Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Pflaumen-Nutella für den Winter
Als Teil der klassischen Nutella gibt es keine Pflaumen, aber zu Hause bereiten sie oft ein Dessert mit dieser Frucht zu. Obwohl diese Kombination als ungewöhnlich angesehen wird, stellt sich heraus, dass es sich um ein köstliches Produkt handelt, mit dem Sie süße Sandwiches herstellen und Backwaren hinzufügen können. Jeder wird den angenehmen Geschmack des Desserts zu schätzen wissen. Darüber hinaus gibt es ein einfaches Rezept für Nutella aus Pflaumen für den Winter.
Die Feinheiten der Kochpflaume Nutella für den Winter
Dieses Dessert kann leicht zu Hause gemacht werden. Erfahrene Hausfrauen empfehlen folgende Tipps:
- Damit das Produkt seinen Geschmack behält, muss es in einem Glasbehälter aufbewahrt werden. Es ist ratsam, es in kleineren Banken zu schließen.
- Überschüssige Luft beschleunigt die Verschlechterung des Produkts, daher ist es besser, Nutella nicht in den Schalen zu belassen, in denen es hergestellt wurde.
- Experimentliebhaber können dem Dessert neue Zutaten hinzufügen. Geeignet dafür sind Kokosflocken, getrocknete Aprikosen, eine Mischung aus getrockneten Früchten oder kandierten Früchten.
Nutella kann nach einem speziellen Rezept für den Winter zubereitet werden. Dann ist es jederzeit möglich, sich und Ihre Lieben mit dieser wunderbaren Delikatesse zu verwöhnen.
Produkte für das Rezept
Es reicht aus, ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines Desserts zu wählen. Es erfordert Vorbereitung:
- Abfluss - 2 kg;
- Kristallzucker - 1,5 kg;
- Kakaopulver - 100 g;
- Butter - 200 g.
Wir brauchen frische und hochwertige Produkte, sonst funktioniert ein leckeres Dessert nicht. Nach dem angegebenen Rezept wird das Dessert sehr schnell und einfach zubereitet.
Wie man Zutaten auswählt und zubereitet
Die Früchte sollten nicht mechanisch beschädigt werden. Es ist wichtig, dass die Beeren glatt sind, ohne Beulen, dunkle Flecken. Das Aroma von Pflaumen wird durch die Haut gefühlt. Die Frucht sollte nicht sehr weich oder hart sein.
Reife Pflaumen haben einen trockenen Stiel. Sie sollten Beeren mit einer einheitlichen Farbe wählen. Hautglanz ist für verschiedene Sorten zulässig.
Sie sollten keine verdorbenen und minderwertigen Früchte wählen. Vor der Zubereitung des Desserts müssen diese gründlich gewaschen und entkernt werden.
Behältervorbereitung
Die Behälter müssen zuerst inspiziert werden. Wir brauchen Gläser ohne Risse, Chips und andere Mängel. Dann sollte der Behälter mit Wasser und Backpulver gereinigt werden.
Danach müssen die Behälter gespült werden. Eine Sterilisation ist ebenfalls erforderlich. Wenn die Gläser klein sind, ist die Mikrowelle geeignet, in die die Behälter eingebaut werden. Lassen Sie sie einige Minuten einwirken. Damit ist der Behältersterilisationsprozess abgeschlossen. In diesem Fall kann das Dessert länger gelagert werden.
Kochvorgang
Das Dessert wird nach folgenden Anweisungen zubereitet:
- Den Pflaumen werden Zucker (150 g) und Wasser (100 ml) zugesetzt. Die Mischung wird 20 Minuten gekocht. Nach dem Abkühlen wird die Masse in einem Mixer verarbeitet.
- Weitere 1,5 kg Zucker werden zugegeben und die Masse 20 Minuten gekocht.Der Schaum muss entfernt werden. Um Nutella homogen zu machen, wird die Masse durch ein Sieb gerieben.
- Die Masse wird weitere 20 Minuten gekocht.
- Sie legten die Marmelade wieder zum Kochen. Das Kakaopulver wird gesiebt. Dann wird es zur Marmelade gegeben und gemischt.
- Es ist erforderlich, Butter (200 g) hinzuzufügen.
- Das letzte Mal wird die Mischung für 15-20 Minuten gekocht und kann in Gläsern geschlossen werden.
Damit ist der Garvorgang für Nutella abgeschlossen. Die Behälter werden umgedreht und mit einer Decke bedeckt. Nach dem Abkühlen können sie wieder umgedreht werden.
Weitere Lagerung
Banken mit einem Leerzeichen können in der Speisekammer gelassen werden. Ein dunkler, kühler Ort, an dem die Temperatur nicht mehr als +20 Grad beträgt, ist am besten geeignet. Es ist ratsam, keine Behälter in den Keller oder auf den Balkon zu stellen, da das gefrorene Dessert seine Eigenschaften verliert.
Sie können Nutella bis zu 3 Jahre lang lassen, wenn alle Regeln für die Herstellung und Sterilisation von Dosen eingehalten werden. Wenn Sie die Lagerungsempfehlungen befolgen, ist das Dessert lecker und gesund.
