Nyttige egenskaber og kontraindikationer for formalet og tørret ingefær

Jord ingefær bruges ikke kun som krydderier, men også som et middel på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor liste over nyttige egenskaber under hensyntagen til mulige kontraindikationer. For ikke at skade helbredet, er du nødt til at gøre dig bekendt med alle produktets egenskaber og særegenhederne ved dets virkning på kroppen.

Malt tør ingefær: egenskaber

Ingefær tilsættes mange retter for at give smag mere. Tørret ingefær har fordelagtige egenskaber, der hjælper i behandlingen af ​​mange sygdomme. Kun ingefærrod er velegnet til brug tør og rå.

Ingefær er en alsidig medicinalplante med følgende egenskaber:

• hjælper med at tackle vira;
• har antioxidantvirkninger;
• antiseptisk egenskab;
• eliminerer betændelse;
• har antimikrobielle egenskaber;
• har en slimløsende virkning;
• reducerer smerte symptomer.

Ingefær er en flerårig urt. Bladene er smalle, lange og ligner bladene af rør. Under blomstringen åbnes gule, orange eller lilla blomster med en behagelig aroma.

Brug af formuleringer fra plantens rod fører til en forbedring af humøret, tilførslen af ​​ilt til hjernen øges, blodet tyndes, toksiner fjernes fra kroppen, og immuniteten styrkes.

Beskrivelse

Frisk ingefærrød kan tilsættes te, salater, bagværk, og det jordede produkt er et fantastisk krydderi. Den krydret rod indeholder mange vitaminer, mineraler, fedtsyrer, fibre og æteriske olier. De æteriske olier, der er indeholdt i malet ingefær, har en gunstig virkning på funktionen af ​​alle indre organer, hår og menneskelig hud.

Krydderipulveret har en lysegul farve, skarp smag og behagelig aroma. Listen over, hvordan ingefærspulver er nyttigt, er stor:

• eliminerer følelsen af ​​oppustethed og mavesmerter, kvalme, diarré;
• forbedrer antallet af blod og normaliserer også sukkerniveauer;
• fremskynder metabolske processer i kroppen;
• lindrer hovedpine;
• lindrer betændelse;
• stimulerer immunsystemet;
• fjerner toksiner fra kroppen.

Ud over nyttige egenskaber har det knuste produkt også kontraindikationer, der skal tages i betragtning for ikke at skade kroppen.

Ernæringsværdien

Blandt de nyttige egenskaber ved malet tør ingefær er dens næringsværdi. 100 gram indeholder ca. 340 kcal, proteiner - 9 g, fedt - 4 g, kulhydrater - 72 g, kostfiber - 14 g, vand - 10 g og aske - 5 g.

Hvor meget et produkt er værd at købe afhænger af dets formål. Hver opskrift har sin egen dosis, som skal overholdes nøje.I butikshylder kan du finde et produkt pakket i forskellige vægtkategorier: fra 10 g til 1 kg.

Vitaminer

De fordelagtige egenskaber ved malet ingefær forklares med det høje indhold af vitaminer. Vitamin A, P, C, vitaminer i gruppe B. Alle af dem er involveret i at styrke immunitet, normalisere funktionen af ​​indre organer, forbedre hudens tilstand, opretholde normale blodtællinger.

Mineraler

Mineraler er det, som tørret ingefær også er godt til.

• En stor mængde indeholder sådanne makronæringsstoffer som kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor.
• Mikroelementerne indeholdt i det tørre produkt inkluderer: jern, kobber, mangan, selen, zink.

Se på også

Hvordan og hvor skal man gemme ingefær korrekt hjemme om vinteren

Ingefærrod indeholder aktive ingredienser såsom ginerol og shogalol. Takket være disse komponenter er det muligt at klare den kvalme, der ledsager mange sygdomme.

Påføring af tør mark ingefær

De fordelagtige egenskaber ved krydderiet forsvinder ikke engang i processen med at slibre det friske produkt. Ingefærpulver bruges i kosmetologi, madlavning og næsten alle områder af medicin.

Alle fordelene ved malet ingefær bevares under forberedelsen af ​​tinkturer, afkok og andre drikkevarer, der bruges til smerter, fordøjelseskanalforstyrrelser, forkølelse og også til vægttab.

I madlavning

Ingefær blev vidt brugt i madlavning og medicin i den antikke verden. Derudover var det på det tidspunkt meget værdsat, for en kniv krydderi kunne man få en formue.

Et varmt krydderi kan føjes til næsten enhver fad. Det kan føjes til korn, ost, bælgfrugter, supper, salater, vegetabilske og svampe snacks. Saucer og forbindinger til mange retter får også en velsmagende smag.

Krydderierne bruges under tilberedning af dessertretter og drinks. Pepperkager, te og kaffe er især populære. Det kan føjes til is, tærter, mens kompoter, konserveres, syltetøj bevares.

Hver sag har sine egne anbefalinger, når det er bedre at tilføje tør krydderier til skålen, og i hvilken mængde. Ved tilberedning af kød tilsættes krydderiet 15-20 minutter, indtil det er kogt i en mængde på 5 g pr. 1 kg kød. Dejen tilsættes under æltning i en mængde på 1 g. Saucerne inkluderer komponenten efter parathed i en dosis på 1-2 g.

