Beskrivelse af den spanske druesort Tempranillo, egenskaber ved udbytte og frostbestandighed

Det meget spanske navn på Tempranillo-druesorten indikerer tidlig modning, tempranillo kan oversættes fra spansk som "tidligt". Dets bredeste distribution er på den iberiske halvø. I Portugal er en rød drue med karakteristiske frugtagtige noter kendt som Tinta Roriz, der lyder som Tinto Roros.

Beskrivelse af sorten

De blå Tempranillo bær er råmaterialet til fine vine og havne. På modningstidspunktet forekommer den cylindriske, indsnævrede i den nedre del af bunkerne grå på grund af den matblomst, der dækker de afrundede bær. Deres farve under en hvidlig blomst er mørk lilla. Der er også en række af disse druer med gule frugter.

Varietegenskaber

Sorten er selvforsynende, blomster af begge køn vises på den, hvilket er nødvendigt for selvbestøvning. Vintreet er stærk, hårdfør - op til 25 øjne på hver af tyve 7-meter skud. Bladene er store med en dyb dissektion, klare konturer.

I løbet af sæsonen modnes op til 5 kg bær på en busk. De passer tæt på hinanden og danner en næsten symmetrisk kegleformet klynge.

Karakteristika for bær:

• vægt - 8 g ± 1 g;
• længde - 17 mm ± 1 mm;
• massen er saftig, gennemsigtig;
• huden er tynd, tæt;
• vægten af ​​bunten når 600 g.

Den fremtidige smag af vin afhænger af valget af klimatiske forhold, hvor Tempranillo-høsten modnes. Druehuden er ansvarlig for drikens mætning med farve - den tynde giver kun en skygge, og bærets tykke tætte shell kan virkelig farve drikken.

Berrenes surhed afhænger direkte af vejret i det område, hvor høsten modnes. Jo højere temperatur og lysere sol over vinmarken, jo lavere er surhedsgraden. Ved at vælge et lavland til plantning af vinstokke forudser producenten fremtidige udbytter ved lav surhedsgrad.

Det højeste syreindhold observeres i vinmarker beliggende på klippede, blide skråninger.

Fordele og ulemper ved sorten

Ulempen med sorten for russiske vindyrkere er, at klimatiske forhold påvirker velsmagelsen. Fra råvarer, der er dyrket i Rusland, fås vin med en svagt udtrykt buket.

Se på også

Beskrivelse og egenskaber ved Merlot-druer, dets fordele og ulemper

Høj tilpasningsevne til jord og klima giver håb om, at denne druesort i det centrale Rusland vil være i stand til at producere udbytter med høje smagsegenskaber.

Bærene i denne druesort indeholder mange gavnlige stoffer for menneskers sundhed, men ikke alle kan spise dem - for sure frugter, den snerpende virkning, som tannin giver.

I regnfulde sæsoner, i modsætning til andre sorter, holder blomsterne og bærene på Tempranillo-buskene tæt og falder ikke af. Men selv under gunstige forhold observeres modningen af ​​afgrøden højst 85%, hvilket i vid udstrækning afhænger af densiteten af ​​bærene i bunterne.

Voksende funktioner

Den bedste smag er bemærket i druerne af denne sort, dyrket på en skråning, der tårner 700 meter over havets overflade. Her får druerne det maksimale sollys. På grund af daglige ændringer i lufttemperatur sikres en balance mellem sukker og syrer.

Det bedste sted for Tempranillo er Ribera del Duero, hvor temperatursvingninger: 40 ° C i løbet af dagen, og om natten stopper kviksølvtermometeret ved 16 ° C. Tempranillo er i øjeblikket den eneste drueafgrøde, der er i stand til at vokse og producere fremragende udbytter under så vanskelige forhold.

De bedste betingelser for at dyrke en vinsort er frugtbar jord rig på kalk, hvilket heller ikke er typisk for mange druesorter. Når du plejer en busk, skal du bruge organisk gødning og gødning ekstremt omhyggeligt, druerne af denne sort er ekstremt følsomme over for dem. Plantning af frøplanter i Krasnodar-territoriet, Mordovia, Dagestan udføres i anden halvdel af maj, når der ikke kan være nogen stærke kolde snaps, selv om natten. Busken når det maksimale udbytte i det 3-4. år efter udplantning.

Omsorg

Tempranillo-druebusken, der er lun til forholdene, kræver omhyggelig vedligeholdelse, hvilket udtrykkes i:

• installation af understøtter;
• behovet for at beskytte kultur i vinterperioden;
• tredobbelt profylakse mod skadedyr pr. sæson;
• beskæring;
• krone dannelse;
• dræning af jord;
• sikre regelmæssig hydrering;
• mulching rækker.

Se på også

Beskrivelse, karakteristika og historie af dalens druer, dyrkning og reproduktion

Når du vælger et sted til plantning, skal der tages hensyn til følgende funktioner i sorten - Tempranillo er bange for tørke, vind, frost.

Vindannelse

Kronen dannes en gang pr. Kalenderår. Beskæring om foråret involverer fjernelse af 80% af sidste års vækst, op til 6-8. Øjet. Kun sunde, stærke buske skal beskæres.

Top dressing

En-komponent og kombinerede præparater er velegnede til fodring af vinstokken:

• "Aquarin";
• ammoniumnitrat;
• kaliumsalt;
• "Kemira";
• Novofert;
• "Løsning";
• superfosfat;
• Florovit.

På grund af særegenhederne ved sorten, kombineret gødning, hvor organisk materiale er til stede i sammensætningen, er det bedre at undgå. Du kan bestemme behovet for en plante til et bestemt mineral ved at analysere den jord, den vokser på.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Svampicider er det vigtigste forebyggende værktøj, der kan besejre den forestående trussel mod elite-druesorten på det første udviklingsstadium.

Forarbejdningsplan:

1. I perioden med hævelse af nyrerne er der behov for et middel mod svampen oidium og rød druemider.
2. Når der vises 4-5 blade, udføres forebyggelse af meldug og grå rådne.
3. På det tidspunkt, hvor knopperne åbnes, er det nødvendigt at behandle oidium og alle typer træ- og frugtmider på ny.
4. I processen med at hælde bær udføres en forebyggende behandling med et systematiserende fungicid.
5. På trinnet med komprimering af klaser kræves behandling med et middel til alle former for råd.