Sådan spirer du bønner hurtigt og korrekt hjemme på 1 dag

Mange mennesker ved, at bønnespirer er gode for helbredet, men ikke alle ved det, hvordan man spreder bønner korrekt. Metoden afhænger af, hvilket mål gartnerne forfølger. Nogle ønsker at få tidlige skud, mens andre er interesseret i at spise sundt og spise skuddene. Overvej, hvilke metoder til spirende bønner der findes, og hvad er fordelene ved dette produkt.

Spirede bønner - fordele og skader

Bønnespirer er blevet meget populære blandt mennesker, der fører en sund livsstil. De er den vigtigste ingrediens i rå fødevarer. Rå mad praktiseres normalt af mennesker, der ønsker at slippe af med alvorlige sygdomme eller blot opretholde deres helbred.

Bønnespirer indeholder vitaminer og en masse nyttige mikroelementer:

• calcium;
• zink;
• jern;
• kobber;
• fosfor og meget mere.

De indeholder en stor mængde vitamin C. På grund af tilstedeværelsen af ​​vegetabilsk protein i sammensætningen kan dette produkt helt erstatte kød. Som vi ved, er vegetabilsk protein meget sundere end animalsk protein.

Frøplanter af bælgplanter spises for at forhindre forkølelse, øge hæmoglobin og mister ekstra pund. Til terapeutiske formål ordineres de til patienter med åreforkalkning og diabetes mellitus. Spirer normaliserer stofskiftet, beroliger nervesystemet og øger effektiviteten af ​​indre organer.

Bønnespirer er ikke skadelige for kroppen. Selvfølgelig, hvis de ikke misbruges. Spise store mængder kan føre til flatulens, kolik og diarré.

Sådan spirer du bønner derhjemme

At spire bønner derhjemme tager ikke lang tid. Det eneste, der er værd at være opmærksom på, er frøens kvalitet. Før proceduren sorteres de omhyggeligt, især hvis de kommer fra en butik. Alle tørrede, rådne og ødelagte korn skal smides væk. Der er flere måder at spire frø på. Overvej den enkleste. Handlingers algoritme i faser:

• tag en lille plastbeholder, lav huller i bunden, så vand kan komme ud gennem dem;
• bestemme kapaciteten i et dybt fartøj det er vigtigt, at bunden af ​​beholderen ikke berører denne beholder, ellers er der ikke plads til vand;
• læg gasbind foldet flere gange på bunden af ​​plastbeholderen;
• hæld et tyndt lag bønner ovenpå;
• hæld frøene med varmt vand, så det kun lidt overstiger deres niveau;
• dæk kornene med en klud og læg dem på et varmt, mørkt sted;
• således at spirer vises så tidligt som muligt, vandes bønnerne hver 3. time.

Hvis det gøres korrekt, vises spirer næste dag. Bønner skal spires til mad i 4-5 dage, når planterne når en højde på 5-6 cm. Glem ikke, at det akkumulerede vand skal drænes regelmæssigt.

Spire bønner til plantning i jorden

Teknologien til spirende bønner til plantning er ikke meget forskellig fra den foregående metode. Før proceduren er det stadig nødvendigt at sortere ødelagte frø og fjerne overskydende snavs. Derefter barberes en plade med medium dybde, placeres en fugtig klud eller gasbind på den. Udvalgte korn lægges oven på materialet gennemvædet i varmt vand og dækket med et øverste lag.

Det er vigtigt, at stoffet bare er fugtigt. Vand bør ikke sive ud af det, ellers vil det føre til rådne bønner.

Spire tid tager som regel 1 dag. Lige næste dag vises skrøbelige spirer, som er plantet i jorden. Dette gøres meget omhyggeligt, afstanden mellem rækkerne skal ikke være mindre end 50 cm, mellem frøene - mindst 20 cm.

Se på også

Hvad skal man gøre, hvis bønnerne bugges, hvordan man slipper af og håndterer dem

Spirende bønner til frøplanter

For at spire bønner til frøplanter bruger gartnere den gamle velprøvede metode. Så underligt som det lyder, har du brug for toiletpapir til det. Den lægges oven på en langstrakt cellofanrulle (op til 50 cm i længden), fugtet med vand, og bønner lægges ovenpå. Når man lægger frø, er det vigtigt at indrykkes langs kanterne, helst hvis det er mindst 1 centimeter. Læg et andet lag papir oven på bønnerne, fugt med vand og rull rullen op. Ved frø spiring sænkes det fra siden af ​​den tomme kant i en beholder med vand.

Efter hvor mange dage kommer spirer med denne spiringsmetode? Frø spiring observeres efter et par dage, men spirer plantes på senge et eller andet sted i halvanden uge, når de er helt stærkere.

