sables perles;
- L’endevinalla de Sharov;
- Alba del Nord;
- Rus Korinka;
- Bellesa de Nikopol;
- Bellesa del nord;
- Cristall;
- Amber de Liepaja;
- Madeleine Angevin;
- Malengr Early;
- Michurinsky;
- Moscou Estable;
- Muromets;
- Novgorod;
- Especial;
- Memòria de Dombkovskaya;
- Platovsky;
- Tsiravsky precoç;
- Rus primerenc;
- Nord;
- Tambov Pink;
- Shasla Ramming;
- Aniversari.
Característiques de les millors varietats
En un estiu curt, no tot Varietats resistents a les gelades capaç de madurar. La presència d'una breu temporada de creixement a la descripció és una de les característiques fonamentals a l'hora de triar. Per al cultiu de la vinya en camp obert, la duresa hivernal de la varietat és molt important, i la resistència a malalties fúngiques i bacterianes per a Udmurtia no té una importància particular. No hi ha patògens de les malalties de raïm a aquesta regió: floridura, oidium, moren a les gelades seques, fins i tot si les soques es porten juntament amb les plàntules.
Condicions de cultiu i resistència a les gelades
Un estiu curt però calorós a Udmurtia i un hivern nevat són condicions suficients per obtenir collites de raïm de gran qualitat des de terrenys oberts. Des del dia del despertar de la vinya fins a la collita, no haurien de passar més de cinc mesos naturals. 7 mesos a l'any regna l'hivern a Udmurtia. Des de novembre, una espessa manta de neu ha agafat la vinya sota protecció.
És possible preparar de forma fiable la vinya per a la hivernada si la temporada de cultiu de la varietat no dura més de 130 dies. Es pot considerar la millor opció per a les madures primerenques resistents a les gelades que tornen a la primavera.
Característiques de l'estructura del matoll
Les parts superiors i subterrànies de l’arbust de raïm haurien de desenvolupar-se orgànicament; el sistema radicular ha de poder penetrar fins a 2,5-3 metres a les entranyes de la terra, que es troba lleugerament per sota del punt de congelació del sòl. Això ajudarà el matoll a l'hivernament sense el risc de congelacions en el sistema radicular. La peculiaritat de les arrels és que el seu desenvolupament continua a l’estiu i a l’hivern.
La part subterrània engrosada (superior) és el "cap", la seva salut afecta el desenvolupament de la part aèria de la vinya perenne, la formació de braços arbustius. Els brots més prims s'estenen des de cada màniga. El nombre de mànigues depèn de les característiques de la varietat: d’1 a 6 unitats. Els rodatges varien:
- Anuals formades en la temporada actual.
- Madurat: el guany de la temporada passada.
- Brots de fruita: sobre ells es formen cabdells de fruita.
Les fulles de diferents varietats de raïm difereixen per tallar en 3 o 5 lòbuls. La vinya és una liana, que s’aferra als suports amb brots arrissats prims. Els tendres són prou forts per aguantar les branques amb la collita del enreixat.
El raïm és una planta perenne, amb una mitjana de fructificació de 40 anys.
Aterratge en terreny obert a l'estiu
A l’estiu, el sistema d’arrel es desenvolupa intensament. Aquesta és la raó de plantar arbustos a terra en època de calor. A l’aparició de les gelades, l’extrem de les arrels hauria d’arribar a una profunditat de més de 2 metres, on la gelada no penetrarà. En diferents varietats de raïm, el sistema d’arrel pot suportar les gelades de -5 a -9 ºC.
Les dates per plantar raïm a Udmurtia cauen els darrers dies de maig, els deu primers dies de juny. La vinya començarà a donar fruits només al tercer any.
Atenció! Les plantetes han d’estar lligades, protegides dels vents, però no ombrejades. La formació del matoll comença a partir de la 2a temporada.
Escollir un lloc d’aterratge i excavar un forat
Sòls no adequats plantar raïm- pantans, zones inundades, sòls salats. En altres tipus de sòl, la vinya creix bé i dóna fruits. El truc dels viticultors d’Udmurt és que planten arbustos al costat sud de la tanca de maó monolític.
Així la planta està protegida dels vents i el sol hi té accés. Si no hi ha aquesta tanca, exposaran la protecció de pissarra. Els vessants sud-oest són el millor lloc per a una vinya a Udmurtia, aquí les roques que pugen des del costat oposat serviran com a obstacle per als vents. L’aigua de fusió brolla de les muntanyes ràpidament, cosa que significa que les arrels del raïm estaran protegides de la humitat excessiva.
Què cal buscar a l’hora d’escollir planters
L’escorça de les plàntules ha de ser de color marró llis, un to verdós indica que aquest és un primer any. Aquestes planters tenen la millor adaptabilitat. El sistema d’arrel dels arbustos de raïm d’Udmurtia s’hauria de distingir per un potent rizoma. No s'ha de fer mal a l'escorça, els brots.
Com plantar
El mètode de plantació: en una rasa o un forat independent, depèn de les característiques del sòl del lloc. En sòls fluixos i arenosos, es preparen principalment forats de plantació. En arenes, les plantes es planten en una rasa.