Tør ingefærNår du har bevaret alle fordelene, kan du bruge ovnen, airfryer, elektrisk tørretumbler. Det tørre produkt kan formales til pulver ved hjælp af en blender eller morter. En lignende blanding kan effektivt anvendes i traditionel medicin.

I folkemedicin

Ingefær har fundet sin anvendelse i forskellige grene af medicin. På grund af de fordelagtige egenskaber for det jordede produkt for sundhed, tinkturer, afkogninger, fremstilles komprimerer på grundlag af det:

• For at forberede tinkturen skal du tage 100 g malet krydret blanding, hæld 1 liter vodka og lade stå i to uger på et mørkt sted. Derefter filtreres det færdige produkt. Du kan tilføje honning. Tag 5 ml af lægemidlet før måltider to gange om dagen, tidligere fortyndet i 100 ml vand. Værktøjet hjælper med at kurere forkølelse, nervesystemforstyrrelser og gendanne immunitet.

• Som en profylakse for forkølelse fremstilles bade med en afkogning baseret på et knust produkt. I 500 ml vand opløses 25 g malet krydderi. Efter kogning koges det i ca. 20 minutter. Den resulterende bouillon sættes til vandet til at tage et bad. Proceduren tager ca. 20 minutter.
• Ingefær er det bedste middel mod enhver form for hoste. Tilsæt 2 g ingefær, 5 g gurkemeje og lidt honning til et glas varm mælk. Lad det tilføres i 10-15 minutter. Den resulterende sammensætning skal drikkes i små slurker hele dagen.
• Ved sygdomme i fordøjelsessystemet anvendes følgende middel. 5 g varm krydderi og 2 g muskatnød fortyndes i 250 ml vand. Den resulterende sammensætning skal drikkes i to trin.
• Kompresser bruges til smerter i knogler og led.Bland gurkemeje, ingefær, malet varm peber, et par dråber sennepsolie og tilsæt 25 ml varmt vand. Den resulterende velling fordelt på en gaze-bandage og påføres det ømme sted i 30 minutter.

Se på også

Sådan tørres ingefær korrekt hjemme

Da ingefær fremskynder de metaboliske processer i kroppen, nedbrydes proteiner hurtigere, og overskydende kalorier forbrændes. Fordøjelsesprocessen forbedres på grund af den øgede produktion af mavesaft, mave- og tarmspasmer forsvinder. Som et resultat bruges produktet som slankemiddel:

• En blanding er lavet af gurkemeje og tør ingefær i forholdet 10: 1. Du skal tage efter måltider i 2,5 g to gange om dagen.
• Massage med ingefærolie hjælper med at slippe af med ekstra kilo. Tilsæt 5 g pulver til 200 ml olivenolie. Lad det tilføres i to uger. Den færdige tinktur filtreres og bruges under massage.
• Indpakning hjælper med at klare overvægt. 35 g ingefærpulver, 55 g honning, 30 ml citronsaft og den samme mængde vegetabilsk olie, 5 g muskatnød blandes i en kop. Den resulterende blanding påføres på problemområder, indpakket med klamfilm og henstilles i 35 minutter.

Det mest effektive middel er ingefærte. Til dets forberedelse har du brug for tørre lindblomster, rosenmerter, almindelig grøn te. Alle komponenter tages i lige store mængder. Tilsæt 30 g af den resulterende blanding til tekanden, tilsæt 2 g ingefærpulver og hæld kogende vand over den. Drik te før måltiderne.

I kosmetologi

I kosmetologi bruges ingefærblanding til at glatte og lysne huden, slippe af med rynker, acne, hudorme, normalisere stofskiftet og eliminere cellulite. Der er et stort udvalg af masker, cremer, olier baseret på en krydret komponent.

Til en foryngende ansigtsmaske, tilsæt friske mynteblader, banan, honning og spinatjuice til jorden ingefær. Alle komponenter er formalet i en blender. Den resulterende velling påføres ansigtet. Proceduren tager 20 minutter.

Kontraindikationer

På trods af alle fordelene ved tørret ingefær kan du også skade dit helbred, hvis du ikke tager højde for alle kontraindikationer.

Brug krydderierne omhyggeligt og jævnt i de forhold, der er angivet i opskriften.

Det anbefales ikke at bruge plantebaserede produkter under graviditet og under amning, i nærvær af hjertesygdomme, mave og også ved høj kropstemperatur. Børn under tre år betragtes også som en begrænsning.

Madlavningsopskrifter med fotos

Mange husmødre er interesseret i, hvilke retter der kan tilføjes jorden ingefær. Kvinder, der har købt denne krydderi, kan tilberede forskellige retter ved hjælp af den. Krydderiet tilsættes lidt efter lidt under overholdelse af de anbefalede forhold.

Den klassiske ingefærbrødopskrift består af smør, honning, sukker, æg og mel. Nogle andre krydderier, såsom kanel, kan også være til stede i skålen.

For at tilberede en sauce til kød, skal du blande ingefær, formalet med sojasovs, sukker, tørret basilikum og hakket hvidløg. Den resulterende sauce hældes i kødet, som er stuet over bålet, 15 minutter før tilberedning.