Receta paso a paso de tomates verdes en tomate para el invierno.
Para el invierno, se preparan tomates verdes en un tomate para que la anfitriona tenga deliciosas verduras en la mesa en cualquier momento. Este plato se prepara de forma sencilla y rápida; a la receta estándar se le pueden añadir cebollas fritas, zanahorias, sus condimentos favoritos. Tal receta no solo decorará la mesa, sino que también ayudará a obtener las vitaminas necesarias para el cuerpo humano. Con un almacenamiento adecuado, la cosecha será un placer hasta la próxima cosecha.
Contenido
- 1 Características de cocinar tomates verdes en salsa de tomate para el invierno.
- 2 Ingredientes requeridos
- 3 Cómo elegir y preparar alimentos para una receta.
- 4 Reglas para preparar contenedores para el inicio del proceso.
- 5 Cómo cocinar tomates verdes en salsa de tomate en casa.
- 6 Cómo almacenar el producto terminado correctamente
Características de cocinar tomates verdes en salsa de tomate para el invierno.
Al cocinar tomates verdes en un tomate para el invierno, debe prestar atención al tamaño de los tomates y su apariencia. Para enrollar, puede usar jugo o pasta como salsa.
Ingredientes requeridos
Necesitará:
- tomates rojos - a la salida 1 litro de puré;
- tomates verdes - 2 kg;
- pimienta - 2 piezas.;
- ajo - un par de dientes;
- vinagre - 2-3 cucharadas. l.;
- sal y azúcar - 1 cucharada l.;
- además, puede utilizar cebollas, zanahorias, pimientos morrones o pimientos picantes.
El puré de tomate rojo se puede diluir con agua y hervir para aumentarlo. O agregue jugo de tomate.
Cómo elegir y preparar alimentos para una receta.
Todos los productos deben ser frescos y de alta calidad, libres de defectos visibles, abolladuras, moho. Es mejor seleccionar los tomates por tamaño para que estén uniformemente saturados de jugo. Vale la pena tener en cuenta el sabor deseado, si quieres un poco más picante, entonces puedes agregar un trozo de chile, si es más dulce, luego agregar pimiento amarillo.
La pimienta molida negra o roja, el perejil seco, el pimentón, la albahaca y el clavo se utilizan como especias.
Todas las verduras deben lavarse antes de cocinarlas, pelar algunas, quitar las semillas del pimiento, cortar las cebollas en aros y las zanahorias en tiras. Cuanto más duro sea el ingrediente, más fino se debe cortar.
Reglas para preparar contenedores para el inicio del proceso.
Para que la pieza de trabajo permanezca durante mucho tiempo, debe esterilizar los platos. Las latas se seleccionan para unir con un volumen de 0.5-1 litros. Se tratan con vapor o agua, se esterilizan en horno o baño maría. Las tapas se colocan en una cacerola, se llenan de agua y se hierven durante unos 10 minutos.
El producto terminado se vierte en un recipiente, se cubre con tapas y se coloca en una cacerola grande. El agua se vierte allí, sin agregar un poco a la tapa, se hierve durante 10-15 minutos, según el tamaño.
Cómo cocinar tomates verdes en salsa de tomate en casa.
Es fácil preparar una sabrosa preparación para el invierno, solo sigue las sencillas instrucciones.
Pasos de cocción:
- Corta los tomates verdes en 4 trozos y tritura los rojos con una batidora.
- Vierta en una cacerola, agregue el ajo picado y la pimienta finamente picada.
- Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Agregue las especias, cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta el vinagre, déjelo por otros 5-7 minutos.
- Vierta la mezcla resultante en frascos.
Dar la vuelta a las tapas. Poner en un lugar oscuro y cubrir con una toalla. Cuando esté frío, puede quitarlo.
Cómo almacenar el producto terminado correctamente
Es mejor almacenar el producto terminado a una temperatura de 15-20 grados si los tomates están esterilizados. A las 10, si no esterilizado. Elija un lugar oscuro y fresco. Es mejor refrigerar después de abrir.
