Áreas donde el maíz crece y se cultiva mejor en Rusia y el mundo
El maíz o el maíz es uno de los principales cultivos alimentarios, forrajeros e industriales en la actualidad. Esta es la planta de pan más antigua de nuestro planeta. Muchos países del mundo donde crece el maíz son exportadores de este grano de cultivo.
La patria del maíz silvestre es América Central y del Sur. El grano fue llevado a Europa por Colón ya en 1496. La cultura llegó a Rusia durante la guerra ruso-turca en 1768-1774. Su difusión por todo el país comenzó en Besarabia, donde se cultivaba maíz en todas partes.
En Turquía, el maíz se llama "kokoroz", una planta alta. Gracias a N. Khrushchev, la selección activa de la cultura comenzó en nuestro país en los años 60 del siglo pasado. Debido a la cría de una gran cantidad de variedades e híbridos zonificados, el cultivo de maíz se practica ahora en Siberia, los Urales y el Lejano Oriente.
¿Cómo crece el maíz?
El maíz en Rusia se cultiva para obtener granos y forrajes verdes. La principal ventaja de la cultura es rendimiento: maíz puede producir 4.5 y más toneladas de grano y 17 toneladas de masa verde de 1 hectárea. El grano de maíz se utiliza para producir harina, almidón, etanol, dextrina, glucosa, jarabe, aceite, vitamina E. Se enlata, se procesa en cereales y hojuelas y se utiliza para la producción de piensos compuestos.
El maíz es un cultivo herbáceo anual alto. El tallo puede alcanzar una altura de 3 mo más. Hoy en día, las variedades de tamaño insuficiente también se cultivan ampliamente. El tallo puede alcanzar los 7 cm de diámetro, las hojas son grandes, de alrededor de 1 m de largo y 10 cm de ancho, lineal-lanceoladas. Puede haber de 8 a 42 hojas en 1 tallo.
La planta tiene un sistema de raíces poderoso y bien desarrollado que penetra en el suelo a una profundidad de 1 mo más. Las raíces también se pueden formar en los nudos inferiores del tallo, para proporcionar a la planta humedad y nutrientes adicionales, así como apoyo.
El maíz es una planta monoica polinizada por el viento, por lo que sus flores son unisexuales: los machos forman panículas en la parte superior de los tallos y las hembras forman mazorcas ubicadas en las axilas de las hojas. El rendimiento se determina en función de la variedad. El maíz en 1 brote puede formar 1-2 mazorcas (o más) de 4-50 cm de largo y 2-10 cm de diámetro.
El peso de la mazorca puede ser de 30 a 500 g. Las mazorcas están selladas en envoltorios en forma de hojas y solo salen columnas pistiladas largas. El viento transfiere el polen de las inflorescencias masculinas a los pistilos de las mazorcas, en las que, después de la fertilización, se forman los frutos, la cariópside. La autopolinización de la planta es imposible. Las áreas pequeñas pueden requerir recolección y polinización manual de polen.
Las cariópsides tienen una forma cúbica o redonda, se plantan apretadas entre sí y se ubican en el tallo de las mazorcas en filas. Una mazorca puede contener hasta 1000 granos. En la mayoría de los casos, los frutos son amarillos, pero también hay variedades con granos rojos, morados, azules e incluso negros.
Para aprender a distinguir entre variedades, puede utilizar la descripción y la foto que se presentan en el paquete con semillas; el cultivo del maíz, según la variedad, dura entre 90 y 150 días. Las plántulas aparecen 10-12 días después de plantar las semillas en el suelo. Inicialmente, es un cultivo termofílico que germina a + 8… 10 ºС y se desarrolla a + 20… 24 ºС.
Existe una gran cantidad de variedades e híbridos zonificados y adaptados con una temporada de crecimiento corta. Pueden crecer y dar frutos en el clima frío de Siberia y otras regiones a temperaturas más bajas y soportar heladas de hasta -3 ºС.
El maíz es un cultivo amante de la luz. La iluminación es especialmente importante al comienzo de la temporada de crecimiento. Por lo tanto, el método de siembra óptimo es un nido cuadrado, en el que el oscurecimiento de los brotes de cada uno es mínimo.
El maíz depende de la aireación del suelo. Es necesario aflojar y procesar el suelo para obtener una buena cosecha. La cultura depende de la ingesta de humedad. En climas cálidos, 1 planta puede absorber más de 1 litro de agua.
Un gran volumen de masa verde y un alto contenido de monosacáridos en la misma, participando en la fermentación de la leche durante el ensilado, es la razón por la que el maíz es el principal cultivo de ensilaje en nuestro país.
