Schritt-für-Schritt-Verfahren zum Weben von Zwiebeln zu Zöpfen zum Lagern und Trocknen
Zwiebeln sind ein wesentlicher Bestandteil des täglichen Menüs vieler Menschen. Das Gemüse sollte immer zur Hand sein.
Die Wurzelpflanze wird für die zukünftige Verwendung im Winter geerntet und kann auf verschiedene Arten gelagert werden. Das praktischste und schönste sind Zwiebelgeflechte. Um sie herzustellen, wird jede Zwiebel sorgfältig getrocknet und zu Trauben kombiniert.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihre Bögen zur Aufbewahrung flechten können. Das fertige Bündel wird mit einem Tourniquet fixiert, das zu einem Knoten zusammengebunden wird und die Wurzeln von der Decke oder Wand hängen. Zöpfe von Glühbirnen werden sowohl im Lager als auch in der Küche aufbewahrt.
Optimales Timing für das Weben
Zwiebeln reifen 63-83 Tage nach dem Pflanzen. Das Flechten wird nur für reife Exemplare verwendet. Eines der ersten Anzeichen für die Reifung eines Gemüses ist das Vergilben und Trocknen der unteren Federn. Wenn die Zwiebeln reif sind, müssen Sie mit der Ernte beginnen. Das Gemüse sorgfältig ausgraben, um das Wurzelgemüse nicht zu beschädigen. Die Federn müssen konserviert werden, da sie zum Binden der Zwiebeln zum Trocknen und Lagern verwendet werden.
Bei warmem, sonnigem Wetter wird die geerntete Ernte direkt in den Beeten trocknen gelassen. Wenn es jedoch plötzlich regnet und feucht wird, besteht die Gefahr einer Beschädigung der Ernte.
Besonderes Augenmerk sollte auf die Sicherheit der Tops gelegt werden. Nur mit seiner Anwesenheit und der richtigen Vorbereitung für die Lagerung kann das Weben beginnen. Bei der Ernte wird empfohlen, die gesamte Länge der Schwänze zu erhalten. Es werden zu lange Federn geschnitten, so dass 12 cm zum Weben übrig bleiben.
Glühbirnen vorbereiten
Um Zwiebeln den ganzen Winter über in Zöpfen aufbewahren zu können, müssen Sie sich verantwortungsbewusst der Vorbereitung der Ernte nähern. Die Lagerdauer und der Geschmack hängen von der richtigen Verarbeitung der Zwiebeln ab.
Die geerntete Ernte muss von Bodenresten gereinigt und auf jedem Material verteilt werden, um an einem gut belüfteten und trockenen Ort zu trocknen. Zu diesem Zweck ist ein Wachstuch oder eine Tagesdecke geeignet.
Sie müssen die Pflanze trocknen, bis die Spitzen auszutrocknen beginnen. Es ist wichtig, die Federn ein wenig zu trocknen, aber gleichzeitig ihre Elastizität beizubehalten. Übergetrocknete Schwänze sind zerbrechlich und bröckelig. Die Methode zur Lagerung von Zwiebeln in Bündeln kann nur angewendet werden, wenn die Elastizität der Spitzen erhalten bleibt.
Das Trocknen dauert 5-7 Tage. Am Ende des Verfahrens wird die Ernte in die Sonne gelegt, jedoch nicht lange, damit die Zwiebeln nicht bloß werden und die Spitzen nicht austrocknen. Manchmal dauert das Trocknen je nach Lufttemperatur 2-3 Tage.
Danach müssen Sie die Zwiebeln sortieren, die verdorbenen Exemplare entfernen und die Köpfe nach Größe sortieren. Es wird empfohlen, überschüssige Schale zu entfernen und die Wurzeln ein wenig zu schneiden. Dadurch sieht das Geflecht schöner aus.
Beliebte Methoden zum Weben von Zwiebelgeflechten
Die Lagerung und Trocknung von Zwiebeln in Zöpfen wird seit langem durchgeführt. Dies ist eine bewährte Methode, die ihre Vorteile hat.
Bei Zöpfen nimmt der Bogen weniger Platz ein. Wenn es suspendiert ist, ist es für Schädlinge und Nagetiere unzugänglich. Diese Methode eignet sich auch zum Trocknen. Im Laufe der Jahre haben sich verschiedene Arten des Webens von Zwiebelgeflechten entwickelt.
