Wann müssen Sie Zwiebeln aus den Betten graben, um sie zu lagern?
Es gibt viele Kriterien, anhand derer bestimmt werden kann, wann Zwiebeln am besten ausgegraben werden. Die Qualität der Zwiebeln und die Dauer ihrer Lagerung hängen vom richtigen Zeitpunkt der Ernte ab.
Inhalt
Wie kann man die Reife von Wurzelfrüchten bestimmen?
Die Erntezeit von Zwiebeln hängt weitgehend von der Sorte und den Eigenschaften der Wetterbedingungen ab. Es gibt Sorten mit früher, mittlerer und später Reifung. In kälteren Regionen nimmt die Reifezeit zu.
Sie können durch äußere Zeichen feststellen, dass Sie die Zwiebeln aus den Betten entfernen müssen:
- die Stängel färben sich gelb, trocknen aus;
- Federn aus aufrechter Position fallen allmählich auf die Betten (wenn der Sommer kalt ist, färben sich die Federn später gelb, als die Zwiebel selbst reift);
- der Hals der Glühbirne wird dünn und weich;
- Die Reife kann durch die Zwiebel selbst bestimmt werden. Trockene Schuppen sollten frei von ihr entfernt werden.
- Der Geschmack der Rübe ist saftig, die Teller sind knusprig und haben ein angenehmes Aroma.
Bei einer reifen Glühbirne sollten die Spitzen auf dem Boden liegen. Die Reifung der Zwiebeln ist jedoch ungleichmäßig, die Federn werden möglicherweise nicht bei allen Pflanzen gelb und trocknen aus. Sie beginnen mit der Ernte, sobald die meisten Pflanzen Spitzen haben.
Einige Gemüseanbauer orientieren sich an den im Mondkalender angegebenen Daten. In diesem Fall fallen die Erntegrenzen Mitte Juli und dauern bis Anfang August. Der Mond sollte schwinden.
Sie können das Datum des Grabens der Ernte auf einfache mathematische Weise berechnen. Fügen Sie dazu dem Datum, an dem das Gemüse gepflanzt wurde, 65 bis 80 Tage hinzu. Die Anzahl der Tage hängt von der Art der gepflanzten Zwiebel ab. Das Ergebnis ist das genaue Erntedatum. Bei regnerischen und kalten Sommern kommen noch einige Tage hinzu.
Sammlungsmerkmale
Sobald alle äußeren Anzeichen von Zwiebelreife festgestellt wurden (die Blätter sind gelb geworden, der Hals ist getrocknet und die äußeren Schuppen sind ausgetrocknet), können Sie an der Stelle mit der Ernte beginnen.
Die Zwiebel wird aus dem Garten gezogen (es ist besser, eine Heugabel zu verwenden), den Boden vorsichtig abschütteln und trocknen lassen. Sie sollten den Bogen nicht gegeneinander schlagen und versuchen, den anhaftenden Schmutz loszuwerden. Dies führt zu Schäden an den Köpfen und dem Beginn der Fäulnis.
Die Zwiebeln werden im Garten geerntet und in zwei oder drei Schichten gefaltet. Von Zeit zu Zeit müssen Sie sich mit verschiedenen Seiten der Sonne zuwenden. Wenn das Wetter trocken und warm ist, können Sie es 7-10 Tage lang trocknen. In der Sonne reift die Zwiebel schließlich, trocknet und desinfiziert.
Vorarbeit
Die Erntetechnologie enthält eine Reihe von Empfehlungen, um die Qualität der Ernte zu verbessern und die Anzahl der verdorbenen Zwiebeln zu verringern:
- Zwei Wochen vor der erwarteten Ernte hören sie auf, die Beete zu gießen, zu lockern und zu düngen (diese Aktivitäten tragen zum Wachstum der Spitzen bei und verzögern die Reifung der Zwiebeln).Die Lampen trocknen aus und dieser Faktor wirkt sich günstig auf die Lagerung aus. Bei Regen wird empfohlen, die Betten mit einer Folie abzudecken.
- Eine Woche vor dem vorgeschlagenen Verfahren wird empfohlen, die Zwiebel um die Hälfte des Bodens zu entfernen. Leicht exponierte Köpfe erhalten mehr Licht.
- Es ist besser, am frühen Morgen mit der Ernte zu beginnen, wenn die Sonne gerade aufgeht.
- Die Reinigung erfolgt bei trockenem, sonnigem Wetter.
- Wenn die Zwiebeln reif sind, müssen Sie sie nicht von Hand herausziehen. Verwenden Sie besser eine Schaufel oder Heugabel und graben Sie vorsichtig in den Boden.