El maíz se conoce como cultivos en hileras. En la rotación de cultivos, ocupa el lugar del antecesor de los cultivos de cereales y leguminosas o una planta de siembra al vapor cuando se cultiva para forraje verde.
A pesar de que la planta agota enormemente el suelo y degrada su estructura, la libera de malezas, muchas enfermedades y plagas. En el sur del país, el maíz se siembra en cosechas repetidas.
¿Qué tipo de suelo se necesita para el maíz?
Las principales zonas de cultivo de maíz para cereales para la producción de piensos y para la industria alimentaria son Asia central, Transcaucasia, el norte del Cáucaso, la región central de la Tierra Negra y la región del Volga. Esto se debe al hecho de que los mejores suelos para el cultivo de cultivos son fértiles: suelo negro, río de llanura aluvial y suelos de campo estructurales. El maíz puede crecer en margas arenosas, margas de color gris oscuro y turberas. La planta se desarrolla mal y da frutos en suelos arcillosos pesados, anegados, salados y ácidos.
El maíz para forraje verde es menos caprichoso y, por lo tanto, se cultiva en todas partes, incluso en la región de la tierra no negra, en suelos de turbera y césped podzólico.
El cultivo requiere un suelo con una reacción neutra del medio ambiente, los suelos ligeramente ácidos también son aceptables. Para cultivar maíz en suelos podzólicos, se agregan dolomita, ceniza de madera y fertilizantes orgánicos (humus, compost, turba) antes de plantar. Con suficiente aplicación de orgánicos y minerales fertilizante de maíz se puede cultivar en suelo arenoso.
Debido a las peculiaridades del sistema radicular, la planta necesita suelos sueltos con buena aireación, enriquecidos con oxígeno.
En suelos contaminados con malezas, especialmente amargura rosada, pasto de trigo rastrero, cardo cerda y otras malezas rizoma y chupa-raíces, el maíz crece mal. Esto es especialmente importante en la etapa de emergencia.
Cuando se cultivan cereales para la industria alimentaria, el suelo debe tener suficiente fósforo, potasio, calcio, azufre, hierro, magnesio, manganeso, boro, cloro, yodo, zinc, cobre y otras sustancias.
La composición mineral del suelo es más importante al comienzo de la temporada de crecimiento, así como en la etapa de formación de mazorcas y madurez de la leche del grano. La aplicación oportuna de aderezos orgánicos y minerales es una condición importante para obtener un grano de maíz de alto rendimiento y alta calidad para la industria alimentaria.
En la primera mitad de la temporada de crecimiento, la planta necesita especialmente nitrógeno, fósforo y potasio, y después del comienzo de la floración, fósforo y potasio. El exceso de nitrógeno retarda la formación de granos.
¿Cuánto tiempo crece el maíz?
La duración de la temporada de crecimiento del maíz depende de la variedad o híbrido de planta. Puede durar de 90 a 150 días. Dado que Rusia es en un 95% un área de agricultura de riesgo, las variedades de maduración temprana son las más populares. En este caso, el grano tiene tiempo de madurar antes del inicio del clima frío.
En los Urales, cuando se siembra a campo abierto, incluso las variedades más tempranas no tienen tiempo de madurar, por lo que el maíz se cultiva aquí como forraje verde. Para obtener grano, practican el cultivo preliminar de plántulas, sin embargo, este método no se utiliza en grandes volúmenes. Las plántulas se plantan a partir de la segunda quincena de mayo. La vendimia se realiza en agosto-septiembre.
Para el cultivo de maíz en la región noroeste y, en particular, en la región de Leningrado, se utilizan híbridos de la primera generación (F1 Candle, Spirit, Trophy y otros) con una temporada de crecimiento corta, cuyas mazorcas maduran 70-75 días después de la germinación. Para áreas pequeñas, use el método de cultivo de plántulas. En la parte sur de la región se pueden cultivar variedades con un período de maduración de 90-100 días. El maíz cultivado en la región de Pskov se siembra al aire libre en mayo y se cosecha en las primeras semanas de septiembre.
¿Puede crecer el maíz sin intervención humana?
El género maíz incluye 6 especies de plantas, pero solo 1 de ellas: maíz azucarado Apto para consumo humano. No existen variedades silvestres que puedan crecer sin un cultivo preliminar de la tierra en campo abierto.
En áreas abandonadas, puedes encontrar plantas que crecen solas. En este caso, las semillas de mazorcas sin cosechar o demasiado maduras y derramadas germinan sin labranza, en campo abierto.
