Una receta sencilla de increíbles tomates en gelatina para el invierno que te lamerás los dedos
Tomates en gelatina para el invierno es una receta original que no será difícil de plasmar en realidad incluso para un ama de casa sin experiencia. El plato de tomate resulta jugoso, con un sabor inusual. Servirá como un excelente acompañamiento y, lo más importante, conserva todas las propiedades útiles.
Sabor increible
Para el invierno, los increíbles tomates en gelatina se pueden preparar rápida y fácilmente. Una receta simple con una descripción detallada de cada etapa le permitirá evitar errores y obtener un resultado sabroso (los componentes están calculados para un frasco de tres litros):
- Los tomates de cualquier tamaño se lavan a fondo de la contaminación y se cortan las raíces. Luego deben llenarse con agua fría y dejarse durante 35 minutos. Si los tomates son grandes, se cortan en rodajas pequeñas. Las frutas pequeñas son adecuadas para enrollarlas enteras. A medida que pasa el momento adecuado, el agua se vierte en otro recipiente.
- Una cebolla se corta en mitades.
- Un par de dientes de ajo se pelan y se pican finamente con un cuchillo o un rallador.
- En un frasco de vidrio esterilizado, se colocan ramitas de eneldo, un par de hojas de lavrushka, ajo y cebolla picados, de 3 a 4 guisantes de pimienta de Jamaica en el fondo. También puede agregar pimientos morrones o pimientos picantes para darle un toque picante.
- Luego comienzan a apilar los tomates. No ejerza demasiada presión sobre ellos durante la instalación para evitar grietas.
- Una etapa importante es la preparación del adobo. El agua en la que se remojaron los tomates se pone al fuego. Después de que el líquido hierva, agregue 35 g de azúcar y 10 g de sal. El fuego se apaga después de que los granos se disuelven. Deje que la marinada se enfríe un poco. Luego vierta 90 ml de vinagre y 35 g de gelatina.
- Vierta la marinada resultante sobre las rodajas de verduras en un frasco y asegúrese de esterilizar durante 25 minutos.
- Enrolla con una tapa de hierro, dale la vuelta y envuelve con una manta tibia hasta que se enfríe por completo.
Los tomates en escabeche son deliciosos. Si sigue todos los pasos paso a paso, no habrá problemas en el proceso y a todos les gustará el plato.
Jalea de tomate sin esfuerzo
Puedes preparar tomates con gelatina para el invierno sin esterilizar. La receta es aún más fácil de ejecutar y lleva menos tiempo. Los tomates con cebolla y ajo serán recordados por su sabor durante mucho tiempo:
- Cocinar tomates en gelatina comienza con el lavado, quitando las raíces y cortándolos en rodajas, si la variedad es grande.
- Pele dos cabezas de cebolla medianas y córtelas en rodajas pequeñas.
- Los dientes de ajo también se pelan y se pican finamente.
- En el fondo del frasco preparado, esparza las especias y hierbas preparadas: laurel, ramas de eneldo, ajo y cebolla.
- Los tomates en sí están dispuestos en filas densas.
- Para preparar un delicioso adobo, es necesario poner dos litros de agua al fuego. Tan pronto como el agua hierva, agregue 90 g de sal y azúcar.Tan pronto como se disuelvan, agregue 60 g de gelatina instantánea y vinagre. La gelatina se puede remojar previamente.
- La marinada resultante se vierte en un frasco y, tan pronto como el líquido se enfría, se vierte en un recipiente. La marinada se hierve y se vuelve a verter en el frasco. Se recomienda repetir estos pasos nuevamente. Después de la tercera repetición, la lata se cierra, se da la vuelta y se cubre con ropa de abrigo.
Los tomates en gelatina con cebolla te deleitarán con su sabor, la receta sin esterilización será sencilla para absolutamente todas las amas de casa. Las cebollas le dan un cierto sabor a la fruta. El número de ingredientes en preparación se calcula para una lata de un litro. Cómo cocinar, las instrucciones detalladas ayudarán:
- Para preparar los tomates para el invierno, los tomates se colocan en agua hirviendo durante un par de minutos y luego se vierten con agua fría para remojar.
- Se vierten unos 10 g de gelatina con agua tibia para que se hinche.
- Los tomates remojados se cortan en aros y también se corta la cebolla.
- En un frasco, que está preesterilizado, los tomates cortados con cebolla se extienden en capas.
