Recetas de tomates en jugo de manzana para el invierno te lamerás los dedos.
Tomates en jugo de manzana para el invierno: hay una cosecha inusual. Esta es una combinación de tomate, sabor a manzana en un frasco y los beneficios de una verdura, fruta. Hay varias recetas para cocinar tomates de esta manera, por lo que puede elegir fácilmente su favorito.
Los beneficios de los tomates en escabeche
En invierno, no puedes imaginar una mesa de comedor sin frutos rojos de tomate. La concentración de nutrientes en la verdura no cambia incluso después de la salazón. Contienen licopeno, una sustancia útil que ayuda a prevenir el desarrollo del cáncer. Las frutas enlatadas contienen mucho yodo, hierro, zinc, potasio. Los oligoelementos ayudan al sistema circulatorio y al corazón a funcionar normalmente, fortalecen los huesos humanos y normalizan la glándula tiroides.
Los tomates en conserva se incluyen en la dieta de quienes van a adelgazar, ya que su contenido calórico es muy bajo. La fibra contenida en la pulpa de un producto salado mejora el curso de los procesos de digestión en el estómago, los intestinos y reduce el riesgo de estreñimiento. Las propiedades beneficiosas incluyen el hecho de que los tomates afectan la función renal, haciéndolo más fácil. Su uso en invierno reduce el riesgo de contraer gripe y resfriados.
Jugo de manzana - bueno o malo
No en vano, el jugo de manzana está incluido en el sistema de alimentación saludable. Su valor es ideal para niños, personas mayores. Contribuye a:
- eliminación de arritmias;
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- prevenir la aparición de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares;
- buen trabajo del sistema digestivo;
- activar la motilidad de las paredes intestinales;
- mayor vitalidad;
- normalización de procesos metabólicos.
El jugo de manzana cura la anemia, limpia el hígado y combate las infecciones. Por lo tanto, las preparaciones de tomates en salmuera de manzana en invierno brindarán salud a la anfitriona y a su familia y la protegerán contra muchas enfermedades.
Recetas para el invierno
Los tomates en escabeche en adobo de manzana se preparan a partir de dos kilogramos de frutos de tomate, un litro de jugo. Después de esparcir los frutos maduros de los tomates en frascos, vierta el jugo hirviendo, al que se agrega una cucharada de sal. Para mejorar el sabor, ponga varios granos de pimienta negra, dos o tres hojas de menta, hojas de laurel, semillas de eneldo en frascos. Se necesitan de ocho a diez minutos para esterilizar los recipientes con tomates en jugo de manzana según la receta.
Antes de llevar los espacios en blanco al sótano, se envuelven y se dejan enfriar.
Prepare verduras sin esterilizar. Por primera vez, los recipientes con tomates bien empaquetados se vierten con agua hirviendo. Después de sostenerlo durante cinco minutos, se escurre el agua y se vierten los frascos con salmuera de manzana, que acaba de hervir.Suelen utilizar zumos preparados solos, pero también puedes almacenarlo. Si usó manzanas agrias para hacer la marinada, agregue una cuchara a los encurtidos: dos azúcares.
Jengibre en escabeche
El tomate en jugo de manzana condimentará las recetas para el invierno, de modo que si se lame los dedos, le dará raíz de jengibre.
Basta con tomar media cucharadita. Por un kilogramo de tomate, tome un litro de jugo de manzana clarificado de la tienda. En casa, exprima el líquido de dos kilogramos y medio de manzanas, luego diluya con agua hervida en una proporción de 2: 1.
Poniendo el relleno para hervir, agregue jengibre molido, una cucharada de sal y dos azúcares. Vierta los tomates con líquido hervido. Luego, las latas se colocan en un baño de agua para su pasteurización durante media hora. Las piezas de trabajo esterilizadas se enrollan y envuelven hasta que se enfrían. Resulta un producto delicioso, no en vano la receta se llama Lame los dedos. Es necesario encurtir verduras de esta manera, y luego comprenderá esta expresión.
Cómo preparar correctamente el relleno de manzana
Para el jugo aromático, necesita nueve manzanas medianas y azúcar al gusto. Antes de colocar las frutas en un exprimidor, se limpian de semillas y se cortan en mitades. De esta cantidad de fruta se obtiene un litro de líquido. El jugo filtrado a través de una gasa debe hervirse durante tres a cinco minutos, sin hervir.
Durante la cocción, retire la espuma y la pulpa flotante de arriba. Luego se retira la sartén del fuego, se agrega azúcar. Es mejor obtener el relleno sin pulpa en un exprimidor. Deje la fruta en la sartén durante una hora y media. Luego, el líquido resultante se vierte en otro recipiente y la pulpa se usa para hacer puré de papas.
Es mejor preparar una bebida con manzanas dulces y jugosas. Para reducir la concentración del jugo, luego se diluye con agua hervida.
Opinión de las amas de casa sobre recetas inusuales.
Muchos han intentado enlatar tomates en jugo de manzana. Al abrir un frasco en invierno, sentirás el olor a manzana y tomate. En este caso, la salmuera adquiere una consistencia gelatinosa, aunque se utilizó jugo de manzana común para la conservación. Muchos, que comen tomates, usan adobo de manzana para hacer salsas, rellenos para platos de carne y verduras. Durante el invierno, en primavera, tales preparaciones ayudarán al cuerpo a nutrirse con vitaminas y elementos útiles. Por lo tanto, la mayoría de las amas de casa decidieron por sí mismas: encurtimos tomates solo con pepinillo de manzana. Delicioso debe ser saludable.
