En trin-for-trin opskrift til madlavning af hvidløg til vinteren i olie
At tilberede hvidløg i olie til vinteren er en god måde at forberede et produkt til at styrke dit immunforsvar og lave en snack, som du kan lægge på et feriebord. I gamle tider blev tinkturer af vegetabilske olier med tilsætning af hvidløg brugt af forskellige healere, fordi denne grøntsag har fordelagtige egenskaber for den menneskelige krop.
Funktioner af emnet
Hvidløg i olie høstes hovedsageligt om vinteren for at holde produktet relativt frisk og således at det ikke har tid til at forringes i det forløbne tidsrum. Den bedste opbevaringsmetode anses for at være i en kælder ved lave temperaturer. Men faktisk beholder produktet de fleste af de nyttige egenskaber, når det opbevares i solsikke eller olivenolie. På grund af det faktum, at det er i plantestoffet, kommer ilt ikke ind i grøntsagen.
Det påvirkes ikke af kulde eller varme. Af denne grund er dens skade næsten umulig.
Denne grøntsag hjælper med sådanne sygdomme:
- mangel på vitaminer i den menneskelige krop;
- ledssygdomme;
- onkologi;
- impotens;
- sygdomme i det kardiovaskulære system;
- tromboflebitis.
Fordele og ulemper
Denne metode til høstning om vinteren har sine fordele og ulemper, blandt fordelene skal fremhæves:
- lang opbevaringstid;
- konservering af alle vitaminer og næringsstoffer, der opbevares i hvidløg;
- blødgøringsolie, som til sidst får duften af hvidløg og kan bruges som et folkemiddel mod gnidning eller andre procedurer.
Efter fjernelse af produktet fra beholderen forbliver skiverne fedtede, hvilket betragtes som en ulempe. Ved langvarig eksponering for vegetabilsk olie kan væsken få en ubehagelig gammel smag.
Nødvendige ingredienser
For at forberede en sådan blank, skal du tage ingredienserne:
- 500 gram hvidløgfedd;
- 400 mg solsikke eller olivenolie.
Sådan vælges de rigtige produkter
Når du vælger en grøntsag til forberedelse, skal du være opmærksom på dens generelle tilstand, den skal ikke have nogen tegn:
- skade;
- mørkere;
- pletter;
- rådner op;
- plak eller form;
- rynker produktets overflade.
Til konservering er det bedre ikke at vælge sidste års hvidløg, da selv om det er konserveret, vil det være i en dårligere stand end unge og sunde grøntsager.
I mangel af et tidligt produkt kan du bruge det gamle, men det første vil være velsmagende og beholde flere vitaminer og næringsstoffer i sammensætningen.
Sådan forberedes hvidløg til vinteren i olie
Denne trin-for-trin-opskrift er til dem, der ikke ved, hvordan man laver hvidløg til vinteren.Først skal du tage følgende ingredienser:
- 500 gram skiver;
- 400 milligram vegetabilsk eller olivenolie.
Proceduren for forberedelse af emnet:
- Vælg hovederne på løggrøntsagen, skræl den, og del den i kiler.
- Forbered klar beholderen, steriliser med damp eller kogende vand.
- Læg skiverne i en krukke, og stamp dem så hårdt som muligt.
- Hæld beholderens indhold med solsikke eller olivenolie, så det dækker alle skiver.
- Luk låget eller drej det, og læg det på et mørkt og køligt sted.
Hvordan og hvor meget kan du gemme
Det kræves at opbevare et sådant emne på et køligt og svagt belyst sted. Det bedste sted at gemme et produkt ville være en uisoleret loggia eller kælder. Hvis de ikke er tilgængelige, kan et køleskab muligvis også fungere. Den mest passende temperatur til opbevaring af sømning er 1-5 ° C med luftfugtighed over 80%.
Efter åbning anbefales emnet at bruges inden for 14-25 dage. Senere får hvidløg en bitter smag.
