12 recetas fáciles de puré de peras caseras para el invierno
El verano es la mejor época para hacer snacks no solo para adultos, sino también para los más pequeños. El puré de pera, preparado para el invierno, diversificará la dieta del niño, se convertirá en una fuente de vitaminas y nutrientes, que tanto faltan en el período frío. El postre es adecuado para la primera toma de bebés y personas con problemas de salud.
Características de la preparación del puré de pera.
Al crear puré de pera, se deben observar una serie de condiciones:
- Las frutas y el azúcar granulada se toman en una proporción de 2: 1.
- Mientras el producto está en llamas, revuélvalo periódicamente.
- La espuma que aparece en la parte superior se elimina por completo.
- Si, además de las peras, se toman frutas adicionales, se lavan, si es necesario, se quitan la cáscara y las espinas.
El plato terminado se vierte en recipientes esterilizados. Suelen utilizarse tarros de vidrio de medio litro. Están sellados con tapas de hojalata. El recipiente se coloca sobre una superficie horizontal, se cubre con una manta de algodón y se deja enfriar.
Selección de peras para espacios en blanco.
Para que el puré de papas sea sabroso, debes elegir las peras adecuadas para él. Para los adultos, tomar cualquier tipo de fruta. Lo principal es ser maduro. Al preparar golosinas para un bebé, la elección de las materias primas se toma más en serio. Se da preferencia a las frutas con pulpa blanda y jugosa. Seleccione especímenes sin pudrición, abolladuras, agujeros de gusano.
La piel debe estar intacta, sin daños.
Los frutos se lavan a fondo, se arrancan los tallos. Luego córtelo por la mitad y sin semillas.
Batería de cocina
Los trozos de pera se hierven en un recipiente esmaltado sin astillas o en una cacerola. Si es necesario, se sacan del líquido con una cacerola de plástico. Lo más importante es que los platos deben estar perfectamente limpios.
Puré de pera para la primera alimentación complementaria en casa
Los pediatras creen que se puede dar puré de pera a los bebés después de los 7 meses, porque estas frutas no causan reacciones alérgicas. Después de la primera alimentación, el niño no tendrá problemas con el tracto gastrointestinal. Los adultos también pueden disfrutar de una comida dietética.
De frutas horneadas
Se puede hacer un plato para niños con peras al horno. Se colocan con piel en una bandeja de horno y se colocan en un horno calentado a 170 ° C, o en un horno microondas.
En este caso, ¡el tiempo de cocción se reduce varias veces!
Cuando las frutas estén tiernas, se sacan del horno. Raspar la pulpa con una cuchara, triturar a través de un colador fino y agregar azúcar granulada.
De frutas hervidas
Hay una receta sencilla para hacer puré de peras hervidas. Se pelan, cortan, se ponen en una cacerola. Vierta agua para que cubra la mitad de la fruta. Hervir las frutas en rodajas hasta que estén tiernas, sacar a un recipiente hondo y hacer puré con una licuadora, agregar azúcar granulada. Las bayas se agregan al caldo y se cuece compota o jalea.
Con jugo de manzana
Al bebé le encantará el postre de jugo de manzana. El método de preparación difiere de la receta anterior solo en que las frutas se hierven en jugo recién exprimido de manzanas.
Sin azucar
Puedes hacer un espacio en blanco sin azúcar. Su único inconveniente es que no se almacena durante más de 2 meses. Las peras se hierven hasta que estén tiernas y trituradas. La masa se extiende en una cacerola con un fondo grueso, se hierve durante 5-7 minutos y se transfiere a recipientes. El producto se esteriliza durante 20-30 minutos.
Con miel y limon
Los trozos de pera se colocan en una fuente para hornear de teflón, se vierten con jugo de limón recién exprimido. El plato se coloca en un horno calentado a 100 ° C durante 50 minutos.
Las frutas ablandadas se trituran con una licuadora, se mezclan con miel. Si el producto dulce está confitado, se lleva a un estado líquido en un baño de agua.
Con leche condensada
Las peras con leche condensada se vuelven como un caramelo cremoso. Las frutas se hierven en agua hasta que se ablanden. Se drena el exceso de líquido, se introduce la leche condensada. Llevar la masa a ebullición y hacer puré.
¿Cómo preparar puré de pera para el invierno?
Hay muchas recetas para preparar golosinas. Algunos están hechos solo de peras, mientras que otros agregan diferentes ingredientes.
Receta clásica
Puedes hacer un delicioso postre según la receta clásica. Disuelva el azúcar blanco en agua, deje hervir. Agrega las peras, la canela picada o un par de brotes de clavo. La masa se hierve durante media hora y luego se tritura.
Con azúcar y ácido cítrico
Los trozos de pera se hierven hasta que estén tiernos, se colocan en un tazón alto y se cortan. Agregue azúcar granulada, ácido cítrico.
Con leche
Las manzanas y las peras se hierven durante 25 minutos, el líquido se drena. Los frutos se trituran, se le agrega leche condensada y ácido cítrico.
Con bananas
Las peras y los plátanos se pasan a través de una picadora de carne. La masa se mezcla, se coloca en el refrigerador durante la noche. Por la mañana lo ponen al fuego, lo ponen a hervir.
Con sabor a vainilla
Las peras se vierten en el agua, se hierven durante 20 minutos. La masa se tritura, se introduce azúcar granulada, ácido cítrico, azúcar de vainilla y se lleva a ebullición.
Con ciruelas
Las ciruelas sin hueso se hierven hasta que estén tiernas, se enfrían un poco y se frotan a través de un colador. La masa se lleva a ebullición. Las peras se colocan en una solución de ácido cítrico (1 gramo por 1 litro de líquido) durante 15 minutos. Luego se transfieren a frascos y se vierten con puré de ciruela caliente.
Almacenamiento adicional
El producto terminado se almacena en el frigorífico, sótano o bodega durante no más de 10 meses, ya que transcurrido este período desaparecen la mayoría de los nutrientes contenidos en las peras. Es muy importante no dejar que la pieza de trabajo se congele y permanezca al sol.
Si no se queda de brazos cruzados en verano, puede cocinar muchas preparaciones de bayas y frutas. En invierno, los hogares podrán comer postres saludables. El puré de pera se puede utilizar como alimento complementario para su bebé o se puede agregar a los cereales. Y los adultos no renunciarán a los panqueques y panqueques con un manjar.
