Wie man Basilikum trocknet, nützliche Eigenschaften und Verwendung zu Hause
Würzig Basilikumsorten in vielen Ländern Anerkennung für ihr ungewöhnliches Aroma erlangt. Moderne Gärtner bauen die Pflanze in ihren Sommerhäusern aktiv an, und echte Feinschmecker können sich viele Gerichte ohne den Zusatz von getrocknetem Basilikum nicht vorstellen. Das Gewürz ist pflegeleicht und kann unter verschiedenen Umgebungsbedingungen leicht angebaut werden.
Beschreibung und Typen
Basilikum gehört zur Blüteabteilung und zeichnet sich durch bis zu 60 cm hohe tetraedrische Stängel aus. Das Laub der Pflanze hat eine satte violette oder grüne Farbe und eine ovale Form. Die Oberfläche der Blätter und des Stiels ist rau. Die Pflanze enthält ein ätherisches Öl, das ein würziges Aroma verleiht.
Die Züchter haben mehr als 70 Gewürzsorten entwickelt. Jede Sorte hat individuelle Eigenschaften und ein anderes Aussehen. Büsche können bis zu einem bestimmten Grad wachsen, und Blätter verschiedener Arten unterscheiden sich in Form und Farbe. Die häufigsten Sorten sind Zitrone, Piment, Zimt und Basilikum.
Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften
Die Zusammensetzung der Pflanze enthält eine Vielzahl nützlicher Elemente. Basilikum enthält Carotin, Tannine, Ballaststoffe und einen Vitaminkomplex. Ebenfalls enthalten sind Mineral- und Pflanzenbestandteile.
Jede Art von Basilikum ist nützlich, da seine Verwendung Schutz vor viralen und bakteriellen Infektionen bietet, den Schlaf normalisiert und die Verdauung verbessert. Die Pflanze wird bei Erkrankungen der Lunge, Blähungen und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
Vorteile und Kontraindikationen
Die Grünen wurden bei Gärtnern aufgrund einer Reihe von Vorteilen immer beliebter. Diese beinhalten:
- Vielseitige Nutzung, mit der Sie Vegetation in verschiedenen Lebensbereichen nutzen können.
- Die Möglichkeit, im Freien, in Gewächshäusern oder zu Hause zu wachsen.
- Krankheitsresistenz unter Einhaltung der Grundversorgungsregeln.
- Die Grünen vertragen die Nachbarschaft in den Beeten gut mit anderen Kräutern und Gemüse, daher ist das Pflanzen im selben Gewächshaus mit anderen Pflanzen erlaubt.
Trotz der Vorteile von Basilikum sollte es in Maßen konsumiert werden, um nicht vergiftet zu werden. Die Pflanze enthält Quecksilberverbindungen und ist daher für schwangere Frauen und kleine Kinder kontraindiziert.
Wie zu Hause trocknen?
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frische Kräuter zu trocknen, die sich in der Technologie und dem Zeitpunkt der Gewinnung des fertigen Gewürzs voneinander unterscheiden.Bevor Sie die geeignete Methode auswählen, sollten Sie die Regeln für das Sammeln der Pflanze kennen.
Wann sammeln?
Basilikum, das zu Beginn der Blütezeit geerntet wurde, eignet sich zum Trocknen. Sie können Pflanzenblumen oder Blätter verwenden. Es ist erlaubt, jede Art von Basilikum zu trocknen, aber es ist wichtig zu beachten, dass sich ihr Geschmack und ihre Aromen vom klassischen Aussehen unterscheiden.
Wie im Ofen trocknen?
Das Trocknen der Pflanze im Ofen ist bei einer Temperatur von 35 Grad erforderlich. Sie können das Grün mit den Stielen oder separat im Ofen lassen. Sie können das Gewürz nach 4-5 Stunden herausnehmen.
In einem elektrischen Trockner
Durch die schnellste Trocknung der Pflanze erhalten Sie das fertige Produkt innerhalb von 5 Minuten. Es reicht aus, die Kräuter für diese Zeit in den elektrischen Trockner zu geben und die Heizleistung von 700 W zu starten. Die getrockneten Blätter sollten sehr vorsichtig herausgenommen werden, da sie während der Verarbeitung sehr heiß werden.
Natürlich
Um Grüns ohne mechanische Beanspruchung zu trocknen, können Sie kleine Blätterbündel in einem dunklen Raum mit guter Belüftung und hohen Temperaturen aufhängen. Schütteln Sie das Basilikum regelmäßig, um es gleichmäßig zu trocknen.
Lager
Bei Bedarf Basilikum trocken halten Sie können es in Steingut oder Glaswaren legen. Vorausgesetzt, die Dichtheit bleibt erhalten, behält das Gewürz 3-4 Jahre lang seinen Geschmack und sein Aroma. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird empfohlen, Behälter mit Kräutern an einen dunklen Ort zu stellen und das Gewürz regelmäßig auf Schimmel und Insekten zu überprüfen.
Anwendung
Die reichhaltige chemische Zusammensetzung der Pflanze erweitert die Einsatzmöglichkeiten im Alltag. Basilikum wird in der Medizin, Kosmetologie, Küche und anderen Branchen verwendet.