L’amplada del forat no és inferior a 1 m, la profunditat és de fins a 1,5 m. Segons la propagació dels arbustos, la varietat seleccionada, s’escull l’interval per plantar planters: 2 o 3 metres entre les plantes d’una fila.
Seients de germanastres
Tenint una vinya al lloc, a l’estiu l’heu d’aprimar, pessigar-la - treure els brots frescos que espesseixen el matoll. Els brots forts seran un material de cultiu digne. Una vegada tallat el brot, cal alliberar-lo de l'excés de fullatge; per a això, es treuen totes les fulles inferiors. No s’han de quedar més de 3 fulles més joves als esqueixos.
Els talls es col·loquen en aigua en la qual es dissol "Kornevin" o "Heteroauxin", que estimulen el creixement de les arrels. Talls arrelats:
- enfonsar-se en basses poc profundes;
- esquitxat de terra;
- se’n treuen fulles addicionals, es queden 1 jove i 1 rudimentària;
- la planta es cobreix amb un pot de plàstic transparent, tallat per una ampolla.
Així la planta tindrà temps per arrelar-se, arrelar-se.
Creixement i cura
La particularitat de la viticultura a Udmurtia rau en el fet que després de la primera temporada d’estiu, una plantera de raïm plantada en una olla s’elimina a un lloc fresc i fosc i no es deixa d’hivernar amb les plantes adultes. Només estarà allà per la segona temporada, és una mesura necessària quan es plantin varietats de raïm amb una duresa hivernal mitjana.
Tallar i formar un arbust
Els conreus de cobertura necessiten una poda baixa de brots, a causa d'això, augmenta el nombre de braços, els brots fructífers (màxim 7). En el primer any, només queda un brot per formar la vinya, la resta queda pinçada o tallada al començament de l’estiu.
Quan el matoll estigui preparat per a l’hivern, no s’han de quedar més de 10-12 cabolls al rodatge, els trets laterals s’eliminen sense pesar. L’any següent l’arbust és prou fort com per suportar el desenvolupament d’una segona vinya. A l’hivern, com el primer, s’atracen fins a 10-12 ulls. Com a resultat, ja hi haurà 2 vinyes fructíferes en una plàntula de tres anys. Al tercer estiu, el matoll es pot enriquir amb dues vinyes més fructíferes, augmentant el rendiment de la 4a temporada. En els primers 5-6 anys, es forma l’estructura del matoll, després només queda mantenir-la.
Abonament del sòl i apòsit foliar
Per mantenir la força de l’arbust en l’etapa inicial de la temporada de cultiu, s’apliquen fertilitzants amb nitrogen. Després de la formació dels ovaris, es realitza un abonament mineral. El fems i l'humus s'utilitzen com a vestimenta superior d'arrels. S’apliquen no més d’una vegada cada 2-3 anys en regar la planta abans del fred de l’hivern.
Els fertilitzants que contenen nitrogen es dispersen per la tija del raïm abans de regar. També es realitza un vestit foliar amb fertilitzants minerals. En plantar planters, el sòl fèrtil del forat de la planta s’enriqueix amb fertilitzants d’humus i fòsfor.
Reg de plantes
Es necessita un reg abundant per als raïms al començament de la floració, la formació d'ovaris, un conjunt de sucs amb baies. El reg no es fa un mes abans de la collita. L’excés d’humitat farà que el cultiu s’agreixi.
Cures de primavera i tardor
La poda, la humectació del sòl, l’aplicació del tall, la collita de les fulles mortes o caigudes i els fruits són etapes obligatòries de la cura de la tardor i la primavera.
A la tardor, cal escalfar-se mullejant la terra, creant tanques i embolcallant matolls.
Preparació de matolls per a l’hivern
La manera senzilla, però no la més humana:
- doblegueu la vinya a terra;
- fixeu-lo amb una cinta metàl·lica, un bracket;
- cobrir amb una capa de terra de 10-25 cm.
Mètode per crear un hivernacle de diverses capes:
- es posa una bossa de plàstic estreta sobre les branques connectades de la matoll;
- tela de sac;
- La segona capa d’embolcall de plàstic s’uneix a la base de la planta.
Per a les vinyes plantades a les terres baixes, s’utilitza un mètode més laboriós de protecció hivernal –la construcció d’albergs temporals de fusta, coberts amb material de sostre a l’exterior–, aquesta és la millor impermeabilització de la vinya a partir de l’aigua fosa.
Lligant la vinya al enreixat
Cal lligar la vinya abans que el suc comenci a moure's, en aquest moment és més flexible i menys vulnerable. Quan la vinya està lligada horitzontalment al enreixat, segons l’observació dels conreadors, els cúmuls són més pesats, la maduració de les baies millora.
Tractament preventiu
Com a profilaxi contra infeccions per fongs, s’utilitza una solució del sulfat de coure del 3,5%.
Recollida i emmagatzematge
La recol·lecció es fa a finals de setembre - octubre. Els mètodes d’emmagatzematge, transportabilitat, processament depenen completament de les característiques de les varietats seleccionades per al cultiu.
