Wie lange können eingelegte Tomaten dauern und wie kann man die Bereitschaft bestimmen?
Jede Hausfrau muss wissen, nach wie vielen Tagen eingelegte Tomaten herausgenommen und gegessen werden können. Eine richtig vorbereitete Zubereitung für den Winter kann in einer Woche herausgenommen werden, aber der Geschmack ist nicht so ausgeprägt wie er sein könnte, und selbst wenn Sie ungeduldig sind, ist es besser, auf den Moment zu warten, in dem das Produkt vollständig mit Salzlösung gesättigt ist.
Spinnen Sie die Tomaten, und nach wie lange können Sie essen?
Es gibt viele Snacks, die diese Gemüsekultur verwenden, und sie sind alle auf ihre Weise einzigartig. Nachdem ich die Tomaten für den Winter gerollt habe, möchte ich nach 2 Tagen das Gemüse öffnen und probieren, aber dies wird nicht empfohlen. Wann Tomaten verwendet werden sollen, muss in Abhängigkeit von der Spinnmethode festgelegt werden, von der es nur drei gibt: Beizen, Einmachen und Salzen.
Eingelegt
Tomaten werden eine Woche lang eingelegt, aber selbst nach dem Ende des Prozesses ist das Produkt noch nicht vollständig fertig. Um leckere und aromatische Tomaten zu konsumieren, sollten Sie mindestens 2-3 Wochen warten.
Wichtig! Um die eingelegten Tomaten schneller zu machen, sollten Sie spezielle Schnellrezepte verwenden. Sie sehen die Verwendung kleiner Produkte oder deren Schneiden in Scheiben vor.
Dosen
Gerollte Tomaten sollten ab dem Zeitpunkt der Zubereitung mindestens 3 Wochen im Glas stehen. Am besten warten Sie 2 Monate. Während dieser Zeit sind alle Schichten gleichmäßig gesättigt.
Salzig
Damit Tomaten eingelegt werden, müssen Sie mindestens 14 Tage warten. Erfahrene Hausfrauen raten, das Werkstück erst aus dem Keller zu holen, nachdem sie einen Monat nach dem Schleudern darauf gewartet haben, dass das Produkt vollständig vorbereitet ist. Wenn Sie das Glas früher öffnen, erhalten Sie leicht gesalzene Tomaten, die auch einen angenehmen Geschmack haben und sich gut zum Verzehr eignen. In diesem Fall ist es bequemer, sie in einem Topf zu salzen und einige Tage ziehen zu lassen.
Woher wissen Sie, ob die Tomaten fertig sind?
Sie können am nächsten Tag eingelegte Tomaten essen, aber vieles hängt von der Tomatensorte, der Qualität des Hauptprodukts und der Zusammensetzung der Salzlösung ab. Sie können nach dem Öffnen der Dose feststellen, ob ein Stück im Aussehen oder im Geschmack fertig ist.
Geschmack
Um zu verstehen, ob das Werkstück fertig ist, sollten Sie es versuchen. Tomaten sollten gut in Salzlake eingeweicht sein. Ihr Geschmack hängt direkt von der Zusammensetzung der Marinade ab. Bei der Konservierung müssen Sie sich daher strikt an das Rezept halten. Wenn sie süßlich sind und keine charakteristische Säure haben und eher nach frischen Tomaten schmecken, sind ihre Produkte höchstwahrscheinlich nicht vollständig mariniert und müssen weiter imprägniert werden.
Durch die Farbe und das Aussehen des Gemüses
Es ist fast unmöglich festzustellen, ob die Konservierung durch ihr Aussehen fertig ist, da Tomaten es nicht verändern und dennoch einen hellen Farbton haben. Die dichte Textur und straffe Haut bleibt nach einigen Monaten erhalten.
Das Aussehen der Früchte hängt auch von der Art des verwendeten Produkts ab. Daher ist es unmöglich, bestimmte Normen festzulegen, anhand derer die Bereitschaft des Snacks bestimmt wird.
Was ist, wenn Sie die Dose geöffnet haben und die Tomaten noch nicht fertig sind?
Wenn sich nach dem Öffnen der Dose herausstellt, dass die Vorspeise noch nicht fertig ist, sollten Sie nicht glauben, dass die gesamte Arbeit umsonst verschwendet wurde, da diese Situation leicht korrigiert werden kann. Zunächst wird empfohlen, die alte Sole aus dem Behälter abzulassen und zum Kochen zu bringen. In diesem Stadium sollten Sie darüber nachdenken, Gewürze und Gewürze hinzuzufügen, die nach dem Testen eindeutig nicht ausreichen. Danach muss die heiße Lösung wieder in das Gefäß gegossen und erneut hermetisch verschlossen und zur Lagerung geschickt werden, wobei die optimale Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur berücksichtigt werden müssen.