Für Frauen
Kosmetische Produkte mit Basilikumblätter sehr beliebt bei Frauen. Die Präparate haben antioxidative Eigenschaften und verbessern den Hautzustand. Die Infusion der Pflanze und des darauf basierenden Öls hilft, Falten zu bekämpfen, Warzen loszuwerden und die Zerbrechlichkeit der Haare zu verringern.
Mit PMS
Die Eigenschaften der Pflanze entlasten Frauen vor der Menstruation von schmerzhaften Empfindungen und wirken sich positiv auf die Immunität aus. Gewürzblätter sind eine Eisenquelle, die den Körper aktiv mit Blutverlust verlässt und ihn reinigt.
Mit Blasenentzündung
Ein Abkochen von Kräutern gegen Blasenentzündung reduziert Entzündungsschmerzen und reduziert die Anzahl der unangenehmen Urinierungen. Zur Herstellung der Lösung reicht es aus, 1 Esslöffel Basilikumblätter und 200 ml Wasser zu mischen, 7-10 Minuten bei schwacher Hitze zu kochen, abseihen und dreimal täglich verzehren.
Zum Abnehmen
Es wird empfohlen, Basilikumsamen auf Diät zu konsumieren, um Gewicht zu verlieren. Das Gewürz wirkt als natürliches Absorptionsmittel und entfernt Giftstoffe, Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper.
Für Männer
Die moderne Medizin bestätigt, dass die Vorteile der Pflanze die Gesundheit von Männern beeinflussen. Die fortlaufende Aufnahme von Basilikum in die Ernährung wirkt sich positiv auf die Potenz aus und steigert das sexuelle Verlangen.
In der Volksmedizin
Die vorteilhaften Eigenschaften von getrocknetem Basilikum werden in traditionellen Therapien häufig verwendet. Aus den Blättern werden heilende Abkochungen, Aufgüsse und Balsame hergestellt. In der Praxis hilft die Pflanze, eine Reihe von Krankheiten zu heilen.
Mit trockenem Husten
Zur Bekämpfung von trockenem Husten wird empfohlen, Tee auf Basilikumbasis zuzubereiten. Durch den Verzehr der Infusion nach den Mahlzeiten ist es möglich, die Schmerzen einer Infektion der oberen Atemwege zu lindern, Schmerzen im Hals zu lindern und Reizungen im Hals zu lindern.
Schwächung von Zahnschmelz und Zahnfleisch
Eine Reihe von Bestandteilen, aus denen sich das Grün zusammensetzt, stärkt den Zahnschmelz und schützt das Zahnfleisch vor Geschwüren. Die Pflanze tötet Keime im Mund ab und entfernt Zahnstein.
Mit Nierensteinen
Personen mit Nierensteinen wird empfohlen, den Saft der Pflanze täglich mit Honig zu mischen. Die Verwendung für sechs Monate aktiviert die Entladung von Steinen und stabilisiert den Ton.
Das Sehvermögen stärken
Das Vorhandensein von Vitamin A in der Zusammensetzung von Grüns verhindert Sehstörungen und beseitigt Myopie teilweise. Besonders nützlich ist die Verwendung von Basilikum zur Stärkung des Sehvermögens in der Kindheit.
Unter Stress
Riboflavin und Rutin in der Pflanze stellen das Nervensystem wieder her. Dank dessen ist eine Person weniger Stress und Nervenzusammenbrüchen ausgesetzt. Basilikum-Tee wirkt beruhigend und entspannend auf eine Person.
Von Schwere im Magen und Magen-Darm-Problemen
Bei Magenschmerzen wird empfohlen, 1,5 Teelöffel in 250 ml kochendem Wasser zu brauen. Die gefilterte Infusion sollte täglich 2 Gläser getrunken werden. Der wöchentliche Kurs hilft, den Körper zu reinigen und Magen-Darm-Probleme zu beseitigen.
Für die Immunität
Die Heilpflanze erhöht bei häufigem Gebrauch die Immunität. Die wohltuenden Bestandteile des Basilikums stärken den Körper und fördern die Erholung nach schweren Operationen. Regelmäßiger Verzehr von Grüns gibt Kraft und Energie.
Mit Rheuma
Abkochungen auf der Basis von getrocknetem Basilikum reduzieren Muskel- und Gelenkschmerzen. Die Pflanze wirkt antiseptisch und reizend auf schmerzhafte Stellen. Bei Arthritis und Rheuma helfen Salben und Cremes, die Grün enthalten.
Beim Kochen
Frische oder getrocknete Basilikumblätter werden im kulinarischen Bereich besonders geschätzt. Die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften des Gewürzs ergänzen Fleisch- und Fischgerichte, Salate und Snacks. Die Pflanze verleiht Gerichten einen würzigen Geschmack, der bittere Noten und Adstringenz kombiniert.
Magische Eigenschaften
Nach vielen Überzeugungen hat Basilikum magische Eigenschaften und zieht Liebe, Wohlstand und Glück ins Haus. Die Anlage sorgt für eine friedliche Atmosphäre, beugt Konfliktsituationen vor und schützt das Haus vor Unwünschen.
