¿Cuánto tiempo pueden tomar los tomates en escabeche y cómo determinar la preparación?
Cada ama de casa debe saber después de cuántos días se pueden sacar y comer los tomates en escabeche. Se puede sacar una preparación debidamente preparada para el invierno en una semana, pero el sabor no será tan pronunciado como podría ser, e incluso si está impaciente, es mejor esperar el momento en que el producto finalmente se sature con salmuera.
Haz girar los tomates y ¿después de cuánto tiempo puedes comer?
Hay muchos bocadillos que utilizan esta cultura vegetal, y todos son únicos a su manera. Después de enrollar los tomates para el invierno, después de 2 días quiero abrir las verduras y probar, pero no se recomienda. Cuándo usar tomates, es necesario determinar según el método de hilado, de los cuales solo hay tres: encurtido, enlatado y salado.
En escabeche
Los tomates se conservan en escabeche durante una semana, pero incluso después del final del proceso, el producto no estará completamente listo. Para consumir tomates sabrosos y aromáticos, debe esperar al menos 2-3 semanas.
¡Importante! Para que los tomates se encurtan más rápido, debe usar recetas rápidas especiales. Prevén el uso de productos pequeños o su corte en rodajas..
Enlatado
Los tomates enrollados desde el momento de la preparación deben reposar en el frasco durante al menos 3 semanas, la mejor opción es esperar 2 meses. Durante este tiempo, todas las capas estarán uniformemente saturadas.
Salado
Para que los tomates se encurtan, debe esperar al menos 14 días. Las amas de casa experimentadas aconsejan sacar la pieza de trabajo del sótano solo después de esperar a que el producto esté completamente preparado un mes después del hilado. Si abre el frasco antes, puede obtener tomates ligeramente salados, que también tienen un sabor agradable y son bastante adecuados para el consumo. En este caso, será más conveniente salarlos en un cazo y dejar en infusión durante varios días.
¿Cómo sabes si los tomates están listos?
Puede comer tomates en escabeche al día siguiente, pero mucho depende de la variedad de tomates, la calidad del producto principal y la composición de la salmuera. Puede determinar si una pieza está lista en apariencia o en sabor después de abrir la lata.
Gusto
Para saber si la pieza de trabajo está lista, debe probarla. Los tomates deben empaparse bien en salmuera. Su sabor dependerá directamente de la composición de la marinada, por lo tanto, al realizar la conservación, debe adherirse estrictamente a la receta. Si son dulces y no tienen una acidez característica, y su sabor es más parecido a los tomates frescos, lo más probable es que sus productos no estén completamente marinados y necesiten una mayor impregnación.
Por el color y apariencia de la verdura.
Es casi imposible determinar si la conservación está lista por su apariencia, ya que los tomates no la cambian y aún tienen un tono brillante. La textura densa y la piel firme permanece después de varios meses.
Además, la apariencia de la fruta depende del tipo de producto utilizado, por lo tanto, es imposible distinguir normas específicas por las cuales se determina la preparación del bocadillo.
¿Qué pasa si abre la lata y los tomates no están listos?
Si después de abrir la lata resultó que el aperitivo aún no está listo, entonces no debe pensar que todo el trabajo se desperdició en vano, ya que esta situación se puede corregir fácilmente. En primer lugar, se recomienda escurrir la salmuera vieja del recipiente y llevarla a ebullición. En esta etapa, debe pensar en agregar especias y especias, que claramente no son suficientes después de la prueba. Después de eso, la solución caliente debe verterse nuevamente en el frasco y nuevamente sellar herméticamente, enviarse a almacenamiento, en el que se debe tener en cuenta la humedad del aire y la temperatura ambiente óptimas.
