3 besten Aprikosenmarmeladenrezepte mit Fruktose für Diabetiker für den Winter
Aprikosenmarmelade für Diabetiker auf Fructose kann zu Hause gemacht werden. Ein solches Präparat unterscheidet sich nicht von einer gewöhnlichen Delikatesse, kann aber für Menschen mit Diabetes gegessen werden. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie das Produkt vorbereiten.
Merkmale des Kochens von Aprikosenmarmelade auf Fruktose
Bei der Vorbereitung eines Rohlings für Diabetiker ist es wichtig, die richtigen Früchte auszuwählen und alle erforderlichen Komponenten vorzubereiten. Diese Delikatesse hat eine lange Haltbarkeit und kann zur Konservierung oder zum Einfrieren im Gefrierschrank verwendet werden.
Auswahl und Zubereitung der Hauptzutaten
Um die Marmelade zu kochen, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:
- Aprikosen;
- Fruktose;
- Wasser.
Es werden frische Früchte verwendet, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden. Die Früchte müssen frei von sichtbaren Schäden sein und müssen unmittelbar nach der Ernte verwendet werden.
Behältervorbereitung
Zur Vorbereitung des Werkstücks wird eine emaillierte Pfanne verwendet. Die Verwendung von Edelstahlbehältern führt zur Metalloxidation. Der Topf wird gründlich mit Reinigungsmittel gereinigt.
Sie müssen auch die Banken vorbereiten. Es werden Behälter mit einem Volumen von 0,5 Litern verwendet. Banken werden mit Reinigungsmittel gewaschen und dann mit kaltem Wasser gespült. Dann sollte der Behälter gedämpft werden. Die Verschlusskappen müssen ebenfalls mit warmem Wasser behandelt werden. Bei Verwendung von Nylonkappen müssen diese 10 Minuten in kochendem Wasser aufbewahrt werden.
Wichtig. Sie können die Gläser in der Mikrowelle sterilisieren. Dazu müssen Sie die Behälter 4 Minuten bei maximaler Leistung braten..
Wie man zu Hause zuckerfreie Aprikosenmarmelade macht
Eine Vielzahl von Marmeladenrezepten kann verwendet werden. Bereiten Sie das Essen vor dem Kochen zu. Dazu werden die Früchte in kaltem Wasser gewaschen, die Samen entfernt. Die Früchte werden in Scheiben mit fließendem Wasser gewaschen.
Ein klassisches Rezept für den Winter
Um Aprikosenmarmelade zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Zutaten zubereiten:
- Aprikosen 1 kg;
- Fructose 600 Gramm;
- Wasser 0,5 Liter.
Um Marmelade zu kochen, müssen Sie die folgende Abfolge von Aktionen ausführen:
- Die Früchte waschen, schälen und in eine Emailschüssel geben.
- Mischen Sie in einem separaten Behälter Wasser und Fruktose. Den entstandenen Sirup zum Kochen bringen.
- Gießen Sie den Sirup in einen Topf mit Früchten und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze.
- Regelmäßig umrühren, die Marmelade zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen lassen.
- Das fertige Produkt in vorbereitete Gläser geben und die Deckel aufrollen.
Wenn die fertige Marmelade im Gefrierschrank aufbewahrt wird, muss sie zuerst abgekühlt werden.
Mit Äpfeln
Um Aprikosenmarmelade mit Äpfeln zuzubereiten, benötigen Sie:
- 0,5 kg entkernte Aprikosen;
- 0,5 kg Äpfel;
- 650 g Fructose;
- 0,5 Liter Wasser.
Die Äpfel werden geschält und in kleine Stücke geschnitten, mit Aprikosenschnitzen gemischt und mit Sirup gefüllt. Das Werkstück wird 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, bis die Mischung dick ist. Nach der Bereitschaft wird das Werkstück in Dosen gelegt und aufgerollt.
Mit Birnen und Äpfeln
Für die Fruchtmischung können verschiedene Früchte verwendet werden. Für die Zubereitung mit Äpfeln und Birnen werden folgende Zutaten verwendet:
- Äpfel 1 kg;
- Birnen 1 kg;
- geschälte Aprikosenbeeren 1 kg;
- Fructose 1 kg;
- Wasser 1 Liter.
Birnen und Äpfel sollten geschält und durch einen Fleischwolf geleitet werden. Mischen Sie die Beeren mit gehackten Äpfeln und Birnen. Die resultierende Mischung muss in Brand gesetzt und in den Sirup gegossen werden. Die Marmelade 40 Minuten kochen, bis sie dick ist. In sterilisierte Behälter füllen und vollständig abkühlen lassen.
Wie und wie lange kann das fertige Produkt gelagert werden
Die fertige Marmelade kann ein Jahr lang im Keller oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Zustand der Verschlusskappe sollte regelmäßig überwacht werden. Wenn Sedimente oder Schimmel auftreten, wird ein solches Produkt nicht zur Verwendung empfohlen. Die Marmelade wird eine Woche im Kühlschrank aufbewahrt.
Das gefrorene Produkt kann innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden. Nach dem Auftauen sollte die Marmelade innerhalb von 5-6 Tagen verzehrt werden.
Fazit
Aprikosen können mit anderen Früchten kombiniert werden, um Marmelade für den Winter zu machen. Die Vorteile des Produkts wurden wiederholt von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten nachgewiesen. Bei regelmäßiger Einnahme wird der Herzmuskel gestärkt und Cholesterin eliminiert. Durch die Verwendung eines Präparats für Diabetiker können Sie den Körper mit allen Vitaminen sättigen und das Risiko von Komplikationen bei Diabetes mellitus vermeiden.