- Die ausgegrabenen Zwiebeln werden auf ein Tuch gelegt, damit sie in der Sonne austrocknen können. Wenn das Wetter regnerisch ist, werden die Zwiebeln in einem gut belüfteten Bereich geerntet.
- Zwiebeln können mehrere Tage geerntet werden, aber nicht im Boden überbelichten.
Es wird nicht empfohlen, die Blätter sofort abzuschneiden. Sie enthalten viele Nährstoffe, die für eine lange Zeit in die Zwiebel gelangen, nachdem sie das Gemüse aus dem Boden gegraben haben.
Wenn Sie vorzeitig mit der Ernte beginnen, sind die Zwiebeln weniger dicht und saftig, und die Haltbarkeit wird erheblich verkürzt. Wenn Sie die Zwiebeln im Boden überbelichten, leidet nicht nur der Geschmack, sondern auch das Fäulnisrisiko. Wenn die meisten Glühbirnen im Boden überbelichtet sind, beginnen sie zu reißen und zu verrotten.
Merkmale der Sammlung bei Regenwetter
Wenn das Wetter nicht glücklich ist, sind die Gemüsebauern besorgt über die Frage: wann man bei Regenwetter Zwiebeln erntet? Wählen Sie den trockensten Tag für die Ernte. Meistens trocknet die Ernte länger und wird wenig gelagert.
Die Zwiebelreifung verzögert sich bei nassem Wetter. In diesem Fall müssen Sie die Techniken kennen, die zur Reifung beitragen. Die Zwiebeln werden zusammen mit den Wurzeln und dem Boden mit einer Heugabel angehoben (die Wurzeln werden untergraben) und in dieser Position belassen, um die Spitzen zu trocknen. Sie können den Boden von den Zwiebeln wegbewegen und die Wurzeln beschneiden. All diese Maßnahmen führen zu einer raschen Vergilbung und Trocknung der Spitzen sowie zur Reifung der Zwiebeln.
Bei regnerischem Wetter sollten die Glühbirnen unter einem Dach oder in einem gut belüfteten Bereich entfernt werden. In regelmäßigen Abständen umdrehen. Nachdem die Zwiebel getrocknet ist, wird sie von der oberen Schale abgezogen, die Blätter werden abgeschnitten und es verbleiben etwa 5 cm Stümpfe.
Wie kann man die Reifung beschleunigen?
Wenn die Zwiebelerntezeit gekommen ist und sich die Regenzeit nähert und die Federn noch grün sind und es keinen Hinweis auf Welke gibt, können Sie einige Maßnahmen anwenden.
- Der Mangel an Feuchtigkeit beschleunigt den Reifungsprozess. Die Beete werden nicht mehr bewässert und die Pflanze wird nicht für die Entwicklung gefüttert.
- Sie können die Wurzeln untergraben, indem Sie sie mit einer Heugabel leicht anheben. Wenn der Boden locker und trocken ist, können Sie manuell ein wenig an den Spitzen ziehen.
- Sie können die Glühbirnen freilegen, indem Sie den Oberboden zurückschieben. Diese Methode kann jedoch nur helfen, wenn der Kopf zu tief eingestellt ist.
Wenn Sie ein Gemüse etwas später als das Fälligkeitsdatum gepflanzt haben, helfen die Spitzen auch den Zwiebeln beim Reifen. Dazu muss es nach der Ernte des Gemüses aus dem Garten erst nach 7 bis 10 Tagen geschnitten werden.
Wie sammle ich die Hoden?
Es ist am besten, Samen für das Pflanzen eines Gemüses im nächsten Jahr aus Ihrem Garten zu sammeln. Nach der Ernte werden Zwiebeln für Samen ausgewählt, die sich durch eine hohe Dichte mit einem Durchmesser von etwa 10 cm auszeichnen. Die ausgewählten Zwiebeln müssen drei Monate warm gelagert werden. Während dieser Zeit werden sie mit einer großen Anzahl von Skalen abgedeckt.
Das Pflanzen von Zwiebeln für Samen beginnt früher, in den letzten April-Tagen, da die Samenbildung länger dauert. Vor dem Einsetzen in die Löcher wird der Hals in saftige Schuppen geschnitten, damit die Sämlinge schneller erscheinen. Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von ca. 25 cm liegen, der Abstand zwischen den Glühbirnen in einer Reihe sollte mindestens 15 cm betragen.
Am Ende des Sommers (die letzten Augusttage) reifen die Samen - Nigella. Zwiebelblätter beginnen gelb und trocken zu werden.