Spire af bælgplanter til madbrug

Spise bælgplante spirer i mad giver ekstraordinære fordele for kroppen. Spirede frø indeholder mange mere fordelagtige sporstoffer end almindelige bønner. Ikke underligt, at de kaldes "levende mad". Den nemmeste måde at spire bønner til mad på er at placere dem i en flad glasbeholder, dække med fugtigt gasbind og opbevare et mørkt sted. Denne metode eliminerer overskydende fugt. Allerede den 2-3 dag vises spirer, når de har nået 5-7 cm, kan de spises. Selvom mange rå foodists foretrækker at spise spirer på den anden dag. Som du kan se, er spirende bønner på denne måde ganske enkel.

Sådan spirer mung bønne

Mung bønne er en lille grøn bønne. Vi kaldte det ærter. Princippet med at spire mung bønne adskiller sig ikke meget fra bønner. Ærtespirer bruges som hovedret, salater, gryderetter og endda koteletter tilberedes derfra. Dette produkt er yderst fordelagtigt for kroppen.

Bemærk! Kun frisk høst af mung bønne bruges til spiring. Ellers reduceres spirernes fordelagtige egenskaber markant.

For at mungbønne skal spire, blødgøres den i koldt vand. Efter 10 timer fjernes ærterne, vaskes og filtreres gennem en sigte. De gennemblødte bønner blødgøres og øges i volumen, hvilket fremskynder fremkomsten.

En lille plastikspand, hvor du har brug for at lave huller, er bedst egnet til spirende mung bønne. Dette udelukker tilstedeværelsen af ​​overskydende vand i beholderen, som kornene kan blive sure på.

Der er lagt tørt gasbind i bunden af ​​spanden. Der hældes korn over det, der sprøjtes med vand. Derefter dækkes de med en klud og bestemmes på et mørkt sted i en dag. Hver 2-3 timer tilsættes lidt vand til mung bønnen.Inden for en dag vises små spirer, som kan spises med det samme eller lades i yderligere 2-3 dage for at opnå større længde.

Se på også

Nyttige egenskaber og skader af grønne bønner for den menneskelige krop

Sådan spirer du bønner hurtigt

For den hurtigste spiring af spirer er det vigtigt ikke at lade vævet, hvori de befinder sig, tørre ud. Sorter såsom mung bønne er gennemvædet i vand, hvilket i høj grad fremskynder fremkomsten af ​​spirer. For at få det ønskede resultat natten over bruges vækststimulerende stoffer, som kombineres med vand. I dette tilfælde er de første skud klare til udplantning allerede næste dag.

Den nemmeste måde at spire bønner til mad på er ved at placere bønnerne i en fugtig klud. Som regel er frøplanterne klar til at spise efter en eller to dage.

Sådan bruges spirede bønner på gården

Mange gartnere foretrækker at spire bønner, inden de plantes i jorden. Denne proces fremskynder høsten. Men den vigtigste anvendelse af bælgplanter frøplanter blev fundet i fødevarer. De bruges til at tilberede første og anden kurser, gryderetter, koteletter og endda bagværk.

Dette produkt har enorme fordele for kroppen. Derfor fremstilles mange lægemidler fra bælgplanter i traditionelle medicin. For at opnå en terapeutisk virkning bruges bønnespirer under følgende forhold:

• diabetes;
• aterosklerose;
• forhøjet blodtryk;
• nedsat immunitet;
• fedme.

Sådan bruges spirede bønner - opskrifter

Mange mennesker spiser bønnespirer for at opretholde et godt helbred og en stærk immunitet. Dette produkt kan serveres som et hovedret eller som et supplement til hovedretter. Der er mange opskrifter med tilføjelse af spirer, overvej den enkleste af dem.

Koreanske spirede bønner

En simpel opskrift, der passer godt til kød. Madlavning finder sted i flere faser:

• spirer vaskes med koldt vand, anbringes på bunden af ​​gryden og let knuses;
• fyldt med vand, så det kun lidt overstiger niveauet af kornene;
• kog de første 3 minutter over høj varme, de næste 3 minutter over medium; beholderen skal være lukket med et låg;
• de kogte spirer siles gennem et dørslag.

Drys med krydderier, inden spirerne er kølet af. Det kan være enhver krydderi efter smag. Men chili og eddike skal være til stede. Tilsæt paprika eller grøn salat, hvis det ønskes.

Spiret bønne og sojasalat

Til denne skål har du ikke kun brug for bønnespirer, men også soja spirer. De dyppes i kogende vand og koges i højst 7 minutter. For elskere af sprøde spirer skal du bare skåle dem med kogende vand. Til opskriften har du også brug for tørrede tomater og paprika, de skæres i tynde strimler og blandes med spirer. Til denne parabol har du brug for en bandage lavet af hvidløg, balsamicoeddik og olivenolie. Det er bedre at foretrække uraffineret olie, den indeholder flere næringsstoffer.

Stuvede bønnespirer med svampe

Tilberedte bønnespirer (250 g) vaskes med koldt vand. Steg 2 mellemstore løg i halve ringe i uraffineret olivenolie. Når løgen er brunet, tilsættes 300 g friske champignoner og lidt vand til den. Stew på lav varme i 7-10 minutter. Efter dette tidspunkt sættes de forberedte spirer i gryden, kog, indtil de blødgøres. Tilsæt kanel, salt og krydderier efter smag.