9 bedste opskrifter på madlavning af jordbær med sukker uden madlavning til vinteren

Hver husmor prøver at lave sunde og velsmagende forberedelser til sin familie. Under fremstilling af marmelade varmebehandles frugterne, og nogle af de værdifulde vitaminer går tabt. Men tilberedning af jordbær med sukker om vinteren uden madlavning giver dig mulighed for at bevare et maksimum af næringsstoffer, vitaminer og elementer. Derudover kan du tilberede et flerkomponentemne ved at tilføje blåbær, hindbær, rips og andre frugter.

Funktioner ved at tilberede jordbær, moset med sukker til vinteren

Hver husmor bruger en praktisk og acceptabel måde at forberede et sådant "vitamin" på. Der er funktioner ved madlavning af revne jordbær:

• du kan bruge granuleret sukker eller pulver;
• mængden af ​​den søde komponent kan variere afhængigt af sødheden i bærene, familiepræferencer;
• tilhængere af korrekt ernæring (PP) kan erstatte kornet sukker med honning, ahornsirup eller Jerusalem artiskoksirup;
• bruges som havejordbær eller jordbær og vilde bær;
• fra vilde jordbær opnås høst med en karakteristisk aroma;
• til en ændring kan du bruge yderligere komponenter: hindbær, brombær, blåbær, lingonbær og andre bær.

Forberedelse af bær

Vilde jordbær er mere aromatiske, høsten vil være lækker. Men du kan også bruge jordbær.

Bærene skal tilberedes:

• sortere ud, fjerne bladene, fjerne stilke;
• fjerne beskadigede, ødelagte frugter med tegn på rådne;
• vask, læg ud til tørring.

Vigtig! Hvis stykket skal opbevares i køleskabet, skal bærene være helt tørre. Når vand kommer ind, fermenterer "vitaminet". Hvis emnet opbevares i fryseren, kan jordbærene anvendes vådt.

Sådan tilberedes retterne

Alle brugte redskaber skal steriliseres og tørre. Du har brug for en beholder til slibning, en kødslibemaskine eller blender (du kan bruge en knus), containere med låg til opbevaring.

Du kan sterilisere på enhver bekvem måde:

• koge;
• stege i ovnen;
• i en mikrobølgeovn;
• hold over dampen.

Se på også

Trin-for-trin opskrift på klart æble syltetøj til vinteren

Sådan sukker jordbær til vinteren uden madlavning

Alle opskrifter beskrevet nedenfor er baseret på en simpel grundlæggende opskrift. Ved hjælp af et klassisk sæt produkter kan du vise din fantasi og skabe dit eget kulinariske mirakel.

Enkel opskrift

For at forberede dig i henhold til den klassiske opskrift, skal du:

• bær - 1 kg;
• granuleret sukker - 1 kg.

Sekventering:

1. Læg de forberedte bær i en tør beholder. Slib på enhver praktisk måde (kødslibemaskine, blender, knus).
2. Hæld den angivne mængde granuleret sukker. Rør lejlighedsvis i en time, indtil det er helt opløst.
3. Anbring i steriliserede beholdere, dæk toppen med et 1 centimeter tykt lag sukker, opkølet.

Med hindbær

Ved madlavning i henhold til denne opskrift kan forholdet mellem hindbær og jordbær være i henhold til værtinde: 1: 1, 1: 2 eller 1: 3. Hovedpointen er mængden af ​​den søde komponent. Det har brug for lige så meget som bær. Kog efter en klassisk opskrift.

Med blåbær

For at tilberede denne vitamin dessert du har brug for:

• blåbær - 300 gram;
• jordbær - 700 gram;
• granuleret sukker - 1 kg.

Tilberedningsfunktion: bær skal hakkes med en blender eller hakkes. Blåbær hugges ikke med en knus. Yderligere - i henhold til den klassiske opskrift.

Med vodka

Når du tilsætter vodka til jordbær med sukker, kan du få bærlikør. Men hvis du tilsætter vodka til jordbær og koger, får du en eksotisk marmelade.

Er det nødvendigt:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 550-600 gram;
• vodka - 55 ml;
• citronsyre - 3 gram.

Tilberedningssekvens:

1. Hæld de vaskede bær med vodka, dæk med granuleret sukker, lad natten over.
2. Tilsæt citronsyre om morgenen og kog, lad stå, indtil den er kølet helt af.
3. Gentag 4 gange. Anbring den varme marmelade i en steriliseret beholder.

Med orange

Til tilberedning af bær-citrus har du brug for:

• jordbær - 750 gram;
• orange - 250 gram;
• sukker - 1 kg.

Se på også

TOP 4 opskrifter til fremstilling af blåbærsyltetøj i en langsom komfur

Madlavningsfunktion:

1. Før den skrællede appelsin og jordbær gennem en kødslibemaskine eller hugg med en blender.
2. Yderligere - i henhold til den klassiske opskrift.

Med citronsaft

"Vitaminka" vil ifølge denne opskrift have en behagelig citrusaroma og sur smag. Et kilo bær kræver juice af en citron. Tilsæt saften sammen med kornet sukker, bland og arranger i en steriliseret beholder.

Skiver jordbær under en sukker marmelade

For at tilberede jordbær i henhold til denne opskrift bruges et klassisk sæt produkter.

Sekventering:

1. Vaskede, tørre bær skåret i halvdele eller kvartaler.
2. Læg et lag i en steriliseret beholder, tilsæt sukker. Drys således bærene med sukker i lag, fyld beholderen.
3. Det øverste lag af sukker skal være cirka en centimeter langt, det sukker - dette er sukkerkork.

Under nylonafdækningen

Jordbærene tilberedes i henhold til den klassiske opskrift. Det særegne ligger i metoden til forsegling.

Nylonkapper skal steriliseres og tørre.

Læg den forberedte bærmasse i en beholder uden at tilføje en centimeter til enden af ​​halsen. Dæk toppen med kornet sukker. Sukker marmelade dannes over tid. Luk låget.

Fryselagringsopskrift

Denne opskrift har flere fordele:

• mindre sød komponent kræves;
• massen vil ikke forringes, den vil ikke gæres;
• processen med beholdersterilisering udelades.

Er det nødvendigt:

• bær - 1 kg;
• sukker - 300-350 gram.

Sekventering:

1. Læg jordbærene i en beholder, slib med en knus eller slib med en blender.
2. Hæld sukker i, omrør, arranger i plastbeholdere. Fyld ikke helt. I fryseprocessen udvides volumen, massen flyder ud.

Frosset jordbærpuré med sukker

Emnet med pulveriseret sukker er den eneste forskel fra den klassiske opskrift - pulveret opløses hurtigere. Det er ikke nødvendigt at vente en halv time eller en time på, at den søde komponent opløses.

Ethvert emne, der ikke er frosset eller varmebehandlet, skal opbevares i køleskabet.