Es ist unbedingt erforderlich, die Samen ordnungsgemäß zu sammeln und eine ordnungsgemäße Lagerung sicherzustellen:
- Sie beginnen Samen zu sammeln, wenn die Kapseln zu platzen beginnen.
- Die Pfeile werden geschnitten, in Bündeln gesammelt und bis zur endgültigen Reifung unter einem Baldachin aufgehängt.
- Es ist unbedingt erforderlich, Papier unter die hängenden Pfeile zu legen, wo die reifen Samen gegossen werden.
- Reiben Sie die Blütenstände selbst ein, um die restlichen Samen zu erhalten.
- Danach wird empfohlen, hochwertiges Pflanzenmaterial auszuwählen. Die Samen werden in ein Glas Wasser gegeben. Diejenigen, die aufgetaucht sind, werden weggeworfen.
- Die restlichen guten Samen werden auf der Stoffoberfläche verteilt und trocknen gelassen.
Die gesammelten Samen werden in einem Taschentuch an einem trockenen, dunklen Ort aufbewahrt. Nach der Aussaat von Nigella-Samen wachsen Zwiebelsätze. Es reift in etwa 85 bis 90 Tagen. Die Sammlung kann von Ende Juli bis Anfang September dauern. Aber erst nach Frost und starkem Regen gehen.
Damit alle nützlichen Eigenschaften im Samen erhalten bleiben, müssen Sie rechtzeitig ernten. Die Tatsache, dass der Sevok reif ist, ist an äußeren Anzeichen zu erkennen: Die Blätter werden gelb, trocken und träge, der Hals ist weich und trocken. Sie müssen nicht warten, bis die Blätter auf die Betten fallen. Eine solche Ernte ist schlecht gelagert, und nach dem Pflanzen im nächsten Jahr bilden sich nur Pfeile.
Bei trockenem Wetter beginnen sie, die Ernte auszuheben. Sie können es von Hand herausziehen, es gibt auch eine Möglichkeit, die Zwiebel mit einer Heugabel herauszuziehen.
Trocknen Sie die Glühbirnen vor der Lagerung
Im Durchschnitt dauert die vollständige Trocknung der Ernte zwei Wochen. Während des Trocknungsprozesses werden alle pathogenen Bakterien zerstört. Am besten in der Sonne direkt in den Betten trocknen. Der Wind und die Sonnenstrahlen sind gut für diesen Prozess. Nachts können Sie es unter einem Baldachin reinigen, damit der Tau nicht wieder nass wird.
Wenn die Zwiebeln auch nachts im Garten trocknen gelassen werden, wird empfohlen, sie morgens mit einem Film abzudecken, damit der Tau die Ernte nicht schädigen kann.
Wenn die Zwiebel ein wenig austrocknet, beginnen sie, die Spitzen zu schneiden. Lassen Sie einen Stumpf 5 cm lang. Wenn Sie Zöpfe weben möchten, können Sie ihn zusammen mit den Federn trocknen. Ihre Länge muss mindestens 15 cm betragen.
Speichergeheimnisse eines erfahrenen Sommerbewohners
Die Lagerbedingungen für Zwiebeln müssen unbedingt beachtet werden. Nur ganze, dichte Zwiebelköpfe sind zur Lagerung geeignet. Sie können in Weidenkörben, Holz- oder Kunststoffkisten mit Löchern oder Netzen angeordnet werden. Sie können einfach mehrere Köpfe zusammenfügen und sie mit einem Seil zu einem Bündel zusammenbinden, das von der Decke hängt.
Sie können Zöpfe von oben weben. In diesem Fall müssen die Blätter nach dem Trocknen nicht geschnitten werden, sondern werden einfach miteinander verflochten. Alle Lampen sind gut belüftet und verrotten selten.
Es ist wichtig zu wissen, bei welcher Temperatur die Zwiebeln den ganzen Winter über gelagert werden sollen. Am besten an einem dunklen, kühlen Ort (z. B. in einem Keller oder Keller) lagern, wo die Lufttemperatur zwischen 0 und +5 liegt. Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 80%. Wenn die Luftfeuchtigkeit höher ist, steigt das Risiko der Verrottung und Keimung der Ernte. Der Raum muss gut belüftet sein. Wenn die Zwiebeln zu Hause gelagert werden, sollten sie von Heizgeräten mit gutem Luftstrom ferngehalten werden.
Einige erfahrene Gärtner kennen ihre Geheimnisse, wie man die geerntete Ernte richtig lagert. Um den Zerfallsprozess zu verhindern, bestreuen Sie die Köpfe mit Kreide. Nur ein solcher Bogen kann nicht mehr in den Boden gepflanzt werden.
