Hvordan man øger fedtindholdet og mælkeudbyttet hos en ko derhjemme, hvordan man foder
Hver landmand bestræber sig på at få høje udbytter af nærende velsmagende mælk fra køerne. Derfor er opdrættere altid interesseret i, hvordan du kan øge fedtindholdet i mælk i en ko. Først og fremmest skal du naturligvis vælge den rigtige race af køer. Som regel bruges komplekse foranstaltninger til at øge fedtindholdet (god pleje, korrekt diæt). Det skal huskes, at med en stigning i fedtindholdet falder mælkeudbyttet.
Videnskabelig tilgang
Fedtindhold afhænger af flere faktorer. De vigtigste kan skelnes: koens alder, race, sæsonbestemmelse, pleje og diæt. Den videnskabelige metode til at påvirke kvaliteten af mælkeudbyttet er valg.
Mælken fra køer, der er opdrættet i Rusland, har ikke et højt fedtindhold (i gennemsnit 4%). Højere satser demonstreres af europæiske køer, der er opdrættet under andre klimatiske forhold. Derfor bruger russiske opdrættere europæiske tyre til at avle mælkekøer. Et lovende arbejdsområde er krydsningen af den røde stepperac og den danske røde race.
Catering
Opdræt er en pålidelig måde at avle køer på, som giver fedmælk, men det fungerer ikke hurtigt. Derfor forsøger landmænd at få et mejeriprodukt af højere kvalitet ved at sammensætte en passende diæt til kæledyr. Hvad skal fremhæves:
- brygger gær med hakket byg, havregryn;
- fodring med frisk hø kan øge fedtprocenten. Urter, kløver med lucerne eller timotei bør foretrækkes.
- solsikke- eller hørfrømåltid, oliekager.
Det er ønskeligt at fodre malkekøer med mad med mineraltilskud (calcium, fosfor), bordsalt.
Betingelser for opbevaring og fedtindhold
Ud over avlsarbejde og den rigtige diæt er en vigtig komponent i at øge fedtindholdet i mejeriprodukter fuld pleje af dyr. Gode resultater i produktkvalitet vises ved brug af massage inden barbering.
Dyres sundhedsstatus påvirker direkte kvaliteten af mælken. Kvæg opbevares i tørre penne, der rengøres regelmæssigt. Det er vigtigt at sørge for ventilation af lokalerne, men at udelukke træk. Savsmuld og halm bruges som strøelse. For at øge amning vandres dyrene regelmæssigt, selv i den kolde sæson. Undtagelser er is, stærk vind med regn, snefald og dyb snedækning.
Hvorfor kan fedtindholdet i mælken falde?
Nogle gange er der tilfælde, hvor fedtindholdet med omhyggelig omhu og korrekt valgt foder falder, men ikke stiger. En ko har flydende mælk af flere grunde:
- svovlmangel observeres med en diæt indeholdende rådnet høl og store mængder ensilage;
- mangel på protein provoserer langsom fordøjelse af fibre (observeret ved fodring af ensilage i store mængder);
- mangel på grovfoder i kosten;
- sommer sæson;
- en reduceret procentdel af fiber i kosten (den anbefalede parameter er ikke mindre end 1,1-1,3% i forhold til dyrets vægt).
Malketeknologi spiller en vigtig rolle. Fedtindholdet i mælken vil falde med stærke udsving i væsken i rørledningen.
En afbalanceret diæt, korrekt pleje, overholdelse af malkeplanen - alle disse faktorer øger mælkeudbyttet og mælkekvaliteten. Racen spiller en afgørende rolle. Selvom køer, der holdes i den samme besætning, kan producere mælk med forskelligt fedtindhold.