Das Geflecht sollte nur aus gleich großen Glühbirnen gewebt werden.
Variante 1
Da das Gewicht des Geflechts schwer ist, muss ein Seil verwendet werden, um es zu sichern. Sie können Schnur, Klebeband, Verband oder Nylonschnur nehmen. Dann müssen Sie entscheiden, nach welchem Muster der Bogen zu einem Geflecht gestrickt werden soll.
Bei der ersten Methode müssen Sie die Glühbirne mit den längsten Federn auswählen und den Schwanz an das Seil der erforderlichen Länge binden, sodass 3 Kanten gebildet werden - 2 vom Seil und 1 von den Spitzen. Letzteres sollte sich in der Mitte befinden.
Dann müssen Sie ein Zwiebelgeflecht nach dem Prinzip eines einfachen Geflechts weben, nur bei jedem Griff auf beiden Seiten muss ein Zwiebelkopf hinzugefügt werden. Sie müssen fest genug gewebt sein, um die Köpfe sicher zu fixieren. Das Weben wird fortgesetzt, bis 10 cm Seil oben auf dem Geflecht verbleiben. An den verbleibenden Enden ist eine starke Schlaufe gebunden.
Option 2
Seit vielen Jahren webe ich auf diese Weise einen Zopf aus einer Zwiebel. Falten Sie die Schnur in zwei Hälften, binden Sie die Enden auf der einen Seite und machen Sie auf der anderen Seite eine Schlaufe.
Das Seil ist für bequemeres Arbeiten an einem Haken oder Nagel befestigt. Wie in der vorherigen Version wird empfohlen, die erste Langfederbirne auszuwählen. Es ist in einer Schlaufe gebunden, und der verbleibende Schwanz wird zwischen den beiden Seiten der Schnur geführt und um jede seiner Seiten gewickelt.
Dann arbeiten sie weiter nach dem gleichen Prinzip, fügen jede Glühbirne hinzu und wickeln Federn um die Schnur. Die Spitzen der Spitzen werden abwechselnd von der gegenüberliegenden Seite (zu Ihnen hin und von Ihnen weg) herausgenommen.
Option 3
Bei dieser Option werden zunächst mehrere Lampenpaare zusammengebunden. Dies geschieht sorgfältig und gleichzeitig fest, aber damit die Oberseiten intakt bleiben. Dann brauchen Sie ein in zwei Hälften gefaltetes Seil.
Ein großer Kopf ist in der Mitte an die Schnur gebunden. Die gebundenen Paare werden zwischen die Seile gelegt und abwechselnd so angeordnet, dass jede nachfolgende Glühbirne in die entgegengesetzte Richtung gedreht wird.
Nach dem zweiten Paar binden wir das Seil zu einem Knoten und fixieren den fertigen Abschnitt. Dann setzen wir 4 Zwiebeln wieder ein und knoten. Wir fahren so weiter, bis noch 10 cm Seil übrig sind. Auf die letzte Weise gestrickte Zwiebelgeflechte sind stark und attraktiv.
Lagerbedingungen für Zwiebelgeflechte
Die Lagerbedingungen des Bundles haben folgende Kriterien:
- Nur gut belüftete, trockene Räume sind für ihre Platzierung geeignet. Der Bogen muss "atmen".
- Die optimale Lagertemperatur beträgt + 18 ... + 20 ° C.
- Die Luftfeuchtigkeit in Innenräumen sollte 70% nicht überschreiten.
Unter Berücksichtigung der empfohlenen Lagerbedingungen kann das Geflecht in der Küche, im Flur oder im Schrank aufgehängt werden. Der Keller ist nicht der beste Ort, um Zwiebelbündel aufzubewahren. Es besteht die Gefahr des Verfalls von Wurzelfrüchten.
Freunde, Zwiebeln sind KEINE Wurzel! Das Wurzelsystem der Zwiebeln ist faserig und wir essen die Wurzeln nicht. Wir essen eine Zwiebel, und das ist genau die Zwiebel und nur die Zwiebel. Kartoffeln sind auch kein Wurzelgemüse, sondern eine Knolle, d.h. verkürzter Trieb. Wurzelfrüchte sind Radieschen, Karotten, Rüben, Rutabagas usw. Nicht verwechseln!