- Para la marinada, se requiere un litro de agua, donde sal, azúcar, pimienta de Jamaica, gelatina 10 g. La marinada se debe hervir durante unos cuatro minutos, y luego verter las verduras en el frasco.
- La pieza de trabajo está lista para rodar.
Según las reseñas de muchas amas de casa experimentadas, ¡los platos con rodajas de tomate con gelatina resultan ser solo tus dedos!
La famosa receta con aceite de girasol
Muchos productores de hortalizas, que cultivan tomates en sus camas, se preparan para el invierno. En las reseñas de amas de casa experimentadas, se ofrece una variedad de recetas:
“Hice tomates en gelatina para el invierno más de una vez. A todos los miembros de la familia les encanta el sabor de un plato jugoso. Para el decapado, elijo tomates, que se distinguen por una piel densa y un tamaño pequeño.
Cómo cocinar tomates no es gran cosa. Primero necesitas hacer la marinada. Agrego 45 g de sal, 60 g de azúcar, un par de dientes a un litro de agua hirviendo, hiervo toda la composición durante otros tres minutos. Apaga el fuego y deja enfriar la marinada. Después de eso, vierta 70 ml de vinagre.
Corta los tomates más grandes en cuatro rodajas. Después de cortar los tomates, los coloco en el fondo del recipiente de vidrio. Vierto 35 ml de aceite de girasol, pongo un par de hojas de lavrushka, aproximadamente 5 guisantes de pimienta de Jamaica, 3 dientes de ajo en su conjunto. Relleno la mitad del frasco con tomates cortados y agrego gelatina unos 45 g. Lleno la segunda mitad del frasco con tomates y pongo mitades de cebolla encima. Relleno el contenido con adobo frío.
Muevo el frasco de tomates a un recipiente con agua tibia y lo pongo al fuego. Después de hervir, detecto cinco minutos, después de los cuales apago el fuego. Necesitas enrollar los bancos en caliente ".
La receta de tomates en gelatina ha sido probada por muchos usuarios, por lo que puede cocinarla usted mismo con seguridad usando las proporciones recomendadas.
Componente verde adicional
Los tomates en gelatina adquirirán un sabor interesante para el invierno si le agregas perejil. Para implementar la receta de tomates con gelatina para el invierno, eligen un kilogramo de tomates maduros de alta calidad, esterilizan los recipientes de vidrio en los que se supone que los productos deben almacenarse durante todo el invierno.
Cómo cosechar tomates en gelatina sin esterilizar:
- Los tomates se cortan en trozos pequeños.
- Se colocan dos manojos de perejil y un manojo de eneldo en el fondo de las latas.
- Las rodajas de tomate se colocan en las verduras hasta el centro del frasco.
- Rellene con 40 g de gelatina y llene el espacio restante con tomates.
- Coloca una capa de cebollas encima.
- El adobo es fácil de preparar. Se pone a hervir un litro de agua, se añaden 45 g de sal, 90 g de azúcar y se deja hervir durante un par de minutos.
- Se agregan 5 ml de vinagre después de que la marinada se haya enfriado.
Las verduras y las hierbas se vierten con la marinada, se dan la vuelta y se envuelven en una manta tibia. ¡Los tomates enlatados están listos para el almacenamiento a largo plazo!
Mezcla de vegetales
Los tomates en gelatina serán recordados por el sabor del invierno en combinación con otras verduras.Enlatada con pepinos y pimientos morrones.
La receta es sencilla de ejecutar:
- Las verduras preparadas se lavan, se cortan las raíces y se trituran en rodajas.
- Se coloca un conjunto preparado de especias (verduras, granos de pimienta (3 piezas)) en los frascos.
- Luego, en capas, debe colocar tomates, pepinos, cebollas y pimientos hasta la mitad del frasco.
- Debe haber una capa de gelatina en el medio del contenido (se deben tomar 60 g de gelatina).
- El espacio restante se amplía aún más con capas vegetales.
- Llevar a ebullición dos litros de agua, añadir 100 g de sal y azúcar cada uno, hervir unos minutos más y añadir unos 180 ml de vinagre.
- Se vierte un frasco de verduras con adobo, se enrolla, se da vuelta y se envuelve en una manta tibia.
Los tomates con rodajas en gelatina, que se enrollan junto con otras verduras, consiguen un sabor muy interesante que no dejará indiferente a nadie.