Con el tiempo, con la auto-siembra repetida, las propiedades características de la variedad se pierden y el uso de dicho maíz solo es posible para alimentar a los animales de granja. Las condiciones necesarias para la plena maduración del grano en este caso son raras.
¿Dónde crece el maíz: países productores?
El maíz se cultiva con éxito variable en muchos países del mundo con climas adecuados y condiciones creadas tanto por la naturaleza como por el hombre. La mayoría de los estados del continente americano, Asia y Europa son líderes en producción de cereales.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Ucrania (sexto lugar) y Rusia (noveno lugar) se encuentran entre los líderes en la producción y exportación de maíz. Los estados miembros de la Unión Europea recolectan alrededor del 6,5% de la producción total de maíz del mundo, mientras que los miembros de la CEI producen conjuntamente sólo el 4,6%.
Países exportadores de maíz
El papel principal en la producción de maíz pertenece a Estados Unidos. Este país produce más de 380 mil toneladas de maíz al año.
Otros países principales productores de maíz (según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación):
- China (más de 230 mil toneladas).
- Brasil (más de 64 mil toneladas).
- Argentina (más de 39,5 mil toneladas).
- México (alrededor de 28 mil toneladas).
- Ucrania (alrededor de 28 mil toneladas).
¿En qué país crece mejor el maíz?
Dado que la patria histórica del maíz es México y el Caribe, el cultivo crece mejor en países con climas y suelos similares. Además, solo EE. UU., Canadá y Francia, que se encuentran entre los diez principales exportadores de grano de maíz, tienen un alto rendimiento agrícola. En el resto de países, los volúmenes se logran aumentando la superficie cultivada.
Entre los países que comercian con maíz en el mundo, el mejor rendimiento se encuentra en Grecia - 13,5 t / ha, los Países Bajos - 11,8 t / ha; Al mismo tiempo, el rendimiento medio en los países de la UE en 2017 fue de solo 6,91 t / ha. En los EE. UU., Se cosechan alrededor de 10 toneladas de grano por hectárea.Al mismo tiempo, el rendimiento aumenta por año en al menos un 1%. Lo mismo se aplica a Europa Occidental.
En Rusia, a pesar de las condiciones desfavorables en la mayor parte del territorio, el rendimiento está dentro del rango global: 5,6 t / ha. Y en China, hay una tendencia a la baja en los rendimientos.
Bueno el maíz está creciendo en su patria original: México, Brasil, Argentina. Estos países producen y exportan sémola y harina de maíz.
¿Dónde crece el maíz en Rusia?
Una gran selección de híbridos y variedades zonificados permite sembrar maíz en muchas regiones de la Federación de Rusia. Básicamente, los cultivos de cereales se cultivan en el norte del Cáucaso, la región del Volga, la región central de la Tierra Negra, las regiones del sur del Lejano Oriente y Siberia, y en otras regiones. Y para el ensilaje y los forrajes verdes, casi en todas partes, a excepción de las regiones del extremo norte y la Región Económica del Norte. La superficie total cultivada es de unos 3 millones de hectáreas.
Las áreas cálidas de tierra negra son las mejores para el cultivo y la Federación de Rusia, a pesar de las características climáticas, se encuentra entre los líderes en la producción y exportación de maíz en el mundo. El territorio de Krasnodar es el primero de los cinco principales productores de grano de maíz.
Hoy en Rusia, el área de cultivo es de aproximadamente 2800 mil hectáreas.
¿Dónde crece el maíz en grano en Rusia?
Las principales áreas de cultivo de maíz en la Federación de Rusia:
- Territorio de Krasnodar (3368 mil toneladas - 34% del volumen bruto de grano).
- Territorio de Stavropol (932 mil toneladas - 9,5%).
- Región de Belgorod (747 mil toneladas - 7,6%).
- Región de Rostov (632 mil toneladas - 6,4%).
- Región de Kursk (529 mil toneladas - 5,4%).
- Voronezh (518 mil toneladas - 5,3%).
El suelo y las condiciones climáticas en estas áreas son óptimas para el cultivo de maíz.
Más del 1% del volumen total es producido por áreas de cultivo de maíz ruso como Kabardino-Balkaria, las repúblicas de Tatarstán y Osetia del Norte, Tambov, Lipetsk, regiones de Saratov, Mordovia.
Los mejores indicadores de rendimiento se registraron en las regiones de Moscú (70,6 c / ha), Kaliningrado (67,4 c / ha) y Oryol (63,7 c / ha).
